西點烘焙蛋糕培訓學校

① 西點烘焙要學什麼

烘焙主要分為三個部分:

1. 麵包主要有甜麵包、歐洲軟麵包、法國麵包和丹麥麵包。

2. 蛋糕類主要包括奇峰蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯、貼膜、巧克力配件生產這六大類，其中又分為韓國貼膜、糖貼膜、傳統奶油貼膜。

3. 干點類主要是我們日常生活中經常吃的餅干。

蛋糕：要學的蛋糕比干蛋糕多。首先，你需要了解蛋糕(雪糕，海綿蛋糕，重油蛋糕)是如何製作的，三種不同蛋糕的區別，三種不同蛋糕的應用，以及每種蛋糕的特點。二是摩絲的製作。慕斯嚴格來說不屬於蛋糕類，而是屬於果凍類產品。但是隨著慕斯和蛋糕的結合越來越深入，它也屬於蛋糕的范疇。

麵包：麵包是較難烘焙的類別之一，因為麵包的用途非常多。說的分類和應用麵粉、糖、分類和應用方法,麵包頭發方法和類型,不同種類的麵包起動器生產和應用,和麵包整形手術技術,表面溫度的控制、烤麵包的方法和需要注意的事項等,設計的各個方面的內容。

餅干主要以黃油、糖粉、雞蛋、麵粉為主要原料，原料簡單，製作方法簡單，程序固定，只要你掌握了重要的關鍵步驟，是很容易學習和掌握的。

② 西點烘焙培訓一個月學費需要多少錢

幾千元左右，我校一個月烘焙培訓班，零基礎教學，歡迎隨時到校考察咨詢詳情！

學習內容：

• 一、麵包類

  奶昔麵包、榴槤麵包、布里奧麵包、芝士哈斯（蔓越莓）、臟臟包、金牛角、修格拉可可乳酪、火龍果軟歐 、手撕麵包、吸吸包、日式椰哥雪芙、甜甜圈（巧克力）等

• 二、蛋糕製作

  奶蓋爆漿蛋糕、黑美人芝士蛋糕、德國芝士蛋糕、馬芬蛋糕、無水提子蛋糕、黑森林蛋糕等

• 三、點心類

  培根披薩、脆皮泡芙、蘋果派、乳酪塔、酥皮月餅、蛋黃酥等

• 四、餅干類

  蔓越莓餅干、新月乳酪餅干、全麥餅干、甘露酥等

③ 杜仁傑蛋糕西點培訓學校怎麼樣

挺好的
我是聽朋友說得，沒有烘焙基礎到杭州考察了許多家烘焙學校，然後抽時間去杜仁傑實戰烘焙現場實地考察叄觀學校寬敞明亮，最後迭擇了在那裡學習，老師教技術認真負責，各種蛋糕網紅蛋糕、軟歐麵包、西點烘焙等都有的、課程裡面的都是市場上實尚熱銷的產品實用實在，並且還會教你源材料設備選購、開店運營活動等一系列實用的技術知識。
在杭州是一線城市，杭州蛋糕、歐軟麵包、法式西點甜點、糕點烘焙蛋糕培訓學校比較多也比較好在全國都有名的，聽說杭州有個杜仁傑實戰烘焙比較好，實戰實用名氣大，我叫陳志鵬在安徽省合肥市涇縣高級職業中學旁有個小店鋪，想要轉行做蛋糕烘焙行業，親自去杭州實地考察了許多家蛋糕培訓機構，最後選擇了Du 仁 傑 烘焙學校，和課程裡面的產品一樣很豐富實用，老師技術過硬教得很認真負責任，我是個蛋糕小白每天都學得很充實。
2.老師講得通俗易懂，實操性強；零基礎的我都學會了，現在在涇縣高級職業中學旁把店鋪開成了蛋糕店，生意挺好的，感謝你的提問，讓我實現了自己的夢想，希望能夠幫助更多的人，有好的選擇。
3、在蛋糕課程里學習一般就是常規的韓式 裱花蛋糕、生日蛋糕、慕斯蛋糕、戚風蛋糕、滴落蛋糕、紙柸蛋糕，翻糖蛋糕及網紅蛋糕，還有一些蛋糕名店裡好吃好看的時尚蛋糕等等。
4、在麵包課程里學習常用的各種豆沙包、菠蘿包、早餐包、各種各樣的土司、各種熱狗麵包、各種丹麥系列麵包、各種軟歐麵包，日式麵包、台式麵包、法式麵包及烘焙名店的核心技術如85度里的凱撒大帝、菠蘿可頌麵包、起士大享、楓糖方塊、黑岩豆豆、法式奶油燒等等。
5、我在這里學得非常開心、是我最快樂的學習時光、再次感謝你的提問，讓我把內心的真實感受能夠表達出來，感謝杜仁傑烘焙裡面的張老師，杜老師等所有老師、謝謝你們的熱情教導和一路的幫助和扶持。
6、現在每天生意忙不過來，想要開第二家分店了，希望對真正的想要學習蛋糕烘焙技術人群，提供一個指路燈搭，能夠真正的幫助到大家找到好的學校，謝謝

④ 一般學蛋糕烘焙需要多少學費

學烘焙技術的費用是和烘焙時間有關的，培訓時間不同費用也就不同
專業介紹：
以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。
學習內容：
西點蛋糕製作：
西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術；
西點烘焙培訓：
包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調制技術；
六大優勢：
理實一體化教學，一人一轉台教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模塊化教學
師資力量
學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式面點技師、西式面點師為骨乾的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。
學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設置多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。

⑤ 全國烘焙學校排名

1、歐米奇

歐米奇西點西餐教育有十餘所分校，遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇(OMICK)擁有海外西點師資，現代化的教學軟硬體設施，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。

2、王森國際咖啡西點西餐學院

王森國際咖啡西點西餐學院創立於1993年，涉及領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域 ，除蘇州外，還在上海、北京、廣東、哈爾濱、成都、武漢、鄭州、山東、河北、江西、雲南、西安設校辦學。王森教育注重培養學員的研發創造力，是一家以技術研發推動教學的技能培訓學校，全國西點院校中將美食教育與美食藝術相結合的學校。

3、優美西點

優美西點，是一家提供專業西點技能培訓服務的全國連鎖教育機構品牌。旗下擁有十多所教學與研發中心，分別分布在重慶、廣州、武漢、西安、長沙、鄭州等省會城市，對法式西點、歐包烘焙、韓式裱花、咖啡、翻糖等熱門專業進行研發，開設了單一和組合式課程。

4、法國藍帶國際學院

法國藍帶國際學院於1895年創建於巴黎，是世界上第一所融合飲食文化和餐飲服務款待的世界名門學校。超越一百多年歷史的發展，藍帶在20多個國家建立40多所學校培養來自70多個不同國家的學生，藍帶精髓鑄就了世界西餐西點業的第一品牌。

5、辛緹國際西點學院

辛緹國際西點學院是一家集技術研發、培訓、加盟為一體的跨地區經營的現代烘焙，甜品，奶茶，咖啡連鎖公司。辛緹國際西點學院主要是為短訓為主，專業從事西點培訓、西餐培訓、咖啡培訓、翻糖培訓、冰飲培訓、蛋糕培訓、麵包培訓、甜品培訓等，一對一教學，能讓零基礎的學員在短時間內成為一名西點師、糕點師、甜品師。

⑥ 蛋糕烘焙培訓學校哪家好

首先選擇學校一定要多問多對比，不要只是道聽途說就隨便選擇一個學回校。其次選擇學校就要去確答定一下師資配置的分布情況，教育設備的完善先進情況，以及學校在就業方面的幫助力度等等。

每個學校大致看起來都差不多，但是如果自己去研究的話。能看出很多端倪，有的學校只有空話，沒有真東西。所以就要看一下政府認證的一些東西，比如學校都參加了哪些大賽，學校的獲獎情況等。還可以去看看學校的貼吧問問一些自己有疑問得地方等等。

王森西點培訓學校創辦於1993年，28年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，累積培訓學員超過28萬。從零基礎的職業教育到世界技能大賽級標准培訓，涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域，是目前國內咖啡西點西餐培訓行業的爭相效仿對象。

⑦ 上海學習蛋糕烘焙哪個西點培訓學校好

• 選擇一所好的學校，需要注意以下幾點

• 好學校是經過時間的歷練，扎實的基礎，內良好的學習環容境，強大的師資，以及優秀的畢業學員。

• 實地考察，所謂「賣家秀」和"買家秀"。掛羊頭賣狗肉的案例已不是什麼新鮮的事情。一定要實地考察。

• 環境也是很重要的因素，好的教學環境可以讓你心情愉悅的學習，每天面對差的環境怎麼還會有好的心情去學習呢！

• 以上都是些基礎的，還可以更深入地去了解一些，比如它的背景，企業文化，負責人都是很重要的因素。

港焙國際西點烘焙學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生。具體可以咨詢底部在線客服或者撥打客服電話了解詳情。

⑧ 蛋糕烘焙培訓學校收費

當下西點行業發展快速，西點師工資高、工作環境好，西點零基礎也能很快上手，西點屬於新興行業，讓越來越多的的年輕人的青睞，不管是現在還是未來，國內許多酒店以及連鎖店都急需大量高素質的西點人才，所以說國內西點師的發展前途無限好。

⑨ 西點烘焙培訓需要多少錢都學的啥

西點烘焙培訓學費一般多少錢？
蛋糕師培訓按照專業進行收費，每個專業的學費根據專業和相專應的學年制度而不屬同，學費從幾百元、幾千元到幾萬元不等。
蛋糕培訓跟其他的學習不一樣，選對好學校，跟對好老師才能掌握好的蛋糕製作技術，製作出來的產品才會更適合消費者的口味。不管是西點蛋糕、還是麵包、亦或者是中餐西餐，好吃才是王道！
在海南學習做蛋糕的學費 相對全國其他城市來說是比較低的了，具體費用多少，那就得看選的學校性質是怎麼樣的
學校有很多，學費也有高有低，關鍵看你想要學什麼樣的。不要看學費多少錢，關鍵是看你花的學費值不值，如果學費低卻學不到好的西點技術，學到的蛋糕製作配比不對，做出來不好吃，賣不掉，學了等於白學，反而浪費錢。
學費貴但是做出來的蛋糕好吃，那麼還愁生意不好嗎，很快就把學費掙回來了。
學校裡面的西點蛋糕設置了兩年制蛋糕培訓專業、一年制蛋糕培訓專業，還要短期幾個月的，一個月裱花等等，都是通過系統的教學，能夠讓學生熟練掌握裱花蛋糕類、麵包類、烘烤西點類、常溫蛋糕類、慕斯、巧克力類等蛋糕製作技術。可以直接到學校詳細看課程內容。