㈠ 幼兒園食堂工作人員培訓內容有哪些
一、從業人員衛生要求 1、穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發不得外露。不得吸煙。 2、操作時手部應保持清潔,操作前手部應洗凈。操作直接入口食品時手部應消毒。 3、操作直接入口食品從業人員有下列情況時應洗手:開始工作前;處理食物前;上廁所後;處理生食物後;處理弄污的設備或飲食用具後;咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子後;處理動物或廢物後;觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位後;從事其他可能會污染雙手的活動後。 二、環境衛生要求 1、每天營業結束後應及時打掃地面、檯面,不留死角。有條件的做到專人打掃。 2、在產生蒸氣的房間,要有良好的排風裝置並正常使用,防止牆壁、屋頂發霉、脫落、滴水造成食品污染。 3、垃圾處理 4、廚房內產生的廢料、廢棄物或餐具中殘留的食品等各種垃圾應存放在帶蓋的垃圾桶內,並及時清理運走。 5、廢水池、明溝內的食物殘渣等要重點清理。 6、防蠅防鼠 (1)消除室內外各種滋生條件,妥善存放、及時清運垃圾,特別要注意打掃衛生死角。 (2)防蠅防塵設施要確保完好無損。各種食品存放在封閉的容器內。 (3)使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品,應把食品移走,放入冰箱或其他隱蔽的地方。已被殺死的昆蟲要及時清掃,防止混入食品中。 三、采購衛生要求 1、應到超市、大型農貿市場等規范場所進行采購,尤其要防止采購未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品、無證地下加工作坊生產的豆製品等。采購時要注意察看是有衛生許可證,肉製品檢疫章,上海市豆製品送貨單,上海市熟食送貨單等憑證。 2、采購食品原料時盡量索取購貨憑證,做好采購記錄,以備一旦發生食源性疾患調查和索賠之需。購貨憑證包括發票、收據或者其它憑證。 貯存衛生要求 3、食品貯存場所要清潔,不得接觸有毒有害物質,不得與個人生活用品同場所存 放。存放食品的場所要通風防潮,食品分類離牆離地存 放,同一場所內不得存放有毒有害物品。 4、根據要求溫度進行冷藏、冷凍,生、熟食品分開存放。 四、粗加工及切配衛生要求 1、加工前認真檢查待加工食品,發現有腐敗變質跡象或其它感官性狀異常的,不得加工和使用。 2、各種食品原料在使用前應洗凈,肉製品、蔬菜、水產品分池清洗。 3、易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間,加工後應及時使用或冷藏。 4、切配好的半成品應避免污染,與原料分開存放,並應根據性質分類存放。 5、切配好的食品應按照加工操作規程,在規定時間內使用。已盛裝食品的容器不得直接置於地上,以防止食品污染。 6、加工用容器、工具應生熟分開使用並有明顯標志。 五、烹調加工衛生要求 1、烹調前應認真檢查待加工食品,發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的,不得進行烹調加工。 2、不得將回收後的食品經烹調加工後再次供應。 3、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透,其加工時食品中心溫度應不低 於70度。 4、加工後的成品應與半成品、原料分開存放。 5、需要冷藏的熟製品,應盡快冷卻後再冷藏。 六、點心加工衛生要求 1、加工前應認真檢查各種食品輔料,發現有腐敗變質或者其他感官 性狀異常的,不得進行加工。 2未用完的點心餡料、半成品點心,應在 冷櫃內存放,並在規定存放期限內使用。 3、奶油類原料應低溫存放。水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在10度以下或60度以上的溫度條件下貯存 七、備餐及供餐衛生要求 1、操作人員應認真檢查待供應食品,發現有感官性狀異常的,不得供應。 2、操作時應避免食品受到污染。 3、烹飪後應盡早食用,不得超過2小時。 4、備餐間內溫度應保持在25度以下。 八、餐用具衛生要求 1、餐用具使用前應清洗消毒,定位存放,保持清潔。 2、存放餐用具應使用密封的保潔櫃,保潔櫃用前應消毒。 3、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分開存放。 4、餐具消毒易使用煮沸消毒的方法。採用化學消毒時,要注意消毒液配製的濃度和浸泡的時間。 九、消毒方法 1、採用煮沸消毒的應於煮沸後保持2分鍾以上。消毒物品要全部浸入水中。 2、化學消毒消毒時應當注意: (一)嚴格按規定的濃度進行配製; (二)配好的消毒液一般每4小時更換一次; (三)保證消毒時間,一般應作用5分鍾以上; (四)消毒物品應完全浸入消毒液中; (五)消毒前應洗凈,避免油垢影響消毒效果; (六)消毒後以潔凈的水將消毒液沖洗干凈。 3、使用氯制劑消毒時,消毒餐用具的有效氯濃度應保持在250mg/L以上,消毒蔬菜、水果時,有效氯濃度應保持在100mg/L。以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配製1L的有效氯濃度為250mg/L的 消毒液為例: (一)在容器中放好1L(約1公斤)的水; (二)將1片漂粉精片碾碎後加入水中; (三)攪拌至葯片充分溶解。
㈡ 幼兒園園務管理檔案都有什麼內容
幼兒園檔案材料參考目錄 一、保教隊伍 第1條: 正副園長個人簡介各一份(含各種情況登記表);學歷證書、崗位培訓證書、聘書(或任命書、批復、村園園長由中心園發聘任書);榮譽稱號、獲獎記錄、證書復印件;撰寫、發表的經驗論文、心得體會、輔導講座材料,組織實施的課題研究資料;崗位職責(須與時俱...進,並結合本園實際作改進);自身發展規劃、業務與政治學習筆記;幼兒園發展規劃、工作目標、教師考評細則、集體獲獎情況等;指導保教工作資料(講座、示範課資料、聽課記錄、對青年教師培帶指教資料)。 第2條: 幼兒園所有教職工花名冊(近三年,可有適當變化,但與其他資料反映情況要相一致);學年初報表;班級任課任職表、課職務分工;教職工聘書;工資發放單(一年,至少有近三個月的)、教職工養老保險資料。 第3條: 專任教師花名冊及資格、學歷情況統計表(近三年,可有適當變化,但與其他資料反映情況要相一致);專任教師的資格證書、學歷證書復印件;教師學習進修情況統計表;教師自身發展規劃(以年為單位)。(註:名冊與證書復印件的順序要相一致) 第4條: 保健教師和保育員花名冊及學歷、培訓情況統計表(近三年,可有適當變化,但與其他資料反映情況要相一致);保健老師學歷證書、培訓證書、上崗證書,保育員培訓證書、學歷證書復印件;外出培訓及園部培訓學習的相關資料。(註:名冊與證書復印件的順序要相一致) 第5條: 園本教研計劃、總結(含園本培訓計劃,有條件的可分全園性、年級組等,但須相統一);各階段的園本教研過程資料(如專題學習與研討、一課多研、系列培訓、教學實際問題的研究等的教研活動記錄);教研活動組織網路圖、骨幹教師情況一覽表等;教研活動制度;教研工作獲獎情況一覽表及獲獎榮譽證書(集體的、個人的);幼兒園教師專業發展規劃與近期計劃(「十一五」期間教師專業發展培養規劃、青年教師培養規劃等);教師個人發展規劃;教師專業發展培養考核材料(檢查記錄、評價表及考核情況匯總表等);所有教師個人成長檔案、業務檔案;教師進修情況(含學歷提升變化情況)一覽表。(註:本條應包含專任教師和保健保育人員) 第6條: 教科研管理制度;教科研管理網路、人員名單等;教科研計劃與總結;各類教科研會議記錄;中心教研組活動記錄;課題申報表(立項、批復等可縣市級及以上,無也可園級);課題研究軌跡資料(各課題組活動計劃、總結、教學研討及匯報展示、教學隨筆、教育案例、課題檢測及評價等);課題研究成果資料一覽表(論文集、案例集、教育隨筆、心得體會、教學反思、優秀教學活動設計方案、研究過程的照片和錄象、幼兒個體觀察記錄等);課題研究方面的教研成果展示、獲獎證書等。
㈢ 幼兒園老師需要參加哪些技能培訓呢
1、幼兒教育學培訓
了解現代教育、幼兒教育的新觀念、新思想、新信息,結合我國幼兒教育改革中的新問題、新情況,將理論的闡述和幼兒教育實踐中的問題結合起來,進行具體分析和指導。
2、幼兒衛生保健學培訓
深入了解並掌握幼兒的解剖生理特點和生長發育規律,幼兒健康評價的方法、常見心理問題的矯治、營養需要及膳食的配製、疾病的預防和護理及意外事故的急救處理等知識。
3、幼兒心理學培訓
了解幼兒的認知和言語發展的特點和規律、幼兒的情緒、個性與社會性發展的關系及幼兒的活動心裡。能依據幼兒特點,利用所學相關知識,初步具備幼兒園基層崗位幼兒教師的工作能力。
4、幼兒園組織與管理培訓
了解幼兒園組織與管理的基本原理和內容,掌握幼兒園組織與管理的基本規律,學會用所學專業理論解決實際工作中遇到的管理問題。結合案例分析,培養學生的思辨意識、創新意識。
5、普通話培訓
參加由教育行政部門和語言文字工作機構共同組織的普通話測試並取得《普通話水平測試等級標准》二級乙等以上標准。
(3)幼兒園各崗位培訓目錄擴展閱讀:
幼兒教師申請材料
1、《教師資格認定申請表》原件兩份。
2、學歷證書原件、復印件和在學期間成績單復印件(必須是在學期間全部成績單並蓋有學校教務處的紅章;如從個人檔案中復印的,要註明是摘自本人檔案並加蓋單位公章)。
3、身份證原件和復印件。
4、普通話等級證書原件和復印件。
5、《教師資格認定體檢表》原件和復印件。
6、非師范教育專業畢業的人員還須提交北京市教委核發的教育學、心理學考試合格證原件和復印件。
7、小二寸證件照一張。
8、申請高等學校教師資格須提交擬聘高校出具的證明。
必要時,應認定單位要求,提供其他相關材料。上述材料原件經認定機構審驗後當時退還申請人。
參考資料來源:網路-幼兒教師
㈣ 幼兒園的老師需要培訓哪些內容
1、每周進行一次全園教師教育理論、業務學習,要求認真做好記錄。 2、定期組織教師學習《綱要》的文章,採用講座和參與式培訓相結合的方式,深入領會《綱要》精神,並和工作實際相結合,把《綱要》的精神落實到每一位員工的行動中去。 3、認真學習《幼兒園工作規范》,規范教師的日常用語和行為舉止,努力營造一個寬松、溫馨的心理氛圍,使幼兒健康、快樂地成長。 4、積極開展環境創設,開學初每班根據學前班、大、中、小班幼兒的年齡特點布置出有趣味性、教育性、藝術性的大牆飾和各個活動區。 5、組織教師參觀其他幼兒園,觀摩學習教育活動,開闊眼界。幼教17家教-旭17谷-兒17童教育 6、積極開展教學改革,推行新教材,開展說課、聽課、評課為一體的實踐活動,讓新教材真正進入班級教學,並嘗試與園本課程相互融合、相互補充,尋求新的教學方法。 7、參加各級教育行政部門舉辦的公開課活動以及園外培訓活動。汲取新思想、新做法,促進本園教育教學的改革。 8、開展教師自學活動、要求教師認真寫讀書筆記、教育隨筆、。 9、讓年輕教師向有經驗、有特長的教師學習,幫助她們盡快地提高教育教學水平,同時也有利於後者自身業務水平的提高。 10、通過集體備課、互相觀摩、專題討論等方式,幫助教師熟悉、了解和掌握幼兒園教育教學的主要原則、基本方法和基本的組織形式,能夠獨立主持班級的教育教學活動; 1 1、每期舉辦一次教研活動,邀請全市幼教工作者參加,組織全園教師觀摩學習,並展開討論。 1 2、組織教師參加專題研究、學術研討會,撰寫教育教學論文或教育教學經驗文章、教案設計等。 1 3、建立促進教師發展的評價方案,組織教師進行反思教學,認真寫好反思記錄,加強教師的研究性學習。 1 4、探索觀察、評價幼兒的途徑和方法,改變以往統一、定期、標准化、量化的評價模式,採用觀察、談話、作品分析等多種方法,全面了解幼兒的發展狀況,關注每一個孩子的發展。 1 5、組織多種競賽,給不同教師提供展示自己的機會和條件。 1 6、期末,要求每位教師寫工作總結和經驗文章,引導教師進行自我認識、自我分析、找出自己工作中的不足,明確自身的優勢與特長,確定自己的發展方向。
㈤ 幼兒培訓內容
教師禮儀是教師在工作崗位上待人接物、為人處世的行為規范,包括版儀容、儀表、體態權、語言等。良好的禮儀規范能表現出教師應有的氣質與風度,獲得幼兒及家長的認可和喜愛。下面就對其中的幾點具體和大家分享:
1.儀容
儀容是指人的容貌。通俗的說,就是指個人形體的基本外觀,重點是人的容貌,包括頭發、面部、化妝。適宜的儀容不僅體現了教師對幼兒的尊重,也能獲得幼兒的喜愛,提高教師的自信。
1)素顏或化淡妝。上班期間可以不化妝,或者是簡單的塗唇彩。給人一種精神的感覺,不能畫濃妝。
2)面帶微笑,精神飽滿,不把個人的情緒帶進教室。每天上班保持好心情,不把對其他事情的不愉快帶到幼兒園中。
3)不能噴香水,不戴戒指。尤其是不要戴掛有長墜的項鏈、耳環,以免不慎劃傷幼兒的皮膚。
4)頭發要適宜,確保不擋住自己的視線和影響幼兒。長發的老師要把都發梳起來,頭簾不擋住眼鏡。在幼兒進餐時以免長發掉入幼兒碗中,所以要格外的小心。
㈥ 幼兒園教師培訓計劃
幼兒園教師培訓首先要從崗位職責、職業道德培養、行為規范等規章制度開始培訓;然後再培養業務技能方面:如教學活動設計、技能技巧培訓;最後可培訓:如何與家長溝通,做好家長工作。 另外還可以進行:保育護理工作、衛生保健工作的培訓等。
㈦ 幼兒園園長崗位培訓學習計劃怎麼寫
一、 多種形式的學習、提高了理論水平。
我作為一名年輕園長,理論知識和工作經驗不夠豐富,通過專家深入淺出的講授,感覺豁然開朗。許多問題從理論上找到依據,對原來在工作實踐中覺得不好解決的辣手問題找到了切入點,感覺收獲很大,總的來說,各位老師以朴實無華的語言為我們授課解惑,對我來說是一個難得的學習機會。更是一次書本知識與具體工作相結合的鍛煉機會。
二、 案例的分析、警惕了自我
老師通過視頻的方式對案例的分析,讓我們以感觀者的身份講清問題的本質所在,也讓我們看到自己給別人找問題的時候比較容易,但給自己找問題的時候經驗比較難,所以專家讓給我們通過查找別人問題的方式來提醒自己不犯類似的錯誤,正確處理各種關系是干好工作的前提之一。事例也告訴我們沒有好的上下級的關系、群眾關系,最終導至工作無法開展,所以我們要著重注意自己的言行舉止,處理好各種關系。在陽光心態下工作。
三、 專家的講座、找准了自己的不足和差距
在各老師的講座過程中,我學到了作為一名園長如何把所學的理論知識應用於實際工作中去,如何在平時的工作和生活中積累自己的工作經驗和理論知識。同時也讓我看到相比之下自己的不足和差距。當然找到差距並非全搬硬套別人的方式方法,而是借鑒別人的方式來完善自己的方法。
四、 讓幼兒園成為「花園」、「樂園」、「家園」
8月23日下午到建水縣藍天二幼參觀。這所幼兒園玩具齊全,有手工室、舞蹈室、鋼琴、電腦、陽光教室等完備的教學設施,牆壁上裝飾的格言語句和孩子們的畫畫散發著一種積極、博愛、專業的校園文化。我感慨:這才是孩子幼年的幸福搖籃。我們是一所鄉上的幼兒園,和這些幼兒園根本沒法比,但是,我們也要捨得在外部環境和設備設施上投資。在參觀幼兒園時,我拍攝了好多照片,覺得很多地方可以借鑒。我們也要努力讓幼兒園成為「花園」、「樂園」、成為孩子們溫馨的「家園」。
結合這幾天老師們講的內容,總結出干好工作應具備的能力。一是貫徹執行能力、就是面對問題能拿出行之有效的方案與計劃,貫徹下去並做到全面准確,得當有力。二是組織管理能力,就是善於社會交往,有較高的管理水平,組織得當。三是開拓創新能力,就是以大無畏的精神,在原有的經驗基礎之上大膽嘗試,做到與時俱進、科學合理。四是學習實踐能力,就是每個人要把學習當成畢生的任務。要想把 工作做好,就必須具備這四個能力,因為作為新世紀的園長人才就要順應時代的發展,跟上時代的步伐,只有這樣社會才能科學的進步。
這次學習讓我從各個角度獲得知識,感謝領導給我這次學習的機會、鍛煉的機會。今後我將盡自己所能把所學的知識用於實踐工作中,用一份做人的真誠和愛心、一份責任完成上級交給的每一項任務,以上是對這次培訓學習的幾點心得。
㈧ 幼兒園教師安全培訓計劃有哪些
(一)加強統籌規劃,分步推進鄉村教師培訓
各地要按照「中西部項目和幼師國培項目」實施方案要求,分類研製鄉村中小學教師和鄉村幼兒園教師培訓規劃,分批遴選項目區縣,分步扎實推進項目實施。
(二)實施協同申報,擇優遴選鄉村教師培訓機構
根據培訓重心下移到鄉村教師的實際需要,推進高等學校、具備資質的公辦民辦教師培訓機構、縣級教師發展中心和優質中小學幼兒園協同申報項目。
(三)改進培訓內容,貼近鄉村教師教育教學實際
依據國家制定的中小學幼兒園教師培訓課程標准,科學診斷教師培訓需求,分類、分科、分層設計遞進式培訓課程,開展主題鮮明的培訓。
(四)推行混合式培訓,促進鄉村教師學用結合
有效利用教師網路研修社區,切實推行集中面授、網路研修和現場實踐相結合的混合式培訓,促進教師邊學習、邊實踐、邊提升。
(五)打造本土化團隊,服務鄉村教師區域與校本研修
省級教育行政部門按照專家與本地區中小學幼兒園教師比不低於1:500建立省級教師培訓專家團隊,主要承擔鄉村教師培訓的項目設計、課程研製、資源開發、巡迴指導和績效評價等工作,一線優秀教師教研員不少於60%。
(六)優化項目管理,建立鄉村教師常態化培訓機制
有效利用高等學校優質資源,充分整合縣域資源,建立高等學校、縣級教師發展中心、片區研修中心、校本研修四位一體的教師專業發展支持服務體系。
幼兒園教師專業能力包括:環境的創設與利用、一日生活的組織與保育、游戲活動的支持與引導、教育活動的計劃與實施、激勵與評價、溝通與合作、反思與發展。
1、環境的創設與利用:建立良好的師幼關系,幫助幼兒建立良好的同伴關系,讓幼兒感到溫暖和愉悅。建立班級秩序與規則,營造良好的班級氛圍,讓幼兒感受到安全、舒適。
創設有助於促進幼兒成長、學習、游戲的教育環境。合理利用資源,為幼兒提供和製作適合的玩教具和學習材料,引發和支持幼兒的主動活動。
2、一日生活的組織與保育:合理安排和組織一日生活的各個環節,將教育靈活地滲透到一日生活中。科學照料幼兒日常生活,指導和協助保育員做好班級常規保育和衛生工作。充分利用各種教育契機,對幼兒進行隨機教育。有效保護幼兒,及時處理幼兒的常見事故,危險情況優先救護幼兒。
3、游戲活動的支持與引導:提供符合幼兒興趣需要、年齡特點和發展目標的游戲條件。充分利用與合理設計游戲活動空間,提供豐富、適宜的游戲材料,支持、引發和促進幼兒的游戲。
鼓勵幼兒自主選擇游戲內容、夥伴和材料,支持幼兒主動地、創造性地開展游戲,充分體驗游戲的快樂和滿足。引導幼兒在游戲活動中獲得身體、認知、語言和社會性等多方面的發展。