專業西餐師培訓

Ⅰ 成為西餐師一般要學多久

西餐廚師的學習時間，既有兩年、一年、半年的中長期學習，也有幾天的興趣愛好班。在選擇西餐課程學習時間的時候，學生們可以根據自身的實際情況選擇不同的西餐廚師專業。

Ⅱ 哪個西餐師培訓學校好西餐師培訓學校哪家好

西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關系。
關鍵是西餐師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
從父母擔心的角度去說服他們即可。
如何學，也是一個問題？到哪裡學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時間教你，你也很少有時間去學，建議最好還是去學校。

Ⅲ 西餐師培訓內容 西餐廚師培訓課程有哪些

以東南西餐課程為例：
專業課程：基本功、基本烹調技法、原料的加工和處理、各種刀工、刀法、各類味型醬汁、湯汁的調制和使用、掌握和調控火候，日常西餐川菜、傳統西餐和新式菜品、西餐的擺盤和裝飾點綴工藝、各式冷盤和煎焗扒工藝技術、各類西式餐點的培訓製作等

Ⅳ 學做西餐去哪裡學最好

西餐行業分析指出來，我自國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。

我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功扎實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，了解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲項目的能力。

新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。

Ⅳ 學西餐要學多長時間好找工作嗎西點師一個月可以掙多少錢

西餐作為復餐飲行業的重要組成部制分，從西方國家的餐桌到我國隨處可見的西餐廳，目前我國的西餐行業擁有巨大市場潛力，經過30年的普及和推廣在一二線城市，已經形成了成熟的市場規模，而隨著國內經濟的穩步發展，西餐產業也已經開始向三四線城市推進，同時西餐在國內除了正宗西餐之外又出現了大量的西餐簡餐店，迎合了年輕人的口味，而親民的價格更是讓西餐廳的生意絡繹不絕。
學習西餐的話專業有很多，長期是的1、2、3年的都有，短期的話，也就幾個月的吧，西餐師是不愁找工作的！

西餐師薪資待遇優厚
眾所周知，廚師需要經過科學系統的學習，技術領域極強。廚師以其技術專業性，成為外界難以企及的高薪行業，如今的西餐大廚，在全國各個城市都稱得上搶手的「香餑餑」。

Ⅵ 世界上有哪些著名的西餐廚師和甜點師陪培訓學校

「頂級廚神」戈登·拉姆齊

39歲 排名：第一 身價：6700萬英鎊

出生於格拉斯哥的戈登·拉姆齊堪稱英國乃至世界的頂級廚神，因其在各種名人烹飪節目的粗魯與嚴格，以及追求完美的風格，而被媒體稱為「地獄廚師」。

拉姆齊曾是一名足球運動員，15歲時因膝蓋受傷被迫結束運動(運動食品)員生涯。憑借天分與不屈的努力醉心研究廚藝，入廚20年來他成為唯一一位獲得米其林七星級的廚師。1998年，他開始電視主持生涯，他所主持的各種烹飪節目風靡歐美。如今，他擁有9間餐廳，著有烹飪書籍數十部。

去年3月30日，奧利弗(左)曾做客首相府推銷他的「將垃圾食品趕出學校」計劃。

「性感大廚」奧利弗

31歲 排名：第二 身價：5800萬英鎊

奧利弗的父母曾經營一家成功的餐館。從小奧利弗就對美食和烹飪技術耳濡目染。8歲時，他和餐館人員一起削土豆皮、剝豌豆。11歲時，切菜的速度就比得上餐館里的任何一名廚師。

16歲離開學校後，奧利弗先後到英國和歐洲著名的餐廳工作。1996年~1999年，奧利弗在倫敦負有盛名的「河畔咖啡餐廳」工作3年。通過偶然的機會，電視節目中出現了他做菜的鏡頭。之後，他接受電視台的邀請，製作了自己的第一期烹飪節目——《裸體廚師》。通過該節目，各國觀眾看到了一個喋喋不休、瘋瘋癲癲的廚師形象。

成為電視明星後，奧利弗開始進軍出版界，他撰寫的幾本烹飪書在全球熱銷。他所創辦的非盈利性餐廳——「十五」成為代表其慈善形象的重要品牌。通過節目出名的奧利弗，每年出鏡收入高達數百萬英鎊，其書籍被翻譯成21國文字；他還擁有自己的節目製作公司，以及18家私人企業與餐具品牌。

「海鮮之王」里奇·斯坦

59歲 排名：第三 身價：3600萬英鎊

斯坦是英國海鮮烹飪業中的老大，在烹飪節目中專門教授人們如何享受海鮮美食。如今，他共有115家高級海鮮餐廳，33家旅館，一所烹飪培訓學校，還有一些海鮮調料店鋪，是 英國BBC電視節目中最出名的明星之一。

迪莉亞·史密斯

65歲 排名：第四 身價：2500萬英鎊

從20世紀70年代就紅火的迪莉亞·史密斯，目前依然在烹飪界佔有一席之地。英文詞典中有一個專門詞目(Do a Delia)，專指用迪莉亞的菜譜來做菜。

1973年，迪莉亞在BBC的做菜節目《家庭美食》開播，致力於教授家庭用最簡易的方法烹制菜餚。她的菜餚朴實富有家庭氣息，步驟簡單。她的理念很簡單，就是讓所有的人更有自信地製作美食，讓所有的人都願呆在家裡做飯吃，而不是吃快餐等垃圾食品。之後，迪莉亞推出《如何烹飪》系列書籍，銷售量達1800萬冊。

「美女廚師」奈傑爾·勞森

46歲 排名：第九 身價：300萬英鎊

如果說傑米·奧利弗電視廚藝代表的是輕松、愉快的生活態度的話；那麼，奈傑爾·勞森所主持的廚藝節目，則完全是一種視覺享受。

電視鏡頭前的勞森非常漂亮，也非常愛吃，做菜隨手拈來，創意豐富，從不介意把正在做著的巧克力蛋糕，雙眼發光地塞進口裡。

勞森出身極佳，父親曾是撒切爾夫人當政時的財政大臣，她在牛津大學畢業，當過雜志的文學編輯。由於丈夫因癌症(癌症食品)過世，她曾自己帶兩個孩子生活，一度是單親母親的典範，目前已再婚。有批評者曾提到，由於她的美貌，在她做烹飪節目時，很多人都時刻盯著她看，而不是學習烹飪。她沒有自己的餐廳。

Ⅶ 我想當西點師，考西餐面點師的初級（五級）證書，不過現在什麼也不會，在考慮上一個培訓班。

考面點師的初級（五級）證書建議先上個培訓班，在培訓班裡有專業的老師進行指導，有任何不懂的也可以向老師提問。

面點師設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。

對西式面點師這一職業有興趣的求職者，可以先通過由勞動部門提供的相關職業培訓或直接參加西式面點師初級、中級、高級、技師、高級技師理論知識考試和技能操作考核，成績合格者獲得由勞動保障部統一印製的《職業資格證書》，該證書在全國有效。

培訓班建議選擇一家專業能力強的，比如王森西點培訓學校就不錯，王森學校有西點，西餐，咖啡，巧克力等多項專業的培訓技能，老師專業，學校硬體設施配備齊全且先進。

Ⅷ 成為西餐師一般要學多久

學西餐一般需要多長時間？針對這個問題，其實說白了還是跟你自己的需求息息相內關。你如果學成容後想在一些高檔的星級酒店工作，就需要學一些深一點的知識，對於技能需要做到精益求精，不僅如此還需要對管理、西餐的歷史、營養各個方面深入研究下，所以需要選擇一些長訓專業是*的，比如安徽新東方烹飪學校的西餐精英專業；如果你是一名已經有了一定工作經驗，對西餐有所了解，這個時候你就可以選擇一年內的相關專業就可以了，另外如果你的目的只是做著自己去吃的話，那麼，選擇短期專業進行過渡也是不錯的。

Ⅸ 學西餐師學費要多少

這要根據你就讀的學校來看的。如果你選擇去正規的大院校去學習，那麼學習條件和內教學條件都會好很多，容學費自然也貴一些。
還要看你學的時間是多久，一般廚師學校學西餐有一年到兩年的培訓時間，時間短學費自然就少一些。
學費一般是包括學習費用和材料費用的。實操教學為主的學校學費自然也高一些，一般是一萬多吧，根據學校和學制不同而不同。如想學習，不妨到專業的學校來看看。