專業烤魚培訓

『壹』 教烤魚培訓的機構靠譜嗎

要學習烤魚技術復，就要去專業的學校學制習，才能學習到更全面的技術，現在不少人的都是在學校學習。因為在學校里才能學到全面的技術，不要想到去店裡學，店裡沒有那個師傅會認真的教你。因為人都是知道，教會了徒弟餓死了師傅這個說法的，所以如果確實是想學習的話，直接到專業的學校學習才行。

如果在貴陽的話，可以到我們貴陽新東方烹飪學院學習烤魚。

9種烤魚

豆花烤魚，麻辣時蔬烤魚，蕃茄紙包魚，香辣時蔬烤魚，時尚水果烤魚，泡椒烤魚，三椒烤魚，孜然烤魚，蒜香烤魚

想學什麼都可以，先嘗滿意後學。

『貳』 學習烤魚培訓去哪裡比較好

學烤魚屬於短期班，一般三五天即可。學費一般不高。可以去正規辦學資質的地方學習，跟著資深的烤魚教學老師後面，學習多種烤魚口味，學成一般適合自主創業。

『叄』 本人想學烤魚，那些專門培訓的店面靠譜嗎誰知道，謝謝

這類的烤魚學習內容 都可以學習到
1.香料的認識和用量
對新東方特色烤魚香料秘密配方所需香料的認識，熟練掌握秘方上所需香料的名稱、香味及其作用，熟練掌握香料的用法及其用量。
2.品種的選取及其宰殺
魚的品種識別選購與處理，其中包括魚的品種成本核算；魚的洗殺與刀工技巧。
3.腌制和燒烤
熟練魚的腌制技巧和香料的選取及其用量；掌握魚的燒烤技巧（如：火候的掌控、香料的用量、時間的把控等）。
4.配菜的製作和裝盤
學習配菜的製作方法，掌握配菜從切到炒的製作技巧，練習成品裝盤，把握配菜和魚的擺放位置及其方法，提升成品的美感。
5.創業指導及幫扶
資深專家系統傳授開店經驗，並給予開店扶持（包括政府創業資金、技術、開業、經驗、資源等各方面扶持）。

『肆』 去專業培訓烤魚的地方學習烤魚他們說只要幾天就可以學習好，學好以後自己開烤魚店行不行啊

是的，單學烤魚會很快的，可以私人訂制時間的，不過最好是去專業的烹飪學校裡面去學習下會好些

『伍』 烤魚培訓哪裡好

學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，廚師這個職業前景很好，好多地方都搶到要。但要想學精，在廚師行業一直幹下去的話，肯定得去接受專業培訓。

『陸』 學做烤魚跟師傅好還是去培訓班好

學習烤魚的話一般屬於短期培訓，7-10天左右。主要學習各種有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等秘制底料配方，如果你想自己開店的話，開烤魚店是一個不錯的選擇。

『柒』 現在有沒有能做專業烤魚的培訓班想學習。

建議，重慶麻辣風，烤魚要點都講，一次性學好，秘制烤魚醬製作！

『捌』 烤魚培訓哪裡的培訓比較正規

烤魚建議到正規的來學校學習，這樣我自們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。

『玖』 正宗烤魚培訓

網上就可以學做烤魚，教你做法
1.
將買回來的魚處理干凈，從腹部到頭部一開為二，背部相連。並在魚身上各切上幾刀，方便腌魚入味。（因為我家當初買的烤箱太小，所以我就買了半條魚）。在魚腮、魚尾位置各切一刀，切開的位置有個白點就是魚線，抓住線輕輕拍打魚背再往外抽就可以了，最好是從魚腮那頭開始抽，兩面一樣。抽的時候中間斷掉的話再切一刀
2.
准備好腌魚的配料~依次給與抹上調味品。鹽要抹均勻，雞精一丟丟（可用可不用），然後生抽，老酒，白糖一丟丟，蚝油，十三香~ 切記，魚寧願咸點也不能淡，沒味道的魚肉非常難吃
3.
這樣就腌好了，放上幾片薑片和蔥段
4.
將腌好的魚放進冰箱冷藏，我建議是盡可能地腌久些~比如准備晚上吃烤魚，中午或早上就腌好放冰箱~時間緊的至少也要一兩個小時
5.
閑著的時候就可以准備配菜了，沒有要求，愛吃啥就放啥，純屬個人愛好。放腐皮或藕片都非常好吃
6.
將腌好的魚從冰箱取出，烤箱200°預熱。在魚身刷上一層油，均勻地撒上孜然粉和白鬍椒粉，喜歡辣點的小夥伴可以撒上辣椒粉。因為我家的兩只小豬不吃辣椒，哈哈
7.
烤箱200°，上下火中層烤25~30分鍾。依個人烤箱溫度火候為准
8.
烤魚期間可以准備炒制配菜了，該洗的洗，該切的切，辣椒要切小圈，一切准備就緒
9.
鍋里坐油，將土豆先煎好，煎制過後的土豆不但易熟，而且不易碎。可以加少許鹽讓土豆更好吃
10.
煎製成兩面金黃即可
11.
鍋里可以再放少許油，下蔥姜蒜干辣椒等煸炒出香味
12.
放入青紅辣椒炒制一會兒，然後放些老乾媽豆瓣醬（世間之大，獨愛老乾媽豆瓣醬，哈哈），沒有的可以用郫縣豆瓣醬，也沒有的話就撒上些辣椒粉
13.
將一堆配菜全倒進去，一鍋亂炒，然後加入蚝油，醬油，鹽進行調味
14.
煸炒一會兒了就可以放入土豆
15.
炒一會兒就可以倒入少許開水~到底放多少，依個人喜好哈，喜歡湯汁多點用來蘸魚肉吃的可以多放點，喜歡乾乾的就少放或不放~個人建議還是可以放一些
16.
臨出鍋的時候再放些雞精提鮮~然後盛出備用
17.
這個時候魚也烤好了，真真是香氣撲鼻
18.
炒好的配菜連湯汁一起澆在烤好的魚身上
19.
繼續放入烤箱，180°烤5分鍾左右，最後取出上桌前放少許香菜點綴就好