Ⅰ 火師傅有沒有現撈鹵菜的培訓
現撈鹵菜現在確實是個不錯的創業項目，火師傅是個熱門的品牌，不少開的比較火的店都是師承火師傅。
Ⅱ 現撈和鹵菜有什麼區別華飛學現撈鹵菜技術正宗嗎
鹵菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵菜共分為紅回鹵系列、答鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列.
現鹵現賣為特色的鹵菜，正在被眾多食客喜愛。其代表品牌鹵+現撈鮮鹵現撈的特色是現場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，食客買的放心。因為現場鹵制，不添加任何色素，顏色看起來跟家裡做出來的一樣，干凈衛生，味道口感卻是不像家常那麼平淡，也不像傳統鹵菜那麼濃烈，更加利於養生；現撈鹵菜適宜全家人吃、不管是家裡待客、外出休閑，現撈鹵菜均成為大家的可以選擇。
Ⅲ 學現撈多少錢 現撈和鹵菜有什麼區別
現撈技術學習費用各不相同，個人不建議單純學個技術就開店，風險大，因為畢專竟開店是做生意，牽屬扯到選址，宣傳，產品管理，銷售技巧，消耗管理，服務等。而且學技術必須要反復練習，去一個地方單純學那麼幾天就想回去做好，是不可能的，很多人即便光學了一個月回去對著自己的店面仍舊是一籌莫展，因為不同的鹵桶大小量多少不同，你的配料比例就得變，等於你自己又要重新再摸索一遍。而且有些師傅還故意留一手。
現撈只是一種鹵肉熟食的售賣模式，也就是說現在所有的鹵味熟食店都可以做現撈。
現撈的特點是：
1，屬於油鹵，有比較厚，這樣能讓產品放在暴露的空氣中不會太喪失水分
2，現做的讓人能看到現場製作的健康感覺，這一點比較吸引人
3，用傳統的簸箕模式讓人感覺到返璞歸真的健康感。
缺點是：
1，必須要不斷的澆湯，以防止肉乾
2，暴露在空氣中，不幹凈衛生。
當然也有解決方式，像我們一般用熱鹵台，基本能加熱，能保鮮，有蓋子，可以蓋住，以防止不幹凈衛生。
現在這類加盟的都很多，沒有所謂的正宗不正宗，只不過是個鹵制方式售賣方式的問題而已。你只需要考察好人家味道不錯就可以。
Ⅳ 現撈鹵菜是不是很火去哪裡學技術
鹵菜配方現在挺透明了，不要去浪費錢學，多少幾個公開的鹵料配方學，綜合一下那一個更適合你們哪裡的口味，都有視頻的。
Ⅳ 現撈鹵菜是不是很熱門我想開一家，去哪裡學技術呀
鹵菜看是哪個地方哦，不一定很熱門，但是有些地方很熱門的。如果你想開一家的話，學技術的回話。建議你在網上看答一看，或者到你當地老師傅那裡鹵菜的老師傅那裡。試一試。嗯，如果是單純想賺錢的話呢？那你就加盟一個鹵菜館。因為那樣的話品牌效應吧，你知道吧！
Ⅵ 現撈鹵菜技術去哪裡學華飛有現撈鹵菜技術培訓班嗎
要學習現撈的話，就要去專業的學校學習一下，在學校經過全面的學習了後，就業就會容易得多了。
現撈是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的現撈汁中煮制而成的餚。其實，現撈也就是鹵菜的升級版。現撈以其獨特的現煮現撈，熱乎乎的形式，一經推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經營。
Ⅶ 成都現撈技術 成都哪家鹵菜培訓最正宗
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
Ⅷ 現撈鹵菜培訓機構哪裡有在華飛能學到正宗的現撈鹵菜技術嗎
熟食本身投資就不多。
主要設備：冰櫃，展示櫃，湯桶，等。
這些都不難，主要是口味。
具體的細節，你可以追問。
Ⅸ 哪裡可以學現撈鹵菜的技術
你想學習現撈鹵菜的技術，你可以加盟下了鹵菜加盟店。肉和血可以學到專業的現撈鹵菜的技術。