安徽板面技術培訓哪裡好

㈠ 哪裡可以學到正宗的安徽板面

網上也可以學到正宗的安徽板面
一、材料
小料丁香 孜然 陳皮 花椒 小茴香 大料八角 桂皮 香砂 砂仁 草果 肉蔻 白蔻 紅蔻 木香 良姜 辛夷 香葉 白芷 甘草
二、調味料鹽 白糖 郫縣豆瓣醬 番茄醬 孜然粉 白鬍椒粉 雞精 味精 辣椒適量
三、油豆油 雞油 牛油 豬油 雞蛋適量
四、面條適量 牛肉半斤 蔥蒜50g 姜80g
五、安徽板面的做法步驟
1. 首先處理辣椒，把辣椒尾巴去掉，然後把辣椒裝到一個玻璃罐頭瓶里，加入熱水套上塑料袋把蓋子擰緊兩個小時後就可以使用了，涼水自然泡也可以，但是時間很長。
2. 正式開始把雞油、牛油、豬油和豆油放入鍋里熬化燒開，然後把油溫降到兩三成熱放入小料炸，注意要小火炸，炸到40分鍾左右，小料顏色變成深褐色就可以撈出扔掉。
3. 然後把大料放入炸也是小火，全過程基本上都是小火，大料炸一個小時左右顏色同小料撈出備用。
4. 然後把油分成兩份，一份是用來炸辣椒，一份是不能吃辣准備的，取一份油把泡好的辣椒放進鍋里炸建議也用小火，炸到辣椒稍微一點點黑就可以了，千萬別炸糊了。
5. 下面就開始炒料了，取一份沒炸辣椒的油來炒料，油不用全放，只要沒（mo）過料就行，放入蔥姜蒜炒，然後放入豆瓣醬和番茄醬炒，接著放入牛肉炒五分鍾，在放鹽、糖、白鬍椒粉和孜然粉，在炒半個小時左右就關火，關火前兩分鍾放入雞精和味精，這樣底料就做好了。
6. 鹵湯:取幾勺底料然後加入適量的水（嘗味道自己掌握）大火燒開，燒開後轉小火味道淡就加底料或者鹽，想要顏色深就放老抽，放入炸好的辣椒和煮好剝皮的雞蛋，也可以放其他的比如腸豆乾，半個小時左右就可以了，買些機器壓的面條（也可以自己做但比較麻煩），差不多面條兩分鍾就能煮好，煮好前放入幾個菠菜，然後撈出來加點清湯接著盛入幾勺鹵湯加入雞蛋就好了。
7. 板面就製作完成了

㈡ 安徽牛肉板面加盟，學習牛肉板面技術，哪裡有教麵食技術的

——美味園，濟南美味園是專業的技術培訓公司，您想學習正宗的牛肉板面技術嗎，您想通過正宗的板面技術快速致富嗎，那就趕快加入我們山東濟南美味園吧。 牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃，有著一清、二白、三紅、四綠的特點，面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食慾，所以才得以美名。牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開後慢火燜，煮到入味。做好以後最好吃的就是那個辣椒。 特點板面一是面好，二是臊子好。太和縣出產優質小麥，板面條取小麥精粉，根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，再塗上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。技巧做板面時，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三個頭，右手捏三個頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手裡由短變長，由粗變細，摺合三次，總長度達五丈有餘，而且粗細均勻，提起似一道瀑布。 撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然後澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食慾大增。 濟南美味園是專業的技術培訓公司，我們公司是您小本創業的好地方，公司提供了專門的操作間供您實踐操作，學員隨到隨學，包學包會，來我們公司學習技術我們就贈送您技術，不讓您多花一分冤枉錢，山東濟南美味園真誠等待您的加入。

㈢ 正宗安徽牛肉板面去哪學什麼地方有教做正宗安徽牛肉板面

安徽板面現在遍布大街小巷，現在想要做安徽板面必須學習最新的安徽板面技術才能在其中立足，學習安徽板面技術來河北育英小吃培訓中心，河北育英小吃培訓中心是河北省專業的小吃培訓學校。
安徽板面是安徽的特色小吃，源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。河北育英小吃培訓中心傳授安徽牛肉板面、蘭州牛肉拉麵、河南燴面、河南燜面、武漢熱乾麵、加州牛肉麵、四川擔擔面、四川肥腸面、陽春面、小肥羊手撕面、羊湯燴面、蓋澆面、東北打鹵面、山西刀削麵、老北京炸醬面等製作學習培訓技術。學習安徽牛肉板面技術可以視頻教學，學習安徽板面技術也可以郵寄光碟學習。河北育英小吃培訓中心傳授各地特色小吃技術，名師手把手教學、現場實際操作、精確比例配方、包教包會、不限制學習時間學會為止。入學就簽訂包會合同，每年技術免費升級，終身免費技術服務跟蹤，隨到隨學，重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省級先進單位，歡迎想學技術的學員來參觀學習。育英小吃培訓是河北省正規國有學校，屬河北省婦聯創辦、成立於1998年，十幾年來誠信育人，規范辦學、有高級技師授課、超前的技術、一流的口味、是你成功創業的好去向。河北育英小吃培訓中心專業傳授各種面點：饅頭油條煎餅烙餅燒餅餃子包子混沌湯圓面條中西糕點..等~我們學校還傳授：火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃！（董）

㈣ 去哪學安徽板面 怎麼做板面 哪裡教安徽牛肉板面 太和板面

牛肉板面培訓,學習安徽牛肉抄板面技術,太和板面技術供應、哪裡有教安徽牛肉板面、太和板面技術的——河北育英小吃培訓中心,河北育英小吃培訓中心是專業的技術培訓學校,您想學習正宗的板面技術、太和板面技術嗎,您想通過正宗的板面技術、太和板面技術快速致富嗎,那就趕快到河北育英小吃培訓中心學習考察板面、安徽牛肉板面、太和板面技術吧。
河北育英小吃培訓中心傳授的有:正宗安徽板面、特色安徽板面、新升級板面、太和板面王、冷湯板面等。還有蘭州拉麵、小肥羊手撕面、河南燴面、山西刀削麵、老北京炸醬面、武漢熱乾麵、加州牛肉麵、四川麻辣面、四川擔擔面、河南燜面、陽春面、四川涼拌面、蓋澆面、炒麵、鹵面、韓國大冷麵、餄撈面等。
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㈤ 安徽板面培訓哪裡好，石家莊板面培訓學校

選學校你來可以把眼光放到全國去選擇自學校。在挑選學校的同時應該多了解學校的一些基本情況。
像那種租了一層寫字樓辦學的學校，建議你不要選擇，其實那根本不能稱之為學校，只能叫做培訓班或者培訓機構。電視新聞和報紙上面經常出現某某某辦學人去樓空，學生學費席捲一空，這種地方對學生沒有任何保障，非常可怕。
畢業後能不能推薦就業，最好選進校就簽訂就業協議的學校。

㈥ 哪裡培訓正宗安徽牛肉板面的做法

概述： ，想開個牛肉板麵店歡迎您來潤福澤考察學習 牛肉板面的市場是很大的專，所以說學習牛肉板面培屬訓以後肯定能夠賺錢的，如果你野心夠大 ，想開個牛肉板麵店歡迎您來潤福澤考察學習 牛肉板面的市場是很大的，所以說學習牛肉板面培訓以後肯定能夠賺錢的，如果你野心夠大的話，更能夠把牛肉板面發揚光大 據記載牛肉板面，起源1736年，距今已有270年歷史。是由徽州一位著名郎中李澤廣配製而成。由於牛肉板面味美筋道，深受很多人的喜愛，而且在歷史一些美食書籍也給予了很高的評價，另《四庫全書》記載，由於其美味和受歡迎的程度號稱「天下第一面」。 做牛肉板面最重要的是裡面臊子的做法：用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、牛油和牛肉等。制一鍋臊子，各種用料按一定比例和順序投放。製作時，先將牛油稀釋燒沸，然後再下佐料。曬乾的紅辣椒用量較大，以突出臊子的辣味和色澤，牛肉也占較大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小塊塊，待辣椒紅顏色下來之後，再把牛肉丟進鍋里。這時，必須掌握好火候，才能把牛肉燒得不老不嫩，恰到好處。 臊子做好後，舀到搪瓷盆里，涼後便凝結成固體，隨吃隨取，常年存放，不會變質。

㈦ 我想問哪裡有安徽牛肉板面培訓班可以報名

牛肉板面有著一清、二白、三紅、四綠的特點，面湯中熬制多種材料還可以內清澈見底，容面條內配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食慾，所以才得以美名。牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬制而成。我老公在悠悠香小吃學的，味道還正宗，做法其實很簡單。

㈧ 板面技術好學么 幾天能學會 哪教正宗安徽板面

邯鄲魏縣曹師傅從事特色小吃近20年 會各地方美食小吃。對正宗板面的鹵湯有特版色的調味權:麻辣香鍋味 茄汁味 清真牛肉味。板面的出條:純手工 快而有序 。一個人每小時可以製作50碗,你選擇曹師傅才能學到真的功夫 ,你有了好的技術才會有好的生意,曹師傅這里不是技校,憑著20年的真功夫來教大家 ,全天18小時讓學員親手操作練習,包教包會 學會為止 徒弟遍布全國各地,歡迎來訪。四海小吃其它主要培訓項目:蘭州清湯牛肉拉麵 香鹵豆腐腦 啤酒鴨 火鍋 土家醬香餅 河南燴面 台灣手抓餅 千層餅 開封灌湯包 山西刀削麵 岐山手工擀麵皮 雲南過橋米線 小籠包 餛鈍王 酸辣粉 土豆粉 大盤雞 大盤魚 鹵豬肘 鹵豬頭肉 陝西黑芝麻涼皮等特色小吃供學員參考學習。

㈨ 我想學做安徽正宗牛肉板面技術 上哪學學費多少

這是安徽面館買餄餎面機，應該也做板面 規模不小。

，規模不小

㈩ 學安徽板面到哪學哪家安徽板面培訓正規味道好

別 的 不 知 道 ， 我 就 是 知 道 安 徽 的 露 一 手 板 面 培 訓 挺 好 的 。 我 一 個 同專 事 上 個 月屬 辭 職 了 ， 就 是 到 這 學 習 的 ， 學 完 回 家 後 ， 還 讓 我 們 品 嘗 他 自 己 親 自 做 的 ， 我 們 4 個 朋 友 都 說 挺 好 吃 的 。 希 望 對 你 有 所 幫 助 ， 望 采 納 。