❶ 鹽焗雞實體店培訓，東莞附近有沒有學校
味道不錯 我學了鹽焗雞 學不會還可以繼續學 服務態度好
請搜（南京回頭客小吃培訓） 專業鹽焗雞技術培訓中心，歡迎實地參觀考察 回頭客小吃培訓教學流程： 1、 師傅帶學員去市場進行原材料采購。 2、 師傅按配方一步一步教學員從原材料前期處理製作完成。 3、 學員自己親自實際操作，師傅對操作過程進行監督，並對學員做出的成品 進行點評。 4、 後期技術指導、設備的采購指導、開店指導
❸ 哪裡有鹽焗雞做法培訓
很簡單
材料
新鮮的雞一隻 鵪鶉蛋適量（可有可無）沙姜粉 精鹽適量，或者鹽焗雞粉，大粒鹽/海鹽8包，每包500克 紗紙2張（一種薄薄的紙，如果吃飯店的燉湯，蓋在湯鍋上，那種薄薄的紙，透氣性好，如果市場買不到，就網購，名稱：鹽焗雞的紗紙.其質量特點是具有極高的韌性、極好的吸水吸濕性、透氣性，富有彈性，）
花生油和香油適量
做法
1 用鹽和沙姜粉把雞里外全部抹遍，或者用鹽焗雞粉抹遍，一共抹3遍
2 然後把雞放入冰箱1-3個小時，如果不著急，可以提前一天腌制，第二天焗
3 在鐵炒鍋里鋪入海鹽，這時把少量的花生油和香油的混合油，用手或者刷子，塗遍雞的全身
4 用紗紙把雞包裹好，我一般用2張
5 雞的周圍放入一些鵪鶉蛋，也可以放雞蛋，我只是不想浪費空間
6 在包有紗紙的雞上面鋪上海鹽，把雞全部蓋住，一隻大約用8包海鹽
7 大火5分鍾，然後中火40分鍾， 小火5分鍾就可以了，如果雞比較大，就自動增加時間
8 注意觀察火，太旺了，就要小一點火
9 焗熟了，要去掉紗紙，然後把熱鹽盛在盤子或者沙煲里，把雞放到上面。熱鹽可以給雞保溫
10 吃的時候用手把雞撕開
備註：也可以不用鹽焗，直接蒸制20-30分鍾也可以，或者放到烤箱里，蓋上鋁箔紙烤制180度烤制1個小時，然後打開鋁箔紙，把雞皮烤制8-10分鍾，拿出來食用
❹ 鹽焗雞的做法培訓哪家好
鹽焗雞做法：
材料
材料：雞1隻（凈重2斤左右），鹽焗雞粉2包（30克/包）
配料：土豆、洋蔥、生薑、蔥、玉米油適量
做法
1、雞去掉雞腳、內臟、頭頸，清洗干凈，用廚房紙擦乾內外；
2、用棉線把雞腿綁起來；
3、把鹽焗雞粉均勻抹在雞身內外，並按摩一會；
4、套上保鮮袋，放冰箱冷藏腌制1晚入味；
5、土豆削皮後切成小塊，煮一鍋開水，放一勺鹽，放進土豆煮5分鍾，撈起，瀝干水分；（不喜歡吃土豆的就不放土豆）
6、姜、蔥、洋蔥分別切小段、小塊；
7、把姜蔥和1/3的洋蔥放進雞肚裡；
8、把土豆塊和剩下的洋蔥鋪在烤盤上；
9、把雞放在土豆和洋蔥上面，表面塗上一層玉米油；
10、放入已經預熱好200度的烤箱里，下層，200度，1小時，烤到40分鍾的時候，取出刷一層玉米油（刷了油烤起來表皮更金黃，更脆，時間和溫度請根據自家烤箱的實際情況作調整）
❺ 廣州哪裡鹽焗雞的製作的培訓中心
你可以去烹調學教學燒臘，其中就有鹽焗雞的製作過程。如果單一的鹽焗雞的製作培訓好像廣州是沒有的，當然你也考慮是否需要到燒臘店去做學徒，不過燒臘店不經常招人。
❻ 哪裡有客家鹽焗雞培訓學校，學鹽焗雞做法+技術
1、這個你可以到新東方抄去培訓，應該專業些。
2、一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間。
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同。
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
❼ 哪裡有教鹽焗雞做法，正宗鹽焗雞培訓
網上學
食材明細
雞適量
鹽焗雞粉適量
花生油適量
香油適量
生抽適量
苦味口味
蒸工回藝
廿分鍾耗時
簡單答難度
家庭版鹽焗雞的做法步驟
1
所需的原料：雞半隻，香油，花生油，鹽焗雞粉一袋。
2
半隻雞洗凈後放入盤內備用。
3
雞身上抹一層鹽焗雞粉。
4
再把剩下的鹽焗雞粉加入香油。
5
加點花生油。
6
加點生抽。
7
攪拌成糊狀。
8
再在雞的身上均勻的摸一層。
9
抹好的雞放入蒸鍋內。
10
蒸12分鍾左右。
11
之前拌均勻的鹽焗雞粉加點熱油。
12
倒在出鍋後斬好的雞肉上即可。
❽ 深圳哪裡有梅州鹽焗雞培訓梅州鹽焗雞怎麼做鹽焗雞做法
我知道深圳市龍崗區布吉街那裡有一家培訓公司的技術非常好，味道很正的，就在新一佳樓上，
❾ 鹽焗雞的做法培訓哪家好
最早的鹽焗雞是300多年前惠州東江海邊鹽場的鹽工們為了方便貯存食物,偶爾發明的。後來,惠州的廚師。又將專鹽月奄改為用炒熟的鹽把雞燜熟,成菜香濃、鮮美、嫩滑,故稱鹽焗雞。後屬來,鹽焗雞經過不斷的加工、改進,又產生了許多新品種。在繼承傳統鹽焗雞製作工藝的基礎上,去掉了用鹽焗制的過程,保留了雞肉豐富的營養價值,外表澄黃油亮,雞香清醇,而且香而不膩,爽滑鮮嫩,老少皆宜。經常食用有涼血潤燥,滋腎通便、溫脾暖胃的功效。
真島小吃培訓內容:
1、製作鹽焗雞的調料認識。
2、鹽焗雞的上色和烹任方法、香料的用量。
3、講解所用香辛料的作用及使用方法。
4、各種調料的認識及采購信息。
5、專用湯料的調配。
6、鹽焗雞翅、鹽焗雞爪、鹽焗全雞、鹽焗鴨脖、鹽焗鴨修、鹽焗鴨爪、鹽焗鴨腸、鹽焗海帶、鹽焗花生米、鹽焗豬肚等種類。
7、具體優勢、和流程可以zdxc188.com
❿ 哪裡可以學做鹽焗雞，最好的鹽焗雞培訓
鹽焗雞做法：
1. 雞洗凈抹乾，吊起風干至越干越好。
2.將兩只雞腳從尾部插專入肚內，用紗紙包好，以牙屬簽穿過雞頸及雞尾固定位置，以防紗紙散開。
3.錫紙裁至較所用的煲為大，鋪於底部。
4.鍋燒熱，放入粗鹽至黃色。將約1/3粗鹽平均鋪於煲底，放入煲雞只，將餘下的粗鹽鋪面。蓋煲以慢火焗6分鍾，將雞雙反轉，再焗6分鍾，最
後熄焗12分鍾即成。