『壹』 哪裡教做豆腐腦技術 去哪學豆腐腦技術培訓
什麼專業就選擇相關專業的就可以了,然後在查詢下這個院校的具體內容版,比如說環境,校權風,內設的各種業余班及其設施,在看你自己想在學習之後喜歡什麼愛號,然後對此院校做進一步的了解,這樣你的課後不會過於的悠閑,而在比如網路游戲上浪費掉你的時候,或者說因無聊而做一些較為浪費青春的事,所以很確定的說在選擇院校的時候先了解自己的需求,在做進一步的選擇
『貳』 豆腐技術培訓哪裡有教學做豆腐泡豆腐花的做法視頻自製
遇到任何事情要樂觀對待。現在這個社會,很多行業都不好過,很多人都失業了,好過的專行業不多了,餐飲業現屬在還行,人還沒到不吃飯的地步。如果學技術,可以學廚師,這門技術現在不錯,尤其是川菜,在全國都能吃得開。
『叄』 哪裡有學豆腐技術培訓
第一步:提前一天來將黃源豆放到清水中浸泡,讓黃豆泡發後質量大約在600g左右就可以了。這個時候大家會發現有一些黃豆粒怎麼也泡不發,先將這些黃豆粒挑出來仍到一邊。
第二步:向黃豆的盆中倒入1300ml的清水,再將清水連同黃豆一同倒入料理機當中充分打磨成豆漿。
PS:注意豆漿打磨的時間要稍微長一點,這樣有利於將豆漿打磨的更細,做出來的豆腐才會又嫩又好吃。
第三步:豆漿打磨好了之後會發現它上面有很多浮沫,先用勺子將豆漿上面的浮沫撇出去,再准備一個西紗布將豆漿放到西紗布上面一點一點的過濾,大約過濾兩次之後會發現紗布上面有很多豆腐渣了,將這些豆腐渣弄出來之後就會得到一盆又細又香濃的豆漿。
第四步:將過濾好的豆漿倒入鍋中開大火煮,等到豆漿煮沸之後再轉入小火慢慢熬煮,表面沒有氣泡冒出來的時候再一次轉大火煮沸之後關火,放到一旁冷卻。
第五步:豆漿稍微冷卻一會兒會發現上面有一層薄薄的豆皮,將它挑出來之後准備50ml的米醋分多次倒入到豆漿當中,每一次倒入米醋都要用勺子輕輕的攪拌一下,直到米醋都倒入到豆漿之中後將它放到一旁靜置15分鍾左右。
『肆』 哪裡有豆腐技術培訓
我姐之前在豆腐之家培訓
『伍』 南寧有實體店培訓客家豆腐技術嗎
有,你可以去網上查一下,或者去實體店學,只要價格合適
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億路豆製品技術培訓中心面向全國招生,在全國各地都有培訓點,可以學習石膏、鹽鹵水、內酯等南北風味豆腐、豆腐乾、豆腐皮(千張)、腐竹(油皮)、豆泡(油炸豆腐)、豆腐絲等傳統產品,包括蔬菜豆腐、花生豆腐等養生及千葉豆腐,雞蛋干,魚豆腐等新技術品種
『柒』 豆腐培訓哪裡有學做豆腐技術
做豆腐技術
主料
大豆3升
方法/步驟
1首先把3升大豆用石磨磨破,再把豆殼用簸箕分離出來,豆殼丟掉,
2然後把磨破的大豆放到桶里用水浸泡6到8小時,在用水浸泡時還要把上浮上來的豆殼用勺子搞掉,
3把浸泡好的大豆放到電磨上磨,用大一點的勺子挖大豆,注意勺子裡面也要有一點水,自己還要注意電磨磨出來的漿不能太稀,太稀了做不到豆腐的,也不能太干,太干不會往電磨里流下來,
4然後把磨好的豆漿放到鍋里煮,如果還覺得干,可以加點水,千萬在電磨的時候不能太稀喲,那會沒有救的。以像牛奶的濃漿一樣就差不多了,一般要比市場賣豆漿的濃一點就可以,
5然後把豆漿煮到95到100度之間就要把鍋里的豆漿打到桶里,在桶里可能會起泡,要把泡也搞掉,然後在鍋里放好豆腐架,豆腐布,竹簍,竹簍放到豆腐架上,豆腐布蓋滿竹簍,把桶里的豆漿倒到已經蓋好豆腐布的竹簍上,全部豆漿倒完了就把豆腐布用力扭,直到扭不出水來為止,
6把鍋里的豆漿搞出一瓢出來,用於放石膏,然後把豆漿煮開100度,再倒到桶里,這時注意如果一個桶裝不了,要用兩個桶來裝時,不管豆漿有多少,兩個桶必須一樣多豆漿,然後把石膏粉放到剛才一瓢豆漿那裡攪拌,大豆3升,石膏粉3湯勺
7然後把燒開的豆漿倒到已經攪好石膏粉的豆漿桶里,倒豆漿時要快,而且不能倒出來,注意如果你是有兩個桶豆漿,那就要兩個人同時倒豆漿,必須盡量兩人同時倒完豆漿最好。要不會豆腐粗細不均勻,然後豆腐就成型了,上面加一塊布蓋住,等幾分鍾,
8然後准備好豆腐箱,比較密的豆腐布鋪到豆腐箱上,隔幾分鍾把已經成型的豆腐上的泡搞掉,再把成型的豆腐倒到豆腐箱上,
9然後把倒滿豆腐箱的豆腐加蓋子,如果是自己吃的,上面可以加點重物可以加快水溜走,
10這樣等待豆腐箱的水流走時,豆腐就是可以用手拿了,也就是所有步驟完了
『捌』 哪裡可以學做豆腐技術,江西哪裡有豆腐技術培訓
豆腐的做法
1.黃豆洗凈,用水泡12小時以上。
2.放在料理機里,加水。
3.打成豆汁,倒在鍋里。
4.中火一邊燒一邊攪,防止粘底。
5.電飯鍋里放內酯,加少許涼開水融化。
6.煮好的豆漿用濾網過濾掉豆渣。這就是豆漿,可以喝啦。
7.晾涼到80度左右,沖入電飯鍋里,插上插頭保溫。
8.大約20分鍾左右,豆漿就會凝固起來。這就是豆腐腦了。
9.蒸鍋放上籠屜。
10.把模具放在籠屜上。
11.鋪上籠布,舀入豆腐腦。
12.全部舀入。
13.把籠布蓋好。
14.用重物壓上。喜歡嫩一點的就可以不用壓的。
15.30分鍾左右豆腐就 做好了。
『玖』 豆製品培訓豆腐技術學習到哪學的好
做豆腐食品的技術來 你需要到學源校去學習了 如果是學習製作豆腐的話 大多買設備的地方就傳授了 但是這東西不是一天半天就能學會的 豆腐這行學習製作豆腐時 看著很簡單的東西 但是遇到豆腐成品不合格等突發性問題時 往往自己摸不行頭腦 經驗出真品
『拾』 學無渣豆腐技術在哪培訓的好
額你是哪裡的哇,豆腐什麼的,一般都祖傳或者是去店裡當學徒,學個幾年,不過專要看老闆舍不捨得給你秘芳屬什麼的。如果不想受氣可以去看看比較大型的學烹飪的機構,比較出名的有薪東芳之類的,自己去他們網站上瞧瞧說不定有你感興趣的