長垣博大廚師培訓學校

Ⅰ 河南長垣縣是廚師之鄉為何在中國各地很難看到中國長垣的廚師（包括河南）

出現一個代表人物就出名了。

Ⅱ 找一個清末年間關於御廚的電視劇 只記得他和很多廚子都被日本人抓去了搶他們的菜

大長垣
清末，河南長垣廚師牛長遠成為宮中有名的御廚，九王爺對他專十分喜愛。多年後，其兒子進京屬跟隨學廚，與王府的格格情投意合，牛長遠強力反對，父子反目。兒子一怒之下離開牛長遠，拜太平樓名廚張自強為師，與父親擺下擂台。牛長遠在和張自強的廚藝比賽中發現張家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方，他找到張自強，但被拒絕。抗戰爆發後，由於張自強寧死不給日本人做飯被關押。臨刑前，他秘密託人把張家菜譜送給牛長遠。此時牛長遠隱居長垣，潛心研究烹飪技藝，終將「大長垣」菜譜完成，傳給後人。
《廚王》以長垣廚師牛長遠的人生經歷為主線，以廚師之鄉長垣為主要場景，通過主人公在清末、民國時期和新中國成立後的傳奇人生經歷和命運交錯，通過跌宕起伏、扣人心弦的故事情節，反映了中原人民吃苦耐勞、勇於進取、寬厚仁慈、忠義愛國的博大情懷，是一部雅俗共賞，集思想性、藝術性為一體的影視作品。

Ⅲ 河南省長垣縣哪裡的廚師最好

長垣張占鄉，樊相鄉多。你可以去那裡找。博大烹任學校找也行，他們都一個線的。我想他們能幫你聯繫到。你可以到博大的網站 上找找看看你會有收獲的，

Ⅳ 長垣廚師學校學費多少

費用不是很貴，這個價格基本上都是根據你學習的課程來的，一般是幾千回到幾萬不等。學習的答課程時長基本上是一個月，三個月，六個月，九個月，也有十五個月的。這個你最好還是親自上門去咨詢一下比較好。有很多小機構打著價格優勢讓你去學，但是學不到什麼技術，這個你一定得看好了。

Ⅳ 長垣廚師學校

長垣烹飪職業技術學院位於豫北明珠，有著中國廚師之鄉、中國防腐之鄉、中內國衛生材料之容鄉和中國綠色食品之鄉的新鄉市長垣。學校坐落在長垣的千畝教育園區中，東臨宏力大道，西臨博愛路，南邊和北邊分別臨文武路和文化路。長垣烹飪職業技術學院前身長垣博大烹飪學校，2005年由河南省銀河建設工程有限公司投資1.2億元合並長垣有四十年歷史的「長垣廚師培訓學校」成立，總規劃面積1120畝。目前建成420畝，建築面積13.3萬平方米。已建成有先進的辦公樓、教學樓、學生宿舍、餐廳、教師公寓、實習實訓教室、多媒體教室、形體訓練室、圖書館、閱覽室及其他配套設施。現有在校生3000人，專任教師168人，「雙師型」教師74人，開設烹飪工藝、市場營銷等8個專業。生源地分別為河南、山東、內蒙等省區。

Ⅵ 長垣廚師學校有沒有短期培訓班，最好是兩個月，因為我是學生放假了才行，我現在在干飯店，想到長垣再去學

廚師的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習,也有半年、三個月、一個回月的短期進答修培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓,要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。至於去哪學，建議選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施設備，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。

Ⅶ 大長垣的幕後花絮

製作陣容 該劇共80集，分上下兩部，上部為清末、民國部分，下部反映的則是新中國成立後的內容。該劇是我國著名導演張子恩繼《宰相劉羅鍋》、《康熙微服私訪記》、《京華煙雲》等膾炙人口的熱播劇之後，親自選定題材、深入體驗生活、擔綱編寫劇本，並傾力執導的又一部力作。該劇製作班底強大，演員陣容實力雄厚，王學兵、李成儒、申軍誼、尚天瞳等著名演員聯袂主。 中國版的《大長今》？ 中國版的《大長今》，值得期待！
4月7日，80集電視連續劇《大長垣》開機儀式在北京舉行。看到這個名字，很多人都會想起曾火爆一時的韓國電視連續劇《大長今》。難道它就是《大長今》的姐妹篇，韓星李英愛的又一部佳作？
「不，這不是韓國的電視連續劇！」投資方昌遠（河南）創意文化有限公司負責人告訴記者，「《大長垣》是由咱河南長垣斥資打造、國內首部以烹飪為題材並展示烹飪技藝的影視大作。」如此看來，它與韓劇《大長今》還真有一拼。 關於《大長垣》 「廚師之鄉」：2000萬元打造烹飪大戲
在開機現場，記者了解到，電視連續劇《大長垣》講述的是一個關於長垣廚師的傳奇故事。劇中以「大宋第一廚」傳人的命運沉浮為主線，通過他在清末、民國與新中國成立以後的奇聞故事與坎坷經歷，展現中原人民勤勞勇敢、艱苦創業、寬厚仁慈、忠義愛國的博大情懷與精神。
那麼作為一部反映長垣名廚的劇作，為何取名《大長垣》呢？
昌遠（河南）創意文化有限公司董事長姜榜成告訴記者：「這裡面有四個原因。其一，長垣的烹飪技藝源遠流長。當年孔夫子就曾到長垣，他的學生子路獻上了長垣美食『鐵鍋柴雞，他吃過之後，竟大呼『美哉！』連呼三次。」
「其二，長垣廚師技藝高，隊伍龐大。目前，長垣有廚師3萬多人，他們活躍在全國26個省、市、自治區和世界上40多個國家與地區。也因此，長垣被中國烹飪協會命名為全國首家『中國廚師之鄉』。其三，長垣的廚師還具有技術精湛、服務范圍廣等兩大特點。」
此外，對於該劇的拍攝，長垣縣委、縣政府也分外重視。此次，他們採用市場化運作的方式，斥資2000多萬，精心挑選著名導演張子恩，著名演員王學兵、李成儒、申軍誼等人，組成強大陣容，力爭今年7月底完工上半部後，在中央電視台或各省級台黃金時段播出。
張子恩：導演、編劇一肩挑，為天下廚師獻禮。
說起張子恩導演，很多人都不陌生，他曾執導過《宰相劉羅鍋》、《康熙微服私訪記》、《京華煙雲》等多部古裝大劇。此次拍攝《大長垣》，張導也表現出極大的興趣，一向認真苛刻的他還親自深入長垣體驗生活，並最終執筆編寫劇本。
「民以食為天嘛，吃在我們日常生活中是一件非常重要的事。」張導說，「這部劇講的就是一個廚師在中國近代史上跌宕起伏的人生路程。他有著精湛的烹飪技藝，有著堅忍不拔的精神，我想把它獻給天下所有的廚師。」
提到《大長垣》的前景，張導更是信心滿滿，他說：「我們有一批優秀的演員，有強大的製作班底，大家都憋著一股子勁兒，我相信我們一定能拍出一部非常好的作品。」
王學兵：從20歲演到60歲，一次專業大考驗
上身穿一件咖啡色休閑衣、下身配一條簡單牛仔褲，當天男主角王學兵的裝扮樸素、內斂。此次，他將在劇中出演「大宋第一廚」的傳人牛長遠，因為劇情需要，還不得不犧牲烏發，把自己剃成了光頭。
對於這次的角色，王學兵表示：「我覺得導演膽兒挺大的，敢讓我出演20歲到60歲跨度這么大的一個人物。作為年輕演員，有這么個機會很高興，但對我來說是一次專業上的考驗。」
「最難的可能就是對這個人物的把握問題。」王學兵說，「這中間有40年的跨度，基本上10集就有一個年齡的過渡，像60歲的老人就特別不好演，我現在都快成老人了。沒辦法，只能一點一點地自己找感覺。」 關於烹調 導演：手中無勺，心中有勺
既然要拍一部關於烹飪的作品，前有熱播韓劇《大長今》，而香港、內地也出現過《滿漢全席》、《食神》等同類影視作品。那麼，導演張子恩將如何定位《大長垣》，會把它烹製成一道什麼風味的影視大餐？
「《大長垣》和這些作品不一樣。它劇情中大多的人物、故事都是真實的，全部取材於河南長垣縣。」張導說，他們在劇中將充分展現長垣名廚的烹飪技藝，力求在真實、好看的同時呈現給觀眾一道道罕見的珍品佳餚。
「比如，開頭有一道龍須面，當時牛長遠就做了這道菜，每根面都跟頭發絲一樣細，16根面條能穿針。慈禧太後吃過後大加贊賞，賜名龍須面，並把牛長遠帶進了宮中，所有的故事就從這里展開。」張導的夫人副導演梁永榮補充說。
同時，她還告訴記者，張導以前只是一個美食品嘗者，不過自從准備拍攝《大長垣》開始，他就到處請教，僅看過的書籍、食譜就多達幾十本，現在絕對是專家。身為資深導演，還如此認真細致地做「功課」，看來即使沒有大廚的手藝，張導也已經達到了手中無勺、心中有勺的最高境界。
王學兵：拿手好菜新疆手抓飯
導演水平高，演員的烹飪水平也不差。王學兵本來就會做飯，但為了該劇的拍攝，前段時間他還專程到餐館實習充電。
提起烹飪，王學兵並不陌生，他說在電影學院時對廚師這個職業就很感興趣。不過，他認為當廚師是件挺矛盾的事，要是太有個性了生存不好，沒一點個性吧肯定連菜都做不好，挺不容易的。
最後，他還透露，自己對做菜也挺有興趣的，「比較擅長西北菜，新疆手抓飯很拿手。」
申軍誼：還行，家常菜做得不錯
盡管自己的戲份不多，但作為張導的好友，開機當天申軍誼也前來捧場。
因為目前正在趕拍另一部戲，在《大長垣》中，申軍誼扮演一個可惡的軍閥頭子張旅長，戲份並不多。提到烹飪功力，申軍誼則謙虛地表示：「還行吧，家常菜還不錯。」 關於PK《大長今》 張子恩：雅俗共賞，就有收視率
因為劇名太像韓劇《大長今》，《大長垣》能否PK《大長今》就成為當天許多記者追問的話題。
對於這一問題，導演張子恩並沒有直接回答。他只是坐在攝影機前，淡定地說：「我拍東西，心裡一直都是有觀眾的。從最早的《宰相劉羅鍋》到現在的《京華煙雲》，一直想的都是怎樣拍才好看，怎樣拍才能得到觀眾的認可。」
「對這部戲的期望就是雅俗共賞，我想只要雅俗共賞了，就會有收視率。」
與此同時，主演王學兵也表示，《大長今》的存在也並沒有給他帶來太多壓力。他說：「PK就PK吧，幸運的是，跟著張導我能學到更多的東西。」

Ⅷ 王學兵在哪部電視劇里演廚師

昌遠文化公司投資拍攝的電視劇《大長垣》，是近年來河南省本土回生產的為數不多的有較強可視答性的電視劇作之一。從劇本的創作、題材的選擇，以及導演和演員的陣容，都可謂是具備了一定的實力和水平。

主 演
王學兵，李成儒，尚天瞳，孫晶晶

劇情簡介
清末，河南長垣廚師牛長遠成為宮中有名的御廚，九王爺對他十分喜愛。多年後，其兒子進京跟隨學廚，與王府的格格情投意合，牛長遠強力反對，父子反目。兒子一怒之下離開牛長遠，拜太平樓名廚張自強為師，與父親擺下擂台。牛長遠在和張自強的廚藝比賽中發現張家的配方和牛家有很多可以相互融合的地方，他找到張自強，但被拒絕。抗戰爆發後，由於張自強寧死不給日本人做飯被關押。臨刑前，他秘密託人把張家菜譜送給牛長遠。此時牛長遠隱居長垣，潛心研究烹飪技藝，終將「大長垣」菜譜完成，傳給後人。

Ⅸ 鄭州新東方和長垣博大廚師學校哪個好

選學校是很重復要的。 如何學則制選擇學校？
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設置更重要，
3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模設備：設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高級賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。

Ⅹ 新鄉的長垣是廚師之鄉嗎

是呀，長垣還是起重之鄉，衛材之鄉，防腐之都。