⑴ 熟食技術培訓多少錢-誠心小吃培訓項目多
恩,想來法是很好,但是你自要考察好,當地適合做什麼,有沒有同行業的,他們的生意怎麼樣?
如果沒有同行業的,是因為當地不適合這個產品,還是這個產品屬於市場空白,
產品定下來之後,還要看這個產品的價位,成本之間的比例。
綜合當地的租金,裝修費用,來整體預算投資金額,自己是不是有能力投資下去。
接著就是考慮這些產品,到底在什麼地方去學。多對比幾家的口味,並且成本核算。
不用先看錢多少,在自己接受的范圍內,選擇對自己最適合的。
能做到以上幾點,起步就么有什麼問題。
後期經營上面,就是靠自己去慢慢的摸索了。
不同的人,都有一套自己的經營之道。
服務做好,就可以了。
如果還想了解什麼餐飲信息,可以添加關注。
⑵ 在哪裡可以學鹵肉熟食技術,需要多少錢
鹵肉鹵菜的做法:
一、鹵水製作:
將鹵料裝入紗布袋中,扎緊袋口,如果沒有老鹵水、則需先用雞內骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為:取5斤
筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1個小時,以去血腥,清洗干凈,敲斷)用小火熬5-8小時後撈出骨
頭放入鹵料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生薑適量,燒開後用小火熬1.5小時左右,香味溢出為宜。
用糖色(製法見下)調好鹵汁色澤,再加入料酒250克,鹽、糖、味精適量,即可。
糖色製法:將容色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱,加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30-50斤,可鹵生原料70-80斤,就應重新換鹵料包。
二、腌制:需腌制的原料:
大件的腌制辦法,雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,鹽750克(如溫度過低,花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中),加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間:冬天0-20度時,腌制24小時
左右,春天20-30度,腌制12個小時左右,夏天30-40度時,腌制5-6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。
⑶ 一般學習熟食鹵肉技術培訓是怎麼收費的
一般的開鹵肉熟食店要掌握的全面一些,從基本的調鹵湯,鹵肉,到一些冷盤都要會,然後有幾個特色的鹵菜,一般學鹵肉也就小幾千足夠了,主要是學到特色鹵菜,稻草東坡肉,茶香叫花雞,黃豆豬蹄都是很有特色的鹵菜
石家莊新東方烹飪學校依託多年餐飲廚師教育的深厚底蘊與教學資源開設的小吃培訓專專業,課程屬豐富,品類多樣,市場流行性強,大家可以根據自己的愛好,靈活選擇自己喜愛的課程。
除技術教學外,我們還為學生安排了創業指導課程,包括店面選址,前期規劃,飯店布局、廚房設計等等,您以後在經營中遇到問題,也可以隨時咨詢老師。
⑸ 學習熟食需要多少錢
根據你想要學的品種來定的喲,幾千元,學費不是關鍵的,最重要的味道要好,可以具體去問問
⑹ 熟食培訓多少錢 學做熟食技術 熟食技術培訓
熟食、鹵菜涼拌菜、鹵水調味調色、涼拌辣椒油
⑺ 學熟食技術做法要交多少學費
1、這個你可以到新東方去培訓,應該專業些,
2、一般學這樣的技回術的費用大概在2000-7000之間
3、這要看答你所在的省份的,不同的省份價格也不同,
4、還是建議你親自去體驗一下,這樣會更好些
5、去考查一下,如果不錯,自己在決定。
6、一般學這個1-2個月,看你的上手能力。再自己決定。
⑻ 學鹵熟食技術的培訓費大概是多少錢
這種的話 教美食的學校是有教的 可以去了解一下的
⑼ 學熟食到哪學 找個培訓班學費一般多少錢
其實好多熟食店老闆也是在培訓班學的,也就幾千塊錢
⑽ 熟食實體店培訓班 熟食培訓多少錢
學熟食一定要找正規的,我之前學習,受了好幾次騙,推薦瑞美滋,我就再呢里學的,口味過硬,現在我跟我對象兩個人干,店面差不多40平方米,每天營業額在3000-4000左右,生意很好