西餐培訓課程

Ⅰ 學習西餐技術培訓去哪裡

學習西餐技術，選擇一所好的學校是很關鍵的，至於選擇去哪裡學，那要根據你所在地區和個人需求來決定，一般的話在省會都有西餐學校，你可以去當地看看，選擇實力強的學校學習！

Ⅱ 安徽西餐培訓去哪個學校學習好。

你好！很高興回答你的問題。
當今社會培訓中心非常多，一定要選擇合適自己的，現在很內多機構容都是大規模招生，導致學員很多最終就業無法保證質量。選擇正規的機構一定要看這幾點：
1、網上有很多大牛總結出了很多經驗：三看五考證
三看：合法、合理（培訓周期、培訓費用、及宣傳用語）、合格（成熟培訓體系）
五考證：資質、課程、實景、試聽、口碑
2、學校的資質，合法。去網上查一下企業機構信息就知道了。
3、課程：看看課程很有必要，再對比一些招聘網站上對相關職位的描述進行對比，有些機構的課程看著都很荒唐，沒有必要的課程也培訓，是浪費時間。一定要看機構是否有真正的干貨。
4、實景：有必要去機構實地考察一下，上課環境、上課實景、老師學生狀態
5、試聽：試聽很重要，很多機構也有試聽環節。坐在學生中看看大家對課程的評價。
6、口碑：最好能找到熟人或者已經在該機構培訓過的人，問問情況。
培訓只是相當於走了條捷徑，能有人帶你入行。真正還需要靠自己的努力。
如果我的回答對您有幫助，請採納，謝謝。

Ⅲ 西點培訓哪家好啊

近年來，隨著人們對西點消費日益親耐，也使得西點師越來越吃香。同時西點學習時間相對較短，成本較低，已經越來越受到廣大青年創業群體的喜愛，成為小本創業的首選。那在我們選擇西點培訓學校時，應該怎麼去辨別學校的好與壞呢？做到以下七點，你就可以找到一家好的西點培訓學校

三、看課程的實用性

課程的實用性主要看所學的知識點能不能與社會接軌，與用人單位的需求相一致。更通俗地說是學的東西以後能不能有個好工作

四、看硬體環境

巧婦難為無米之炊，這個大家都知道，試問讓你去砍柴你沒有砍柴的工具，讓你去炒菜你也沒有工具，你能做到嗎?道理是一樣的，如果練配套的硬體設施都沒有或很落後，能確保教學質量的順利開展嗎，如果沒有好的教學，又怎麼能順利就業呢?

五、看學校的管理

培訓的效果來自對學員的嚴格職業化管理，一些劣質培訓機構等學員交完學費就不問不管，而正規的培訓機構則對學員的管理很嚴格，或者說非常嚴格，學員的遲到、早退以及相關生活問題都有班主任跟蹤管理，班主任定期和學員訪談，家長訪談，一起管理並重新塑造全新的職業人。

六、看就業服務體系

學習的終目的還是為了更好的就業，培訓學校是否有正規的就業指導部門，人員配置如何，就業網路是否齊全，是不是單一的在某個城市就業，還是單一的在某個行業就業，這個關繫到學生以後的發展。

七、看學員的綜合素質

好的學校可以培養出好的學生，無論是學生的言談舉止也好，還是人際交往等各個方面的綜合能力也好，通過聊天是可以做一個簡單的判斷的，試問學生都彬彬有禮，而且活潑向上的學校，學員的綜合素質能不好嗎，那麼學校能不好嗎。

優美西點職業培訓學校自立校以來，一直堅持以上七點原則，把培養專業一流西點師作為學校辦學的宗旨。先後為提拉米酥等公司輸送了不少人才。

優美西點職業培訓學校——「真技術，真食材，純技能」這一點也得到了所有學員的一致認可！優美西點職業培訓學校的課程主要針對：大學畢業生、再次創業者、兼職創業者、白手起家創業者、家庭主婦群體，傳統開店的老闆轉型者、小本創業者、學技能找工作者等這樣的一群人。優美西點職業培訓學校學到的不再僅僅是一門技術，而成了大家創業首選的項目。

就業保障：

1.簽訂就業協議，合格學員畢業推薦就業！只要一直和學校保持聯系，就可以一直介紹工作。

2.分配方向：大型商務會所、酒店、中高端品牌烘焙店、餅店

3.自主創業支持：開店前的原材料、包材、設備進貨渠道提供，營銷策劃方案、店面裝修參考圖案指導，後期產品提升更新。

Ⅳ 學西點大概多久學費多少

具體學費是要根據你學習的課程不同收費也不一樣哦~
歐米奇專業的西點培專訓學校，課程設置：屬VIP短期定製課程 烘焙甜點1月課程 烘焙甜點3月課程 烘焙甜點9月課程 西餐料理專業 精品調酒專業 咖啡飲品專業，了解一下哦~

Ⅳ 西餐師培訓內容 西餐廚師培訓課程有哪些

以東南西餐課程為例：
專業課程：基本功、基本烹調技法、原料的加工和處理、各種刀工、刀法、各類味型醬汁、湯汁的調制和使用、掌握和調控火候，日常西餐川菜、傳統西餐和新式菜品、西餐的擺盤和裝飾點綴工藝、各式冷盤和煎焗扒工藝技術、各類西式餐點的培訓製作等

Ⅵ 歐米奇西點學校靠譜嗎

歐米奇西點學校靠譜，因為歐米奇西點學校隸屬全國著名的新華教育集團。

歐米奇西點西餐教育，為如今國內從事西點專業人才教育機構，隸屬全國著名的新華教育集團，是該集團在職業教育領域創立的西餐西點教育品牌。

歐米奇西點西餐教育旗下現設有十餘所分校，遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇擁有海外西點師資，現代化的教學軟硬體設施，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。

並且歐米奇西點西餐教育秉承大師之道，精益求精的西點精神，吸收國際先進辦學理念，首創立體教學模式，實現理實一體化教學，模塊強化實訓階段達標，全面提升學生素養，旨在為中國培養真正具有國際水平的西點大師。

Ⅶ 如何把一堂課程演繹成一頓精緻西餐

如果把一門課程比作一樣東西，你會把它比作什麼呢？我會把它比作一頓西餐，因為它和西餐一樣，有開胃菜，湯，副菜，主食，甜品??同樣的，課程和西餐一樣，要做完不難，難的是怎麼做好，做精緻。

1、開胃菜

西餐的開胃菜是"頭盤"，因為要起到開胃的作用，因此味道以咸和酸為主，而且數量少。而好的課程也離不開"開胃菜"。不論是什麼課程，如何在一開始就迅速抓住學員的注意力尤為重要。用培訓伊始的5-10分鍾迅速抓住學員的注意力，讓他們對課程充滿期待是培訓師面臨的第一個考驗。因此，每堂課程我們都要去設計適合它的暖場活動。好的暖場活動不僅能充分調動學員的積極性和熱情，更能建立學員與課程之間的聯結，讓學員從活動中潛移默化地將自己投入到課程中去。簡單跟大家分享兩個通用性較強的暖場活動：

暖場活動：Key punch 打字機

步驟：

1、培訓師事先准備好題目寫於A4紙上，每個問題寫一張紙；

2、在培訓開始之前（培訓間隙）進行布置；

3、場地最好是教室後面，或空曠的場地為宜；

4、將題目（約20-25個）不規則隨意貼在地上或者牆上，有些可以是需要微微跳起的；

5、題目需有編號，方便學員在進行時能夠辨識；

6、活動規則：所有人站在界線外，界線內不能同時有兩個人，按題目順序進行碰觸、答題，所有學員輪流作答，直到所有題目完成。

活動說明：培訓開始之前，培訓師可設置跟培訓主題相關的一些問題（類似入場調查的），一方面建立學員與該課程之間的聯結，另一方面幫助培訓師對學員情況有基本的了解。

暖場活動：神奇的木塊

步驟：

1、培訓師事先給每位學員發放一個小木塊和一支水筆；

2、准備三個問題讓學員分別將答案寫(畫)在木塊的三個面上(如今天的心情,最喜歡做的事情,對於培訓的期待)；

3、學員寫(畫)完後,請他們與其他人進行交流這三個問題；

4、在課程休息後或下午課程開始之前,讓學員再回答2個與課程相關的問題,寫(畫)在木塊另兩面空白處,(如印象最深的知識點,最大的收獲等)；

5、學員寫(畫)完後,請他們與其他人進行交流這三個問題；

6、分享完,請學員回到座位,寫下讓你印象最深的一個,寫(畫)在木塊的最後一面,並與其他人進行分享。

活動說明：讓學員在木塊上回答與課程相關的問題(最期待的事,最想解決的問題等),用輕松的方式幫助學員盡快進入培訓狀態。

2、湯/副菜

作為開胃菜和主菜中間的菜，湯/副菜很好地起到了"綠葉"的作用。它以一種循序漸進地方式，讓品嘗者慢慢"漸入佳境"，不僅滿足了口腹欲，同時又對接下來的主食充滿了期待。培訓亦是如此，我們在設計一堂課程時，往往課程的難度和深度是漸入式的，在講核心內容之前，都會在前面幾章做好鋪墊，以由淺入深的方式便於學員更好地吸收知識。

那如何才能做好培訓的"湯/副菜"呢？以下幾點可以供大家借鑒：

A.先講授入門的知識、技能或者工作任務；

B.先從已習得的、掌握程度較容易的知識開始講授；

C.先從讓人愉快的學習任務開始；

3、主食

顧名思義，主食是西餐中的重頭戲，一頓西餐的成功與否，很大程度上是由主食決定的。而培訓亦是如此，核心章節內容決定了一門課程是否有干貨，以及干貨的質量如何。西餐主食食材再新鮮，價值再高，如果烹飪方法不當，一樣是一道失敗的主食。培訓核心內容即使干貨滿滿，然而教學手法不得當，也會影響整堂課程的教學質量。

那如何才能烹飪一道充滿靈魂的"主食"呢？

A.內容設計

內容為王，課程的教學內容是一堂課程成功與否的關鍵所在。而好的課程內容一定是和工作直接相關的，因此，在課程設計是就需要進行工作分析，並確定課程內容的優先順序。而確定課程內容可用以下評分標准：

頻繁度：操作這個工作任務的頻率

3=極為頻繁2=頻繁1=頻繁度中等0=不頻繁

重要性：完成這個工作任務對總體工作績效的重要意義

3=極為重要2=重要1=重要性中等0=不重要

學習困難度：學習操作這個工作任務的難易程度

3=極為困難2=困難1=困難度中等0=不困難

公式：

優先順序=頻繁度+重要性+學習的困難度

根據上述公式，得分最高的就是課程的"主菜"—核心內容。我們應該把大量的時間和精力放在這一部分的內容上進行講授。有了內容，我們還要考慮的是如何來"烹飪"（教學方法）。成人的注意力時間有限，因此為了持續保持讓學員有高專注力，需要每15分鍾更換一種教學手法。

B、教學方法的設計有以下幾種：

1)講座（一種向學員單向傳遞信息的方式）；

2)討論（一種提供機會使參與者能夠表達觀點、分享主意、解決問題並與他人互動的教學方式）；

3)練習（將所學知識運用於實踐，以達到鞏固知識、把知識變換為能力的一種方法）；

4)小測試（向學員提供反饋，並且學員可以進行自我測評的一種方式）；

5)演示（一種向學員或講師表現出行為、任務或情景，其他人員觀看並給予反饋的方式）；

6)實例教學（一種以典型案例為素材，通過分析、解剖，建立真實的感受，尋找學習關鍵點的教學方式）；

7)角色扮演（為學員提供特定的場景，讓其扮演某特定角色的方式）；

8)游戲（以令人愉快的方式展示和學習課程內容的教學方法）；

9)模擬（通過再造情景，讓學員無風險和掌控各種情況，並能對已發生的問題具體分析的方式）。

以上九種教學方法的刺激程度從1-9分依次遞增，在培訓中，為了讓學員有更好的體驗感，應該將高分和低分項目穿插使用，如果一直使用低刺激度的活動，會讓學員對課堂內容失去興趣，而一直使用高刺激度的，則會讓學員一直在高度緊張的狀態中，影響學員對於課程內容的吸收，具體使用方式如下圖所示（參考）：

4、甜品

在西餐中，甜品是壓軸之作，一道好的甜品能為整頓西餐畫上圓滿的句號，而一道乏味可陳的甜品則讓人留下遺憾。然而在做培訓的過程中，很多新手小白往往會忽視結尾，以簡單粗暴的方式結束整場培訓，沒有利用結尾部分讓培訓達到知識的加固和升華。要做好結尾部分，以下幾個原則需要注意：

A.結束語≠結尾

很多培訓師講完課程內容後，簡單幾句或幾句今天的培訓就到這里（或者類似的話），這只是結束語，而不是在做結尾，好的結尾應該也如開場一樣，需要精心設計。

B.向行動邁進

培訓的最終目的是要改變行為，因此，在結尾時，需要用一定的方式方法（如列行動計劃），讓學員能將理論和實踐進行結合，這樣才能讓學員感知到課程的落地性和與工作的關聯性。

做培訓不易，做好培訓更是不易。如何設計一堂叫座又叫好的培訓是我們每個培訓人時刻應該關注和思考的問題，好的課程和好的西餐一樣，背後離不開開發者的不斷實踐、推翻、優化才能端到客戶面前讓其享用。

Ⅷ 做西餐學徒和去廚師培訓學校這兩種方式哪個更合適零基礎學習西餐者

建議去正規專業的學校學習，去做學徒學不到什麼東西，西餐廳本來就忙，根本沒什麼時間教你。

Ⅸ 成都西餐禮儀培訓課程

成都禮儀培訓的可以了解一下卡耐基這個！應該是比較適合你們的！

Ⅹ 西餐培訓主要教什麼課程

專業課程：飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷盤工藝、廚務管理、宴會設計、西餐製作基礎、西式面點、西餐工藝、西式快餐製作、菜餚創新、食品雕刻、烹飪美學等。