3汁技術培訓

㈠ 我想學現榨果汁，學鮮榨果汁技術培訓去哪好

你哪裡的啊，這不用怎麼學的，自己買個果汁機，看看網路就會啦。
實在不行的話，找個培訓班，在雲南的話我聽說新東方培訓學校很不錯，那裡就有鮮果汁技術學習，你有空可以去看看，他們就在昆明車家壁這邊。

㈡ 澆汁面條怎麼做培訓班

材料
雞胸肉，洋蔥，胡蘿卜，蒸好的米飯，醬油，番茄醬，糖，白醋，鹽，五香粉
做法
1.雞胸肉切丁，圓蔥切塊，胡蘿卜切塊
2.熱油（多一點比較好），加五香粉和雞丁，炒到雞丁變白
3.加醬油，炒到雞肉全熟，加胡蘿卜和圓蔥
4.洋蔥和胡蘿卜炒熟時加米飯加鹽，不斷的翻炒，因為米飯愛粘鍋，所以前面最好多加一些油
5.炒飯乘出

最後的重點，重中之重來啦！！！

鍋中倒番茄醬，加白醋加糖不斷的炒，一邊嘗一邊調比例，我個人覺得酸口的比較好吃，炒好番茄醬之後就可以澆在炒飯上啦！絕對超好吃！！但是不要吝嗇你的番茄醬和雞胸肉哦！！

㈢ 雞汁，辣鮮露.耗油，哪裡有培訓生產技術的

千里之行始於足下，抓住今天就是成功的開始。
任何事，只要邁出第一步，然後一步步地內走下去，就會容到達目的地，成功也不例外。
現在這個社會，學門技術是不錯的。
但是選擇的時候要謹慎一些，畢竟很多行業還是不適合的，
學技術看中的是能不能找到工作，或者以後的出路咋樣，就發展來說，廚師這一行不錯，一個存在了幾千年的職業，從來沒有失業，而且21世紀廚師的工資老高了，川菜廚師還走到哪裡都能找到工作。

㈣ 重慶十八專業祛斑培訓

最有效的祛斑方式應該是分析自身色斑形成的原因進行去除。也就是科學的祛斑方式。

除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外，在日常生活中還應該注意以下幾點：
保證良好的作息時間，不要熬夜；

1. 潔膚是美白基礎
   
   每一次潔面時都要很認真，徹底清洗干凈肌膚，能對皮膚毛孔進行特別的調理，在使用美白、保濕等護膚產品時也能讓養分更好的進入肌膚底層，進而達到事半功倍的效果。愛化妝的朋友們要用完卸妝產品，還要使用潔面乳進行二次清潔，確保肌膚沒有化妝品殘留物。~
2. 防曬是首要任務
   
   不論是夏季還是冬季，天氣陰或晴，都要做好防曬工作。即使沒有陽光，紫外線也還是無處不在，所以防曬工作要成為你的習慣。要盡量避免日照強烈時出門，塗抹防曬霜是防止皮膚曬黑、曬傷和光老化的有力武器。要記住每隔兩三個小時還要補擦一次，才是一套完整的防曬程序。
3. 祛斑方法是關鍵
   
   想要盡快的祛除臉上的斑點，就要找到一個有效的祛斑方法——使用祛斑霜。不過選擇祛斑霜的時候，一定要選擇好的祛斑霜，比如 內外結合 雙向祛斑的產品，祛斑就很不錯，可有效解決面部各類色斑問題。
4. 維生素至關重要
   
   避開光敏感食物，多攝入富含維生素A、C、E等食物，這些成分不僅能調節人體機能，提高免疫力，還能改善皮膚組織，抑制色素沉著。平時多吃富含維生素的水果及蔬菜，如番茄、山楂、橘子、捲心菜等，能增加皮膚的活力，讓皮膚白皙透亮。
5. 日常飲食需謹慎
   
   注意果蔬食用，進行區別對待，盡量避免食用一些感光類的食物，比如：紅薯、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿卜、豆類等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出黃褐斑。一般而言，含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬於感光蔬菜。

㈤ 鹵汁飯怎麼做，學做鹵汁飯，武漢哪裡家鹵汁飯培訓好

鹵汁飯怎麼做

鹵肉飯在台灣是最尋常的庶民食物，普遍的程度可謂有人煙處必有鹵肉飯。北部人叫「鹵肉飯」，南部人多說「肉臊飯」。其實兩種做法只有肉的差別，鹵肉飯用到五層三花的肉丁，而肉臊飯用的是碎絞肉。台灣的鹵肉飯鹵汁一般都會持續使用，只是不斷的添加主料，老鹵汁越陳越香，味道也格外敦厚。

鹵肉飯要做出地道的台灣味道，其實不難，只要掌握幾個增香的小秘密便能有幾份神似。選用肥瘦適度的大土豬肉，或者選油較少的豬前腿，先爆香炒過，將油逼出；再加入細碎的香菇丁，紅蔥頭用文火長時間的鹵煮，到最後鹵汁和肉燥有著無比的嫩滑纏綿之味。台灣的鹵肉飯常常為了去其油膩，會再添上一些蘿卜丁，腌鹹菜，實在是可口無比。

食材

• 主料

• 豬肉

  200克

• 香菇

  3朵

• 紅蔥頭

  50克

• 雞蛋

  1個

• 油菜

  50克

• 米飯

  400克

• 輔料

• 醬油

  適量

• 米酒

  適量

• 五香粉

  適量

• 大蒜瓣

  適量

• 冰糖

  適量

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 香油

  適量

• 步驟

1. 肉洗凈，先將肉橫切成3厘米左右的段，再豎切成1厘米左右寬的帶皮小肉

2.鍋內入少許油，將肉丁放入裡面，慢慢的炒，直到油全部逼出

3.將香菇泡發後切丁，洋蔥切丁，蒜瓣切丁。備用

4.肉丁炒到全部變成上圖的這種微微焦黃的色澤，說明油都炒出來了

5.放入香菇丁，洋蔥丁，蒜末一同炒香。烹入少量的米酒或花雕

6.放入冰糖，繼續炒

7.加入六月鮮醬油。要是有台灣的醬油膏更好

8.灑入適量的五香粉，再翻炒一下。這時候可以聞到濃濃的醬香肉香

9.加入適量水，煮開後用文火慢慢的燜煮。這時可以加入煮好的雞蛋一同鹵制

10.鹵肉煮好前，煮開水，裡面滴香油，適量鹽，放入小油菜燙熟

11.大概2個小時左右，鹵肉煮好了，這時蓋在米飯上，澆些鹵汁，放入雞蛋，加一些自製的腌蘿卜丁就大功告成

• 小貼士

• 香菇丁，紅蔥頭，冰糖，五香粉的融合，顆粒香甜的一碗好米飯都是鹵肉飯的增色之筆。只要掌握這幾個小秘訣，你也能輕松打造一份百吃不厭的台灣鹵肉飯

鹵汁的製作。在紅鹵時，不要加醬油，全部用糖色更佳。另附糖色的製作：200g，500g，水1000g。菜籽油與冰糖一起下鍋，待熬製冰糖起棕色泡沫浮於油麵，加入水燒開待用。鹵制時加入適量即可！

紅鹵汁

原料

八角20克，桂皮20克，陳皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香葉20克，良姜20克，草果5個，甘草15克，干紅辣椒100克，香蔥150克，生薑150克，片糖250克，黃酒1000克，優質醬油500克，糖色50克，精鹽200克，熱花生油250克，味精100克，骨湯12千克。

製法

①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小塊，甘草切成厚片，香蔥挽結，生薑用刀拍松，紅辣椒干切成段。

②將八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果，良姜、甘草、紅辣椒干一起裝入香料袋內，袋口扎牢。

③將香料袋、蔥結、姜塊、片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯一起放入鹵鍋內，調勻即可。

黃鹵汁

原料

黃梔子150克，香葉100克，山奈50克，花椒25克，良姜50克，砂仁25克，油炸蒜仁150克，油炸鮮桔皮150克，芹菜150克，生薑150克，沙嗲醬1瓶，黃酒1000克，熟菜籽油250克，油咖喱150克，味精200克，精鹽230克，骨湯12千克。

製法

①黃梔子用刀拍裂，芹菜打成結，生薑用刀拍松。

②將黃梔子、香葉、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鮮桔皮裝入香料袋內，袋口扎牢。

③將香料袋、芹菜結、生薑塊、沙嗲醬、黃酒、熱菜籽油、油咖喱、精鹽、骨湯一起放入鹵鍋內，調勻即可。

白鹵汁

原料

八角60克，山奈50克，花椒25克，白豆蔻25克、陳皮50克，香葉50克，白芷25克，香蔥150克，生薑150克，水酒1000克，白醬油1000克，精鹽120克，味精100克，骨湯12千克。

製法

①香蔥挽結，生薑用刀拍松。將八角、山奈、花椒、白豆蔻、陳皮、香葉、白芷裝入香料袋內，袋口扎牢。

②將香料袋、蔥結、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯一起放入鹵鍋內，調勻即可。此配方適宜於鹵制10~12千克的生鮮原料(家庭可按比例減少調味料的數量)。

鹵汁配製三秘訣

一、香料、食鹽、醬油的用量要適當：香料過多，成菜葯味大，色澤偏黑；香料太少，成菜香味不足。食鹽過多，成菜除口味「死咸」外，還會使成菜緊縮、干癟；食鹽太少，成菜鮮香味不突出。醬油太多，成品色黑難看；醬油太少，口味不夠鮮美。

二、原料的選用：黃鹵汁、白鹵汁不宜使用醬油或別的帶色的調味品，也不要使用容易褪色的香料。

三、鹵汁不宜事先熬煮：鹵汁應現配現用，這樣既可避免調味品中的芳香氣味白白地揮發掉，還能節省燃料和時間。

鹵汁的保存

應注重以下幾點：1、撇除浮油、浮沫。鹵汁的浮油、浮沫要經常撇除，並經常過濾去渣。2、要定時加熱消毒。夏秋季天天早晚各燒沸消毒1次，春冬季可每日或隔日燒沸消毒1次，燒沸後的鹵汁應放消過毒的盛器內。3、盛器必須用陶器或白搪瓷器皿。絕不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿，否則鹵汁中的鹽等物質會與金屬發生化學反應，使鹵汁變色變味，乃至變質不能使用。4、注重存放位置。鹵汁應放在陰涼、通風、防塵處，加上紗罩，防止蠅蟲等落入鹵汁中。 5、原料的添加。香料袋一般只用2次就應更換。其它調味料則應每鹵一次原料，即添加一次。

鹵鍋的選用

最好選用生鐵鍋，若鹵制的原料不太多時，選用砂鍋為好。這兩種鍋壁厚導熱性較差，湯汁不易蒸發。食物與此鍋不易發生化學變化。不宜用銅鍋或鋁鍋，因此鍋導熱性很強，湯汁氣化快。銅鍋還易與鹵汁中的鹽等發生化學反應，從而影響成品的色澤、口味、衛生質量。

要把握好火力。一般是採用中小火或微火，使湯汁保持小開或微開狀態。不能使用旺火，否則，湯汁沸騰，不斷濺在鍋壁上，形成薄膜，最後焦化落入鹵汁中，成碳末狀黑色物，有的粘附於原料上，影響到成品和鹵汁的色澤、口味。大火鹵煮，原料既不易軟爛，鹵汁又會因快速氣化而嚴重減少。

要把握好原料的成熟度。原料的鹵制，不管質地老嫩、成熟時間長短，其成熟度都應把握在軟化時或軟化前出鍋或離火。

鑒別的方法是：用手捏一捏鹵制的原料，如感覺很硬，說明火候未到；一捏即碎爛，則是過火了(屬爛化階段)；捏之軟而略有彈性，而且不碎，說明火候正好，即軟化階段。

㈥ 學三汁燜鍋技術到哪裡有培訓

建議您到抄當地口碑好的學校考察襲看看，因為：
1、口碑好的學校說明辦學質量好，能學到真技術，不然別人不會給那麼高的認可
2、口碑好的學校收費一般都比較合理，是大眾都能夠接受的學費，學得起
3、口碑好的學校教學環境、師資力量、教學設備都比較厲害
4、建議你親自去學校實地考察一番，再做決定

㈦ 原汁原味的咸香雞製作，咸香雞怎麼做，咸香雞技術培訓

別小看電飯褒，它也能做出許多美味來。先來一道葷食吧，即可入菜也能做小內吃的咸香容（鹽局）雞~
食材
主料
鮮光雞
600g

輔料
鹽局雞粉
10g
油
5g
步驟

1.將光雞洗凈，瀝干水分，均勻塗抹上鹽局雞粉，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時

2.將電飯鍋鍋底抹上適量食用油

3.將雞（可把雞腿和雞翅膀斬下）的雞皮部分貼近鍋底，關上電飯煲，壓到煮飯檔

4.當自動跳到保溫檔後，將雞翻面，再壓到煮飯檔；再次跳到保溫檔時，可用筷子戳雞肉，如果輕易可以戳穿，並不流血水，即表示已熟，否則可以再次翻面重復該步驟。
小貼士
1，如果無鹽局雞粉，也可採用新鮮沙姜碎粒（或薑汁）加上鹽和雞精，來調味。
2，雞肉和此雞粉的比例大概是60：1或50：1，若粉少，可適當延長腌制時間。

㈧ 什麼地方有培訓奶茶果汁技術，專業奶茶果汁培訓

確定在那個城市學了，在網上先搜一下看看，了解後建議去實地考察一下，考察的時候多注意師資和教學環境，看看有沒有一些後期的幫扶什麼的。

㈨ 專業燒汁蝦米飯做法培訓 怎麼做燒汁大蝦

材料：新鮮羅氏蝦或基圍蝦一斤、蒜蓉、薑蓉、蔥花、辣椒粒。
調料：豉油、冰糖回、
蝦洗答凈瀝干水，剪短蝦須，燒熱油，爆香蒜蓉和薑蓉，放入蝦半煎炒至剛變色，加1/4杯水，加入冰糖、豉油，煮制汁變濃稠，撒入蔥花和辣椒粒，即可上碟。平時在日本料理嘗到的燒汁，都是帶有甜味的，但至於如何製作，則隨各人喜歡。簡單的燒汁製作方法，就是冰糖加豉油同煮，熬到稍微起漿變成焦糖色，就是甜中帶鮮的燒汁了。
這道燒汁蝦甜中帶丁點辣，蝦的鮮味滲入到燒汁中，而燒汁也沒有搶去蝦味，好吃到連手指也想分甘同味。