特色醬香餅技術培訓

㈠ 醬香餅學習培訓多少錢

醬香餅屬來於當下流行自的面點小吃，在大街小巷，還是面點門店，都會看到醬香餅，醬香餅因為獨特的口味，尤其是北方人，喜歡吃。
學習醬香餅不難，現在有專業的學校開設面點小吃培訓班，可以針對性的學習。
單品項目學費不貴，可以進行了解。

㈡ 學醬香餅技術去哪裡好，醬香餅怎麼做，醬香餅技術培訓

醬香餅的做法
1、 麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉
2、邊添加開水遍用筷子攪拌，內涼一點再用手揉，揉成容不粘手的面團就好了，軟一點，硬了加水稀了加面，然後扣上個容器自然醒十分鍾。
3、把辣醬、 番茄醬、豆瓣醬、 甜面醬、醬油、香蒜粉、 糖拌勻。
4、鍋放油大概兩勺吧別太少，油熱了炒蒜末，炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒干一點。
5、 蔥蒜炒好了就放醬吧，碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的醬
7、好了這個時間我們的面團也差不多了吧，分成四份，揉圓一點，然後擀開成圓餅。
8、餅鐺用中火，放油，熱了之後把餅鋪進去，刷醬，第一次刷成這樣就好。
9、第一次烤完的樣子，然後刷第二遍醬，撒芝麻，完成。

㈢ 正宗醬香餅培訓，學醬香餅要多少錢

用料來

主料

㈣ 學做醬香餅哪裡好，正宗醬香餅技術培訓

土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅版或香醬餅，是權湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱「中國披薩」。製作材料有麵粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。
土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。2009年春在湖北開始流行，現已普及全國各大中小城市

㈤ 正規醬香餅培訓學校 想去學醬香餅技術多少錢

用料

主料

• 

  菜品特色

  土家醬香餅上面的那個醬料需要研究，我就根據自己的觀察和細細的品嘗，用家裡的醬料像做實驗似的做了出來，據兒子說，味道挺像的，要更好吃一些，當然這可能是兒子帶著很強的感情色彩，不過如果覺得外面賣的不夠衛生，這個作為家庭版的應該還是可以的~~~

㈥ 在什麼地方有培訓醬香餅技術 哪裡可以學做醬香餅

醬香餅的做法
1、 麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉
2、邊添加開水遍用筷專子攪拌，涼一點再用手揉，屬揉成不粘手的面團就好了，軟一點，硬了加水稀了加面，然後扣上個容器自然醒十分鍾。
3、把辣醬、 番茄醬、豆瓣醬、 甜面醬、醬油、香蒜粉、 糖拌勻。
4、鍋放油大概兩勺吧別太少，油熱了炒蒜末，炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒干一點。
5、 蔥蒜炒好了就放醬吧，碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的醬
7、好了這個時間我們的面團也差不多了吧，分成四份，揉圓一點，然後擀開成圓餅。
8、餅鐺用中火，放油，熱了之後把餅鋪進去，刷醬，第一次刷成這樣就好。
9、第一次烤完的樣子，然後刷第二遍醬，撒芝麻，完成。

㈦ 正宗醬香餅培訓班，學醬香餅製作技術多少錢

1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在內5000-7000之間
3、這要看你所容在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
希望能幫到你，祝你生活愉快

㈧ 正宗土家醬香餅技術去哪裡學習華飛醬香餅培訓地址在哪

建議去實地看看老師教學，比較下再做決定

㈨ 超好吃的醬香餅技術哪裡培訓學習

食材用料

麵粉適量

熱水適量

醬的原料：

郫縣豆瓣醬一大勺

香辣醬一大勺

李錦記甜面醬一大勺

蒜蓉一勺

芝麻粉一勺

孜然粉少許

白糖少許

雞精少許

白芝麻（撒表面）適量

香蔥（撒表面）適量

食用油適量

花椒粉隨意

花椒粒（隨意）二三十粒

八角2個

土家醬香餅的做法

1.麵粉倒盆中，邊倒熱水邊攪拌至絮狀。

2.用手揉成光滑稍軟面團後蓋潮布醒發半小時。

3.大蒜剁成蓉。白芝麻裝保鮮袋用擀麵丈碾壓成粉。

4.豆瓣醬剁碎掉。

5.鍋中熱油，加一小把花椒粒和2個八角小火炒出香味後撈出丟棄，留油。然後加入一大勺豆瓣醬和剁好的蒜蓉小火煸炒出紅油。

6.加入一大勺香辣醬和一大勺李錦記甜面醬翻炒。

7.加入事先碾壓成碎的白芝麻粉，少許白糖和少許孜然粉翻炒。

8.倒入清水大火煮開轉小火，撒少許雞精調味。

9.小火煮至湯汁炒濃稠醬就炒好了。不要煮的太干，以免等會兒不好刷醬。

10.醒好的面團分成四五個小面團。

11.用擀麵丈擀成薄片，撒一些花椒粉，倒一點食用油。

12.用手拉著四個角到中間均勻抹上油，嫌麻煩的話直接用刷子刷一層油也行。

13.用刀切個井，中間不切斷。

14.從左邊開始折疊，左上角的翻下來，左下角的翻上去。

15.左邊那塊折好的翻到中間去，重復之前動作，直至折完。

16.最後折好成小塊。

17.四個角捏起來成圓形，不用捏緊。

18.收口朝下用手按扁。

19.用擀麵丈擀成圓形薄片。

20.平底鍋倒入鋪鍋底的油燒熱，放入餅皮成自然褶皺。

21.小火煎至金黃後翻面煎。

22.煎至兩面金黃後淋少許清水加蓋悶一會兒後，再煎一兩分鍾至表面變脆。在面上刷一層剛才做好的醬。

23.撒熟白芝麻和蔥花，土家醬香餅就做好了。

24.霸氣的就直接整張吃！

25.橫切幾刀豎切幾刀成方塊食用也不錯！
小貼士
做好的醬一次沒用完可以裝罐密封放冰箱冷藏保存，或盛碗里覆蓋保鮮膜密封保存。
這個醬用來拌面拌飯都非常好吃！
餅煎好後最後加少許清水小火燜幾分鍾後再煎一會兒至表面香脆，這樣做出來的餅才會外酥里嫩香噴噴！
喜歡更香的可以多加點甜面醬。
我用過很多甜面醬，數李錦記的最好吃！
香辣醬可以換成蒜蓉辣醬，甜面醬可以用黃豆醬替代。
溫水和面或者熱水和面都行，個人經驗是熱水和的面更喧軟好吃，熱水就一般的七八十度或燒開的開水都行。先用筷子攪成絮狀再揉面以免燙手。

㈩ 醬香餅培訓多少錢 傳授正宗醬香餅技術配方

用料

主料

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  菜品特色

  土家醬香餅上面的那個醬料需要研究，我就根據自己的觀察和細細的品嘗，用家裡的醬料像做實驗似的做了出來，據兒子說，味道挺像的，要更好吃一些，當然這可能是兒子帶著很強的感情色彩，不過如果覺得外面賣的不夠衛生，這個作為家庭版的應該還是可以的~~~