1. 葷豆花培訓蘸水製作
1.把石缽拿到成都來(天然石頭做的)處理炒花生，把花生都搗碎
2.在石缽里放入八角、大料、花椒一起舂
3.干辣椒用開水泡10分鍾,干辣椒中放入冰糖
4.把干辣椒、適量鹽一起放入石缽里
5.一起搗碎
6.干辣椒搗好了
7.在干辣椒里倒入熟油變成辣椒醬
8.已經准備好的花生碎、香蔥粒
9.搗好的干辣椒醬放入味精、香油
10.放入花生碎、香蔥粒
11.辣椒醬混合均勻
豆花蘸水就做好了!
2. 豆腐技術培訓哪裡有教學做豆腐泡豆腐花的做法視頻自製
遇到任何事情要樂觀對待。現在這個社會，很多行業都不好過，很多人都失業了，好過的專行業不多了，餐飲業現屬在還行，人還沒到不吃飯的地步。如果學技術，可以學廚師，這門技術現在不錯，尤其是川菜，在全國都能吃得開。
3. 遵義豆花面培訓、遵義羊肉粉等遵義名小吃可以在學校學到么
要學習的話，可以到專業的烹飪學校學習，就能學到全面的烹飪技術。
豆花面是版貴州省遵義市獨創的傳統名權小吃，清新活潑，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次點豆腐的窖水存放幾天後成為酸湯。用這種酸湯點豆腐，使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細嫩，比豆腐腦緊扎。
4. 學做豆腐花去哪裡培訓比較好
要學習小吃的話，就要去專業的學校學習一下，像現在，學習小吃都是在安徽學習的，學習好了確實是很不錯的，而且學好了創業特別容易。
5. 漳州 豆花粉絲 培訓
漳州豆花粉絲培訓的話。你可以在官網裡面看一下
6. 豆腐花怎麼做，什麼地方有豆腐花培訓
自製豆腐花的做法
1.將干黃豆洗凈，去掉雜質和飄在水面的豆子，放入水中浸泡過夜(天熱時要放入冰箱，並換水防止發酵變酸)
2.將黃豆泡發至飽滿
3.撈出黃豆，放在水龍頭下再次沖洗干凈
4.放入豆漿機中，放入1100克水，按「全豆豆漿」程序，製作豆漿
5.豆漿做好，稍微冷卻以後，過濾兩次（我是在容器上放了一層細紗布，上面再放上篩網，這樣過濾會更干凈。將豆渣過濾的越干凈，做出的豆腐花就越細膩，否則會很粗糙）
6.因為紗布很細，最後會留餘一些豆漿，可以將紗布再擠一擠，將豆漿全部擠出來
7.過濾好的豆漿放在鍋中加熱。因為內酯適宜的溫度在80—90度之間，所以要重新將冷掉的豆漿再加熱(煮豆漿一定不要大火，開著蓋煮，而且要時刻注意，因為很容易鋪鍋)
8.我沒有溫度計，所以將豆漿再次煮開了，再放置幾分鍾，估計差不多是80—90度吧。等待的時候，准備內酯
9.稱出2克內酯，放少量冷開水化開
10.豆漿冷到適合的溫度，挑掉表面結的豆腐皮，將內酯沖入到熱豆漿里，用勺子順時針拌勻(一手拿碗，一手拿筷子挑豆腐皮)
11.勺子攪拌的時候，會出現很多泡沫，要用勺子一點點都撇干凈。點好內酯的豆漿蓋上蓋子，等待凝固，我擔心天冷會涼掉，所以另外燒了一鍋熱水，將小鍋放進去保溫
12.等待凝固的時候，將即食紫菜撕開、榨菜切成末、香蔥切成末，蝦皮也准備好。豆腐花凝固後，用大勺子舀到碗里，放上紫菜、蝦皮、榨菜、香蔥，點上少許香油、生抽即可食用