Ⅰ 幼兒園食堂工作人員培訓內容有哪些
一、從業人員衛生要求 1、穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露。不得吸煙。 2、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。操作直接入口食品時手部應消毒。 3、操作直接入口食品從業人員有下列情況時應洗手：開始工作前；處理食物前；上廁所後；處理生食物後；處理弄污的設備或飲食用具後；咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子後；處理動物或廢物後；觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位後；從事其他可能會污染雙手的活動後。 二、環境衛生要求 1、每天營業結束後應及時打掃地面、檯面，不留死角。有條件的做到專人打掃。 2、在產生蒸氣的房間，要有良好的排風裝置並正常使用，防止牆壁、屋頂發霉、脫落、滴水造成食品污染。 3、垃圾處理 4、廚房內產生的廢料、廢棄物或餐具中殘留的食品等各種垃圾應存放在帶蓋的垃圾桶內，並及時清理運走。 5、廢水池、明溝內的食物殘渣等要重點清理。 6、防蠅防鼠 （1）消除室內外各種滋生條件，妥善存放、及時清運垃圾，特別要注意打掃衛生死角。 （2）防蠅防塵設施要確保完好無損。各種食品存放在封閉的容器內。 （3）使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品，應把食品移走，放入冰箱或其他隱蔽的地方。已被殺死的昆蟲要及時清掃,防止混入食品中。 三、采購衛生要求 1、應到超市、大型農貿市場等規范場所進行采購，尤其要防止采購未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品、無證地下加工作坊生產的豆製品等。采購時要注意察看是有衛生許可證，肉製品檢疫章，上海市豆製品送貨單，上海市熟食送貨單等憑證。 2、采購食品原料時盡量索取購貨憑證，做好采購記錄，以備一旦發生食源性疾患調查和索賠之需。購貨憑證包括發票、收據或者其它憑證。 貯存衛生要求 3、食品貯存場所要清潔，不得接觸有毒有害物質，不得與個人生活用品同場所存 放。存放食品的場所要通風防潮，食品分類離牆離地存 放，同一場所內不得存放有毒有害物品。 4、根據要求溫度進行冷藏、冷凍，生、熟食品分開存放。 四、粗加工及切配衛生要求 1、加工前認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象或其它感官性狀異常的，不得加工和使用。 2、各種食品原料在使用前應洗凈，肉製品、蔬菜、水產品分池清洗。 3、易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工後應及時使用或冷藏。 4、切配好的半成品應避免污染，與原料分開存放，並應根據性質分類存放。 5、切配好的食品應按照加工操作規程，在規定時間內使用。已盛裝食品的容器不得直接置於地上，以防止食品污染。 6、加工用容器、工具應生熟分開使用並有明顯標志。 五、烹調加工衛生要求 1、烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。 2、不得將回收後的食品經烹調加工後再次供應。 3、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低 於70度。 4、加工後的成品應與半成品、原料分開存放。 5、需要冷藏的熟製品,應盡快冷卻後再冷藏。 六、點心加工衛生要求 1、加工前應認真檢查各種食品輔料，發現有腐敗變質或者其他感官 性狀異常的，不得進行加工。 2未用完的點心餡料、半成品點心，應在 冷櫃內存放，並在規定存放期限內使用。 3、奶油類原料應低溫存放。水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在10度以下或60度以上的溫度條件下貯存 七、備餐及供餐衛生要求 1、操作人員應認真檢查待供應食品，發現有感官性狀異常的，不得供應。 2、操作時應避免食品受到污染。 3、烹飪後應盡早食用，不得超過2小時。 4、備餐間內溫度應保持在25度以下。 八、餐用具衛生要求 1、餐用具使用前應清洗消毒，定位存放，保持清潔。 2、存放餐用具應使用密封的保潔櫃，保潔櫃用前應消毒。 3、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分開存放。 4、餐具消毒易使用煮沸消毒的方法。採用化學消毒時，要注意消毒液配製的濃度和浸泡的時間。 九、消毒方法 1、採用煮沸消毒的應於煮沸後保持2分鍾以上。消毒物品要全部浸入水中。 2、化學消毒消毒時應當注意： (一)嚴格按規定的濃度進行配製； (二)配好的消毒液一般每4小時更換一次； (三)保證消毒時間，一般應作用5分鍾以上； (四)消毒物品應完全浸入消毒液中； (五)消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果； (六)消毒後以潔凈的水將消毒液沖洗干凈。 3、使用氯制劑消毒時，消毒餐用具的有效氯濃度應保持在250mg/L以上，消毒蔬菜、水果時，有效氯濃度應保持在100mg/L。以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配製1L的有效氯濃度為250mg/L的 消毒液為例： （一）在容器中放好1L（約1公斤）的水； （二）將1片漂粉精片碾碎後加入水中； （三）攪拌至葯片充分溶解。
Ⅱ 幼兒園教育教學管理包括哪些內容
一、主要內容：
教學常規管理包含教學計劃管理、教學組織管理、教學活動管理、教學過程管理、教研培訓管理、家庭社區管理、檔案管理。
二、重點介紹：（教學計劃管理、教學過程管理、教研培訓管理、）
（一）教學計劃管理（它包含教學計劃的制定和教學計劃的實施）
教學計劃的制訂
1、幼兒園教育教學計劃：（主要是由分管教學的副園長制訂）它應根據幼兒園工作計劃，圍繞教育教學的中心任務，從提高教師的專業水平和保教質量的角度來制訂。主要包括教師培訓工作（園本培訓、外出培訓），常規教學工作（一日生活的組織、幼兒一日生活常規的培養、環境創設、早操等），教師的專業發展（教學基本功訓練、優質課評比等），幼兒的發展（德育工作、養成教育、發展評估等），制定具體可行的工作目標和措施（月份安排）。
2、幼兒園教研計劃：（由教研組長制訂）。應根據教師、幼兒發展實際確定指導思想，提出教研課題。制定教科研活動的時間、地點、內容、活動形式等。活動後要及時組織教師一起反思活動的效果和改進意見，並提出下次的活動主題。
3、班級保教工作計劃：結合本班幼兒情況（包括幼兒人數，上學期情況分析，生活、學習態度習慣等），制訂本學年（學期）的工作重點和具體的工作措施、月份安排。（養成教育、保教工作、家長工作、安全工作）等方面。計劃應符合實際，具體安排應具有操作性，對實際工作起到指導作用。
4、月計劃：月計劃的制訂應在總結上月工作目標執行情況以及幼兒發展情況的基礎上，提出本月工作目標。月目標與學期目標之間要體現層次分解性，本月目標與上月目標之間應體現漸進發展性；圍繞月目標選擇的教育內容應體現整體性、季節性、適量性，並制訂與之相應的措施。主題活動計劃應包含在月計劃的整體框架下，與月計劃有機融為一體。
5、周計劃：要突出各類活動的安排，注意新舊內容量，五大領域及三大游戲之間的平衡，保證游戲活動和自由活動的時間。
6、日計劃：應從一日活動的整體來設計。一日活動目標明確，安排合理。集體教學活動教材分析通透，依據幼兒年齡特點，精心設計方案，過程清晰，有重點與難點。生活活動、游戲活動、區域活動目標明確，有指導重點。
Ⅲ 幼兒園的園長培訓有哪些內容
方向很多，比如管理類、教學類、師德師風、招生等等，建議可以系統的學習，或者薄弱點對應突擊。
Ⅳ 幼兒園管理者的基本素養與能力的培訓心得
為提高民辦幼兒園管理人員的整體素質,提升幼兒園管理水平和質量,柳南區教育局於10月25日—10月26日，組織民辦幼兒法人代表、園長、管理人員的培訓， 幼兒園園長和管理人員培訓心得體會 。我有幸參加了2天的封閉學習，這次學習的內容豐富、給我帶來了不小的收獲，柳南區消防大隊隊長玉明照給我們講座了家庭用電和發生火災時怎樣逃生、等消防安全知識。市疾病中心食品與環境衛生科科長主任醫生黃運坤、給我們講座了食品安全的管理，以及突發食品中毒應該怎麼處理等。市疾病控中心流行病科科長、副主任殷凱給我們講座了幼兒園常見的傳染病的預防和控制。他們用幽默的語言，通俗易懂語句。通過參加培訓深深的懂得了幼兒園常規管理和安全管理的重要意義。 柳南區二幼、谷埠幼二位園長的精彩報告，給我留下了非常深刻的印象，她們不但將自己工作中成功的經驗與我們分享，還給我們帶來了鮮活的案例，並在案例中加上自己的見解，加以剖析，讓我對照自身的管理，從中找出不足，吸取她們的先進經驗，引導我們多方位、多角度的去考慮問題。下面就這次培訓來談談自己的幾點體會： 一、教育管理理念。 王園長在談到「為職工營造和諧的工作環境及積極的工作心態」是的教師心理健康是從事教育工作的必要條件，也是教師自身發展的需要，更是兒童心理健康發展的需要。幼兒園要為教師創造一個融洽、溫馨、積極進取的工作環境，減輕他們的工作壓力與心理負荷。 幼兒園管理者要深入了解教師，積極創造條件滿足教師的需要。一是滿足教師的學習需要，在工作上為教師提供學習的機會和條件，鼓勵他們接受繼續教育提高學歷層次，為他們報銷學費；組織教師到外地參加有關學習活動，使教師獲取更多的專業知識，提高教育教學能力， 心得體會 《幼兒園園長和管理人員培訓心得體會》(http://www.unjs.com)。二是滿足教師體現自我價值的需要，建立獎勵機制，通過評先樹優活動，幫助教師實現自身的價值。三是滿足教師的生活需要，關心教師的身體健康和生活需要，如定期為他們檢查身體，解決子女入學問題，落實教師的福利待遇，做好後勤保障工作等，為教師解決後顧之憂。同時積極開展豐富多彩的文體活動，使教師緊張的情緒得以放鬆，始終保持良好的心理狀態。 其次，作為一名年輕的園長，對於當什麼樣的園長，辦什麼樣的幼兒園正是我所面臨的問題，講座中很明確的給我們提出了現代園長應具備的觀點和要求以及現代化的幼兒園應該達到的要求，明確了我們園長的角色和幼兒園的發展方向，在此次學習中，讓我們明確幼兒園的管理不容忽視，從師資、設備、環境、孩子、家長等各作為一名管理者，應首先領會幼兒園科學發展的內涵，切實轉變教育管理理念，努力營造科學發展的氛圍，為幼兒園走上科學發展之路積極創造條件。在管理方面，要擯棄傳統的監督、檢查者的觀念，切實樹立為家長服務、為教師服務的觀念，甘心情願當好家長平等的合作夥伴，當好教職工開展幼教工作的支持者、合作者與助手，放下架子，深入教職工中，深入家長中，研究問題，解決問題，同心同德促進幼兒教育科學發展。 二、堅持以人為本，加快教師專業成長的步伐，全面提高教師隊伍的整體素質。 推進大眾創造型幼兒園科學發展的關鍵在師資。我們堅持以人為本的原則，加快教師專業成長的步伐，提升師資空間隊伍的整體素質，就能為我園幼兒教育科學發展提供強有力的保障。今後通過園本培訓、園本教研，幫助青年教師在業務上成長起來，為我園師資隊伍建設刻不容緩的任務。我們應本著思想上幫助、生活上關心、業務上嚴格要求的原則，通過傳幫帶的形式，發揮骨幹教師及老教師的示範作用，使所有青年教師在思想業務方面盡快成熟起來，鼓勵老師們積極參與教育科學研究才能迅速的騰飛，錘煉組織教育活動與開展班級管理工作的藝術，不斷提升業務素質。 這次培訓活動不僅使我開拓了視野，增長了見識，更讓我經歷了一場深刻的教育思想觀念的洗禮，給我注入了新的動力。最後我特別感動潘琳老師在我們聽課時，忙前忙後為我們加溫開水，以及為我們安排好食宿。也感謝柳南區教育局為我們安排這次的學習活動，讓我們學到更多的專業知識，真是受益匪淺。
Ⅳ 幼兒園保育人員應該培訓哪些內容
保育員培訓內容 【加入收藏夾】 保育員，指的是在托幼園所、社會福利機構及其他保育機構中，輔助教師負責幼兒保健、養育和協助教師對幼兒進行教育的人員。 【任職資格】 1、要經過保育員等級培訓，具有保育員職業資格證書。 2、身體健康，耐心細致。 3、要懂得一定的幼兒生理、心理常識。 【注意事項】 在幼兒到...校之前，保育員就應做好個人衛生工作，換上干凈的工作服並消毒洗手。然後做好室內外的環境衛生工作，開窗通風，清潔門窗地板、桌椅玩具以及室外游戲器具。 在幼兒戶外活動前，保育員應幫助老師做好場地、器械的准備工作。為個別幼兒墊干毛巾、系鞋帶。指導幼兒學習體育技能。 午餐前，保育院要准備好飯前擦手毛巾，消毒餐桌。准備好飯菜,照顧幼兒進餐。提醒和指導個別幼兒用餐。飯後收拾餐具，清潔餐桌。 午睡前保育員要開窗通風，整理床鋪。安排幼兒脫衣睡覺，培養生活自理能力。幼兒午睡中保持室內空氣流通，保育員不離崗，注意培養幼兒正確睡姿。午睡後應滬擔高桿薨訪胳詩供澗先關窗，照顧幼兒穿衣，整理床鋪被褥。 在幼兒離校之後，保育院還要做好清潔消毒等收尾工作。 【報考條件】初級保育員1、初中畢業從事本職業工作一年以上； 2、初中畢業後經本職業初級正規培訓。 中級保育員1、取得初級保育員職業資格證書後從事本職業四年以上； 2、 幼師職高畢業； 3、中等職業教育相關專業畢業； 4、 初中畢業且從事本職業工作五年以上。
Ⅵ 幼兒園的老師需要培訓哪些內容
1、每周進行一次全園教師教育理論、業務學習，要求認真做好記錄。 2、定期組織教師學習《綱要》的文章，採用講座和參與式培訓相結合的方式，深入領會《綱要》精神，並和工作實際相結合，把《綱要》的精神落實到每一位員工的行動中去。 3、認真學習《幼兒園工作規范》，規范教師的日常用語和行為舉止，努力營造一個寬松、溫馨的心理氛圍，使幼兒健康、快樂地成長。 4、積極開展環境創設，開學初每班根據學前班、大、中、小班幼兒的年齡特點布置出有趣味性、教育性、藝術性的大牆飾和各個活動區。 5、組織教師參觀其他幼兒園，觀摩學習教育活動，開闊眼界。幼教17家教-旭17谷-兒17童教育 6、積極開展教學改革，推行新教材，開展說課、聽課、評課為一體的實踐活動，讓新教材真正進入班級教學，並嘗試與園本課程相互融合、相互補充，尋求新的教學方法。 7、參加各級教育行政部門舉辦的公開課活動以及園外培訓活動。汲取新思想、新做法，促進本園教育教學的改革。 8、開展教師自學活動、要求教師認真寫讀書筆記、教育隨筆、。 9、讓年輕教師向有經驗、有特長的教師學習，幫助她們盡快地提高教育教學水平，同時也有利於後者自身業務水平的提高。 10、通過集體備課、互相觀摩、專題討論等方式，幫助教師熟悉、了解和掌握幼兒園教育教學的主要原則、基本方法和基本的組織形式，能夠獨立主持班級的教育教學活動； 1 1、每期舉辦一次教研活動，邀請全市幼教工作者參加，組織全園教師觀摩學習，並展開討論。 1 2、組織教師參加專題研究、學術研討會，撰寫教育教學論文或教育教學經驗文章、教案設計等。 1 3、建立促進教師發展的評價方案，組織教師進行反思教學，認真寫好反思記錄，加強教師的研究性學習。 1 4、探索觀察、評價幼兒的途徑和方法，改變以往統一、定期、標准化、量化的評價模式，採用觀察、談話、作品分析等多種方法，全面了解幼兒的發展狀況，關注每一個孩子的發展。 1 5、組織多種競賽，給不同教師提供展示自己的機會和條件。 1 6、期末，要求每位教師寫工作總結和經驗文章，引導教師進行自我認識、自我分析、找出自己工作中的不足，明確自身的優勢與特長，確定自己的發展方向。
Ⅶ 幼兒園教師要培訓什麼內容
首先考教師資格證的話，需要考教育學和心理學。這只是我知道的哦。。詳細的應該去咨詢相關部門。普通話一定要過關，會唱歌跳舞彈琴畫畫等基本技能。等等等等。。。。建議最好去接受一下這方面的學習，課程的話，我現在在學 學前教育專業，平時舞蹈，聲樂，鋼琴，美術，普通話課，故事講述與表演，化妝課，合唱與指揮，舞蹈...創編，心理學，教育學，游戲體育論等。。
Ⅷ 幼兒培訓內容
教師禮儀是教師在工作崗位上待人接物、為人處世的行為規范，包括版儀容、儀表、體態權、語言等。良好的禮儀規范能表現出教師應有的氣質與風度，獲得幼兒及家長的認可和喜愛。下面就對其中的幾點具體和大家分享：
1.儀容
儀容是指人的容貌。通俗的說，就是指個人形體的基本外觀，重點是人的容貌，包括頭發、面部、化妝。適宜的儀容不僅體現了教師對幼兒的尊重，也能獲得幼兒的喜愛，提高教師的自信。
1）素顏或化淡妝。上班期間可以不化妝，或者是簡單的塗唇彩。給人一種精神的感覺，不能畫濃妝。
2）面帶微笑，精神飽滿，不把個人的情緒帶進教室。每天上班保持好心情，不把對其他事情的不愉快帶到幼兒園中。
3）不能噴香水，不戴戒指。尤其是不要戴掛有長墜的項鏈、耳環，以免不慎劃傷幼兒的皮膚。
4）頭發要適宜，確保不擋住自己的視線和影響幼兒。長發的老師要把都發梳起來，頭簾不擋住眼鏡。在幼兒進餐時以免長發掉入幼兒碗中，所以要格外的小心。