程序專業培訓計劃

『壹』 酒吧傳菜員培訓計劃流程資料

一個特色酒店的傳菜員主要是負責在餐廳不同的檔口傳送菜品的(海鮮池/冷盤/燒臘/熱菜等)，上菜結束後撤台等。
特色酒店的傳菜員崗位職責概述：
①首先是和其他員工的管理一樣也就是在著裝上要符合本酒店的著裝要求，每天在上班之前要檢查自己的儀容、儀表是否符合相關的管理要求。
②每天要嚴格按照本酒店所規定的時間上下班，一定要從員工通道打卡進入營業場所，並接受保安部的嚴格檢查，嚴禁帶酒水、食品或現金進入本酒店。
③每天要按照本酒店的規定時間參加例會，並認真聽取主管或經理下達的有關要求或指示。
④每天要把自己所服務的區域衛生打掃干凈
上面這四條與本酒店其他員工的規章制度的崗位職責類似，下面我們再看看傳菜員還要具備的崗位職責。
①每一名酒店的傳菜員都要牢記本酒店的房間號、台號，負責點菜單的傳菜准確無誤，按上菜程序准確無誤，迅速送到服務員手裡。
②每天列隊由傳酒主管傳達本酒店指示，安排當天工作，並絕對服從安排，執行：「先服從，後上訴」的工作宗旨。
③在傳菜之前要准備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前准備。（如果是在冬天天比較冷的時候備好菜蓋，隨時使用，天熱的時候還要注意廚房的衛生）
④在每一次的傳菜過程中，輕、快、穩，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛生不夠不端，數量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質量關。
⑤ 負責餐中前後台協調，及時通知前台服務人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作。
⑥在客人用完餐以後要及時垃圾車協助前台人員撤掉臟餐具，剩餘食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。
一個特色酒店在規章制度的制定中會非常明確的制定好每類員工的崗位職責，上面我們所講的這幾條是一個特色酒店對自己的傳菜員崗位職責描述。

『貳』 前台培訓計劃

酒店前台培訓計劃一、常識及概括培訓（一）培訓目的：讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。（二）培訓時間及內容：1、酒店職業道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規定。 4、如何正確出入酒店。月日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯系電話。 3、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。 4、了解本部門經營業務，包括：了解客房結構、房型、並參觀各分部營業場所，各類房間。月 日1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。 2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及許可權。 3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。 4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。（三）培訓考核：三天基礎培訓結束後進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。一、前台崗位培訓程序（一）培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。（二）培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐；後30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。（三）前台培訓內容： 培訓計劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內 容培 訓 講 師備 注前10天1、了解前台工作職責，前台接待員工作職責。2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣許可權。3、了解熟悉前台各類通知、報告、表格及記錄本。4、熟記各大單位，商務客房名單。5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。6、了解前台所配用的設施設備及使用須知及方法。中間10天1、培訓前台日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。3、培訓前台賣房技巧。4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。2、了解客房升級的情形及標准。3、入住登記程序培訓。4、結帳退房程序培訓。5、團體入住及結帳程序培訓。6、培訓查ED房的程序。7、培訓轉換房間的程序。8、客用保險箱的使用程序培訓。9、客房參觀及住客生日的處理。10、補單的跟進程序。11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。12、各類信用卡結算方法的培訓。13、以上培訓均結合相關上機操作。14、受訓員總結培訓內容。15、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。後60天1、前台培訓集中與前30天，後10、60天著重於實際操作。2、培訓為半封閉式，可進入前台對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與後台電腦房備份系統進行，由培訓員進行演練，受訓員於指導下進行實際操作。（四）考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過後由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退 前台接待培訓計劃
一、崗前培訓(2-3天)
1. 休閑場館以及部門的應知應會培訓。
1)將休閑場館、部門的應知應會內容發放到員工手中,員工記憶,如:企業概況、內部電話、服務價位等。
2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業時間等,熟悉各區域的分布情況及特點,重點了解客房各種房型的排列規律以及房間內各種物品的擺放。
2.熟悉前台工作的崗位職責,主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序,使新員工有一個初步的印象和思路。
3.復習培訓內容並進行上崗前考試。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程、應知應會進行書面測試,並對測試成績不合格者予以補考,將測試試卷存檔。
二、上崗培訓(8-9天)
上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為4個步驟:
1.先由接待班組主管帶新員工3個白班,1個夜班;
2.由老員工帶3個白班,個夜班。(這期間的白班、夜班交叉進行)
3.最後進行崗前業務技能考核,合格後單獨上崗。
4.單獨盯崗初期,由當班主管加強指導監督。
白班業務培訓:
前三天,熟悉前台所用的各類表格、各項設施設備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序,加深印象;熟悉本店協議單位及電腦中應做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程並且親自辦理各項工作手續;由主管監督親自辦理入住、調房、延住等各項手續;由主管及時強調缺點所在,及時跟蹤督導。(注意:在培訓中要特別加強調對新入職接待員的對客服務意識,態度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據。)
後三天,由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業務技能。
夜班業務培訓:
第一:熟悉實踐夜班工作流程。由主管帶領完成工作進程,細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛生的清理和工作程序。
第二:由老員工帶班2天。親自實踐各項工作程序,由老員工監督,強調夜班的工作安全問題和各種突發事件的處理問題。
：（這里是兩份企劃，由於不了解您的行業所以僅供參考。望採納。

『叄』 培訓計劃的制定程序 怎麼講

挺復雜的

『肆』 一個完整的培訓與開發包括哪些流程 分別簡述各個流程的內容及重要性

完整培訓開發有四個步驟及其重要性分別是：

1、培訓需求評估

培訓需求分析指規劃與設計培訓活動之前，由主管人員、工作人員等採取各種方法和技術，對各種組織及其成員的目標、知識、技能方面進行系統鑒別與分析，確定需要培訓及培訓內容的一種活動或過程。

2、培訓規劃制定

培訓規劃是指對企業組織內培訓的戰略規劃，企業培訓規劃必須密切結合企業的生產和經營戰略，從企業的人力資源規劃和開發戰略出發，考慮人才培養的超前性和培訓效果的不確定性，確定職工培訓的目標，選擇培訓內容、培訓方式。

3、培訓的實施

注意幾點：首先讓領導重視，之後要讓員工認同培訓其次做好外送培訓的組織工作還有培訓經費上的大力支持，到最後制定獎懲措施。

4、培訓效果評估

研究培訓方案是否達到培訓的目標,評價培訓方案是否有價值,判斷培訓工作給企業帶來的全部效益(經濟效益和社會效益) ,培訓的重點是否和培訓的需要相一致。

(4)程序專業培訓計劃擴展閱讀：

培訓與開發的基本原則

培訓開發工作的實施，應當從企業戰略的高度出發來進行，決不能將兩者割裂開來，就培訓開發來談培訓開發，這也是很多企業在進行培訓開發時最容易忽視的一個問題。

服務企業的戰略，就要求培訓開發不僅要關注眼前的問題，更要立足長遠的發展，從未來發展的角度出發進行培訓開發，這樣才能保證培訓開發工作的積極主動。

在培訓之前為受訓人員設置明確的目標，不僅有助於在培訓結束之後進行培訓效果的衡量，而且更有助於提高培訓的效果，使受訓人員可以在接受培訓的過程中具有明確的方向並且具有一定的學習壓力。

為了使培訓目標更有指導意義，目標的設置應當明確、適度，既不能太難也不能太容易，要與每個人的具體工作相聯系，使受訓人員感受到培訓的目標來自於工作但又高於工作。

『伍』 客房培訓計劃

昌盛大酒店培訓計劃大綱

 公共課程部分（前廳、客房、保安、工程、大堂吧）

一、 禮節、禮貌、禮儀
1、 禮節禮貌禮儀的概念
2、 禮節禮貌禮儀的要求
3、 禮貌用語的場景使用
4、 電話禮儀
5、 世界主要國家的禮儀風俗
二、 儀容儀表
1、 儀容儀表的含義
2、 酒店對儀容儀表的要求及規范
3、 微笑服務
三、 酒店服務意識
1、 服務質量和服務意識的含義
2、 衡量酒店服務質量的標准
3、 優質服務的具體表現
4、 顧客投訴的處理及投訴分析
5、 做一名合格的酒店員工基本要求
四、員工心態培訓與管理

 前廳部培訓內容大綱

一、 崗位職責
大堂副理、領班、接待員
二、 工作程序
1、 VIP接待規格及日常接待工作程序、收銀程序
A、主管、領班、大堂副理每日工作程序
a、客人投訴處理
b、酒店財物失竊、賓客財物失竊處理
c、物品損壞賠償處理
d、酒醉客人的處理
e、打架斗毆事件的處理
f、醫療救急和客人死亡的處理
g、停電應急事故處理
h、火警、火災的應急處理
B、客房安排程序、房態的正確認識、標示及入住辦理、計費系統的熟練操作
C、散客、協議單位、團隊開房程序及注意事項
D、換房程序及房費的轉賬程序
E、延期離店處理程序及催繳房費的工作程序
F、現金、行李寄存的操作程序及規范
G、雨傘租借工作程序
2、 問詢、代辦工作程序
A. 瑞麗主要景點、景區介紹，餐飲、娛樂、購物介紹
B. 代客留言、代客郵件、訂票工作程序
C. 托轉物品處理程序
3、 總機電話接聽、轉接程序及要求
A. 總機軟體的熟練操作（轉接、強插、歷史號碼查找、話費計費、禁出、禁入等功能）
B. 叫醒服務操作程序（團隊、散客）
C. 酒店電話的使用方法
D. 國際長途電話受理程序
E. 電話接聽規范及話務要求
4、 酒店客房預定
A. 團隊、協議單位預定程序及注意事項
B. 散客預定
C. 預定時間的規定及確認
D. 超額預定的處理
5、 商務中心日常操作程序
A. 傳真的接、發及收費
B. 打字、復印及圖文處理
C. 公共電話服務
D. 機票、長途汽車票、火車票預定及旅遊代辦
三、 各崗位、各業務技能的服務質量標准
1、 收銀、接待服務質量標准
2、 商務中心服務質量標准
3、 總機服務質量標准
4、 大堂副理服務質量標准
5、 行李服務質量標准
四、 貨幣常識及POSS機的使用常識
1、 真偽鈔的識別
2、 支票常識
3、 POSS機刷卡的使用及注意事項
五、 酒店賬務管理系統的功能操作使用
六、 前台安全操作管理規范
1、 客人房卡丟失應急處理規范
2、 客人忘記帶房卡，要求開門操作規范
3、賬務、現金保管安全規范

 客房部培訓內容大綱
一、客房部在酒店中的位置
二、客房部各崗位職責（主管、領班、服務員）
三、房態的認識及標示
四、客房清潔工作程序及質量標准
A. 清潔客房的准備工作
B. 清潔客房的操作程序
C. 客房小整理及開夜床的操作程序
D. 清潔住人房注意事項
E. 檢查退房要求及注意事項
五、VIP的接待規格及服務程序
A、VIP的等級劃分及接待要求
六、房務中心工作程序
七、客房安全管理規范
1、 安全服務規范
2、 安全操作規范
3、 客房萬能鑰匙的管理規范
八、 客房質量檢查驗收標准
九、 客房服務效率標准
A、 空房、臟房、住人房清潔效率
B、 物品配送效率
C、 客人投訴處理效率
D、 退房檢查效率
E、 遺留物品處理效率
F、 客房加床服務效率
G、 客人交代的其他代辦事物效率
十、 客房洗衣的收取要求及注意事項
十一、 客房綜合知識問答
十二、 中式鋪床要求及規范（中式鋪床練習操作）
十三、 木質傢具的清潔保養方法及保養周期
十四、 客房五金件的清潔保養方法
十五、 地毯的日常保養護理方法及要求
十六、 客房常見污染、污跡的分類及清潔方法
十七、 客房常用清潔劑種類的使用方法及注意事項
十八、 客房吸塵器的使用及維護

 公衛培訓內容大綱
一、 公衛清潔員的崗位職責
二、 大堂日常清潔方法及質量要求
三、 公共衛生間的清潔質量要求
四、 公衛清潔劑的分類及使用方法
五、 石材的分類及日常護理方法
A、 翻新
B、 日常結晶護理
六、 地毯的分類及清洗方法
A、 羊毛地毯
B、 化纖地毯
C、 混紡地毯
七、 玻璃清洗方法
八、 傢具的上蠟保養方法
九、 五金、銅器、不銹鋼的清潔保養方法
十、 公衛常見污跡的分類及清潔方法
十一、 公衛機器設備的安全使用方法、注意事項及保養條例

 保安部培訓內容大綱
一、 對部門的認識
二、 保安員崗位職責
三、 各類突發事件及消防安全的處理
A、 住客物品丟失
B、 火情的處理與賓客疏散
C、 詐騙、偷盜、搶劫、兇殺等暴力事件的處理措施及防範
D、 打架斗毆、流氓滋擾的防範與處理
E、 爆炸及可疑物品的緊急處理
F、 對酒醉客人、精神病、鬧事人員的防範與處理
G、 食物中毒事件的處理
H、 突然死亡事故的處理
I、 發生停電、斷電和其他自然災害的處理
四、 酒店安全檢查制度建立
A、 酒店安全管理原則
B、 酒店安全管理檢查內容
C、 安全檢查制度實施辦法
五、 酒店消防安全管理辦法
A、 消防工作的組織管理
B、 消防守則
C、 火災的預防
D、 加強重點部位安全消防管理
E、 電器設備的安裝規則
F、 施工用火規定
六、 停車場安全管理辦法
A、 車輛的出入管理與登記
B、 車輛的停放位置的安排與注意事項
七、 酒店的消防設施管理與使用事項
A、 滅火器的管理與使用
B、 消防栓的管理與使用
C、 消防水池的管理規定
D、 各消防水閥的管理規定
E、 消防照明燈的管理規定
F、 消防報警器的管理規定
G、 消防通道的使用管理規定
H、 消防噴淋系統及煙感系統的熟悉操作與使用
八、 酒店消防預案的建立與實施
A、 義務消防隊的組建
B、 火災發生時各部門的安排與協調配合

 工程部培訓內容大綱
略。。。。。。。。。。
將培訓資料交由工程部自己看、自己學習。

備註：以上培訓內容安排為每個部門每周2節課，培訓時間為下午4：00—5：30分，培訓完為止。培訓完後進行考核，不過關著給予補考機會1次，補考不過關者，給予勸退處理。並且在今後每個部門每周安排學習一次，在工作中著重實施，以便達到業務技能及綜合素質的提升。

計劃制定：李興衛
2008-10-07

『陸』 前台培訓計劃

酒店一、常識及概括培訓（一）培訓目的：讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。（二）培訓時間及內容：1、酒店職業道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規定。 4、如何正確出入酒店。月日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯系電話。 3、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。 4、了解本部門經營業務，包括：了解客房結構、房型、並參觀各分部營業場所，各類房間。月日1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。 2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及許可權。 3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。 4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。（三）培訓考核：三天基礎培訓結束後進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。一、前台崗位培訓程序（一）培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。（二）培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐；後30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。（三）前台培訓內容： 培訓計劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓內 容培 訓講 師備 注前10天1、了解前台工作職責，前台接待員工作職責。2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣許可權。3、了解熟悉前台各類通知、報告、表格及記錄本。4、熟記各大單位，商務客房名單。5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。6、了解前台所配用的設施設備及使用須知及方法。中間10天1、培訓前台日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。3、培訓前台賣房技巧。4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。2、了解客房升級的情形及標准。3、入住登記程序培訓。4、結帳退房程序培訓。5、團體入住及結帳程序培訓。6、培訓查ED房的程序。7、培訓轉換房間的程序。8、客用保險箱的使用程序培訓。9、客房參觀及住客生日的處理。10、補單的跟進程序。11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。12、各類信用卡結算方法的培訓。13、以上培訓均結合相關上機操作。14、受訓員總結培訓內容。15、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。後60天1、前台培訓集中與前30天，後10、60天著重於實際操作。2、培訓為半封閉式，可進入前台對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與後台電腦房備份系統進行，由培訓員進行演練，受訓員於指導下進行實際操作。（四）考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過後由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退 前台接待培訓計劃 一、崗前培訓(2-3天) 1. 休閑場館以及部門的應知應會培訓。 1)將休閑場館、部門的應知應會內容發放到員工手中,員工記憶,如:企業概況、內部電話、服務價位等。 2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業時間等,熟悉各區域的分布情況及特點,重點了解客房各種房型的排列規律以及房間內各種物品的擺放。 2.熟悉前台工作的崗位職責,主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序,使新員工有一個初步的印象和思路。 3.復習培訓內容並進行上崗前考試。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程、應知應會進行書面測試,並對測試成績不合格者予以補考,將測試試卷存檔。 二、上崗培訓(8-9天) 上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為4個步驟: 1.先由接待班組主管帶新員工3個白班,1個夜班; 2.由老員工帶3個白班,個夜班。(這期間的白班、夜班交叉進行) 3.最後進行崗前業務技能考核,合格後單獨上崗。 4.單獨盯崗初期,由當班主管加強指導監督。 白班業務培訓: 前三天,熟悉前台所用的各類表格、各項設施設備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序,加深印象;熟悉本店協議單位及電腦中應做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程並且親自辦理各項工作手續;由主管監督親自辦理入住、調房、延住等各項手續;由主管及時強調缺點所在,及時跟蹤督導。(注意:在培訓中要特別加強調對新入職接待員的對客服務意識,態度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據。) 後三天,由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業務技能。 夜班業務培訓: 第一:熟悉實踐夜班工作流程。由主管帶領完成工作進程,細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛生的清理和工作程序。 第二:由老員工帶班2天。親自實踐各項工作程序,由老員工監督,強調夜班的工作安全問題和各種突發事件的處理問題。 ：（這里是兩份企劃，由於不了解您的行業所以僅供參考。望採納。

『柒』 保潔員培訓計劃

保潔員崗前培訓資料
保潔崗前培訓資料

一、崗位職責
1、負責所轄區內（室內、室外）設施、設備日常清潔和愛護。
2、服從上級領導的工作安排並按時按量完成。
3、積極參加部門組織的培訓並按規范操作落實到實際工作中。
4、嚴格遵守《作業指導書》中的安全規定操作。
5、協助、配合保安、工程、客服工作問題的發現，立即匯報。
6、阻止、勸阻所負責轄區內發現的破壞行為。
7、完成上級交辦的其他工作任務。
二、一般作業的操作程序和原則
總原則是：從里至外,從上至下,從左至右,先易後難。
1、掃地、拖地的程序是：由內到外，從邊開始再中間清潔。
2、抹物的程序是：從上至下，由左到右，再清潔邊角。
3、垃圾袋的更換：室內、室外垃圾不能超出2/3滿，白天出現異味、較臟、破壞現象要及時更換垃圾袋。
4、推塵：沿地面直線成行操作。
三、保潔過程中應注意的事項
1、表情親切、熱情、永遠保持微笑；在公共區域清潔工作時應臉部帶微笑，目光不能呆滯、東張西望或無精打采。
2、保持口腔清潔；談吐、口齒清楚，不大聲喧嘩、不講粗話或不禮貌的話；上班時不可以用家鄉話話交流，講普通話，如碰到講家鄉話的業主，可以用家鄉話同業主交流，上班前不食用有異味的食物，無論是業主還是訪客有事訊問，一定做到有問有答，不懂學會禮貌拒絕。
3、禮貌禮儀：上班時應與同事相互問候，工作時遇見業主、領導應及時問好或點頭微笑；走路要穩，不要跑跑跳跳，不得大聲喧嘩，不得與顧客講一些與工作無關的話，與顧客同乘電梯時，應主動讓顧客先出先進。
4、 儀容儀表：每天保持較好精神面貌和愉快心情工作，臉部要保持干凈，頭發梳理整齊，著裝應按照公司規定進行著裝，且必須著最新款式的工衣，不得串季著裝，同時需保持干凈、整潔、不得有異味，不能有明顯鄒痕、破損或掉扣現象；統一在左胸佩帶工牌，不留指甲，女性盡量化淡妝，額前頭發不能超出眉毛下，後腦勺頭發應盤起來，男性不留鬍子，頭發不得過長。
5、 室內清潔時，不得隨意翻閱顧客物品，不得使用顧客物品，如：電話、電腦、洗手間等，注意與顧客溝通內容，注意作業效率；室外清潔時，注意清潔的姿態、姿勢，遇到顧客應主動讓路。
6、 在公共區域清潔時應注意前後行人，速度要適當放慢，有3人以上同行的情況下，必須停下手中工作等行人路過再開始清潔。
7、 清潔時應注意保持現場衛生，一定不要忘記放溫馨提示牌。
8、 清潔後應清洗工具，歸還到指定地點。工具擺放應注意：發給個人的工具隨人走，公共工具應放回固定工具房，所有工具不得隨意亂擺放。
9、清潔後應及時向上級匯報清潔結果。
四、常用清潔劑的認識與使用
1、清潔劑按常規可劃分為：中性清潔劑、酸性清潔劑、鹼性清潔劑。
2、中性清潔劑：是一種溫和的清潔劑，在使用過程中不會對任何物品及人身造成任何的反應和傷害。
3、酸、鹼性清潔劑：帶有氣 味性和輕微毒性，在使用過程中不當，將會影響物品損害或人身傷害，使用時應注意做好防護措施。
4、中性清潔劑有：
①綠水：用於拖地、抹物，特別是拖瓷磚地面，有較好清潔效果。
②洗潔精：用於清除物品表面、地面油跡多現象。
③潔而亮：用於清除所有白色檯面、牆面、地面、塑料、玻璃、不銹鋼等表面嚴重污漬，用途廣泛。
④128萬能起漬劑：用於清除質地好的牆面、玻璃等難以去除的血漬、油跡、油漆，棉布、毛地毯上的嚴重污漬。
5、酸性清潔劑有：
①鹽酸：用於刷洗外圍白英石地面、硬堅固的地面污漬。使用後及時沖水。（屬強酸性，使用時要注意安全，開荒時要大量使用。）
②漂白水：用於漂較臟的毛巾、拖把或處理黃色污漬。
③紅水（洗廁靈）：用於刷洗洗手間便池及硬堅固材質物品污漬。
6、鹼性清潔劑：
①洗手液：用於洗手間洗手。
②洗衣粉：用於清洗較臟毛巾、拖把、洗地等。
③燒鹼：用於硬堅固地面。
7、使用酸、鹼性清潔劑時的注意事項：
①使用前應戴手套、或穿雨鞋做好防護措施,不能直接用手接觸葯水，不慎沾在皮膚上應及時用清水沖洗干凈。
②使用前必須查看現場材質，大理石、瓷磚、不銹鋼等不能用酸性清潔劑，容易腐蝕。
③所有強腐蝕性清潔劑在使用前先在物體表面淋上清水，再用稀釋成一定比例的濃度。
④鹼性清潔劑與酸性清潔劑不能混合使用，會發生中和反應，沒有清潔效果且會產生新的污垢與雜質。例：鹽酸和漂白水不能混合使用。
⑤如清潔劑使用量大，必須在環境主管的指導下操作。
8、以下清潔劑未分類，它們有的是中性、酸性或鹼性性質，可分別清除在不同材質物品上的污漬：
起蠟水、底蠟、面蠟、拋光蠟：用於大理石、瓷磚保養。
靜電吸塵油：用於推塵板推塵。
地毯水、地毯去污劑（鹼性清潔劑）：用於清洗、清除地毯污漬。
碧麗珠：用於保養皮具、石材、木板等物品。
空氣清新劑、噴香劑：用於洗手間排除異味，凈化空氣。
香球：用於男洗手間小便池除異味。
不銹鋼清潔劑：用於不銹鋼亞鋼清潔保養。
潔廁精（酸性）：是高效快速除垢清潔劑,適用於衛生間潔具、瓷片、地磚、馬賽克、石料、塑料的清潔。使用時注意安全，不要將葯水濺到周邊理石地面，以免腐蝕地面。
五、常用工具的認識與使用
1、掃把（膠掃把、豬毛掃、竹掃把）：室內使用膠掃把、豬毛掃，室外使用膠掃把、竹掃把，掃地應從里到外順序。（豬毛掃不能沾水）
2、垃圾鏟：用於放垃圾，在使用時，應一手拿掃把，一手拿垃圾鏟同時進行。
3、拖把、拖桶：用於拖地使用，在拖地時拖把的水分要扭干，防止水分過多容易滑倒行人，並將拖布散開，增大沲洗面積，增大拖布的使用率。拖桶裝水不能超出2/3滿，在洗拖把時，用力輕些，並注意前後行人,防止水溢出影響行人及拖把桿碰到行人。根據物品臟的程度及時更換清水並放中性清潔劑一起使用。
4、塵推：用於瓷磚、大理石、木地板地面，先推塵，推完後噴塵推油，干10分鍾後再使用。
5、水刮：用於洗地、雨天刮水。
6、玻璃刮、塗水器：用於清潔玻璃、牆身瓷磚，從上往下，從左往右的順序操作，在塗水時，扭去多餘水分，防止水分多在地面影響行人，工具用完後及時用毛巾擦乾，防止生銹。
7、刀片、鏟刀：用於清除瓷磚、大理石、水泥地面、白英石及牆身上表面上的膠印、口香膠及水泥污漬。
8、地刷、洗廁刷：用於清洗水泥、白英石地面、地毯，洗廁刷清洗便池。
9、膠手套：用於洗手間操作或使用酸、鹼性清潔劑，做防護作用。
10、毛巾、方巾：用於擦拭物品表麵灰塵、污漬。
11、鏡干布：用於擦拭不銹鋼鏡面手印、灰塵或會議桌面清潔，其作用是無碎毛，較光滑。
12、百潔布：用於茶水間清洗茶杯或擦拭物品表面嚴重污漬。
13、伸縮桿：同玻璃刮一起使用，主要清潔高位玻璃、瓷磚、木板牆身。
14、鋁梯：用於清潔高位處的衛生工作。
15、不銹鋼垃圾桶、紙簍等：用於放垃圾。
16、常用清潔機械的認識和作用
①洗地機：用於清洗室內大理石、瓷磚、膠地板地面、地毯，室外白英石、水泥地面，使用前注意底盤的安裝是否牢固，根據地面材質選擇相應的磨片。使用率很高，使用前先放好指示牌，電線應搭在肩上，避免電線捲入機器內。
②吸水機：用於洗地、漏雨產生積水的情況。
③吸塵機：用於地毯、地面、槽縫吸塵作用，但不能吸顆粒大垃圾，防止堵塞吸口，每用完一次要及時清理塵袋。
④高壓槍：用於沖洗外圍地面，使用後必須將水管水放清，沖洗時雙手緊握槍頭，以免高壓碰傷。
⑤拋光機：用於瓷磚、大理石保養，可增加地面的光澤、明亮度，延長使用壽命期限。
⑥烘乾機：用於地毯清洗後吹乾或漏雨造成應急處理。
以上所有機械在使用前一定要檢查好電線是否完好無破損。
17、清潔工具的保養：清潔工具使用完後，都應將工具清潔、擦拭乾凈。電動清潔工具還應將電源放置指定位置，以備下次再用。
六、清潔物品材質的識別
地磚：大理石、拋光石、雲石、瓷磚、白英石、地毯等。
地板：木質地板、膠地板。
不銹鋼：鏡鋼、亞鋼。
牆面：木質、布質、玻璃、塗料、紙質。
垃圾桶：不銹鋼、塑料、鐵皮、木質等。
拖把：棉質、布條。
掃把：塑料質、竹葉質、毛質等。
玻璃：鏡面、鋼化玻璃，有機玻璃。
七、保潔工作的基本操作
1、 掃、拖地：掃，一手拿掃把，一手拿灰斗，邊掃邊往灰斗內裝；拖，拖地後退著拖，按地板、地磚的紋理進行拖洗，拖地每拖3m2進行清洗一次拖把。
2、 毛巾的使用：應對折為8面，反正面可用16面。
3、 擦拭辦公桌：視辦公桌的種類配用不同的清潔劑，木質應用碧麗珠、家私蠟順著條紋進行清潔。
4、 不銹鋼製品清潔：准備兩條毛巾及不銹鋼水，首先用干毛巾擦上麵灰塵，把不銹鋼水噴灑在另一條毛巾上，順著條紋進行擦拭。（不能沾水）。
5、 玻璃門的清潔：①用塗水器浸透沾有清潔劑的水逐塊對玻璃門進行擦洗；②每塊擦洗後應用玻璃刮刀從上至下颳去玻璃上的余留清潔劑；③玻璃刮刀每刮一次應用半干濕毛巾對刮刀膠片進行擦拭，以抹去刮刀膠片上的清潔劑，然後再進行下一次工作；④清洗工作完成後應將工具放回指定地點。
6、銅製品清潔：准備兩條毛巾及銅亮劑。①首先用干毛巾擦去灰塵；②把銅亮劑噴在毛巾上順著條紋進行擦拭（不得噴過多、不能沾水）。
7、 公用煙灰盅的清潔：①將煙灰盅內煙頭撿出，再將石米倒入篩網內進行煙灰盅的清潔，洗凈擦乾後換上干凈的石米；②將篩網中的石米浸入水中進行翻洗以洗去煙灰；③將洗去煙灰的石米放入清潔用桶，加入清潔劑或漂白水進行反復搓洗；④將洗好的石米曬於指定地點，曬干後及時收回放於指定地點，以備後用。
8、 洗手盆的清潔：將毛巾沾上潔而亮進行清潔洗手盆，每天至少用潔而亮清潔一次，然後在用清水進行清潔，有物質特別難以去除的污漬用百潔布小心擦拭，最後用毛巾進行清擦。
9、 便池的清潔：首先倒入潔廁水進行刷洗，以洗去便池上的污跡，然後在用清水進行清潔。
10、 馬桶的清潔：首先倒入潔廁水進行刷洗。然後用清水進行清潔，最後用毛巾將馬桶周邊的水跡擦乾。
11、 垃圾的收集：每天早、晚各收集垃圾一次，樓層收集垃圾時，選擇適宜的時間和通道，只能使用貨運電梯或消防電梯，不可使用客梯，並避免與顧客同乘一趟電梯；不能將垃圾散落在樓梯、樓面或路面上；傾倒垃圾後，用水或清潔工具將各臨時盛裝垃圾的容器清洗干凈，再將垃圾袋套上；垃圾車用完後要進行清洗，再放回原處。
八、物業清潔保養工作的幾個重要階段
（一）開荒階段
開荒重點：確定開荒時間，查看開荒現場、確定開荒天數，組織開荒人員，准備開荒物料及工具，人員動員工作。工作前人員分工、實施、監督和檢查驗收。
開荒項目：根據現場情況而定。
開荒注意事項：在環境主管、領班的帶領下，聽從指揮，規范操作，合理使用清潔工具及清潔劑。
在工作實施中應注意個人安全及因清潔不當造成的物品損壞。
開荒工作一定要將污漬徹底全面清理干凈，為使用階段打好基礎。
1、 樓層開荒：由上至下，三人一組，事先准備梯子、伸縮桿、玻璃刮、塗水器、拖布、拖桶、垃圾鏟、膠掃把、小灰刀、雲石鏟刀、指示牌、綠水、毛巾、香口膠溶劑等，如條件允許每組在帶一個推塵布。先除塵、推塵，後去膠質等難以去除的污漬，最後用玻璃刮刮取牆面、玻璃、進戶門外門，拖洗地面，消防通道清潔，進入下一樓層的清潔。樓層開荒最好人員集中，合作進行，不要分成過多的組，小高層每天清潔不少於4層，高層不少於5層。
2、 地面開荒：五人一組，准備洗地機（也可以用高壓水槍）、臨時電源（或長的電源線）、膠水管、地刷、大竹掃、指示牌、雨刮、鹽酸、天那水、洗衣粉、去污粉、洗潔精、小灰刀等，此類清洗班長一定在現場跟蹤，防止安全事故，注意正確地使用機械。大堂的清潔可以劃歸此組清潔，但大堂要先從玻璃開始清潔，再清潔地面時一定注意地面的材質，不要用水過多，防止材質受損，在所有地面的清潔過程中一定注意清潔干凈，不要有葯品殘留，做好最後的收尾工作，地面不要有積水殘留，以免水漬、葯漬滲透，無法還原，要麼不清潔，要清潔一定清潔徹底干凈。
3、 水景清潔：七人一組，准備高壓水槍、水管、吸污泵、臨時電源、鐵鍬、鐵扒、指示牌、老虎鉗、拖布、雨鞋、鏟刀等，此類清潔一定要班長或主管在現場跟蹤，注意安全。先將水全部放完，將石子翻成幾條利於排水的排水溝，幾人鏟除水景池邊的污垢結晶及難以沖洗的水景小品，水景池是不耐臟的理石或其它光滑表面材質的，在清潔中一定注意不要用葯水或不鋒利的刀片，以免照成材質損壞，再進行全面沖洗。如水中有魚或水草，要先將其轉移，全部清洗完後，再重新注入水，恢復原狀。在水景清洗過程中且忌工作的計劃性，當日放完水的一定要當日清洗完畢，不能隔日完成。
4、 地庫開荒：同地面開荒相向，但沒有地面要求的高，如果地庫出入口是玻璃的，注意清潔時的安全，且在清潔過程中注意玻璃的防水性，再去除不規則玻璃膠時注意整體的美觀性，也要注意不要破壞玻璃膠的防水性。在有車位區域進行清潔時，注意葯水的使用，不要搞花了車位的劃分線。
（二）銷售階段
保潔重點：外圍廣場、銷售現場、樣板房。
注意事項：樹立個人形象，加大保潔頻次。
1、 銷售現場、樣板房：上班時間可以提前，一定在銷售人員上班前完成全面的清潔工作，因銷售現場與樣板房都是比較華麗或較高襠環境，故清潔時一定要注意有一些無法確定的污漬不要自作主張隨便去除，報告班長或主管來處理，在葯水使用上更要小心，就是用水處理，也要扭干再擦，地板、地磚如有可能最好用半濕的毛巾來擦，地毯用吸塵器或膠布來粘，不要用水，有客戶來訪時一定及時將新污漬去除干凈，輕拿輕放，隱性服務，不要影響客戶看房，有禮有節。
2、 外圍廣場、看樓通道：清潔頻率加大，廣場要每周清洗，通道的擺設與幕布每日都要擦拭，做到地面無垃圾、水漬、腳印，設施設備無塵，花草無枯葉、無明顯灰塵、無泥土裸露，水景清澈無落葉，有油污或其它污漬時，能及時清理的及時清理，不能及時清理的，及時換掉，當晚要及時處理。
（三）裝修階段
保潔重點：大堂、電梯箱、地庫、樓層消防梯、入住業主門口衛生。
注意事項：共同維護公共設施設備，配合保安員協助裝修人員的管理。
1、 大堂、電梯箱：在裝修前就要鋪好地面與電梯箱，作好防護，每一層有裝修的要配合保安，要求每一層先裝修的要及時鋪好地面，做好防護，日常清潔時注意加強裝修層的巡視，不允許有煙頭或泥沙在電梯箱內，配合保安不允許裝修工人從大堂搬運物料，裝修層不允許開門施工，有破壞公共設施設備的要及時制止並上報。
2、 地庫、樓層清防梯：一是裝修材料運送完後要及時清潔，二是裝修垃圾臨時堆放點衛生的清潔與跟蹤，做到日產日清，配合保安員要求裝修工將垃圾一定裝袋，不可有散垃圾，如有要及時清理干凈。地庫可以一月清洗一次，臨時堆放點可以兩日沖洗一次。
（四）使用階段
保潔重點：做好日常的清潔工作及家政服務工作。
注意事項：倡導隱性、零干擾管理模式（寫字樓），避開業主上下班、員工上下班高峰期時間段工作，不影響正常辦公。
九、清潔的內容與標准
（一）外圍
地面：目視無垃圾、煙蒂、雜物、積水、香口膠。
垃圾桶：垃圾容量不能超出2/3滿，外部目視無灰塵、污漬、油跡，附近地面、牆面無油漬。
休閑桌椅：無灰塵、無污漬，發現破壞及時匯報。
標識牌：目視無灰塵、污漬。
燈具：目視無灰塵。
污水、排水溝：無明顯雜物、無大量積水。
崗亭：裡面地面無垃圾、無污跡，門窗玻璃光亮、潔凈。
綠化帶：目視無垃圾。
（二）樓層
大堂：地面無明顯灰塵、無污跡、設施設備無灰塵，門面玻璃、扶手無手印、污印。
注意事項：為減少客人將室外塵土帶入室內，大堂入口處應鋪設防塵腳墊，遇到下雨天，應派專人清潔保養，隨時保持衛生干凈。大堂地面多為大理石、瓷磚、地毯，應根據不同的建築裝修材料採取不同的清潔保養方法。不銹鋼、銅、鋁合金等裝飾物，容易受腐蝕，清潔保養時要選用專用的清潔劑、保護劑，保養時注意不要留劃痕。
電梯箱：電梯門無手印，地面無腳印、嬌箱無灰塵、手印，天花無灰塵、無蜘蛛網、門槽無積碎物。
電梯間：地面無灰塵、明顯腳印。
牆身：手摸無明顯灰塵。
消防梯：台階無垃圾、無明顯灰塵、污漬、水漬，角落無蜘蛛網，扶手無灰塵。
（三）車庫
地面：無垃圾、明顯灰塵、無積水。
設施設備：2米以下手摸無明顯灰塵。
排水溝：排水順暢，無明顯積水。
消防水管、燈具：目視無明顯灰塵、無蜘蛛網。
（四）中控室
地面：無腳印、無污跡、無煙蒂。
設施設備：無明顯灰塵，在安全員的指導下進行全面清潔。
（五）垃圾房、箱
垃圾容器：經常清掃、刷洗，定時噴灑除臭劑、殺蟲劑、消毒劑等葯劑，周圍不可有散亂垃圾、污水。
（六）辦公室、洗手間、公共區域等按公司規定的作業程序指導書進行操作。
（七）水井池
每天：用撈網清除水面垃圾、灰塵，定時對水質進行測量，及時投放葯品，
清洗要求：
根據水質、PH值低於4.5，且目視水已變成綠色，底面沉澱物多的情況，進行清洗。
清洗時先放干水，將鵝石分小堆鏟開翻遍清洗，清除內垃圾雜物，直到干凈為止。
清洗完後，將鵝石均勻鏟平，在更換清水到規定水位線。
為凈化水質，放滿水後應投入相應的葯水，按常規投放（硫酸銅、漂白水）。
十、安全事故
1、物損事故
損傷建材
①用粗磨光布擦拭不銹鋼表面；
②將黃銅錯看成不銹鋼，用葯水研摩材料損壞；
③將透明膠貼到牆壁上，揭下時將塗料剝下；
損壞用品
④將椅子放在玻璃茶幾上，損壞玻璃；
⑤椅子沒有放妥，損壞周圍用品；
⑥在洗地機開關開著的狀態下放底盤，損壞周圍用品；
⑦吸塵器電線纏倒台燈
⑧移動桌子時，打爛桌子上的煙灰缸；
其它
⑨剝離作業時，浸水至電話、電腦插孔內，使電話通訊中斷；
⑩操作洗地機，將冰箱、金魚缸的電源拔下不管；
2、人身事故:由於我們的工作引發的事故中,以從樓梯上的的失足,洗地板時的跌倒事故為多。
①剝離作業時滑倒；（立作業標示板，穿防滑鞋。）
②赤手使用強酸、強鹼；（一定要戴橡皮手套。）
③酸性洗劑和漂白水混合產生有毒氣體；
④由絕緣不良的洗地機產生觸電；
⑤處理垃圾時，被瓶、罐的破片、刀片劃傷；
⑥梯子、架子沒有放穩，引起人員墜落，資材墜落。
⑦用噴霧狀清潔劑、潔亮劑時不戴口罩。

『捌』 質量管理體系培訓計劃怎麼寫

年度計劃還是實施計劃？
年度計劃一般包括培訓需求提出人、培訓目的、培訓內容、培訓方式、日期、培訓覆蓋范圍、相關部門或領導審批等；
實施計劃一般包括：1.培訓目的、2：培訓內容、3：培訓參加人、4：培訓方式/授課人（或委託外部培訓或內部培訓或外聘教師培訓等）、5：培訓實施時間、6：培訓用相關資料、文件等。還有就是相關人員的審批。

『玖』 保潔部門員工培訓計劃

清潔工(保潔員)常規培訓項目有哪些？
（1）管理制度的培訓：由工地主管對新員工進行本工地規章制度、上下班時間、進餐時間，甲方的管理

規定的培訓；
（2）熟悉工地崗位情況：由主管安排其工作崗，並親自帶新員工到崗位，仔細講解其崗位工作程序，要

求；
（3）以師帶徒崗位實習培訓：安排1名老員工帶新員工進行實際操作，讓新員工更進一步熟悉崗位工作程

序，質理標准；
（4）專業知識、技能培訓：由工地主管親自教會新員工熟悉使用崗位清潔工具，清潔劑及清潔機械。
（5）培訓評估：由主管根據新員工的表現進行考核評估，確定是否留用，同時對「師傅」進行考核，對

優秀「師傅」進行適當的獎勵，並把培訓評估結果書面報公司人事部。
（6）安全生產知識培訓：根據本工地實際情況，結合本行業知識有針對性的對新到職員進行安全生產教

育培訓，包括安全崗位責任，安全檢查、安全獎懲、清潔工作安全注意事項、安全匯報。
（7）新到職員工的培訓期以2-3周為宜，培訓後進行1次的評估，並把評估結果工地存檔，有必要時書面

報公司人事部。
清潔工培訓內容與方法還要根據服務環境不同而有所區別.
針對保潔一線員工，文化程度不高，管理層應該選取一定的視聽材料來進行培訓教學，能讓課程生動，娛

樂於教中。 清潔急救網建議從業管理層對於涉及專業技術要領，培訓資料建議存檔，方便日後規模化發

展，或者進行新員工下一輪培訓。培訓不是一蹉而就，而應該有周期性地培訓，持續地，系統地經常性進

行培訓。這樣有目標，有計劃，有監控才能達到培訓目的。