㈠ 國家職業資格培訓教材：家禽飼養工
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㈡ 家禽養殖行業的發展前景
中國家禽養殖業發展前景分析
三農直通車綜合報道：養雞的行情從08年的5月份一直低迷到現在，已經整整兩年了。08年還沒有感覺出危機的到來，都認為是行業的正常調整，會很快過去的。於是大家還鶯歌燕舞、歌樂生平。09年初還有一中型家禽企業進行了擴張，到西北成立了新公司，沒想到死的很摻，公司和員工入股的200萬元現金一分沒有帶走，更糟的是企業的骨幹全部心灰意冷，遠走高飛了。對養殖孵化來說，09年的春天格外的殘酷，不堪回首。到了11月份陸續有小型的飼料廠、經銷上開始倒閉關門，12月就有孵化場養殖場開始停產。2010年的3、4月停業的孵化場養殖場就更多了。特別是規模在100萬—2000萬之間的孵化場。我有幾個朋友把07年的利潤全吐出還欠了一屁股的債，賣房、離婚、賣車。有一個好朋友是全國一家很優秀的家禽企業的銷售部經理，在4月底的一個下午給我打電話說：「假如我能掙回虧損的80%，我就徹底退出這個行業」。我想我也是。
造成行情低迷的原因我認為有以下幾個原因：
1、行業內的過渡擴張。包括07年暴利行情後許多養殖戶把手頭的利潤全部投入到擴大養殖雞舍和設備上了，比如象我；包括許多搞別的行業的有富裕資金的老闆為了追求利潤進入養殖業，比如網易的丁磊；更主要的是許多飼料行業、食品行業為了躲過經濟危機、延伸產業鏈、控制終端而進行的大規模的擴張，比如六合、雙匯、泰森。
2、金融危機的影響。其主要是心裡上的。
3、國內經濟結構的部分行業的失控造成國內老百姓住房、看病、上學花費額太大，對未來感到不確定不踏實，不敢過度消費。
4、原料特別是玉米的工業化需求造成養殖成本的剛性增長，不可逆轉，並將長期存在。
供大於求的事實已經存在，行業的優勝劣汰是在必行。現在的中國經濟正在轉軌，經濟結構正在調整，還不是完全的市場經濟，也就是說退出機制還不完善，重復建設不可避免，惡性循環。10年包括最近11、12年沒有人會笑，只有人哭，甚至放聲大哭。小聲哭的是跨行進入養殖業的老闆，小資本家最大的特質就是投機。1年2年不掙錢，第三年就會堅決果斷的撤出。它們投入的是富裕資金，撤出不會對它們傷筋動骨，它們也是會最早退出這個行業的人。因為養殖業也有養殖的本質，只有抓住行業的本質才會在行業立足。中國的養殖業的本質只有在其中浸淫數年，會思考才能領會到。老闆如果不是從養殖業起身，沒和農民打過交到，很難領會透徹。最難退出而不得不退出的是小型企業和飼養戶，全部的身家都壓在了上面，但是由於大型壟斷企業的擴張，生產會越來越集中，小型企業和養戶在市場上、資金、技術、管理和利用國家政策上都處於劣勢，競爭力會越來越差。現在養10萬只雞的全自動雞舍只需要2名技術工人就可以搞定，以前養戶的優勢立即沒有了。
昨天我轉了一下活雞市場並打電話給全國的幾個朋友，發現活雞市場已經退出了大城市的中心區域，在中小城市也因為防疫、衛生等原因逐步退出。市場空間壓縮的很厲害。失去了最主要的消費客源將使活雞銷售陷入困境。黃羽肉雞最主要的銷售市場還是活雞市場。市場的逐步消亡對黃羽肉雞來說是很現實和嚴峻的問題。黃羽肉雞行業必須在龍頭企業的帶動下，全行業方向一致進行全民范圍的有影響的宣傳和引導，是黃羽肉雞走上屠宰線，走上冷鏈生產，建立行業壁壘，實施差異化戰略，突出優質優價策略，才能使行業發展壯大，才能使我國的寶貴地方資源品種不至於被國外的洋品種掐死在襁褓中。長江以南雖然目前還是活雞消費，但最終還是要向工業化轉變。
在最近幾年內，隨著我國逐步從半工業化向工業化的轉變，白羽肉雞行業還會有一個較大的發展空間，養殖戶的數量將會是一個倒「V」型的曲線。我認為在2020年左右，我國基本完成工業化經濟轉型後，散養戶會逐漸減少消失。規模化、集約化、壟斷化的行業態勢將會形成。到那時，所從事養殖業的人員素質和收入都有很大的提升。
白羽肉雞目前最大的問題還是「葯殘」問題。環境和管理是解決其最根本的辦法。但是競爭如此激烈，生存都成問題，哪有充足的資金和心思、精力在投入呢？密度越來越大、環境越來越差、疫病越來越頻繁、市場起來越低迷、效益越來越差，惡性循環。這很大原因與國家的政策引導有關系，同時與畜牧疾控管理機構的監管有關系，同時還與龍頭企業的跑馬圈地大規模擴張有關系。其實養雞是食品行業一個很重要的環節，關繫到國計民生大事，應該同別的行業一樣，設置一定的准入制度。比如說.區域養殖密度超標限制、養殖設施和環保設施制度、從業人員培訓制度等來引導養殖戶走上科學健康的養殖之路，防止盲目進入行業導致行業的無序化惡性競爭。但是這需要國家下決心或出了大事後才會改變目前的肉雞養殖品種中，817是一個具有中國特色的品種。我認為在目前5-10年內有很大的發展空間。如果有一批優秀的龍頭企業專注、穩健、積極的帶領老百姓做的話，完全可以從白羽肉雞市場中分割很大的市場和利潤。前提是有專業的育種公司進行認真培育，白痢檢測是最基本的。採用「公司+農戶」模式進行推廣，生產無公害肉雞，進行屠宰，搶占學校食堂、大工廠食堂、中小城市市場、鄉鎮乾菜店市場、農村紅白喜事市場都非常廣闊。817目前比黃羽肉雞的市場工業化明朗，但是大企業看不上，小企業做不起的特徵還比較明顯。
蛋雞養殖中，「公司+農戶」模式還不是太多，但是蛋雞散養戶絕對是最早退出行業的。5-10年後如果沒有通過「無公害認證」的雞蛋很難在市場上銷售了。現在許多特大型飼料企業已經涉足蛋雞養殖業了，而且逆流而上。單場養殖20-200萬羽的養雞場全國今年就建了很多。一個場抵得上成百上千的農戶，而且設施管理又和國際同步了，綠色認證和無公害認證不在話下，超市終端又打開，農戶很難競爭。與之相關的小型飼料廠、獸葯廠、飼料經銷商、獸葯疫苗經銷上必須轉型到肉雞上，要不然養家糊口困難。現在特大型蛋雞場銷售雞蛋都是在虧本銷售打品牌，一年虧個幾百萬上千萬很正常，年底匯報時老總還誇獎：我們的市場佔有率有上升了。散養戶扛得起嗎？今年玉米全國平均已超過1塊錢了，突破了許多養殖戶的心裡底線，10年下半年開始將會出現許多空雞舍。10年是蛋雞養殖戶的一道門檻。也許會有人說，養雞人少了雞蛋價就會上升。錯。養雞人少了，但是絕對養殖量增加了。今年5月初，山東開會孫皓說：「2010年峪口今年父母代總量將增加20%」。
附錄1：通脹下養雞戶僅獲利潤1/4
在上海老百姓的菜籃子里，雞跟雞蛋，是少不了的兩種食品。近半年來，上海市場上的雞肉及雞蛋價格瘋漲，且有繼續上漲的態勢。「以後恐怕連雞蛋都吃不起了！」———這已成為不少老百姓的擔憂。巨大的漲幅背後，究竟有著怎樣的原因？價格上漲背後的利潤，到底進了誰的腰包？
雞蛋進價每箱漲1-2元
在一片漲聲中，雞和雞蛋的價格格外引人關注。近半年來，滬上雞和雞蛋的價格一路走高。- Z' T8 f4 E$ f3 W6 ?; G9 H
據一位長期從事活雞和冷凍雞批發的老闆估計，「上農批」雞的批發價半年來平均漲幅在10%－25％。蛋雞價格上漲50％左右，為漲幅之最；烏骨雞半年前為6.8元/斤，目前7.5元/斤，漲幅最小，為10％。另外，三黃雞也從半年前5元/斤漲至目前6元/斤。
在徐匯區長橋菜場，半年前草雞蛋的零售價為每斤7.5元，目前為每斤8.5元；雜交蛋半年前的批發價為3.8元/斤，現在為5元/斤。
「這幾天，雞蛋的進貨價還在以每箱1－2元的幅度上漲，看來，雞蛋零售價還可能進一步上漲。」長橋菜市場雞蛋零售攤主訴苦。
養雞戶僅能獲利潤1/4
養雞戶賁成明站在自家的雞舍內，樂呵呵地說：「最近行情不錯，每個月最多能賺到兩萬元。」養了6000多隻雞的賁成明，在江蘇省蛋禽大縣海安縣而言，算不上大戶。賁成明養雞養了14年，如今正趕上雞蛋收購價格的歷史峰值。
在海安縣大公鎮群益村，賁成明連連稱運氣好。賁成明養的蛋雞生長周期約為1年，雞仔生長5個月後開始產蛋，之後是3個月的高產期，最後幾個月蛋雞往往吃得多、產蛋少。一年的利潤，基本就看3個月高峰產蛋期的雞蛋行情。與半年前相比，賁成明家的雞蛋售價已由每斤3元漲至4元2角，這對於高峰時日產550斤雞蛋的他的養殖場而言，無疑是個千載難逢的好機遇。
雞蛋雖然賣得好，賁成明卻不肯承認他是最大受益者。「假如這些雞蛋最終賣到市場能賺100元，我最多隻能分到25元。」賁成明算了一筆賬，與半年前相比，他每天光花在飼料上的錢就多出200元，賣得價格雖然高了，但結合成本算下來利潤跟半年前相差無幾。
與賁成明一樣，大公鎮乃至海安縣的養雞戶，生產出的雞蛋基本都由外來大型企業統一收購後再銷往上海、南京等大城市。在賁成明看來，雞蛋價格上漲有兩個原因，一是飼料成本的大幅上漲，二是每當夏季來臨時，雞蛋的產量會有一定減少，蛋雞熱死的風險增高。「養雞戶也只能被動地接受市場行情，人家給多少錢收，只要基本合適我們就賣。
養肉雞肯定賠錢
記者在大公鎮的幾個村子走訪一天，也未能找到一家專門養殖肉雞的農戶或企業。按照當地人的說法，海安個體養殖肉雞的農戶，在遭遇2008年年底的禽流感風暴後，已經徹底絕跡。年近60歲的老劉曾經是為數不多的肉雞養殖戶之一，他斬釘截鐵地對記者說：「別看現在行情這么好，養肉雞肯定還得賠錢！」
「肉雞的生產周期短，白色品種的養40天，黃色的養60天就能拿去賣。」盡管周期比蛋雞要短很多，但肉雞養殖的風險更高。「雞肉價格很不穩定，不比雞蛋。一個周期到了，你必須得賣，否則雞籠空不出來肯定賠得更多。
與半年前相比，當地肉雞的收購價格已由3.5元每斤漲至6.3元。「收的都不是專門的肉雞，大多是淘汰下來不能產蛋的蛋雞。」老劉一點也不為放棄肉雞養殖而遺憾。「肉雞吃的飼料跟蛋雞不一樣，要貴很多，雞肉的價格變化又大，周轉時間僅幾天，可蛋雞淘汰下來當肉雞賣，最多可以等幾個月。
在老劉看來，蛋雞養殖對肉雞養殖存在一定的沖擊。「要是養蛋雞的幾個大戶都到了淘汰期，雞往市場上一賣，收購價格馬上就下來了。
各方上漲助推雞蛋雞肉漲
「就怕好景不長，價格這么高，我們也覺得有點不太正常。」養雞戶賁成明在為目前行情高興的同時，也隨時擔心雞蛋價格某天會一落千丈。
「大公鎮搞養雞的人家跟以前比可能只剩三分之一。」在大公鎮做了十幾年飼料生意的仇志堅說，由於成本上漲、風險加大，最近兩年養雞戶少了很多，只留下一些投資大、規模大的大戶人家還在繼續做。「這半年來飼料漲的很猛，雞蛋價格如果不高，更沒人做了。」
仇志堅主做豆粕生意，這是雞飼料中除玉米外的最主要成分，比例約佔25％。「豆粕的主要原料是進口轉基因大豆。跟半年前相比，一噸進口大豆的價格從374元漲到473元。」經過加工之後，每包70公斤的豆粕價格已由半年前的210元漲到260元。「豆粕在漲，玉米也在漲，雞和雞蛋能不貴么？」
仇志堅無奈說，進口大豆的價格上漲涉及外貿問題，他也只能發發牢騷。「以我們南通為例，三家大豆加工廠全是外資企業。跟半年前比，一噸大豆漲一百元，經過他們加工後的價格還要猛漲，利潤比漲價前還多幾百元。
㈢ 找養殖家禽專家
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㈣ 家禽養殖場養雞1200隻,求鴨養多少只已知解答這個問題可列綜合式1200+1200+120
根據這個綜合算式，本題缺少的條件是，鴨的只數是雞的2倍還多120隻，鴨的只數是：
1200+1200+120=2520
答：鴨的只數是2520隻。
㈤ 家禽養殖需要辦理哪些手續
身份證、土地使用證明、動物防疫許可證、獸醫證、其他的根據你辦理執照的類型，有限公司還是個體工商戶，再根據工商局要求提供相關手續
㈥ 如何加強家禽養殖環境管理
畜禽養殖場環境保護的好與否，事關畜產品的安全、質量和對周圍的環境影響。為此，應做好兩個方面的工作：一是要讓畜禽養殖場不成為周圍環境
的污染源，引起畜產公害，主要是指動物糞尿墊料、污水和病畜屍體的妥善處理；二是要讓畜禽養殖場本身不受周圍環境的污染，主要是指在場址的選擇時要避開周圍工廠的廢水、廢氣、廢渣，農業上的化肥、農葯和生活污水等污染源。
1畜禽養殖場環境污染的來源
1．1空氣污染
工業「三廢」含有較高濃度的二氧化硫、氟化氫等有害氣體，嚴重污染空氣，畜禽一旦生活在這個環境中，就可使畜禽致病。
1．2土壤的污染
農葯、水中污染物和大氣污染物都會污染土壤，畜禽一旦採食了受污染土地上的飼草料，就可使畜禽引起食物中毒和有害微生物感染而發病。
1．3水源污染
工業廢水、生活污水、農業污水和大氣污染物是水源污染的主要來源。水受到污染不能飲用；病原微生物的污染可引起某些傳染病的傳播與流行；有
毒有害物質的污染可引起動物中毒等。
1．4生產中廢棄物的污染
畜禽的糞尿排泄物、墊料、污水、病死畜禽的屍體等不能及時處理，或者處理不當造成的污染。
2畜禽養殖場環境污染的危害
環境污染直接危害動物的健康，可使畜禽的生長、發育、繁殖、生產力受阻，並發生各種疾病以致死亡。污染物質在動物體內積累或進入畜產品中，可
直接危害人的健康。
3畜禽養殖場環境保護的措施
3．1科學規劃。規范建設
3．1．1科學選址場址要選建在地勢高燥、排水良好、向陽背風、平坦而稍有坡度的場地上；地形要開闊整齊，以利於全面規劃與布局。土壤以沙壤土為宜，有利於保持較乾燥狀態，可防止微生物、寄生蟲卵等的生存和繁殖；水源充足，水質良好，不受周圍環境污染，取用方便，設備投資少；畜牧場應設在居民點的下風向處，距離在300～500 m以上，距交通主幹線不少於100～300 m；要遠離加工業的污染源；必須有可靠地動力供應。
3．1．2合理布局
完備的畜禽養殖場應由管理區、生活區、飼草料區、生產區、糞污處理區、畜禽觀察區、病畜隔離觀察治療區、屍體無害化處理區等功能區構成。各功能區之間應相對獨立而協調。管理區、生活區、飼草料區要設在場區的上風口；畜禽觀察區、糞污處理區、病畜隔離觀察治療區要設在場區的下風口；屍體無害化處理區要設在場區常年主風向的下風口，且遠離場區4 O∞m。
3．1．3標准建設畜舍建造構架、採光、通風、保溫及降溫等設施必須按照有關要求，進行設計和建造，以滿足畜禽生長發育、生產的最佳環境條件。
3．2妥善處理生產廢棄物。保持環境質量良好
3。2．1
及時處理畜禽糞尿、墊料等排泄廢棄物畜禽產生的糞尿、墊料等排泄廢棄物應定期清理出畜禽圈舍，並堆放在糞污處理區，及時將其處理，並加以利用。可以將動物的糞尿和墊料通過堆肥，使其腐熟，其產生的生物熱可殺死細菌和寄生蟲卵，可提供優質的有機肥料；因為動物的糞便中含有有用的
含氮化合物、微量元素、維生素等，可將其用作牛、羊、魚、豬等的飼料，但必須在飼喂前經過加工處理和控制用量；動物的糞尿和墊料作為產生沼氣的原料用來生產沼氣，變廢為寶，節約能源，沼夜、沼渣用於肥田，並達到改善畜牧場的環境衛生的目的
3．2．2嚴格控制生產中污水的產生，並及時的進行處理再利用
要嚴加控制畜禽場污水的產生量，減少不必要的污染和浪費。一般畜禽場產生的污水可採用沉澱(自然沉澱或混凝沉澱)、過濾、分解等方法使其凈化後作為生產用水，循環使用，可減少對環境的污染，並可大量節約用水。混凝沉澱是畜禽養殖場常採用的一種污水處理方法，是指往水中投加具有凝聚能力的混凝劑，如明礬、硫酸鋁、硫酸亞鐵等，使水中極小的懸浮物及膠體微粒凝聚成絮狀物而加快沉澱。畜禽養殖場的生產污水如重作飲用就必須進一步處理。
3．3搞好畜禽養殖場環境綠化。凈化美化場區環境綠化不僅可改變畜牧場的自然面貌，改變環境，還有利於減少場內臭味外逸，減少空氣微粒和微生
物，減輕外界噪音，減少有害氣體對畜禽養殖場的污染。綠化對改善場區小氣候，凈化空氣作用。
3．3．1栽植行道樹，植綠草坪為了營造一個安逸舒適的場區小氣候環境，應在畜禽養殖場的四周、道路兩旁栽植一些楊樹、柳樹等樹形搞、樹冠比較大的樹木，也可在場區空閑地段植綠草坪，這樣既可以美化綠化環境，也可以很好地凈化場區及周圍環境的空氣，減少有害氣體的污染。
3．4控制噪音危害
畜禽生產需要安靜的環境，應保持場區及周圍環境無噪音污染，減少噪音對動物的危害。
3．5建立養殖場環境保護監督檢查評價機制
為了增強生產者的生產安全意識，產品質量意識和環境保護意識，確保畜禽產品安全生產，周圍環境不受污染，各級行政執法部門一定要加強對畜禽養殖場的環境質量安全監督檢查管理，建立完善的畜禽養殖場環境保護監督檢查評價約束機制，以確保畜禽養殖場的安全健康發展。
㈦ 家禽養殖有什麼銷售途徑
你養殖的家禽
一般會有農牧公司的人來回收
根本不愁銷路問題
比如養雞,你只要提供地版方權養殖就可以了
種雞都是最低價提供給你的
也就是幾毛錢一隻
養4個月
他一般就回收了
因為是肉雞
長的快
一年能養2-3次
如果有2畝地的空間
每次回收你能賺2-3萬元之間.養殖其他雷同
希望我的回答讓您滿意!
㈧ 中國家禽養殖公司有哪幾家
我知道有關家禽養殖的網站 我知道一個很有名的 中國禽病網
㈨ 想要做散養家禽的養殖，應該怎麼辦
目前，多數農民利用丘陵、山坡散養家禽，其實，平原地區的農民朋友也可利用當地的林地進行家禽散養。現介紹一種新的散養家禽模式，供讀者參考。
選擇場地時，應盡量選取離村落、交通干線較遠、相對安靜、面積以不低於1/3公頃的林地為宜。場地規劃根據承包林地的面積、特點制訂方案。一般情況，東西長30～50米，南北長50～100米設為一個種養單位，如林地南北向長度較長，中間需設林間小路。一個區域內可設若干個種養單位，每個單位用網隔開，朝向道路的一端分別設出入口。每個單位內設集中區，集中區設在出口門的一角，為全封閉式，有門進出，區內設飼養棚、飲水器、進食槽。集中區大小以養禽數量定，以能容納單位內所有家禽不擁擠為度。
林間清除雜草，並種植苜蓿、白三葉等多年生優質飼草，為食草禽類提供食物來源。林地靠路邊搭建一處臨時建築，供管理人員居住和存放物品器械。
根據個人情況，購買蛋雞場淘汰的小公雞，或篩選當地生長較快的柴雞，並購買一定量的鵝苗。一般每個種養單位設雞苗500～1000隻，或鵝苗250～500隻，採用雞鵝混養的模式。
進苗前10～15天，用100～200倍石灰水或1500倍高錳酸鉀溶液對場地消毒。雞鵝購進後，先在飼養棚內喂養，晚上為保溫防鼠蛇侵害，將其放入雞籠中。中午天氣晴好時，可在集中區內，進行戶外鍛煉。前期喂養時一定要強化聲音的條件反射，以便日後有效地集中禽群，方便轉換場地等工作。20日齡以後，雛雞抗逆能力增強，可選在中午氣溫高時，逐漸讓禽群走出集中區。這時幼禽個體小、食量小，為便於管理可以密度大一些，一般1個種養單位需要雞1000隻、鵝500隻。這個時期禽群損失最大。因此，要注意天氣預報。發現天氣突變，及時發出信號，將幼禽召至集中區避雨。或用廢舊防滲管道，縱向鋸去1/5，呈「c」字型，截成30～40公分的小段，分散固定於林間，「c」字口朝向一側，也能起到避雨的作用。
根據情況，每15～20天轉換一次場地，通過隔離門在雞區、鵝區、輪休區之間轉換，以減輕雞群翻刨地表對林下地表植物的破壞，使飼草恢復性生長，場地輪休盡量保持林間生態平衡。
隨著家禽的生長，要及時降低養殖密度，一般情況每個種養單位存養雞250～350隻、鵝200隻。如果准備提前上市，可將禽群分別圈養在集中區內，增加投喂量，減少活動消耗。
配套技術
1.酒糟養蟲。用酒糟、有機垃圾、雞毛和少量土，加水和成半糊狀。用泥封好，半月後，能出大量蟲子，注意多加雞毛、酒糟，效果會更好。
2.稻草養蟲。在樹下開深20厘米、寬50厘米，長度適度的長條溝，把稻草切成小段，用水加熱2小時，埋入溝內，用黏土封嚴，上留淺池，每天澆水一次。半月生蟲，這時打開，引雞吃蟲，吃完依舊封好，每天灌水，如此可反復3次以上。3.牛糞養蟲。收集牛糞曬干拍碎，加入麥麩、米糠、生活垃圾，加少量水和勻，堆成堆兒拍實，遮陽15天後，也能長出許多蟲子，打開糞堆，就可喂雞。吃完重新堆好，幾天又可出蟲。
4.定期飼喂，飲水充分。14日齡前，每天3次，為全價飼料，14天後逐漸變成每天2次，慢慢地增加原糧飼料，注意晚餐要喂飽。
5.定期消毒，及時注射疫苗。
林地養禽的飼養周期一般為90～120天，平均每年每667平方米獲利1500元左右。