蒸饅頭技術培訓電話聯系人

1. 蒸饅頭的技術 想學蒸饅頭去哪裡

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2. 蒸饅頭技術培訓哪裡有

蒸饅頭技術培訓的地方太多了，你根本不用花學費學習看看哪家饅頭坊做出的饅頭👌🏻就去哪家打工，不但可以賺錢也可以學到技術。

3. 怎麼做去哪學哪裡培訓蒸饅頭技術

食材用料抄

麵粉500克

酵母5克

白糖一襲湯匙

清水適量

蒸饅頭的做法

1.將酵母和白糖放入麵粉中

2.用筷子將它們攪拌均勻

3.一點一點加入清水

4.攪成大的棉絮狀，並沒有乾粉

5.揉成面團，蓋保鮮膜放溫暖處發酵

6.面團發至兩倍大，用手按壓無回縮

7.並且面團撕開有大的蜂窩狀，就是發好了

8.面案上撒乾粉，將面團揉至光滑

9.用擀麵杖擀開，給面團排氣

10.將兩邊折回來

11.再將上下折起，再次擀開，重復這個步驟三次

12.將面團分成均勻的小劑子（我這塊面共800克，我分成每個66克的12個）

13.取一個劑子，用右手手掌揉，左手手指配合往裡整面，

14.收口朝下

15.兩手一前一後搓，將面劑子搓成橢圓形

16.依次做好，放蒸籠里，每個饅頭之間要空開些距離，進行二次發酵

17.二十分鍾後，饅頭劑子明顯變大，可以上鍋蒸了

18.大火蒸二十分鍾，關火，再虛蒸三分鍾，就好了
小貼士
發酵粉很喜歡糖，所以加些白糖有助發酵；藉助擀麵杖給面團排氣，你會發現省了不少揉面的時間；蒸好後不要立刻揭蓋，虛蒸能保持饅頭出鍋不遇冷回縮；蒸好的饅頭要放冰箱冷凍保存，吃的時候再次加熱，就和新蒸的一樣。

4. 學做蒸饅頭技術 選正規饅頭培訓班哪裡有

1、這個你可以到新 東 方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的版費用大概在5000-7000之間
3、這要看權你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定

5. 學蒸饅頭多少錢 哪裡教做卡通饅頭技術

1、一斤的麵粉、四分之一袋的安琪(也可以用自發粉)和面

2、將准備好的安回琪用答溫開水(20多度)調開倒進准備好的麵粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉里，將面團和到不粘手，放進盆里蓋上蓋子發酵二十分鍾。

3、發酵二十分鍾後將乾麵粉再次加入發酵好的面團里，繼續和到面團表面光滑不粘手，再次放進盆里蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次麵粉，發酵三次。

4、將最後一次發酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鍾，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鍾，之後再用大火蒸十分鍾。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鍾之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。