重慶市土雞養殖技術培訓學校

Ⅰ 土雞養殖技術

一、雛雞的飼養菅理
主要任務是提高成活率。一般情況下，優質雞的成活率在100--120天之前均應達到97%以上才算達標。
(一)滿足雛雞的生活條件
1.溫度。保溫是育雛成敗的關鍵，育雛期適宜溫度為：第1周32--35℃，以後每周下降3℃，4周以後開始脫溫，此後舍內溫度以保持在25℃左右為最好。保溫操作時要根據雞苗的行為來判斷溫度是否適當。溫度適宜，雛雞則均勻地散開；如果雛雞倦怠、氣喘乃至虛脫、腳干則表示溫度過高；如果雛雞擠作一團並「吱吱」鳴叫則表示有賊風進入，此時應認真檢查門窗及天花板有否漏風等。供溫可採用育雛傘、地坑、煙道及火爐、煤氣爐等加溫設備。
2.濕度。雛雞需要在乾爽的條件下飼養，適宜的濕度為10日齡前60%--70%，10日齡後50%--60%。雞體對溫度的感覺與濕度有關，夏季越濕越熱，冬季越濕越冷。
3.通風。通風的目的是為了減少舍內的有害氣體及塵埃密度，補充新鮮空氣，保持舍內的氣流速度，並調節舍內的溫度和濕度。一般要求舍內氨氣濃度低於20×10(右上負6)，即以人走進雞舍，眼睛、鼻子不會受到刺激為適度。育雛階段要處理好保溫與通風的關系。哪怕是最冷的天氣，也要保證一定時間的通風。具體做法是，先提高舍內溫度，再開窗(或排氣扇)通風片刻，等舍內溫度降到要求的溫度以下時即關閉窗戶(或排氣扇)。如此反復通風數次，即可達到目的。飼養中大雞的雞舍也應注意通風換氣。雞舍可安裝排氣扇進行橫向或縱向負壓通風。或安裝牛角扇進行正壓通風。如果採用縱向負壓通風加水簾設備聯合應用，可同時起到通風及降溫效果。
4.密度。1--30日齡，地面或網上平養為每平方米30隻左右；多層籠養(配負壓通風系統)為每平方米46--60隻。31--60日齡，地面或網上平養為每平方米15隻左右；階梯式籠養為每平方米25--30隻。61--100日齡，地面或網上平養為每平方米8隻左右；階梯式籠養為每平方米12--15隻。
5.光照。進雛後第1--2天實行通宵照明，其他時間都是晚上停止照明1小時，即保持23小時光照時間，這樣即使停電雞也不會受驚打堆。光照強度的原則是由強變弱。1--2周齡時，每平方米應有2--3瓦的光量(燈距離雞群2米左右)；從第3周齡開始改用每平方米0.7--1.5瓦的光量,實際上只要雞只能看到採食飲水就已經夠了。
6.墊料。1--4日齡雛雞網上平養可用牛皮紙。此後地面平養所用墊料要求乾燥松軟、吸水性強、不發霉、長短粗細適當。常用的墊料有鋸末、米糠、切短的玉米秸、稻草、破碎的玉米棒等。飲水器周圍的潮濕墊料應及時更換。
7.飲水。網上平養或地面平養可採用飲水盅及水槽飲水，階梯式籠養可採用水槽或乳頭飲水設備，但1周齡內均應用飲水盅飲水。供雞群飲用的水源可來自深井水或自來水，而來自淺井水或江河水需經過砂石多次過濾澄清且經漂白粉或其他消毒劑處理消毒後方可使用。務必保證飲用水的清潔衛生，並注意保證雞只有足夠的飲水位置。
8.飼料。應選擇質量穩定、信譽良好的飼料廠家生產的全價顆粒飼料或濃縮料，具有一定技術人才及生產設備的雞場，也可根據下述中速優質雞飼料營養成分標准推薦表(見表1)自行配製全價飼料，但雛雞料最好還是先用名牌廠家生產的全價顆粒破碎料。
9.滅蠅、滅鼠。應盡量降低雞糞的濕度，且保證清除雞糞的時間不超過1周；或在飼料中適量添加殺蠅的葯物(如每噸飼料添加250--500克蠅得凈預混劑)，可大大減少蒼蠅的數量，必要時可投放葯物滅蚊滅蠅。定期使用葯物滅鼠，一般每季度滅鼠一次。
10.消毒衛生。一批雞轉出雞舍後應及時進行清舍消毒。
(二)搞好育雛工作
1.制定好入苗計劃。計劃內容應包括飼養的品種、數量、入苗時間、所需的雞舍及設備、飼養人員、飼料、添加劑、葯物、疫苗、水電及適當的流動資金等。
2.做好入雛前的准備工作。入苗前應將雞舍及所有用具反復沖洗消毒後，再次注意檢查所有設備及用具是否已經完全准備好，在計劃入雛前24小時左右對雞舍進行預溫，使雞舍溫度達到28℃左右，保溫傘下或火坑地面上溫度達到32--35℃。夏季炎熱，可不用提前預溫。入雛前應依飼養雞群的數量，准備好充足的雛雞料，並應准備好育雛期間需要接種的疫苗及預防性葯物，如水溶性多維(羅維328、速補14等)、白糖、抗菌素類(如恩諾沙星、強力黴素、紅黴素等)及抗球蟲葯(如克球粉、球安、伏球等)。
3.接雛。應選擇健康的雛雞飼養，其標準是：精神活潑、兩眼有神、毛色純正統一、絨毛整潔、臍部收縮良好、外觀無畸形或缺陷、肛門周圍干凈、兩腳站立著地結實且行走正常、握在手中飽滿掙扎有力、體重達到相應品種標准。
4.注重雛雞的飲水和開食。將挑選好的雛雞放入育雛舍，先讓其休息片刻，開食前2小時喂1次萬分之一的高錳酸鉀水(有助胎糞排出、清理胃腸)。以後供給3%--5%的白糖水，也可在飲水中添加水溶性多維及抗菌素類葯物(如恩諾沙星或強力黴素或紅黴素等)，以減少應激反應，提高雛雞抵抗力。同時注意飲水位置是否均勻及足夠(每隻雛雞飲水器邊長1.5--2.0厘米),高度是否適中。飲水後開食喂料(通常要求24--36小時進行開食，最遲不超過48小時)，可把雛雞料撒在牛皮紙或淺盤上(開食第1天有的用細玉米粉代替雛雞料)，每天喂5--6次，並要有足夠的光照以刺激食慾。做到自由採食，少量勤添。第3--4天就可用小雞料桶喂料，並逐漸撤去牛皮紙。每隻雞料槽邊長要有2.5--5厘米。注意每天都要清洗和消毒飲水器，並及時更換足夠新鮮的飲水。
5.搞好雛雞飼養。育雛階段每天加料5--6次，每次加的量少一些讓雞只全部吃干凈，料桶空置一段時間後才加下一次飼料。這樣可以引起雞群搶食，刺激食慾。6--10日齡進行斷喙，可用烙鐵或專用斷喙機將上喙切去1/2，下喙切去1/3，可預防啄癖，減少飼料的浪費。最好斷喙前後二三天時間內應用水溶性多維及抗菌素類葯物飲水以減少應激反應。20日齡後每周每百隻雞供給500克干凈細沙，以增強雞只消化功能，刺激食慾。同時做好育雛期間的免疫接種。小雞飼養至25--40日齡就要轉到中雞舍飼養。
二.做好中、大雞的飼養管理工作
1.當雞群轉到中雞舍(已徹底清洗消毒過)後，應用雛雞料及中雞料分3天過渡到中雞料，即第1天喂2/3雛雞料及1/3中雞料，第2天喂一半中雛雞料一半雛雞料，第3天喂2/3中雞料及1/3雛雞料，第4天全部喂中雞料。
2.轉雞前後也可應用水溶性多維及抗菌素類葯物飲水3--4天以減少轉雞及換料的應激反應，並可控制並發感染。
3.應用刺激性較低的消毒劑(如拜潔、百毒殺、高效碘或優氯凈等)對雞群進行帶雞噴霧消毒，每周2--3次。
4.做好中雞飼養期間的免疫接種工作。
5.中雞要開始強弱分群和公母分群飼養。
6.公雞飼養到50--60日齡可進行閹割，這樣容易育肥，肉質細嫩，味道鮮美。去勢前需停料半天，手術後每隻肌注青、鏈黴素7萬--8萬單位，預防感染。
7.中雞飼養到55--65日齡轉到大雞舍飼養。如果平養則不需要轉舍。用3天的時間將中雞料逐步過渡到大雞料。
8.雞群飼養到70日齡以後可在飼料中添加2%--6%的豬油(也可添加一部分植物油)，提高日糧代謝能，促進雞體內脂肪沉積，增加羽毛光澤度。豬油或牛油要加溫燒開以後才可添加進飼料中，否則容易引起雞群腹瀉。
9.大雞飼養後期注意選用富含葉黃素的飼料原料(如優質黃玉米、玉米蛋白粉、苜蓿粉、松針粉、草粉等)配合日糧，也可在飼料中添加人工色素(如加麗紅、加麗黃、露康定紅、露康定黃等)，以增強雞體皮膚的色素沉積，從而使三黃特徵更加明顯。
三.做好雞群免疫接種
1.制定合理的免疫程序：主要是根據品種特點、日齡大小、母源抗體水平、疫苗類型及本場疫病的發生情況來決定。
2.選擇應用講信譽、質量有保障的廠家生產的疫苗。
3.免疫接種具體操作中的注意事項:(1)疫苗接種日齡、接種品種、生產廠家、接種方式應基本固定，盡量少用飲水方式(因免疫效果不穩定)。(2)接種前應將所有器具清洗，注射器具要高溫滅菌，切忌用消毒劑消毒。(3)疫苗保存應根據品種類型分別在冰凍(-20-- -10℃)或低溫(2--8℃)條件下保存。油苗千萬不可凍結。(4)接種前應認真看清疫苗品種是否正確，是否超過有效期。(5)接種前稀釋比例要適當，選用專用稀釋水、生理鹽水或滅菌水；油乳、劑苗不可加水稀釋。並且疫苗混合一定要均勻。應充分保證每隻雞接種到足夠份量的疫苗。(6)稀釋好的疫苗應盡快使用完(0.5--1小時),並切忌陽光照射或放置在靠近熱源的地方。(7)接種細菌性疫苗(如支原體、大腸桿菌、出敗等疫苗)前後3天停止使用抗菌葯物。(8)雞群健康狀況良好才可進行免疫接種。(9)不可隨意將兩種疫苗聯合應用。(10)免疫接種一定要有管理人員監督執行，並做好接種記錄。
四. 完善獸醫防疫衛生措施
1.必須樹立「預防為主、防重於治」的防疫觀念。
2.雞場屬於防疫重地，應盡量與周圍環境隔離。嚴格控制車輛、人員的進出。
3.定期做好雞場環境大消毒(至少每月1次)。
4.嚴禁攜帶家禽及禽產品進入雞場。
5.萬一發生疫病，應盡快對雞群實施隔離、消毒、治療、撲殺等緊急措施。
五..合理選用有效葯物進行預防或治療。
1.預防常見雞病。主要預防支原體病、白痢、出敗、傳鼻、大腸桿菌及球蟲病等，常用葯物有氟哌酸、環丙沙星、恩諾沙星、紅黴素、金黴素、強力黴素、卡那黴素、慶大黴素及各種抗球蟲葯。應特別注意抗球蟲葯一定要交叉用葯，不能長期使用單一類抗球蟲葯。
2.用葯原則。(1)做好隔離、消毒、免疫接種等各項預防措施，效果優於預防用葯。(2)預防用葯好過治療用葯。(3)早診斷、早用葯好過遲用葯。
3.投葯注意事項。(1)針對高發時期選用不同的預防葯物。(2)用葯務必用足一個療程。(3)盡量應用飲水投葯。(4)嚴格控制葯物的用量。(5)注意葯物配伍禁忌，不可盲目聯合用葯；(6)不可使用違禁葯物。
六、提高增重
(一)做好夏季防暑降溫措施。(1)夏季炎熱天氣應盡最大可能增加雞舍的通風，包括雞舍建造結構上的自然通風、人工安裝風扇正壓通風、安裝排氣扇負壓通風等。(2)雞舍屋頂噴霧或噴水，注意盡可能採用水溫較低的深井水。(3)雞舍內細滴噴霧降溫效果明顯。(4)降低飼養密度。(5)早上4:30--5:30加料，晚上加夜料，涼爽的時候雞只吃料多利於增重。(6)多次翻料以刺激雞群啄食或搶食飼料。(7)飼料或飲水中添加維生素C(每噸添加150--300克)等抗熱應激葯物。(8)適當提高飼料營養濃度，以便雞只可在採食有限飼料量的時候也可達到相應的營養要求。
(二)做好冬季防寒保暖措施。一方面在雞舍構建設計上要注意防寒保暖，另一方面可在雞舍內採取一些輔助性加溫取暖措施。
(三)科學飼養管理。(1)飼養前期飼喂多蛋白日糧有助於雞體骨架及肌肉生長，後期飼喂高能量(添加豬油、牛油等)日糧，以便雞體沉積脂肪達到快速育肥的目的。(2)提高飼料的適口性，如在飼料中添加大蒜素或其他雞香料。(3)飼喂全價顆粒料比飼喂粉料的雞只可提前3--5天上市。(4)應保證飼料新鮮無發霉變質。顆粒料一般保存期不超過1個月，而粉料不超過4天，並且自配粉料的時候應注意保證飼料原料的新鮮品質。(5)公母應分群飼養。
(四)盡量減少因轉群而引起的應激反應。(1)轉群前應將待進雞群的雞舍徹底清潔消毒。(2)轉群前後3--5天飼喂某些抗菌葯物及多種維生素有利於提高雞群抗應激能力。(3)轉群時間：冬季應選無風的晴天，最好在中午；夏季則應避開中、下午的炎熱時間，盡量選在早晨或夜晚。(4)轉群前應停食半日飼料，但要給予充足的飲水。(5)轉群時應輕抓輕放，捉雞時要抓雞的雙腿，嚴禁抓頭、頸、翅等。裝籠時不可裝得過多，以防壓死、悶死雞。(6)轉群後應注意雞只因為不適應新環境而太過驚慌，可能有些雞只腿、翅膀被雞籠、鐵條卡住導致飲水、吃料不便，如果不及時糾正有可能導致衰竭死亡，如雞頭被雞籠卡住，往往會窒息死亡。(7)轉群後應特別注意觀察飲水及吃料是否正常。(8)轉群後的換料過程應有3天過渡時間。(9)轉群後雞舍光照強度應暫時調弱一些，以便減少雞只相互啄斗的現象，也可減少雞群的應激反應。
(五)採用「全進全出」的飼養制度。至少做到在同一棟雞舍內飼養同一批雞，同時出欄。
www.gxny.gov.cn/2006/0329/140008-1.html 13K 2006-3-29 - 網路快照
附配方：
1.（0—5周齡）：①魚粉6%、豆粉24.7%、麩皮3%、玉米61.6%、次粉1.5%、添加劑3.2%（在市場上購買現成的，加入混勻即可。內含有維生素；微量元素如銅、鐵、鋅、碘、硒、錳、鈷等；鈣、鹽；氨基酸等）
2.. 5周齡以上配方：魚粉8%、豆粕19.%、麩皮2.5%、王米67%、油渣0.5%、添加劑3%，同上。
3. 產蛋期料配方：魚粉3%、豆粉12%、麩皮7.8%、王米46.1%、米糠2%、酒糟4%、次粉22.1%、添加劑3%。同上

Ⅱ 小土雞養殖技術

農村飼養的土雞肉質好、味道鮮，深受消費者喜歡。但由於它生長速度慢（5個月才長大出欄），農戶零星散養量不多，因而養殖者的總體經濟效益不高，難增收致富。
如何改變這一現狀，開發農村土雞產業，使土雞長得快，肉質又好，戶養量多呢？採用「優質高效養殖土雞新技術」養殖土雞，既能達到保持土雞肉味特色，又有較快的增重速度（90～100天達1.5～2.0公斤）。現將技術要點介紹於下。
品種選擇
土雞，即本地雞，有的叫草雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 「黑、紅、黃、白、麻」等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。
溫室育雛
修建「立體式網床」育雛溫室，進行專業化規模育雛，農戶養育成雞成活率高、風險小、容易成功（能育雛的則可從育雛開始）。育雛中主要注意幾點：
1. 室溫：0～1周齡時為35～32℃，2～3周齡時為31～24℃，4周齡為23～20℃，也可在1周齡之後以每天降0.5℃。
2.相對濕度：室內的相對濕度保持55%～65%，即10天之前為60%～65%，10天之後為55%～60%；室內保持空氣新鮮，無刺鼻、熏眼的感覺。
3.補充光照：頭5天可保持每天23小時的光照，以後為17小時的光照（包括自然光照在內）。
4.適時飲水和開食。小雞應盡早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由採食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖，連用兩天；第三天在飲水中加入0.02%～0.03%的高錳酸鉀。
5.高密度育雛。在15天之前為60～70隻/平方米，一般每批育雛在5000隻（視養殖戶對雛雞的需求量來定育雛規模）。
「網、床、散」結合
養殖戶應根據自己飼養的數量來適當改造雞舍，要求室內地面為水泥地面，有窗戶和地窗，使空氣流通和採光充足，並做好網床或雞籠，且以立體式三層為宜。網床的多少以養雞的數量來定，一般按45～20隻/平方米來計算（前期密度大一點）。
網床第一層離地面高40厘米，網床高30厘米，上下層之間的距離20厘米，一二層網床頂部應擱置承糞板（可用三層板）。網床的骨架部位用木材或白夾竹，網床四周和底部用1厘米×1厘米網目的塑料網固定好。料桶和飲水器均置於網床內。將庭院林地用尼龍網圍起來，每隔2～3米遠打一根樁柱，將尼龍網捆在樁柱上，靠地面的網邊用泥土壓實。所圈圍場地的面積，一般以每隻雞不少於1.5平方米計算，越寬越好。
買回的脫溫小雞（已經過育雛的小雞）至1公斤體重的階段在網床內飼養，1公斤後至出欄期間在所圈圍的院林地內放養（雨天和霜雪天不放入）。飼喂中，做到料、水不斷，自由採食。網床內飼養，雞活動范圍小、雞體能量消耗少，增重加快；雞在圈圍的院林地散養，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結構，肉質品味高（保持土雞肉質的品味）。
日糧搭配
選擇營養全面、適口性好，易於消耗的肉雞全價顆粒料，再適當搭配其他的飼料養雞，才能保證雞的正常生長發育，加快增重速度和使雞肉風味不變，因此要科學地搭配日糧。
育雛期，應選用肉雞全價顆粒料，最初開食時要將飼料稍浸泡轉化一下，並用手搓碎一點。脫溫雞至1公斤體重期間，則選用中雞料，更換時應逐步替換，不能一次性全部更換，以免造成應激反應。同時，應添加5%～10%的完整穀粒（或小麥），並給予10%～15%的青綠飼料。
在庭院散養期間，選用大雞全價顆粒料，日糧中還要加入10%～15%的完整穀粒（或小麥），添加15%～20%的青綠飼料。若光喂全價飼料，一來飼養成本高，效益不核算；二來雞肉的肌間脂肪多，吃起來不爽口；三是無土雞肉的獨特風味，消費者不喜歡。添加適量的青綠飼料，一來可增加維生素的含量，二是可降低養殖成本，三可減少雞肉的肌間脂肪含量。

Ⅲ 土雞養殖技術

1、選擇合適的場地
土雞養殖應選擇背風向陽、地勢平坦、高燥、取水方便、遠離村莊、交通便捷、樹冠較小、果樹稀疏的地方為宜。切忌沿江沿河密布雞場，場與場間距不少於200米。利用山區自然屏障的優勢，提倡一個山包一個場。
2、場地消毒
新場地，育雛室用100倍的毒菌清，或5%－10%石灰水，或1：600百毒殺、1：1200消毒威、2%燒鹼等進行場地噴霧消毒；老場地，地面清掃沖洗，在上述方法的基礎上，用高錳酸鉀14克/平方米加甲醛28亳升/平方米密閉熏蒸消毒1－2天（將飲水器、料桶等用具一起放入消毒）後，開啟通風1－2天。
3、溫度要求
溫度是育雛成功與否關鍵。進雛雞前，提早半天就應調節好溫度，一般育雛舍溫度控制在：0－1周齡32－33℃,以後每周降1－2℃，直到4周齡後方可脫溫。觀察溫度是否適宜有二個辦法：一是看溫度表，二是看雞群狀況。當雞群扎堆、緊靠熱源、不斷鳴叫、表明溫度偏低；當雞群遠離熱源、分布四周、不斷張口呼吸，表明溫度偏高；當雞群分布均勻、活動自如、比較安靜，表明溫度較為適宜。
4、選擇優質的雞苗
養雞成功與否雞苗質量起決定性的作用。目前，江村黃、三黃雞、廣西麻雞、浙大黃、固始雞、仙居雞、福建青雞等中小型的遲速型雞，以其對環境要求低、適應性廣、抗病力強、活動量大、肉質上乘等特點，比較適合野外養殖。
要選擇品種較純、體質健壯的雞苗。一般雞群活潑、叫聲有力、雛雞頭大、眼凸有神、掙扎有力、身體潔凈、個體均勻、毛色一致的為優質的苗雞。
為減少外來雞帶來病菌和做到品種純正，最好能自留種雞，自繁雛雞。①種雞選擇毛色光亮、健壯、生長速度快的純土雞。母雞體重1.6公斤左右，公雞體重1.6～2.25公斤為宜，公母比為1：10，種雞公母不宜用兄妹雞。②農家採用母雞孵化出雛方法時，為使雛雞日齡統一，除做到喂料投放均勻，按時保質外，先孵的母雞實行空孵(雞窩內不放蛋)，但空孵時間不宜超過7天。中大規模飼養時宜採用孵化器孵化出雛。
5、盡早開水
雛雞第一次飲水叫開水。當雛雞運到後，盡快將它送進育雛室（冬季尤其必要）讓其自由飲水。對經長途運輸或天熱時的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖生理鹽水及速補；近距離的飲水中加0.01%－0.02%高錳酸鉀。開水應早，要讓80%以上的雛雞同時飲到第一口水；對反應遲鈍、蹲著不動的應人工調教，或拍手聲刺激促進飲水。應當全天候供水。
6、適時開料
給雛雞第一次投料為開料。開料時間應適當推遲，最適宜時間應在雞出殼後24－36小時。也可根據雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定，一般有85%的雛雞具有食慾時為好。開料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成僵雞，導致育雛率降低及均勻度差的弊端。開料時最好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料，或自己配料：玉米粉（或大米粉）500克拌兩個熟蛋黃，免疫多維0.5g，保健液10毫升，與200毫升水混合拌勻，撒在報紙上讓小雞自由採食（此量為100隻雛雞第一天採食量，第二天加1倍）。晝夜喂6～8次。1周齡平均日給料標准12克/只。飼料應撒在尼龍布或團箕上使雛雞容易吃到，應盡量做到少投勤添，以刺激雛雞食慾，減少飼料浪費。各階段土雞飼料配方請參考本書前面介紹。 7、保健和低成本措施
7.1．開食時就將「保健液」拌入飼料中，讓有益微生物在第一時間內進入雞的腸道。使用量為5%。
7.2．第三天注射「一針肥」，每盒（12支24毫升）使用200毫升生理鹽水或葡萄糖注射稀釋，注射雞600-1000隻，採用連續注射器進行胸部注射。
7.3．第2天開始，每兩天在飲水中加入一次痢疾速治散（使用量為50公斤水中添加50g，種禽每周加入一次），每三天在飼料或飲水中添加一次「禽康寶」（150公斤飲水中添加100g，或300公斤飼料中添加100g）。種禽每周使用一次「禽康寶」。
7.4．堅持在飼料中添加「保健液」或「粗飼料降解劑」，保健液的添加比例一般為飼料的5%，「粗飼料降解劑」的添加比例為每包拌料400公斤，建議採用半干濕喂法（即飼料與水的比例為1：1），如果是規模化養殖不便進行拌半干濕喂法，可以採用將保健液飲水、將「粗飼料降解劑」與2公斤玉米混勻後拌入飼料中飼喂。如果採用發酵飼料，請參考發酵飼料的具體配製。
7.5．堅持在飼料或飲水中添加免疫多維，每2噸飼料中添加500g「金賽維」，或每1.5噸飲水中添加500g「金賽維」。飼料中都添加「生物催肥精」，從第一天開始飼喂就可添加，對家禽的催肥期間可以加大一倍用量。 7.6．溫度高於25度時每兩天，低於25°時每4天採用50～100倍的保健液對養殖欄舍、糞便進行噴霧，盡量少噴到家禽身體上。
7.7．高溫季節每10～15天、其它季節20～25天、疾病高發期每3～7天對養殖場欄舍、房屋周圍、糞水通道、拌料場地、器具等環境採用毒菌清20克兌水100公斤進行全面消毒。
7.8．為了降低飼料成本開支，在土雞20天左右時逐步添加發酵飼料，由於土雞飼養周期長、耐粗飼料能力強，發酵飼料的比例可以適當增加，具體比例請參考各種發酵飼料的使用比例。
8、適當的飼養密度
土雞的飼養密度可稍大於快大雞，一般一周齡內掌握在35隻/平方米，以後每周降5隻左右，直到四周齡脫溫後方可放養。如果面積允許，天氣晴朗溫和，在25日齡時可以開始對土雞進行放牧。
9、搞好免疫工作
土雞飼養期較長，其免疫與室內飼養的快大雞應有所區別，主要需做好：
9.1、選擇優質疫苗。由於土雞飼養期長，疫病威脅性大，故養戶選購疫苗時，務必檢查疫苗的有效期、批次、生產廠家、生產日期，發現破瓶、潮解、失效或有雜質者杜絕使用。應該到農業部門指定或大型孵化場的店家購買為好。
9.2、疫苗應足量使用。土雞養殖其它方面都可以節省，唯獨疫苗不能苛扣，應當足量使用。方法是：前期若飲水免疫量應加倍（即1000隻雞，用2000羽份疫苗），點滴免疫用1－1.5倍量；後期1.5－2倍量為宜。 9.3、合理的免疫程序。4－5日齡H120疫苗，8－10日齡Ⅱ系或L系疫苗，13－15日齡法氏囊疫苗和禽流感疫苗，25－26日齡法氏囊疫苗，28－30日齡I系疫苗和禽流感疫苗，32－34日齡H52疫苗。飼養期超過100天的，建議60－65日齡注射一次I系疫苗。
9.4、採取正確的免疫方法。前期由於雞個體小、活動量不大，容易被抓，應提倡逐只滴鼻、點眼或滴口免疫，後期採取注射法，這樣能確保雛雞只只免疫到位，免疫效果確實，防止飲水免疫帶來飲多飲少，甚至飲不到的弊端，造成免疫死角。 10、常見疾病防治
以預防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。中雞、大雞在棲架上過夜，成排成對，各就各位，利於經常查看雞糞，找出相對應的病雞。另外，病雞入舍飛不上棲架，當雞群外出時，有病的雞也不會飛離棲架，病重的雞則會從棲架上摔下來，據此查找病雞。發現病雞立即隔離，清糞工作每周1次，雨雪天氣嚴禁放牧，以免打濕雞羽，使雞受涼感冒。放牧場地應事先檢查，發現死動物立即遠棄，以防雞群中毒。

Ⅳ 重慶土雞養殖技術

土雞散養技術建造一個雞場，首先要考慮選址問題，而選址，又必須根據雞場的飼養規模和飼養性質（飼養商品肉雞、商品蛋雞還是種雞等）而定，場地選擇是否得當，關繫到衛生防疫、雞只的生長以及飼養人員的工作效率，關繫到養雞的成敗和效益。場地選擇要考慮綜合性因素，如面積、地勢、土壤、朝向、交通、水源、電源、防疫條件、自然災害及經濟環境等，一般場地選擇要遵循如下幾項原則。
（1）有利於防疫。養雞場地不宜選擇在人煙稠密的居民住宅區或工廠集中地，不宜選擇在交通來往頻繁的地方，不宜選擇在畜禽貿易場所附近；宜選擇在較偏遠而車輛又能達到的地方。這樣的地方不易受疫病傳染，有利於防疫。
（2）場地宜在高朗、乾爽、排水良好的地方。如在平原地帶，要選地勢高燥、稍向南或東南傾斜的地方；如在山地丘陵地區，則宜選擇南坡，傾斜度在20度角以下。這樣的地方便於排水和接納陽光，冬暖夏涼。場地內最好有魚塘，以利排污，並進行廢物利用，綜合經營。
（3）場地內要有遮蔭。場地內宜有翠竹、綠樹遮蔭及草地，以利於雞只活動。
（4）場地要有水源和電源。雞場需要用水和用電，故必須要有水源和電源。水源最好為自來水，如無自來水，則要選在地下水資源豐富、適合於打井的地方，而且水質要符合衛生要求。
（5）場地范圍內要圈得住。場地內要獨立自成封閉體系（用竹子或用磚砌圍牆圍住），以防止外人隨便進入，防止外界畜禽、野獸隨便進入。又：{一)遠離城鎮、交通主幹線，遠離化工廠、屠宰廠、肉聯廠、醫院、居民區。
(二)選擇深山草地，沒有傳染病，空氣好、地質好、水質好，雜草樹木多，沒有或很少農田，不用或幾乎不用農業化肥，居住鬆散區域散養。
(三)較平坦向陽有水原且出水暢通，能通車、通電，能鋮害雞的野生動物少。
(四)育雛室建造地址：選地勢高燥，向陽避水離成的雞舍較遠上風頭。
(五)成雞舍建造地址：地勢高燥，向陽避風。周圍有較廣闊的平坦地段。而且接近整個雞覓食運動場的中間。(一般10-20畝場地養500隻左右，建一個舍為一個飼養區為宜)
(六)飼料室建造址：應在整個場址的入口，地勢高燥，通風，出水暢通，交通方便的地方。
(七)生活區要選在入口處，但必須與飼養區隔離開。如果還想了解其他的，可以到中國畜牧街網上看看

Ⅳ 土雞養殖技術

土雞長勢慢，養殖來周期自長，但由於土雞的肉質好，味道鮮美，所以賣價也比較高，所以在養殖土雞的時候要注意幾個方面的問題：
一、土小雞脫溫的時候，和養快大肉雞沒有什麼區別。但養土雞，必須要採用散養的方式養殖，否則就不叫土雞，所以養土雞就必須有足夠寬的放養場地，而且還是排水良好的稀疏林地，最好為緩坡，一般每1000隻土雞需要2畝以上的放養場地。
二、土雞的養殖周期長，至少需要五個月才能出欄上市，一個場地一年最快也只能養兩批雞，或者兩年三批雞，所以要有好幾個圈舍周轉養殖。一則避免場地消毒帶來的困擾，二則避免因為過度放牧帶來的環境破壞問題。但同時也要注意，做疫苗的時候不能像普通快大肉雞那樣簡單。
三、由於土雞的養殖周期長，進雞苗的時候，要充分考慮到半年過後的市場的銷路問題，既不要錯過一次賺錢的機會，也不要因為考慮不周造成成雞積壓，導致資金周轉不靈或者虧損。
四、你可能是剛入行或者准備考慮入行的人吧，土雞的價位雖然高，但是銷售量不可能和快大型肉雞做比較，如果是剛開始做，一定要認認真真的做好市場調查，然後針對這些資料進行評估，針對你要面對的市場看看能做多大的規模，待站穩腳跟後在逐步擴大。

Ⅵ 土雞養殖技術如何把土雞養好自生源幫你忙

農村飼養的土雞肉質好、味道鮮，深受消費者喜歡。但由於它生長速度慢（5個月才長大出欄），農戶零星散養量不多，因而養殖者的總體經濟效益不高，難增收致富。 如何改變這一現狀，開發農村土雞產業，使土雞長得快，肉質又好，戶養量多呢？採用「優質高效養殖土雞新技術」養殖土雞，既能達到保持土雞肉味特色，又有較快的增重速度（90—100天達1.5—2.0公斤），農戶如果養雞多，每隻雞能獲利8—10元。

現將技術要點介紹於下： 品種選擇 土雞，即本地雞，有的叫草雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 「黑、紅、黃、白、麻」等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。 溫室育雛 修建「立體式網床」育雛溫室，進行專業化規模育雛，農戶養育成雞成活率高、風險小、容易成功（能育雛的則可從育雛開始）。

育雛中主要注意幾點：

① 室溫：0—1周齡時為35—32℃，2—3周齡時為31—24℃，4周齡為23—20℃，也可在1周齡之後以每天降0.5℃。

②相對濕度：室內的相對濕度保持55％—65％，即10天之前為60—65％，10天之後為55％—60％；室內保持空氣新鮮，無刺鼻、熏眼的感覺。

③補充光照：頭5天可保持每天23小時的光照，以後為17小時的光照（包括自然光照在內）。

④適時飲水和開食。小雞應盡早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由採食。在初次的飲水中加入5％的葡萄糖，連用兩天；第三天在飲水中加入0.02％—0.03％的高錳酸鉀。

⑤高密度育雛。在15天之前為60—70隻／平方米，一般每批育雛在5000隻以上（視養殖戶對雛雞的需求量來定育雛規模）。 「網、床、散」結合 養殖戶應根據自己飼養的數量來適當改造雞舍，要求室內地面為水泥地面，有窗戶和地窗，使空氣流通和採光充足。並做好網床或雞籠，立體式三層為宜。網床的多少以養雞的數量來定，一般按45—20隻／平方米來計算（前期密度大一點）。網床第一層離地面高40厘米，網床高30厘米，上下層之間的距離20厘米，一二層網床頂部應擱置承糞板（可用三層板），網床的骨架部位用木材或白夾竹，網床四周和底部用1厘米×1厘米網目的塑料網固定好，料桶和飲水器均置於網床內。將庭院林地用尼龍網圍起來，每隔2—3米遠打一根樁柱，將尼龍網捆在樁柱上，靠地面的網邊用泥土壓實。所圈圍場地的面積，一般以每隻雞不少於1.5平方米計算，越寬越好。買回的脫溫小雞（已經過育雛的小雞）至1公斤體重的階段在網床內飼養，1公斤後至出欄期間在所圈圍的院林地內放養（雨天和霜雪天不放入），飼喂中做到料、水不斷，自由採食。網床內飼養，雞活動范圍小、雞體能量消耗少，增重加快；雞在圈圍的院林地散養，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結構，肉質品味高（保持土雞肉質的品味）。

日糧搭配 選擇營養全面、適口性好，易於消耗的肉雞全價顆粒料，再適當搭配其他的飼料養雞，才能保證雞的正常生長發育，加快增重速度和雞肉風味不變的目的。因此，要科學地搭配日糧。育雛期，應選用肉雞全價顆粒料，最初開食時要將飼料稍浸泡轉化一下，並用手搓碎一點。脫溫雞至1公斤體重期間，則選用中雞料，更換時應逐步替換，不能一次性全部更換，以免造成應激反應。同時，應添加5％—10％的完整穀粒（或小麥），並給予10％—15％的青綠飼料。在庭院散養期間，選用大雞全價顆粒料，日糧中還要加入10％—15％的完整穀粒（或小麥），添加15％—20％的青綠飼料。若光喂全價飼料，一來飼養成本高，效益不合算；二來雞肉的肌間脂肪多，吃起來不爽口；三是無土雞肉的獨特風味，消費者不喜歡。添加適量的青綠飼料，一來可增加維生素的含量，二是可降低養殖成本，三可減少雞肉的肌間脂肪含量。

消毒免疫 做好雞的免疫接種和消毒防疫工作，防止傳染病的發生和傳播，這是規模養雞成功的關鍵所在。因此，要搞好免疫接種和消毒防疫工作，減少雞的死亡，提高成活率和商品率。對土雞的免疫程序，應結合生產的性質（商品肉仔雞）而定，最好是按肉雞的免疫程序來參照進行，即1日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗（無條件時也可不搞，這主要是在孵化場搞）；6—7日齡的雞用雞新城疫ⅳ系苗（或v4苗）、法氏囊b87苗、傳支h120苗等混合飲水免疫；24—28日齡用雞新城疫ⅱ系苗飲水免疫一次；60日齡再用雞新城疫ⅰ系苗注射接種一次，以後不再免疫接種。同時，在飼料飲水中添加一些葯物預防疾病的發生，在2—7日齡添加0.02%的痢特靈和0.01%的土黴素或青黴素、慶大黴素等，13—17日齡又重復用上述葯物；19—90日齡在飼料中添加氯苯、抗球王等抗球蟲的葯，進行驅蟲、雞舍每天要清掃干凈，

Ⅶ 土雞養殖的方法

雞的放養訓練是飼養中的關鍵環節，要從幼雛抓起。雛雞在舍內飼養4周後，體重達到200克左右，此時改為有草地、有圍欄的場地散養，有目的地訓練雞條件反射，經過一定時間的訓練，雛雞聽到人為的聲音就回來吃食飲水。

此時應抓住時機訓練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經過約4～6周訓練，雛雞形成了條件反射，捕食能力和自我防護能力大大提高。雞個體重達到500克左右時，已具備了放養的基本條件，可以把雞群散放到預先圈定的放牧場地，開始雞的自然生態飼養，讓雞群在開闊的山野各展其能，自由自在地捕捉昆蟲，尋覓草子，啄食嫩草。

土雞的生長期以放養為主，大部分時間在野外活動，且生態雞生長期相對較長，一般需要4～5個月，隨時都有可能傳染各種疾病。為此，必須切實做好雞的免疫接種工作。雞疫病防治「重」在防，「貴」在早，從出雛以後的第一天就要接種雞馬立克氏疫苗。

同時，要在獸醫的指導下，做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊、雞痘等疫苗的防疫注射。此外，還要注意及時做好其他疾病的防控和治療，以保障生態雞健壯成長。

(7)重慶市土雞養殖技術培訓學校擴展閱讀

土雞病毒病的防治

雞新城疫由新城疫病毒引起，主要表現為呼吸艱難、腹瀉、糞便呈綠色、精神沉鬱及神經症狀、頭部和面部腫大、產蛋終止等，敏感雞群死亡率高達50%～70%。

預防措施：雛雞7～10日齡用新支二聯四價疫苗飲水或滴鼻首免，18日齡二免，60日齡以上用新城疫I系肌肉注射（每次做疫苗前後要用七味抗毒飲飲水，可以有效提高疫苗免疫力和機體抗病力,平時用恆傑康拌料，減少新城疫的發病率）。

雞痘由雞痘病毒引起，病雞身體各個部位可見結痂，喉型雞痘可見口腔、食道氣管黏膜潰瘍或黃白色病灶。

預防措施：14～21日齡用雞痘疫苗刺種。

傳染性法氏囊炎由傳染性法氏囊炎病毒引起，病症為病雞排白色或淺綠色稀糞，精神委靡，頭下垂，眼瞼閉合，羽毛疏鬆下垂，最後極度衰竭脫水而死。

預防措施：14～21日齡用法氏囊弱毒苗飲水，水中加2%的脫脂奶粉；做苗後連續用速效囊病寧飲水，可減少疫苗的應激反應，並可控製法氏囊病的發病率。

Ⅷ 土雞養殖技術

土雞養殖中快速增重方法
一、按1:200的比例將蜂蜜與百益寶em原液200倍稀釋液混合給雞飲食。連飲半個月，可快速催肥。
二、取肉桂粉45%、乾薑粉25%、甘草粉8%、茴香粉7%、熟黃豆7%、硫酸鐵8%，混合加適量水拌入飼料中，每隻雞每天喂0.5克，2天喂1次，連喂2個月。
土雞科學飼養技術

土雞，一般放養在山野林間、果園，有別於籠養的肉雞、蛋雞，其肉質細膩、味道鮮美、口感好，營養價值高。土雞科學飼養技術有以下關鍵點：

一、飼養密度要適中。雛雞進入育雛室，第一周50隻/平方米，且隔開為一群，在彈性塑料網上或竹編網上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周40隻/平方米，撤去鋪草，使雞糞直接通過網眼落到地上。第三周30隻/平方米，之後為10隻/平方米。

二、日齡、強弱、大小、公母分群飼養雛雞。

三、雞舍溫度要適宜。第一周為32℃，以後每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。

四、採用1小時光照、3小時黑暗的4小時周期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進土雞的生長和提高飼料利用率，同時節約電費。光照強度參照白天採光窗的光照強度。

土雞放牧的相關問題
土雞，家禽的一種。放養土雞肉質細膩、味美、口感好、營養價值高，有別於籠養的肉雞、蛋雞，深受人們的喜愛。林果園地、天然草場面積廣闊，天然飼料資源非常豐富，為土雞放牧飼養提供了優良的地理條件。土雞放牧的相關問題有：

一、土雞放牧的時間。在育雛室內育雛30～40天轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春季45日齡、寒冬65日齡開始放牧。

二、土雞放牧的場地。宜選擇地勢乾燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的果園、茶園、竹木林地或玉米地等，這樣雞既可以吃園內的蟲草，又可以給作物補充有機肥。

三、應在放牧場地建避雨棚、沙池等，讓雞休息、沙浴。

四、土雞放牧的規模。每群規模以600～1000隻為宜。為了便於集中管理，牧場周圍應用尼龍網圍好。這樣讓雞在地里刨食，沒有約束。

五、土雞白天放牧，每天只需在地里撒1次飼料，晚上趕進棚舍。

養雞中的光色禁忌
飼養實踐表明，紅光、綠光、藍光等光色，對雞的生理機能和生長有一定的不利影響，不僅影響雞的生長和增重，又可降低雞的產蛋率。因此，必須注意養雞中的光色禁忌，規避某些光色對雞群的危害，提高養雞效益。

一、紅光

紅光對處於生長以育階段的雛雞和青年雞，有抑制生長速度和推遲性成熟的影響。紅光對種公雞的性功能不利影響，使種蛋受精率降低。

二、綠光

綠光對成年母雞的產蛋性能有抑製作用，可使產蛋率下降，產蛋高峰期縮短，種蛋質量降低，孵化率和雛雞成活率低下。

三、藍光
藍色光線容易誘發雞啄癖，降低各年齡階段雞群的抗病力，並可使成年母雞產蛋率下降。

四、黃光

黃光可降低成年母雞產蛋率，種母雞降低受精率。黃光也會誘發雞啄癖。

此外，飼養員常換服飾色彩，也會對雞產生不利影響。因此，養雞者除了不穿光色禁忌的外衣，也不宜隨意換穿服裝。
春季養雞必備葯物

春季養雞要做到有病早治，無病先防，因為雞在春季發病率較高。養雞場（戶）要常備葯物，以便於及時防治。春季養雞必備葯物有：

高錳酸鉀。用0.1%~0.5%的高錳酸鉀溶液，可作雞口腔粘膜沖洗用。也可適量混於飲水中讓雞飲用，作消化道消炎殺菌用。

漂白粉。用於雞舍、場地、糞便、飼槽等消毒。

生石灰。用於舍內及運動場所撒布消毒，尤其是飼養人員經常出入的舍門及運動場門過道等處，應撒布生石灰消毒。

土黴素。是消炎常備葯。

青黴素。對革蘭氏陽性菌具有強大的抑菌作用。每隻雞用2~4萬單位，幼雞1~5千單位，拌入飼料中飼喂可防治球蟲病。成雞每周每百隻用4支80萬單位的青黴素混於飲水中喂給，可防治雞霍亂的發生。

痢特靈。用於雞下痢、腸炎及拉稀等症，每隻每次喂葯半片，效果十分顯著。

百喘硼。用於雞氣管炎，患病雞每隻投喂1片即可見效，並可很快痊癒。去痛片。用於雞感冒，每隻病雞喂服1片，效果很好。

消炎粉。用於外傷感染部位消炎。

龍膽紫（紫葯水）。用於治療創傷、濕疹、潰瘍、啄傷等。
四月份的氣候特點及養雞要點

四月份以來，大多數地區持續陰雨,長期的陰雨天氣對於生產設施較為簡陋的農村養雞生產有其不利因素。在陰雨、低溫、高濕環境下，農民要想養好雞，應注意以下幾個問題：

①保溫育雛

育雛溫度要求剛出殼雛雞34—35℃，1周齡時下降到32℃，以後每周下降2—3℃，4—5周齡時的育雛溫度接近自然溫度即可（20℃左右）。

②科學飼養管理
初生雛雞出殼後5小時左右可先讓其飲水，飲水最好為20℃左右的溫涼開水，有條件時最初3天內可在水中加入5％的食糖。農村養雞為了讓雞飲清潔的飲水，一是飲水宜用井水或自來水，二是宜自製真空飲水器，防止飲水污染。初生雛雞出殼15小時後可喂飼料，也可在最初3日內，用蒸煮半熟的米飯拌熟雞蛋黃，3日齡以後直接喂配合飼料。飼養雛雞要少喂多餐，第一周日喂6—8次，以後漸減飼喂次數。時常保持有清潔飲水供給。為了降低生產成本，可自配料養雞。春夏季節氣溫逐漸升高，加之下雨濕度大，飼料易發霉和變質。用來喂雞的飼料不能霉變。一次配的飼料或購進飼料不能過多，以5—7天用完為宜。圈養雞則場地要求帶有一定坡度，以利於排水，防止蚊蠅及病原滋生。放牧養雞要注意防雞農葯中毒。周圍農田施農葯後，應將雞圈起關養5—7天後再行放牧。此外雞具有喜干怕濕的特點，陰雨連綿，養雞數量較多時宜搭建簡易雞棚作雞舍，其方法類似於蔬菜大棚。

③加強疫病防治

5—7日齡雛雞用雞新城疫Ⅱ系疫苗，10倍涼開水或生理鹽水稀釋後點眼或滴鼻，30—35日齡用新城疫Ⅳ系苗飲水或每隻皮下或肌肉注射0.5毫升、同時把雞痘疫苗稀釋後用鋼筆蘸疫苗在翅內腋下無毛處刺種1—2次。70日齡左右用新城疫Ⅰ系每隻皮下或肌肉注射0.5毫升。此外有些地方還有傳染性法氏囊炎、傳染性支氣管炎、馬立克等病流行。這些疫苗接種與否，應與當地畜牧獸醫站取得聯系後，視情況再作決定。農村養雞因環境衛生差，加之農村抱房孵雞消毒不夠徹底和多雨潮濕，防止雞群發病除接種疫苗外，還要重點做好雞白痢沙門氏桿菌、大腸桿菌病和雞球蟲病的防治。1—70日齡內可在飼料中交替使用0．1％土黴素、 0.02％氟哌酸、萬分之二的痢特靈拌料防大腸桿菌和沙門氏桿菌病。發病時可用5—10％的恩諾沙星注射治療或用鹽酸恩諾沙星0.5克加水20公斤讓雞飲水。7日齡後，用克球粉、百球清、球凈、三字球蟲粉等抗球蟲葯拌料，每種用葯4—5天，停葯3—4天，交替用葯。