㈠ 貴州遵義三鮮包子做法
食材用料：
面
胡蘿卜相剋食物
韭菜相剋食物
水豆腐
雞蛋相剋食物
粉條
油渣
鹽
白鬍椒粉
五香粉
雞精
姜相剋食物
豬油
芝麻油
菜譜做法：
1.把肥肉切成小丁。放到炒鍋裡面。小火。
2.小火把肥油炸到如圖中肥肉微微發黃的時候就可以控油了。
3.把油和油渣用漏勺分離。油渣備用。小心別被熱油燙著。
4.韭菜洗干凈，瀝干水份，切成小段備用。
5.雞蛋炒好剁碎，水豆腐和胡蘿卜切小丁，粉條提前泡軟，切碎。
6.把以上原料混合在一起，加調料攪拌均勻
7.乾麵粉加四分之一勺酵母粉和三分之一勺泡打粉用40度的溫水化開，和面。揉成一個光滑的面團。
8.面團放盆里蓋上蓋子醒40分鍾，夏天的時候氣溫比較高，40分鍾到1個小時面團就開了，冬天的時候放在暖氣旁邊也要34個小時面團才能張起來的。
9.把張開的面團放在面板上繼續揉，揉除裡面的氣泡。在把面團揉成長條狀，然後切成更小的紀子。這一步，我忘記拍照了。
10.把面紀子干成中間厚邊上薄的面片。如果變上太厚包出來的包子褶不好看，底太薄的話，包子也容易爛。把餡放在麵皮上，拖於掌心。
11.開始捏褶，如果剛開始捏的褶不好看也沒關系，自己吃嘛，又不是拿出去展示，多包幾次，多練練手，就能包出很漂亮的包子了。
12.這樣包出來的包子不是很標致，但是也不算難看了。
13.篦子上面刷上一層植物油。
14.冷水大火上鍋蒸包子，鍋里水燒開，冒氣的時候繼續大火5分鍾，轉小火燒25分鍾後關火，關火後5分鍾再開蓋。
15.非常好吃哦
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
剛開始學做麵食的美眉們，在超市選購麵粉的時候需要注意，那些包裝袋上註明的自發粉、餃子粉、高筋粉、全麥粉、富強粉。如果買的是自發粉的話就不需要在添加酵母粉了。我一般都是買富強粉，針對性不是那麼強，可以用來做餃子皮也可以擀麵條，蒸包子饅頭自己加一些酵母粉就OK啦！
餃子粉和高筋粉是不適合包包子蒸饅頭的，這類麵粉適合手擀麵和餃子皮用！
㈡ 聽說貴州是個窮地方，大家都很窮，生活也不太好是事實么尤其是貴陽包子都1.5一個，物價很高工資低
貴州確實是個窮地方~不過..不是大家都很窮~只是大多數人沒那麼富裕..生活好不好當版然得分人來~權我就有同學買件外套隨便就三千多,也有的每天只捨得吃很便宜的飯菜的..
物價沒有那麼誇張~再者~如果你有錢會在乎一個包子賣一塊半么..?只是東西不算好吃,感覺什麼東西都差不多一個味道..
貴州人不是現在都騎馬上學的,不是回家都點煤油燈的,也不是誰都住在深山裡的,並沒有誰家都住吊腳樓~(這些都是我去到外省,別人聽說我是貴州的,就這么問過我的..就好比我家那邊都沒見三輪車好多年了,現在在這邊(外省)還時不時得坐坐)
我是貴州人,所以也只能給你說,就算是美國也有窮人的好吧~就只有這些了..
去看看就知道~不過貴陽人很喜歡消費,這確實是真的