❶ 墨爾本有哪些值得一去的咖啡店
跟你介紹全墨爾本最好的咖啡-Brother Baba Budan
這是朋友一再推薦的咖啡店
說是墨爾本榜上版有名權的最好喝咖啡店
這里位在Little Bourke St巷弄中
很容易錯過
但不用擔心找不到，跟隨著咖啡香找到最多人的那間店就是了
❷ 墨爾本可以種咖啡豆嗎
氣候太寒冷了不適合。本地咖啡店的豆子都是進口的。
❸ 怎樣在墨爾本找到兼職咖啡師的工作
澳洲有很多線上培訓資源，隨便搜索一下就有了。
先去報考一個咖啡師的證～然後找個小店直接給個簡歷，先試工。
❹ 為什麼墨爾本有世界上最好的咖啡廳
1、咖啡的來頭
全世界除了義大利，義大利人最多的地方就是澳洲。
從1950年歐洲移民大量湧入開始，咖啡也隨著人流來到澳洲。
然而，澳洲的氣候和土壤並不適合咖啡豆的種植，因此大部分的咖啡豆還是由非洲和中南美洲進口。
隨著咖啡文化的發展，澳洲慢慢地有了許多自己烘焙咖啡豆的工廠（Roaster）。
那些經過精心烘焙過的咖啡豆，才能更好的釋放出它的芳香與風味。
其實很多著名的咖啡店，自己本身就是Roaster，常隱秘於小巷子中。
2、總有一款適合你
俗話說「眾口難調」，不同的人對咖啡的味道有不同的追求。
有時候，你在咖啡店裡可能看不到那些列有咖啡種類的菜單。
除了平常大家都會點的意式濃縮、拿鐵、摩卡、卡布奇諾等，有特定要求的人就會點私人定製咖啡，「低咖啡因拿鐵，少奶沫，兩份糖，燙的，再加個香草糖漿！」
3、敗走了美國咖啡
眾所周知，美國咖啡文化中最熱鬧的就是星巴克了。在國內，星巴克常常是人們拍照的好去處，如果遇到新款咖啡杯或者星享卡發售，可能就會變得人滿為患。
但澳洲人對咖啡是很挑剔的，這一點，在星巴克的身上也能體現出來。
2000年，星巴克進軍澳洲市場，並在短時間內迅速擴張到87家。但高冷的澳洲市場並不買賬，到2008年，已經陸續有61家店面關閉。
現在，星巴克在澳洲僅存21家店鋪，而且大多是在亞洲人活動頻繁的觀光區。
也許在澳洲人看來，星巴克只是飲料而已，而非真正的咖啡。
4、鄰家咖啡店
咖啡店對於澳洲人來說也許不僅僅是咖啡店，更像是自己家的一部分。
每天沒事就到咖啡店裡坐坐，跟店員或者咖啡師拉拉家常。
從工作的煩心事說到男女朋友之間的小爭執，有的時候一聊就是一下午，顧客和店員早已成為了朋友。
有些常客一走進咖啡店，還沒開口，店員就知道他要喝什麼。
5、手沖滴濾咖啡的魅力
在澳洲的每一家咖啡館里，都會陳列著手沖滴濾咖啡壺。
手沖咖啡操作難度低，帶有宜人的酸味，用輕度烘焙的精品咖啡豆做出來的手沖咖啡味道獨具一格，受到許多人的青睞。
另外，手沖咖啡也是各色美食的絕佳拍檔。
可以嘗試邊吃墨西哥風味早餐，邊品嘗哥倫比亞單品手沖咖啡，兩種不同的味道混合在一起，充分刺激你的味蕾，讓你享受到絕妙的味覺體驗。
6、咖啡文化中的社交
在咖啡館里，很少會看見愁眉苦臉對著電腦或者文件發愁的。
更多的，是三五好友圍桌而坐，談天說地，共享美食。
也有手握一杯咖啡，在角落裡靜靜地讀書看報的。
也有人來咖啡店是享受看與被看的過程的，奇裝異服的店員，侃侃而談的顧客，真實有趣的情感交流，人們在這里享受著生活得快樂。
7、創意文化氛圍
從商業角度來看，許多創業者會在創業初期選擇開一家咖啡館。
有的是一人獨挑大樑，有的是三五好友共同出力。
咖啡館的創業者，大多是創意無限、有魄力、有膽識、踏實肯干、具有商業頭腦的年輕人。
咖啡館的存在為當地人提供了一個相互分享、消遣時間的「家」，如果你有興趣的話，為什麼不來試一試呢？
8、豐富的早午餐
英國《衛報》曾發表評論說，「早午餐是那些無聊的城郊居民發明的，而這種毫無意義的用餐方式正在大肆侵入城市地區。」
連著名樂隊The Strokes的主唱朱利安•卡薩布蘭卡斯（Julian Casablancas）都曾感嘆道，「我不知道有多少白人會在周六下午吃早午餐。」
澳洲的早午餐，也同樣充滿著魅力。不僅富有創意，更給人無限遐想的空間。
有時間的話，與朋友或者家人去一家早午餐店，享受一下美味的咖啡、新鮮的法式煎麵包、煙熏三文魚、煎到剛好的雞蛋，還有培根三明治，會讓你的一天都覺得滿足。
9、世界頂級咖啡師的故鄉
2008年，來自Axil Coffee的戴夫•馬金（Dave Makin）獲得了世界咖啡師大賽WBC第二名，由此開啟了澳洲咖啡師的世界征程。
在2011年和2013年，馬特•佩吉（Matt Perger）分別獲得了WBC第三名和第二名的好成績，並在2012年獲得了世界手沖咖啡大賽的冠軍！
不僅如此，馬特•佩吉和克萊格•西蒙（Craig Simon）一起包攬了2011年到2014年四屆澳洲咖啡是大賽冠軍。
去年，WBC的冠軍花落澳洲，獲得者就是沙沙•塞斯提克（Sasa Sestic）！
現在，越來越多的世界頂級咖啡師慕名而來，在這里感受並學習咖啡文化，不斷練習他們的製作技巧。
10、走向世界的咖啡文化
2015年，《紐約時代周刊》上曾經刊登過一篇關於澳洲咖啡文化入侵美國的專題文章。
在文章中，作者表示澳洲咖啡為美國居民帶來了前所未有的咖啡體驗，並已經成功地融入了美國人的日常生活。
現如今，越來越多的美國咖啡館在借鑒澳洲人的經營之道。
紐約布魯克林的Brunswick咖啡館被《時代周刊》評為「純正的澳洲咖啡館」，英國倫敦的Workshop Coffee借鑒了澳洲的咖啡文化和裝修風格。
人生已經苦短，當然要喝精華！
現在就走出家門，尋一家咖啡館，找個位置坐下來，靜靜享受咖啡給你帶來的愉悅享受吧！
❺ 墨爾本「咖啡之都」到底是一種怎樣的存在
世界上最好的咖啡廳在墨爾本？墨爾本的咖啡廳的確說得上是世界上數一數二的。經過長時間的調查訪問，重慶百瑞斯特咖啡培訓學院今天給朋友們總結出了墨爾本咖啡館如此出色的11個理由，要開咖啡館的朋友值得借鑒一下，那麼我們就開始吧。
1.鄰家的感覺
墨爾本的咖啡廳會給你家的感覺。每一家咖啡館都是獨一無二的。無論是那裡的人、家居還是美食，都體現著每家咖啡館的獨特韻味。你可能上午還在Collingwood坐在一家剛剛翻新過的店鋪門口喝著新鮮沖泡的滴濾咖啡，手邊放著你心愛的蘋果電腦，下午便在紅色磚房的屋檐下（例如Proud Mary）啜著口感絲滑的Flat White咖啡；可在Yarra南部，那裡的咖啡館大多坐落於老舊的倉庫里（像是St Ali），亦或是裝修精美、後現代感十足的花園中（像是The Kettle Black）。
等你走到Brunswick，你會發現那裡的年輕人都留著大鬍子，帶著黑墨鏡，三兩結伴地徑直走向位於街角的咖啡廳閑聊片刻；而在A Minor Place，你會看到咖啡店門口的木製長凳擠滿了熙熙攘攘的人群，小狗們被主人拴在懷舊的舊郵筒上，店裡更是門庭若市。
在Reservoir，你會有到了家庭廚房的感覺；而在Kew，年輕的店主兄妹將那裡打造的就和家一樣，客人們在溫馨的環境下，享受著最為美味的咖啡與美食。
Footscray新開的Rudimentary咖啡館使用廢棄的貨運集裝箱改裝而成的；Carlton的Brunetti咖啡館充滿著新世界地中海氣息，在那裡用餐就彷彿來到了義大利的海邊小鎮；雖然CBD商圈的咖啡館數量極多，但每一家都是裝修精緻、風格獨特。
2.親民的氣氛
雖然墨爾本的咖啡文化遠近馳名，但當地的咖啡館絕不會將任何一位客人拒之門外。這里有Reservoir的Lady Bower Kitchen、Mordialloc的Hendriks、Gardenvale的Omar和Marvellous Coffee Bird、Werribee的Corinthians、Burwood的Foodrinkery……好的咖啡館數不勝數。只要你願意為人們提供好的咖啡、好的創意、好的美食、好的環境，就絕對會有顧客慕名而來。這里的每一個人都熱愛咖啡。
3.無論誰都會受到歡迎
你也許會在某些咖啡店裡看到紋著紋身、帶著墨鏡、留著大鬍子、穿著收腿褲的怪異年輕人，但這並不代表這些咖啡館只歡迎這些潮流人士。Roy Morgan公司數據顯示，墨爾本當地有63%的人每天去咖啡館喝咖啡，這些人總不能都是潮范兒的小混混吧？你也會在咖啡廳看到許多穿著得體的白領、帶著孩子的家長、遛狗的老人和上學的學生。人們來到這里與老友相聚，年輕的媽媽們在這里交流育兒經驗，身著西裝的上班族在這里商討商業計劃，作家在這里埋頭寫作……咖啡廳是自由的空間。每個人都有權力來這里享用美味的咖啡。
4.咖啡廳的社交文化
一張圓桌，一張高腳桌。無論是什麼形狀的桌子，都能夠成為21世紀墨爾本文明的象徵。大家同坐在桌前，喝著各自點的咖啡，身處同樣的空間。是一張咖啡桌拉近了人與人之間的距離。每個人學會了尊重，學會了分享。你可以在桌前干自己的事，也可以與身邊的陌生人攀談兩句。桌子成為了社交的平台，人們隨時可以來此交流情感，分享快樂。
5.良好的創業氣氛
從商業角度來看，咖啡館是創業的絕佳選擇。你可以選擇一個人獨挑大樑，也可以與三兩好友共謀未來。咖啡館的創業者大多是年輕人，充滿活力，學識淵博，富有商業頭腦，踏實肯干。如果你具備上述特徵，那不如來墨爾本開家咖啡館吧！咖啡館存在的意義就在於為當地人創在一個能夠相互分享的空間。這是任何一家咖啡連鎖店都永遠無法做到的。
6.美味的早午餐（Brunch）
曾記得《紐約時代周刊》的專欄作者大衛·沙夫特爾（David Shaftel）曾引用著名樂隊The Strokes主唱朱利安·卡薩布蘭卡斯（Julian Casablancas）的話感嘆道：「我不知道有多少白人會在周六下午吃早午餐。」《衛報》也曾評論道：「早午餐是那些無聊的城郊居民發明的，而這種毫無意義的用餐方式正大肆侵入城市地區。」但在墨爾本，早午餐的意義非凡。它賦予了美食更多的創意，賦予了每個人更廣闊的想像空間。你可以與朋友或者家人一起享用美味的咖啡、新鮮製作的法式煎麵包或是煙熏三文魚、煮到剛好的雞蛋或是豬肉三明治。我敢說，墨爾本咖啡廳的早午餐是世界上最好的。
7.澳洲本土美食的代表
有時你會聽到外國人問你：「澳大利亞菜是什麼？」作為一名澳洲人，你也許會說：「燒烤？」（太老美了）「嗯，肉餡派？」（太英國了）「哦對了，海鮮！」（全世界都有）「還有義大利面、壽司、米線……」不要在環游世界了。其實如果你靜下心仔細想想，很多地道的澳洲美食便會慢慢浮現在你的腦海當中：牛油果配Vegemite醬怎麼樣？不如來點兒杜卡堅果調料，再加上點檸檬汁和芫荽碎，最好在配上一個煮雞蛋！別忘了還有用奶油麵包、受死豬肉、培根、雞蛋或是小龍蝦做成的美味三明治，以及誘人的玉米派！在墨爾本，你能夠品味到最純正的澳洲美食。
8.手沖滴濾咖啡最受歡迎
在墨爾本的每一家咖啡館里，你都能看到成排的手沖滴濾咖啡壺。用精品級別、輕度烘焙做出的手沖咖啡味道鮮亮活潑，口味獨具一格。手沖咖啡製作簡單，帶有濃郁的水果香氣和宜人的酸味。此外，手沖咖啡還可以與各色美食搭配。你可以嘗試邊吃墨西哥風味早餐，邊喝哥倫比亞單品手沖咖啡，你會發現食物微微的辣味能夠激發咖啡中你從未品嘗過的神奇口味。
9.世界級頂級咖啡師的故鄉
2008年，來自Axil Coffee的戴夫·馬金（Dave Makin）獲得了世界咖啡師大賽WBC第二名，自此開啟了墨爾本咖啡師的世界征程。2011年和2013年，馬特·佩吉（Matt Perger）分別獲得了WBC第三名和第二名的佳績，還在2012年獲得了世界手沖咖啡大賽冠軍。他還與克萊格·西蒙（Craig Simon）包攬了2011-2014年四屆澳洲咖啡師大賽冠軍。更不要提今年剛剛獲得WBC冠軍的沙沙·塞斯提克（Sasa Sestic）了！如今，大批澳洲本土甚至是來自世界各地的頂級咖啡師慕名來到墨爾本，為的就是感受這里的咖啡文化，練習他們的製作技巧。
10.世界上最好的咖啡就在這里
墨爾本咖啡文化的興起要追溯到半個世紀以前。有人曾說：「這里的咖啡和義大利的咖啡不一樣。」的確，義大利咖啡的味道經典且持久不變。直到今天，義大利的烘焙師還會在拼配咖啡里加入羅布斯塔咖啡。他們所烘焙出的咖啡甘甜適口，品質極佳。但在墨爾本，我們使用的是100%的阿拉比卡咖啡。墨爾本的咖啡師和烘焙師將「精品」貫徹始終，無論是采購、烘焙還是沖泡，無論是義大利濃縮咖啡還是手沖滴濾咖啡，「精品」永遠是我們不變的信念。正是有了我們的努力，墨爾本才得以多年被各大媒體評選的世界上最好的咖啡城市之一。
11.這里的咖啡文化正在走向全世界
去年，《紐約時代周刊》上曾刊登過一篇有關澳洲咖啡文化入侵美國的專題文章。文章指出，澳洲咖啡文化已成功融入美國人的日常生活。澳洲咖啡為美國居民帶來前所未有的咖啡體驗。如今，越來越多的美國咖啡館正在學習墨爾本人的經營之道。紐約布魯克林Brunswick咖啡館就被《時代周刊》評委「純正的澳洲咖啡館」，聽起來是不是和「法式麵包店」以及「英式酒館」有些許相似？現在紐約人已完全離不開牛油果烤麵包和Flat White咖啡了！
不僅是美國，歐洲人也正在逐漸接受澳洲咖啡文化。法國巴黎的Holybelly和Tuckshop里賣的正是純正的牛油果烤麵包和Flat White咖啡；在米蘭，Pave咖啡館里擺著在墨爾本到處可見的回收材料製成的座椅和巨大的公用咖啡桌。Pave的創始人盧卡·斯卡尼（Luca Scanni）表示，一開始雖然很難接受，但義大利人正逐漸習慣這里的咖啡氛圍。斯卡尼是在一次到墨爾本的旅行途中萌生在自己的家鄉開一家澳洲咖啡館的想法的。
英國倫敦的Workshop Coffee同樣借鑒了澳洲的咖啡文化和裝修風格：裸露的磚牆、木製的桌椅和開放式的烘焙間。這家咖啡館使用的Cult of Done拼配咖啡，其創作靈感正是來自於St Ali咖啡廳。位於Holborn的Prufrock咖啡館使用藍色的義大利濃縮咖啡杯、粉筆書寫的菜單和實驗室風格的吧台，像極了墨爾本Collingwood地區咖啡館的裝修風格。
甚至遠在新加坡，那裡的Common Man Coffee Roasters專為從澳洲留學回國的學生開設了一家澳洲風格濃郁的咖啡館。
我們可以看到，澳洲咖啡文化正在不斷發展壯大。墨爾本的咖啡館是世界上最好的，你同意嗎？