① 上善佳燒雞公做法技術秘方配方培訓
燒雞公
主料：土仔公雞1隻1500克
配料:郫縣豆瓣150克
調料：混合油500克，回大蒜答50克，五香料20克，泡辣椒25克，干紅辣椒100克，鮮湯2500克，精鹽3克，大蔥50克，花椒20克，草果2個，味精10克，料酒15克。
製作過程：
1、將土仔公雞宰殺，取雞腸、雞腎等待用。雞斬切成見方小塊，干紅辣椒切成 1.5厘米節，姜蒜切片，蔥切節。
2、把干辣椒50克，花椒10克，用少量油干炒至香備用（混合油）。
3、將鍋置於火上，摻油燒至五六成熱，下入雞塊、姜、蔥炒至水氣干後，下入豆瓣、泡辣椒、草果、干紅椒節50克。待雞炒出香味後，下料酒，摻入鮮湯，加精鹽、五香料。湯沸後轉入壓力鍋中，烹制15-20分鍾，待雞七成熟時端離火口。稍涼即倒入火鍋鍋內，（混合油）、蔥節、味精，配上雞雜及葷素菜上桌。
② 濟南重慶雞公煲總部培訓2——3天能學會嗎3800元是真的嗎
其實一天就能學會
③ 誰知道重慶人氣比較旺的燒雞公
我曉得有一家在李家沱的石龍橋,很多很遠的都開車來吃
加盟要收加盟費的,劃不來,還不如多去吃幾次,自己研究
④ 在重慶哪個地方可學正宗燒雞公
加盟費用 6800
（一）.加盟費用：
(1 )加盟店面必須（100㎡）以上（包含培訓資料、加盟牌匾、技術手冊、和全套技術） （二）：技術傳授模式：
（2）上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝德居燒雞公」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝德居燒雞公」技術，直到店方滿意生意上正軌為止。 學習目的：自己掌控技術，不請師傅，節約費用
學習內容：工藝流程及配方
教學方式：一對一教學，獨立操作
學習時間：一個品種一般10天，但不限時
學習費用：(加盟費)加上雙面路費（按火車坐票報銷）加上技術師指導費(1000元）。
學後水平：達到市面上同種燒雞公水平檔次
(3）總店培訓：老闆自己到「重慶總店」參加核心秘方和核心技術培訓學習（在重慶渝德居營業中的店培訓，這種培訓必須是老闆自己親自去培訓）；學習時間：大約7—15天，以學會為准。免費解決住宿：該店在開業前，總部將派大廚協助開業10天，學習對象：自己開店的老闆們。
（三），是否掌握了核心技術的檢驗標准(是否學到真技術的標准)
檢驗學員是否掌握和學會的唯一標準是：去我們「營業中的店」培訓，在師傅的指導下，自己炒火鍋底料、自己提火鍋油、自己調味型，與師傅做的味道和味型進行現場品嘗和鑒別，如有區別，可繼續培訓，直到學會為止。
（四）、技術培訓的程序和步驟
第一步：自己親自到重慶總店現場品嘗產品的味道和味型；了解重慶產品與自己當地產品有什麼區別和特點。
第二步：簽訂加盟合同；雙方明確培訓的項目和培訓要達到的技術水平。
第三步：由渝德餐飲公司制定「培訓計劃」；具體明確每天培訓的時間、內容、程序。
第四步：現場培訓
（1）首先：由我們的師傅帶學員去農貿市場識別和采購產品製作的原材料，其目的是：讓加盟商親自采購的原材料製作出滿意的產品，
（2）在總店，由我們的師傅按照「培訓計劃」和產品的製作要求，手把手的教學員，學員親自動手製作後，與我們的師傅做的產品進行比較，如果味道是一樣的，你就基本掌握了所學的技術。
第五步：學習完後，要自己獨立開店經營，總部將為你派師傅和前廳籌備經理扶上馬，並送一程去你們現場負責開店的各項籌備及員工培訓工作。在經營中出現自己不能解決的技術和管理問題時，我們隨時可以根據你的要求派技術人員進行支持。
（ 五） 總部支持：
1：【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
2：【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
3：【開業支持】：底料配送，香料原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
4：【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權
⑤ 深圳東門重慶雞公煲的做法技術 深圳重慶雞公煲學習培訓拜託了各位 謝謝
深圳神州小吃培訓專業培訓重慶雞公煲。地道正宗，對配方配聊也毫無保留，讓每個學員都能學好，學到真正的味道