香蕉栽培技術培訓總結

① 香蕉梨的種植技術

蕉園經翻犁風化後，按株行距開定植穴。山地蕉園的定植穴適當加深加大，寬、深各約1米，施足腐熟基肥，與表土充分混合。平地蕉園也要開好定植穴，寬、深各約0.5米。水位較高的平地蕉園，可整成略高出地表的蕉畦或小土墩，然後開穴定植。
種植的深度，以比吸芽種苗原來的深度稍深1~2厘米為宜。種植過深對生長有抑製作用。山地比平地稍深些，秋植比春植略深些。定植過淺，易露球莖，不利於蕉株的生長。定植後覆蓋細土，用腳踩壓實，然後澆足定根水。秋植或旱季種植，宜在蕉頭附近蓋草，減少水分蒸發。提高成活率。
香蕉試管苗的定植（營養杯苗），開坑（植穴）要與施入基肥同時進行，植穴寬60厘米×長60厘米×深40厘米，基肥以腐熟土雜肥為主，每株約20~25千克，每畝加入過磷酸鉀50千克，硫酸鉀25~30千克，要與土雜肥拌勻堆漚半個月，以上才能使用，香蕉試管苗定植宜在晴天，由於苗很幼嫩，最好先在施足基肥的穴中中蓋一層薄瘦土，因為試管苗初期不能承受過重肥量。然後把苗放入穴中，小心用刀割破營養杯塑料袋（應盡量避免根），用碎土填平後稍壓實，埋土不宜這深，約8~10厘米左右，在假莖的基部與長根之間，以不露宜，最後淋足定根水，以後應定期澆水或葉面噴水，保持土壤濕潤，直到長出兩片新葉。澆水是重要一關，應在保持土壤濕潤的同時，以勿過量為好，否則易爛根死苗。如天氣乾旱，太陽強烈，最好用樹葉等物遮陰，或用稻草覆蓋坑面。
此外，蕉苗按種苗大小分級種植，叢植的每叢須先大小較一致的種苗，以防定植樹後長得參差不齊，強苗抑制弱苗。吸芽苗種植時種苗的傷口，蕉鼻要同一方向，方便管理。
不用人工肥料和化學葯物的栽培方法叫做香蕉的有機栽培法。其目的是生產有機食品（我國稱為綠色食品），滿足人們日益增長的對健康和安全的需要，這在發達國家和地區已經成為趨勢。從生產者的角度看，有機栽培法比用化學肥料和殺蟲劑的栽培法困難得多，對生產者各方面素質的要求也高得多。首先是生產者的觀念要有一個大的轉變，對生產出來的香蕉果品不只是考慮可接受的最低產量目標，而應把重點放在品質指標尤其是農葯和化學物品的殘留。其次，要達到最低產量要求，生產者必須對香蕉的生長發育特性、病蟲害發生規律和天然肥料和天然農葯資源有較深刻的了解，懂得在香蕉最需宴的時間加以應用。第三，生產者還必須具有在不用人工葯物的栽培技術下可能給產量帶來的風險意識。一般的蕉農生怕管理失誤造成損失，往往是過量地使用化學肥料和化學農葯。我國許多香蕉產區為了增大蕉果，提高產量，普遍應用的蕉果膨大劑，看來在國際香蕉市場上也是不能被接受的。香蕉的有機栽培不但包括采前管理，還意味著采後處理中也要減少或不使用任何的防腐劑。
假如樹體管理是以經濟和食物供應來評估的，那麼，保證蕉果年度間的穩定高產和優質當然是最好不過了。就因為擔憂達不到這個目標，蕉農才普遍而大量地使用人工殺蟲劑和化學肥料，甚至寧願多付出一些代價，才感到心安理得。
採用天然方法進行香蕉生產的蕉農可能具有不同的生產目標，其重點更多地放在不含化學殘留及與自然栽培相關聯的品質指標上。甚至於他們已經准備好了接受較低和較不穩定的產量以達到此目標。因此他們要冒一定的金融風險。實行有機栽培的蕉農採用風險管理方法是有益的。
風險管理的第一步是確定要冒什麼樣的風險。必須清楚地知道什麼樣的質量和什麼樣的產量才是可以接受的。根據你的財政目標、你面臨的市場和你希望採取的栽培技術的不同，上述指標可能是變動的。總的來說，實行自然或有機栽培的蕉農面臨兩種選擇，一是大自然能夠提供多少就接受多少；二是把目標設定在其技能限定的范圍內。後者面臨的挑戰就大得多；他們比那些依靠人工殺蟲劑和化學肥料的蕉農更需要掌握栽培管理技能。 1．選擇最適宜的生態地理區和小氣候環境溫度、降水的平均值、極端值和年內分布及濕度、風力等都影響到香蕉的生長周期和病蟲害發生的強度。這就是說，所有香蕉品種都應該在最適合的氣候區進行商品性栽培。山地條件還應選擇適宜的小氣候環境。把香蕉種植在最適宜的生態環境無疑會大大降低有機栽培的風險。
2．注意適宜的土壤類型、前造作物及周圍植物類型即土壤的化學構成和物理性狀，尤其是土壤的元素含量與缺素狀況（最好是高鉀土壤）及土壤的排水能力，它們極大地影響到香蕉的長勢和生長周期，而香蕉的產量與植株大小直接相關；生長速度快慢則影響到一定時間內蕉果的生產量。肥沃、含有機質豐富的粘壤土，土壤肥力基礎好、保水保肥力強，不需要頻繁地施肥。規劃中的蕉園周圍如有較多的前科植物可大大增加香蕉感染花葉心腐病的機率。前作為水田作物或甘蔗，將大大減少發生線蟲病的機會。這些都涉及到香蕉栽培中葯物的使用頻率及管理的成本核算。
3．選用抗病蟲能力強的品種如金手指蕉，抗葉斑病、巴拿馬病和環溝線蟲病等三種主要病害，如果再提高抗象鼻蟲和抗束頂病的能力，通過利用清潔的繁殖材料、注意蕉園衛生、輪作等措施，完全有可能做到減少品種本身對化學肥料和農葯的依賴。
4．實行輪作，減少病蟲基數如廣東省中山市部分圍田區採用香蕉與甘蔗輪作的方法，每栽種2～3造香蕉，改種一造甘蔗，有助於克服土傳巴拿馬病和枯萎病的影響。在旱地，香蕉與甘蔗輪作還可減少根結線蟲病的為害程度。
5．施用含氯、鉀豐富的天然有機肥如畜禽糞肥，種植綠肥作物有機肥能緩慢釋放營養元素提供給香蕉植株吸收和利用，並改善土壤中營養的有效性，這正好可以滿足香蕉持續生長的需要和克服熱帶亞熱帶氣候下化肥大量淋失及污染地表水的矛盾。有機肥還能提高土壤的持水能力，減少蕉株對灌溉的需要。有機質能改善土壤通氣性，刺激土壤微生物的活動，從而控制土壤線蟲。有試驗表明，砂質土施用有機質肥可大大地減少線蟲密度。
6．少用農葯或應用天然植物性農葯，保護蕉園內的生物多樣性如澳大利亞正在試驗用油菜屬植物作綠肥及作為天然的殺線蟲劑，經深翻埋土後，防治香蕉根線蟲病。我國用作農葯的天然植物種類更多，值得進行更多的研究和應用。
7．采後處理過程中，減少或不用殺菌劑這首先在於采前高水平的管理、生產出不帶菌的優質蕉果。其次，絕大部分香蕉是用於鮮食的水果，在市場上周年可以售賣和購買，一般不用保藏很長時間。因此有可能減少或不用殺菌劑，以保證消費者食用健康的蕉果食品。

② 香蕉高產栽培技術，香蕉如何才能提高產量

蕉園經翻犁風化後，按株行距開定植穴。山地蕉園的定植穴適當加深加大，寬、深各約1米，施足腐熟基肥，與表土充分混合。平地蕉園也要開好定植穴，寬、深各約0.5米。水位較高的平地蕉園，可整成略高出地表的蕉畦或小土墩，然後開穴定植。

種植的深度，以比吸芽種苗原來的深度稍深1~2厘米為宜。種植過深對生長有抑製作用。山地比平地稍深些，秋植比春植略深些。定植過淺，易露球莖，不利於蕉株的生長。定植後覆蓋細土，用腳踩壓實，然後澆足定根水。秋植或旱季種植，宜在蕉頭附近蓋草，減少水分蒸發。提高成活率。

香蕉試管苗的定植（營養杯苗），開坑（植穴）要與施入基肥同時進行，植穴寬60厘米×長60厘米×深40厘米，基肥以腐熟土雜肥為主，每株約20~25千克，每畝加入過磷酸鉀50千克，硫酸鉀25~30千克，要與土雜肥拌勻堆漚半個月，以上才能使用，香蕉試管苗定植宜在晴天，由於苗很幼嫩，最好先在施足基肥的穴中中蓋一層薄瘦土，因為試管苗初期不能承受過重肥量。然後把苗放入穴中，小心用刀割破營養杯塑料袋（應盡量避免傷根），用碎土填平後稍壓實，埋土不宜這深，約8~10厘米左右，在假莖的基部與長根之間，以不露宜，最後淋足定根水，以後應定期澆水或葉面噴水，保持土壤濕潤，直到長出兩片新葉。澆水是重要一關，應在保持土壤濕潤的同時，以勿過量為好，否則易爛根死苗。如天氣乾旱，太陽強烈，最好用樹葉等物遮陰，或用稻草覆蓋坑面。

此外，蕉苗按種苗大小分級種植，叢植的每叢須先大小較一致的種苗，以防定植樹後長得參差不齊，強苗抑制弱苗。吸芽苗種植時種苗的傷口，蕉鼻要同一方向，方便管理。
不用人工肥料和化學葯物的栽培方法叫做香蕉的有機栽培法。其目的是生產"有機食品"（我國稱為"綠色食品"），滿足人們日益增長的對健康和安全的需要，這在發達國家和地區已經成為趨勢。從生產者的角度看，有機栽培法比用化學肥料和殺蟲劑的栽培法困難得多，對生產者各方面素質的要求也高得多。首先是生產者的觀念要有一個大的轉變，對生產出來的香蕉果品不只是考慮可接受的最低產量目標，而應把重點放在品質指標尤其是農葯和化學物品的殘留。其次，要達到最低產量要求，生產者必須對香蕉的生長發育特性、病蟲害發生規律和天然肥料和天然農葯資源有較深刻的了解，懂得在香蕉最需宴的時間加以應用。第三，生產者還必須具有在不用人工葯物的栽培技術下可能給產量帶來的風險意識。一般的蕉農生怕管理失誤造成損失，往往是過量地使用化學肥料和化學農葯。我國許多香蕉產區為了增大蕉果，提高產量，普遍應用的蕉果"膨大劑"，看來在國際香蕉市場上也是不能被接受的。香蕉的有機栽培不但包括采前管理，還意味著采後處理中也要減少或不使用任何的防腐劑。
（一）香蕉有機栽培中樹體管理的原則
首先是最大限度地促進蕉株的早生長和快生長，形成最大量的葉片和葉面積；合成最多的光合產物，並且保證光合產物最大量地分配到蕉果形成中去；其次是促進最大量地形成蕉果。這兩點在香蕉栽培中完全是和諧統一的。
（二）有機栽培中的天然管理方法與風險
假如樹體管理是以經濟和食物供應來評估的，那麼，保證蕉果年度間的穩定高產和優質當然是最好不過了。就因為擔憂達不到這個目標，蕉農才普遍而大量地使用人工殺蟲劑和化學肥料，甚至寧願多付出一些代價，才感到心安理得。
採用天然方法進行香蕉生產的蕉農可能具有不同的生產目標，其重點更多地放在不含化學殘留及與自然栽培相關聯的品質指標上。甚至於他們已經准備好了接受較低和較不穩定的產量以達到此目標。因此他們要冒一定的金融風險。實行有機栽培的蕉農採用風險管理方法是有益的。
風險管理的第一步是確定要冒什麼樣的風險。必須清楚地知道什麼樣的質量和什麼樣的產量才是可以接受的。根據你的財政目標、你面臨的市場和你希望採取的栽培技術的不同，上述指標可能是變動的。總的來說，實行自然或有機栽培的蕉農面臨兩種選擇，一是大自然能夠提供多少就接受多少；二是把目標設定在其技能限定的范圍內。後者面臨的挑戰就大得多；他們比那些依靠人工殺蟲劑和化學肥料的蕉農更需要掌握栽培管理技能。
（三）香蕉有機栽培的主要措施
1．選擇最適宜的生態地理區和小氣候環境溫度、降水的平均值、極端值和年內分布及濕度、風力等都影響到香蕉的生長周期和病蟲害發生的強度。這就是說，所有香蕉品種都應該在最適合的氣候區進行商品性栽培。山地條件還應選擇適宜的小氣候環境。把香蕉種植在最適宜的生態環境無疑會大大降低有機栽培的風險。
2．注意適宜的土壤類型、前造作物及周圍植物類型即土壤的化學構成和物理性狀，尤其是土壤的元素含量與缺素狀況（最好是高鉀土壤）及土壤的排水能力，它們極大地影響到香蕉的長勢和生長周期，而香蕉的產量與植株大小直接相關；生長速度快慢則影響到一定時間內蕉果的生產量。肥沃、含有機質豐富的粘壤土，土壤肥力基礎好、保水保肥力強，不

③ 香蕉草的栽培方法

該植物以分株法繁殖為主，多在每年3～6月進行。亦可採用組織培養法進行育苗。
缸養，可版結合分株繁權殖進行操作。如單獨栽種，所用容器通常為中型水族箱，注意擺放地點應保證植株能夠接受所需的光照。先將栽培基質鋪置於水族箱底部，其厚度為3～5厘米。為了便於操作，先注水至半缸處，然後即可種植。在操作時，要用栽培基質將其細根蓋好，讓其香蕉狀的根莖完全暴露在水中，這樣既有利於植株生長，也能增加觀賞價值。
當在室內進行水族箱裝飾時，宜選用直徑375毫米的礫石作為栽培基質。

④ 香蕉栽培初期、中期、末期肥料應該施些什麼肥

香蕉生長期施肥配方：N : P : K = 2 : 0.5 : 1 薄肥勤施，以澆灌為宜，每7—10天一次，占總肥量15%。香蕉花專芽分化始期施屬重肥是香蕉優質高產的最重要的技術，而診斷花芽分化期又是香蕉栽培技術中之關鍵。如何診斷：1、假莖的基部較為膨大，出現蒜頭狀。2、中柄距離變密。約有5—6葉片柄距離短，俗稱「五葉齊」亦稱「密葉層」，此時，香蕉已進入花芽之初。3、魁葉出現。魁葉是最寬的葉片，較其他葉片短10公分，顏色較淡黃。魁葉出現表明香蕉已經花芽分化了，此時才來重施穗肥慢了一點。魁葉抽出後再抽7—8葉就抽蕾。因此，診斷香蕉花芽分化始期以及重施穗肥的時機應當以「五葉齊」為准。 香蕉穗肥的配方：N : P : K = 1 : 0.5 : 2—3 施肥量：以全年用肥量65—70%，分期分批重施。土雜肥、餅肥、有機肥不宜作為穗肥，來不及吸收。 香蕉抽蕾後施肥配方：N : P : K = 1 : 1 : 1 即N、P、K復合肥，每25天施一次，直至收割,施肥量佔全年總量20%，以促進果指壯肥，增強抗寒抗霜能力。這里介紹幾種香蕉專用根肥、葉肥。
希望採納

⑤ 探究香蕉泥含量對金線蓮組織栽培的影響與試驗中香蕉含量梯度怎麼設置

香蕉的高產栽培技術：一、香蕉對外界環境條件的要求1、對各種營養元素的要求香蕉植株中的營養元素含量，以氮、磷、鉀、鈣為最多，其中以鉀的含量為最高。不論是在植株或果實中，氮、磷、鉀含量的比例都接近4：1：14。根據計算，如果畝產2000公斤果實，需要從土壤中吸收23.9公斤氮，6.9公斤磷，87公斤鉀。此外，在香蕉各器官中還有鎂、鈉、硫、氮、硅等其他元素。對氮的需要：氮對香蕉植株的生長、開花、結果影響最大。缺少氮時，葉片淡綠，葉面積縮小，葉薄，新葉生長緩慢，假莖密實細小，分櫱減少，結果梳數少，單果數量少而且細短，產量低。但氮量過多，又會使葉變得過於濃綠柔嫩，容易倒伏。葉面積指數過大，在密植的情況下透光度差，致使無效分櫱多，抗病抗蟲能力差，容易得葉斑病。氮量過多，還會降低果實的質量，味淡無香，容易受到機械傷和感染炭疽病。對磷的需要：磷對香蕉根系和地上部的發育很重要。植株缺磷，則老葉很快變成黃綠色，葉尖枯黃，新葉短而窄，根系發育受抑制，根細長，葉和根的重量大減。適時施磷，可促使果實提早成熟，糖分提高，並促進植株對氮的吸收。對鉀的需要：香蕉缺鉀時，植株生勢減退，葉綠素減少，早期易發生黃葉病，根較細長，支根少，根毛少，植株器官柔軟，容易倒伏，導致病蟲為害。缺鉀還會使呼吸作用增大，光合作用減弱，而且減少干物質的積累，降低果實質量。施足鉀肥，能加強組織堅韌性，提高植株抗風和抗病蟲害的能力。增施鉀肥對葉的生長，每穗果的重量，每株的梳數，每梳的重量均有良好的效果。其他元素雖然需要量不多，但也是植株正常生長發育不可缺少的。例如，缺硫會引起缺綠和不能合成蛋白質，從而引起氨基酸的過多累積；缺鐵則是引起缺乏葉綠素的常見原因之一。在香蕉的栽培上，微量元素的施用已日益引起重視。2、對氣候條件的要求香蕉整個生育過程都要求有較高的溫度，不能有霜凍。其生產發育最低溫度為10oC，最適溫度是30oC左右，凡是最低的月平均溫度不低於15oC，最高溫度不超過35oC，全年大部分時間的平均溫度接近24oC的地方，都適合種香蕉，而且容易獲得高產。如果低溫時間太長，香蕉生長期就延長。氣溫10oC時，植株停止生長。溫度降到5oC時，葉片就會出現凍害現象，降到2.5oC時，葉片嚴重受害。在0oC時，不僅葉片凍死，假莖也凍壞，而且可能把心葉及生長點凍死。香蕉受害的程度與地理環境和品種的耐寒性有關。向西北方向的蕉園受凍害較嚴重，但受霜害較輕。地勢較低或背風的地方，受凍害較輕，但愛霜害較嚴重。地勢開闊通風的地方，蕉園受霜的程度比蕉園中心或不近河道的蕉園較輕，從品種來說，大蕉的耐寒性比其他品種強，粉蕉次之，香蕉較差。同一品種內，不同生育階段的植株和不同的器官，其耐寒性也有差別，未開大葉的吸芽最耐寒，已抽花蕾的植株易受凍。各器官中，以根系和球莖（地下莖）較耐寒，果實比葉易受霜害，心葉在低溫冷雨時易受凍害。在同樣低溫條件下，長勢好的植株受害比長勢差的輕。生長於保水力良好且肥力高的土壤的香蕉受害程度比長在瘦瘠的土壤的輕。香蕉需要水分較多，而平根系分布淺，不耐旱，土壤中經常有水分供應，才能滿足生長發育的需要。理想的年雨量是1800-2500毫米，而且分布要均勻，最好每月有150-200毫米。生長初期遇旱，會使營養器官發育不良，生長速度顯著下降。生長後期遇旱，特別是在花序分化並前遇旱，會使營養器官過早衰退，果實的梳數和單果數都減少，明顯地影響產量。但在雨量集中的季節，容易使土壤養分流失，使香蕉得不到足夠的營養。同時因水分過多，使蕉根因缺乏氧氣而發育不良，甚至發生根腐。3、對土壤條件的要求香蕉對土壤條件的要求不嚴格，不論平原及山地，各種類型的土壤都能生長。但不同的土壤條件的適應性也有很大差異。大蕉、粉蕉、牛蕉等根群粗壯，適應性比較強，香蕉的根群較細嫩，對土壤的要求比較嚴格，在含粘土、板結、不透氣和缺乏養料，種後植株生長緩慢，細弱，結果期遲，產量低而不穩定，或者兩年僅收獲一次。咸田、反酸田、積水田、冷水田均不適宜種植香蕉。各地的經驗說明，香蕉應具備如下土壤條件：（1）物理性狀良好。物理性狀良好的土壤，孔隙較多，利於空氣和水分滲透。否認是沖積壤土、粘壤土、砂壤土或粉砂壤土，也不論是平原地帶或是山坡地帶，都適宜種植香蕉。物理性狀不良的土壤，由於缺乏團粒結構，往往雨後嚴重積水，旱時板結如石，對香蕉淺生性肉質根群的生長極為不利。這種土壤，香蕉即使能生長，產量也不高。（2）地下水位較低。地下水位是平原蕉園增產的重要條件。地下水位太高，影響了土壤微生物的活動和土壤的通透性以及土壤的保肥能力，因而就直接影響根群的發育。一般在水網地區的蕉園，地下水位應低於45厘米以下。地下水位高的地區，如果遇到暴風雨襲擊，造成淹地，引起葉子發育，產量降低，嚴懲時可使根群窒死，整株死亡。（3）土層深厚，土壤有機質豐富。土壤深厚與土壤的保肥、保水能力及透氣性密切相關。深厚的土層促進根群良好發育，增強植株的抗逆能力。苦土壤表層淺，挖下去一尺就有鐵銹水流出來，香蕉根群不能深長，植株生長瘦弱，容易受外界環境的影響。這種土必須經過施用大量垃圾肥和塘泥改造後才能種植。在坡地和高地種香蕉，以向南、向東、向東南為好。向北、向西都不適宜，因為向西的蕉園受到烈日照射，土壤容易乾燥，果實容易發生日焦病，而向北的蕉園則容易遭受北風侵襲的霜雪危害，對香蕉生長不利。選擇通風的靠近河流的地方種植，可以減輕霜凍危害。二、香蕉優良品種及蕉苗的選擇1、良種的選擇。我國香蕉優良品種繁多，依其假莖高矮可分為高型、中型和矮型三大品種群。適於廣西栽培的良種有如下幾種：矮腳頓地雷：原產於廣東高州縣，屬於中型種。植株生長粗壯，莖高230-250厘米，干周70-85厘米，上下大小近乎一致，鞘色青綠而帶褐斑。葉柄粗短，葉羅直立，葉尖平齊，色濃綠，鞘距較密。果軸較細，較短，果梳距中等。單果較粗大，豐產性能好，品質較好。抗寒性較強，霜凍後恢復快，抗風力較強。矮香蕉：包括廣東矮香蕉、福建天寶矮腳蕉及廣西矮香蕉。假莖高150-170厘米，葉柄較短，僅15-32厘米，葉距較密。果穗較短，單果多，果細短，果梳距密。抗風力強，耐瘠瘦，利於密植，易管理，產量也較高。河口香蕉：屬中型種，莖高150-250厘米，產量高，單株高產的達30-40公斤。品質甚優，為雲南河口的主栽品種。田東香蕉：系本地良種，果穗長，果梳多，產量高，品質好，一般株產20-25公斤，最豐產的單株可達40公斤。廣西蕉農習慣用旱地作蕉園，灌溉條件差，多靠自然降雨，水分不足，宜以矮香蕉和田東香蕉為主。有條件利用水田種植香蕉或易解決供水問題的，可以矮腳頓地雷為主栽品種。2、蕉苗的選擇。香蕉主要用吸芽作種苗。吸芽的類型不同，對當代的產期與產理都有影響，應當根據生產的需要和不同類型吸芽的特點進行選擇，才能獲得高產。褸衣芽：是秋季至春前從地下莖較低部位萌發的吸芽。這種吸芽因經受寒凍的侵害，其假莖披著枯葉而得此名。這種吸芽抽生在高溫多雨季節，生長在氣溫下降乾旱的環境，地上部生長慢，地下球莖積累養分多。定植後先發根後抽葉，生長快，結果多，產量穩定，抗旱能力較強，定植成活率高，是春季定植的最好種苗。紅筍：也叫普通劍芽，是春夏季母株抽蕾前從地下莖的下部萌發的吸芽，前期色澤嫩紅如筍，故稱紅筍。這種吸芽定植後先展葉，後生根，生長快，表現較好，是夏秋定植的常用種苗。如肥水條件好，當代的產量較高，要趕上當年雪蕉，必須選擇株高在70厘米以上的大紅筍定植。大葉芽：是從弱母株及收獲後隔年球莖上抽生的吸芽，芽身細弱，葉大頭小，營養基礎差，結果遲，產量低，不適用作種苗。生產上大都選擇褸衣芽和普通劍芽作繁殖材料。廣西部分地區冬季容易出現霜凍，褸衣芽受凍害嚴重，二年份氣溫仍較低，春旱期較長。初春種的褸衣芽，需到三月下旬才恢復生機，較難趕上當月雪蕉，故宜以選擇4-5月出土的普通劍芽作秋植種苗為主。植後加強肥水管理，冬前可抽出10-12片大葉，容易越冬，次年6-7月可抽蕾，9-10月可採收。不論什麼時候種植，不論選用哪種吸芽，都必須選擇發生於無病和健壯母株；具有優良種苗性狀，其球莖要肥壯碩大，尾部要細；起苗時的切口小，無機械傷，莖高最好50厘米以上。三、香蕉的栽植1、定植時間。香蕉的定植時間，依各地氣候條件而異，廣西除冬季外，春、夏、秋季都可栽植。由於元月溫度還很低，春植要在2月中旬以後才能進行。這時氣溫漸回升，只要栽時施足基肥，淋足定根水，種後成活率高，恢復生長快，在暴生期肥水管理得當，當年12月可採收。夏季以6月中旬栽植較好，種苗選用5月出土、1-3葉齡、高1尺左右的小壯紅筍。種後要控制氮肥，使植株在入冬前長至適中的青年期。越冬後有10片以上的未出葉，次年5-6月可現蕾，8-9月可收果。秋植宜在8月下旬至9月中旬進行。這時高溫期基本告終，氣溫適中，雨季尚在，雨量充沛均勻，定植後恢復生長快，離寒冬尚有2個月的生長期，當年紮好較強，較易安全越冬。次年春暖後生長快，到6-8月可抽蕾開花結果。2、全理密植。一般是肥田宜疏，瘦田宜密。因土層深厚、土壤肥沃的蕉園，植株生長很快，干粗葉大，栽植密度高了，容易封行，應採用多造蕉留芽或單株留雙芽的形式來嗇單位面積的收獲株數。土質瘦瘠的蕉園，香蕉生長慢，株型瘦弱，結果較遲，提高單株產是潛力受限制，應從嗇株數來提高單位面積產量，所以宜採用密植或叢植的形式栽種。在陽光充足的土地或一般土質的蕉園種植，由於地面水分蒸發量大，容易形成局部氣候的劇烈變化，對香蕉的生長不利，因引也應採取叢植形式栽種，才能獲得增產。叢植形式一般是每叢種植2-3株，叢內株距為2尺，叢間距離為7-8尺。單株植的行株距，矮把蕉可採用8×6（尺）或7×6（尺）的規格，高把蕉可採用8×6（尺）或8×7（尺）的規格，每畝180-200株左右。3、栽植方法。種前蕉地要犁透耙平，然後按規格控穴，穴深2尺，長寬各3尺，挖穴後先把表土填入穴中，再以腐熟的堆肥或廄肥（或草木灰）拌土填平。栽植的深度一般以深於蕉頭3寸左右為好。但秋植應比春植稍深一些，山地種植應比平地種植深一些，大蕉應比香蕉深一些。放苗時如是叢植的種苗切口要相向。單株種植苗切口宜向同一方向，以便於以後田間管理。然後蓋土，稍加壓實，使蕉苗不易搖動。最後淋定根水。如植後天氣乾旱，應覆蓋草，以養活水分的蒸發。種苗如抽出大葉的，定植樹時要剪]掉部分葉尾，減少水份消耗。四、蕉園管理1、蕉園的施肥香蕉施肥量的多少、時期及次數必須根據土壤的土壤的肥力、產量的水平、生長發育規律和肥料性質等條件來決定。定植樹的時間不同，施肥的具體方法也有差異。春植蕉一般是用褸衣芽，要使它能在9月底前抽蕾開花，霜期前收果，定植時要施足基肥，恢復生長後攻肥要早，追肥要密，生育期間不可脫肥。一般定植後3月上旬恢復生長，植株開始吸收養分，抽出新葉，此時氣溫尚低，土中微生物活動能力弱，基肥分解利用慢，需及早追施速效液肥，供植株前期生長需要（這時植株根量少，吸收能力弱，不耐濃肥，不能施尿素和碳銨類冷性肥料）。一般應施稀大糞水為宜，每月二次。從5月開始，香蕉進入暴生期，每月可抽生5-7片大葉，是春植蕉能束按時抽蕾及當年產量高低的決定期。所以應在5月上旬施好第一次重肥，每株用堆漚腐熟的豬糞5公斤或者雞糞2.5公斤、桐麩1公斤、復合肥0.15公斤、硫酸鉀0.25公斤、過磷酸鈣0.25公斤，淺施在離蕉頭1.5公斤市尺左右的四周，然後淺培土。5-6月用氮肥和鉀肥攻葉，每月1-2次，每株用尿素50-75克（1-1.5兩）或碳銨100-150克（2-3兩），或硫酸鉀100克（2兩），三種交替使用，兌林淋根或雨後撒施。7月份以後，植株進入花芽分化期，是決定果穗梳數和果指數時的關鍵時期，所需養分多且迫切，所以必須在7月上旬施第二次的重肥，用量與頭次重肥相同，採用鋪肥法，將肥均勻地撒在畦面上，然後全面培土。以增厚根系吸收層，保持植樹株後期的長勢，增強抗倒伏能力。7月至抽蕾前要保持5-6月份的施肥水平，鉀肥要適當增加，以催植株提早抽蕾。抽蕾以後，補施1-2次糞水和化肥，12月上旬給接班芽施「過寒肥」，每株用草皮灰7.5公斤至10公斤，灰糞2.5公斤或桐麩0.5公斤，垃圾肥一箕，混合堆在蕉頭附近，這能保水保溫，提高植株抗寒力，保護母芽越冬。秋植蕉種後一周開始展新葉，15-18天，便發新根，此時可開始追施速效氮肥。為使植株冬季前有10-12片葉，每隔15-20天需淋一次稀糞水或1%的尿素液，使植株積累較多的營養物質，提高樹體抗寒力。12月上旬前要施好「過寒肥」，施法和施肥量與春植的「過寒肥」一樣，次年2月中旬天氣開始回暖。2月下旬以後，秋植苗基本恢復生機，抽葉速度逐步加快，植株生長量逐漸增大，根群開始大量吸收養分，應及早攻肥，每株施經混合漚制腐熟的豬牛糞5公斤，桐麩0.5公斤，過磷酸鈣0.25公斤，結合深耕鬆土，離蕉基30厘米開環形溝施下，並淺培土。4月下旬重施一次肥，為植株暴生莖葉及分化花芽奠定營養物質基礎。施肥量每株用腐熟桐麩1公斤、復合肥、硫酸鉀、過磷酸鈣各0.25公斤，混合鋪於株間畦面上，然後淺培土。6-7月施1-2次尿素或碳銨，每株100-150克，並施一些硫酸鉀，以促進後期生長，提早抽蕾。斷蕾之後，再施一次水肥，並用0.25%尿素噴灑幼果1-2次，促進果實發育，提高產量，采果後停止施肥。12月上旬給班芽施「過寒肥」以保護接班母樹安全越冬。香蕉是忌氯植物，不適施氯化鉀或鹽，否則會使果味變苦，降低品質和產量。2、蕉園的水分管理香蕉苗期，植株尚矮小，根群少而吸水分弱，葉面積小，蒸騰量也小，需水不多，蕉園土壤水分能保持田間扭虧為持量的60%，白晝畦面不焦白，手摸表土感覺濕潤涼快，即能滿足香蕉苗吸收利用。此時如遇乾旱，必須每周灌一次水，保持土壤濕潤。在生長旺盛期，植株生長速度快，尤其花芽分化期對水分反應最敏感，蕉園土壤水分需保持田間持水量的90-100%，以畦溝常具有少量淺水、畦泥松軟（易粘附腳底），方能滿足暴生莖葉的需水量。也可以利用稻草、雜草、蔗葉等覆蓋物長期覆蓋畦面，這在夏季可以降溫保濕，減少水分蒸發，對調節蕉園空氣濕度有良好的效果。現蕾之後，植株由營養生長轉為生殖生長，總的葉面積隨下部葉的衰老而減少，蒸騰量減少，同時根的吸收能力也逐步減弱，需水量不多。水的管理和苗期一樣，經常保持土壤濕潤就可以了。如果遇到大雨，必須及時排水，以免發爛根。整個水的管理概括秋潤—濕—潤三個字。即苗期潤，中期濕，後期潤。灌溉的方法可因地制宜，一般採用溝灌、噴灌和滴灌。在水源困難的灌水費用大的地區，晝採用滴灌；在地形復雜，蕉園不夠平整，土壤滲透笥大的地區，宜用噴灌；平原蕉園主要採用溝灌。氣溫高、陽光強烈的季節，應在夜間或早止引水灌溉，以防土溫驟然變化。灌溉要勤灌、適量，以免引起畦面板結和肥料流失。3、蕉園的土壤管理香蕉根系淺生、好氣，地下球莖向上生長，容易露頭露根。據此，蕉園應經常鬆土、培土、除草等。中耕鬆土適在「大寒」後至「立春」進行，此時溫度低，雨量少，根的活力微弱，分布在表土的根群已枯死，新根未出，可以適當深耕，平地蕉園深耕深度12-15厘米，山地蕉園深耕深度為20-25厘米，離植株50厘米以內以淺耕5-8厘米為宜。在香蕉生育期間，每2-3個月可對離蕉頭50厘米以外的畦面進行淺鬆土，深度不能超過3厘米，以防傷根。香蕉的水平根多分布在表土層，培土可擴大根系的吸收層，促進植株生長發育，防止露頭露根，增強抗旱抗倒伏能力，延長香蕉壽命。培土自5月至初現蕾每月進行一次，每次培碎泥厚度1-2厘米，培土時應在畦溝中挖深取泥土，不可亂搬動畦面泥，以免大量傷根。香蕉地苗期易生雜草，爭奪肥料，影響生長，必須每年除草3-5次。除草應用刀割或手拔，不可用鋤挖或鏟掘。有條件的地方，蕉園可間種綠肥或其他作物，以提高土地利用率，增加土壤有機持，提高產量。4、香蕉凍害的預防香蕉的耐寒能力較差，容易受凍害而減產。防寒工作要採取綜合措施。（1）通過留芽措施控制香蕉在適宜的生育階段越冬。香蕉在不同生育階段的耐寒性有差別。已抽蕾植株和花果容易受凍，花芽分化前後受凍對產量的影響很大。因此，通過留芽措施控制多造蕉不在抽蕾期間越冬。如單造蕉則控制在營養生長階段初期越冬（相當於植株的第12-14葉期），因為此時植株抗寒性較強，遭受凍害後對產量的影響較輕。還可在秋冬季選留預備芽，及便萬一母株凍死，次年可由預備芽接替。（2）秋後初冬要施好「過寒肥」，或在蕉頭周圍用雜肥或稻草覆蓋。秋後肥以有機肥為主，配合少量磷肥，可以提高土溫和植株的抗寒能力。在蕉頭覆蓋垃圾，廄肥和稻草，可保水保溫和減少地面輻射，對保護幼苗和提高植株抗寒力有良好作用。（3）包蕉護果，保護「雪蕉」越冬。用蕉葉或稻草包紮整個假莖，將軟碎乾爽稻草蓋住蕉心及上部葉鞘，初霜前用深1米、寬0.5米的聚氯乙烯薄膜袋自上而下套在蕉苗上（袋角應剪去一小孔），直到終霜後、低溫基本結束時才揭除薄膜袋，這是較理想的法。（4）熏煙防霜。煙堆的材料，可以就地取材，如稻稈、雜草、玉米稈、谷殼、鋸屑和冬季清園的枯枝落葉等。對遭受凍害的蕉園，必須採取措施補救。如及時灌溉，可以緩和凍害程度；割除凍壞葉片和葉鞘，防止腐爛的部分向下蔓延，提早追施速效肥，補充養分等等。5、香蕉病蟲害的防治（1）萎縮病（束頂病）屬病毒病害。主要症狀是新生嫩葉逐次窄小終至新葉皺縮，不能，形成束頂症狀。嫩葉上發生淡綠與深綠相間的短線狀條紋，葉緣附近因缺綠呈淡黃色，並常發生線狀枯死條紋。病株矮小，不能抽蕾結果。後期發病的植株偶爾能抽出花蕾，但果實很瘦小，無經濟價值（所以有人稱為公蕉）。此病全年都有發生，其中以4-6月為甚。防治方法：①發現病株，立即連根挖除，曬干後燒毀。挖除病株後，坑內用石灰消毒，控制病毒傳染。②選用無病的吸芽作種苗。③消滅蚜蟲。蚜蟲是傳播此病的主要媒介，發現蚜蟲應用50%樂果乳劑1000-1500倍液加少量洗衣粉噴殺，或用50%馬拉硫磷1000倍噴殺，或用50%乙醯甲胺磷1000倍液噴殺。（2）花葉心腐病屬病毒病害。病株葉片上發生斷斷續續或長或短的褪綠黃色條紋和棱形圈斑，這些條紋或圈斑一般先在葉緣發生，後向主脈方向擴展。病株的葉緣有輕度曲卷，頂部葉片有扭曲和束生傾向，病株表現矮弱甚至死亡。心葉及假莖內部出現水漬病部，隨後壞死變黑褐色而腐爛。病株的吸芽大部感病。主要傳播者是棉蚜和玉米蚜。病株汁液可傳染。此病潛伏期可達12-18個月，是一種為害日益嚴重的病害。防治方法：①消滅病株，消除病源。此病目前發病面積不大，為防止擴大病區，一經發現病株，應連同蕉頭，吸芽挖除，並砍碎曬干燒毀。②不用病株的吸芽作種苗。（3）炭疽病病原屬真菌。主要危害果實，也可以危害花序、果軸、干莖。實害植株先在花或幼果下端產生黑色圓點，以後逐漸擴大到大果柄，形成大片病斑，整個果實變黑，果肉腐爛。此病在高溫多濕條件下容易發生。防治方法①發現病果、病花，應及時清除深埋，保持果園清潔。②結果後期噴1：1：200的波爾多液或500-800倍的代森鋅液，每隔7-10天噴一次。③在采果和運輸途中，避免造成機械損傷。④加強防曬、防寒等護果工作，並適時採集。（4）枯萎病（又稱鐮刀菌枯萎病或巴拿馬枯萎病）是國際檢疫對象病害，在高溫和土壤溫度大時易發生。感病初期下部葉片及外層葉先呈特異的黃色，從葉緣逐漸向中肋擴展，也有整片發黃，感病葉迅速凋萎，倒垂下來，由黃變褐而乾枯，最後病株枯死，形成一條枯乾，並倒掛著乾枯的葉。病株多在抽蕾前枯死。枯死後期地下部不立即枯死，仍能生長新吸芽，新吸芽也感病。此病目前在粉蕉和西貢蕉有發現，其他品種未發現。防治方法：①選用抗病品種。②毀來病株，處理病土，把病株掘起，連同粘附的土壤就地曬干燒毀，並在果園內撒施大量的石灰，發病果園的蕉苗、土壤、農具等不能遷移出附近的蕉園或蕉區。③引種時要實行嚴格的檢疫。（5）香蕉象鼻蟲是廣西蕉區的主要害蟲。此蟲一年四季都可為害，但以冬季較為嚴重。以幼蟲為害最烈，主要蛀食干莖。成蟲怕陽光，常藏在假莖最外的一二層乾枯或腐爛的葉鞘中。受害嚴重的蕉園，蟲口密度多達每株50-100隻，受害的假莖呈蜂巢狀。植株受害後葉片卷縮變黃，干莖易為大風吹折，果軸易斷，結果少，單果小。防治方法：①選用蕉苗時嚴格檢查，防止蕉苗帶蟲。②冬末除去蟲害鞘並深埋入土中，在葉柄基部與蕉莖聯接的凹處，放入少量茶麩或2.5%敵百蟲粉劑。③當蟲害發生時，用蕉莖切片放在蕉園地上誘捕成蟲。④發現蕉莖有蟲孔時，應注射器注射40%敵敵畏乳劑1000倍液或90%固體敵百蟲800倍液。⑤用小刀在蛀孔下2-3寸處，插入縱切，找出幼蟲殺死。（6）香蕉卷葉蟲主要危害蕉葉，幼蟲食葉並將葉包卷，一頭幼蟲可危害一片葉的一半，受害嚴重的植株見不到完整葉片，影響香蕉生長和產量。防治方法：①冬季清園時把枯葉集中燒毀，用於包蕉防寒的枯葉，也應在春暖時清園並焚燒。②發現有蟲，應及時摘除蟲包來蟲。③及時噴灑殺螟桿菌。6、植株管理（1）除芽。環生於母株球莖上的吸芽很多，這些吸芽都有可能生長、發育、結果。但在栽培上只選留其中最合適的一個或兩個作為下一代的結果母株，多餘的吸芽要及時除去，以免消耗養分。除芽的方法是在留定接替母株之後，見到新芽露土立即除掉。這時吸芽幼小，和母株著生面較小，除芽時對母株球莖的傷害較輕。除芽方法主要是根據吸芽的位置和深淺程度，准確地把吸芽的生長點切斷，盡量減少傷害母株球莖和附近的根群，防止因機械操作而引起腐爛。（2）斷蕾。香蕉抽蕾後，基部的雌花先開，接著開中性花，最後開雄花，中性花和雄花不能結果，如任其自然地生長，必然延遲采果期，明顯降低產量，因此，在發現已有二、三梳不結果時，應用小刀將花蕾上部割斷，讓養分集中供應果實發育。這種方法叫斷蕾。斷蕾不應在雨天或早上有濃霧時進行，因這時樹液流動迅速，斷口不易癒合，細菌容易侵入而引起腐爛。應在晴天午後葉片邊緣下垂，植株水分不足時斷蕾。（3）掘舊蕉頭。香蕉球莖為多年生，連續收獲兩三年後，便有兩三個球莖遺留在地里，應及時掘出，以免發生大量大葉芽，消耗養分，增加管理上的困難。

⑥ 香蕉在種植的時候要注意什麼問題

香蕉，芭蕉科。多年生草本，莖干（假莖）粗大直立，高可達3米以上，由葉鞘包裹而成。葉巨大，呈長橢圓形，羽狀側脈，中脈極粗，柄粗短。穗狀花序頂生，具深紫色大苞片，當花序側垂後，黃白色的單性花陸續開放，花序上部為雄花，下部為雌花。果實綠色，成熟後黃色，有濃香，內無種子。

喜溫暖、濕潤氣候，適溫為24～32℃，畏寒，絕對最低溫度不可低於4℃。喜土壤深厚、肥沃，且以略呈酸性為好。原產亞洲東南部，我國的廣東、廣西、台灣、福建、海南、雲南等省廣有分布。

繁殖多用分株法。當母株生長時，其四周常生出多個吸芽，將其切下另行栽植即成新株。分株時，用利鏟從母株與吸芽間切斷，使傷口略乾燥或塗以草木灰後即可栽植。此外，亦可用地下莖進行繁殖。取地下莖，縱切成數塊，每一小塊須有一芽，分切後將傷口用草木灰處理後栽種。

香蕉需肥量大，種植時要深挖土地，施入大量有機肥，植後兩周即可施以稀薄水肥，此後每月追施一次，入冬前應大量施入堆肥、草木灰等有機肥，為來年生長做好充分准備。香蕉葉片巨大，水分的蒸騰量大，生長期應多澆水，但在高溫多雨季節要注意排水，以免爛根。生長季節，不斷有吸芽出土，除留作繁殖用者外，其餘應及時除掉。除芽，可沿母株地下莖之走向，在靠近吸芽處，用鍬切下，鏟除即可。隨著花序的伸長，應將其移至葉柄間之空闊處，使其自然下垂。香蕉果實一穗可達數十千克，要豎支架，以防颱風中果穗折斷或植株倒伏。夏日陽光強烈，可用上部葉片遮蓋果穗，以防灼傷。

在我國北方，只宜溫室栽培。要增加室內空氣濕度，並供給充足水分，但不可積水。冬季要防凍害，要放在不低於10℃的溫室中才可安全越冬。

同屬植物有芭蕉，多年生草本，假莖可高達6米，葉大，柄長，果實質量不及香蒸。較耐寒，我國長江流域可露地栽培。

香蕉的果實香甜而極富營養，是很受歡迎的水果。樹姿高大優美，是南方美化庭園的理想植物。莖的纖維可造紙制繩。

圖6-59 香蕉

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其實，很簡單，海拔，種苗，整地，後期管理，建議先用一畝試下於腳，挺簡單的。

⑧ 香蕉栽培管理，如何斷蕾

當花蕾雌花開到最後2-3梳時，即可用小刀在離最後一梳果實約5厘米處將花蕾割除，以集中養分供應果實發育，這叫斷蕾。斷蕾最好在晴天午後、葉片邊沿略為下垂時進行，這樣，流出的汁液少，傷口癒合快。
供參考