A. 幼兒園家長衛生保健發言稿怎麼寫
這個九月註定難忘,因為,兩歲半的童童要上幼兒園了! 開學第一天,童童很興奮,童媽很忐忑,總擔心他能不能適應.好在,這段時間很快就 過去了, 一星期下來, 童童雖然每天都要哭一會鼻子, 可是問他要不要去幼兒園, 他從來沒 說過不要去,這讓我們很是欣慰,看來幼兒園對他的吸引力足夠大. 作為家長,我們不要求他在幼兒園有多麼出色,只希望集體生活會給他帶來更多的歡樂 和收獲.漸漸地,他開始給我們帶來驚喜. 有一天, 下班回到家, 看到童童在玩具堆里翻來翻去, 不知道在找些什麼. 我也沒在意, 就管自己做事了. 過一會去看, 他已經坐在小桌子旁邊玩了, 能讓這匹脫韁的小野馬安安靜 靜地坐一會, 可不容易呀, 看來上了學的小朋友就是不一樣. 我正暗暗想著, 兒子托著一個 小盤子過來了, 還說： 「媽媽, 請你吃湯圓! 」 那個盤子上放的是一些橡皮泥做成的大小不一 的小團, 也不是特別圓, 樣子醜醜的. 可那一刻, 我真的很感動, 連忙接過盤子美美地 「吃」 了起來. 沒有人比我更了解童童的缺點了,他從小喜歡跟著當體育老師的爸爸玩球啊,車啊什麼 的, 兩周歲不到就會騎自行車逛來逛去了, 姑媽買來的滑板車是兩周歲的生日禮物, 他一天 就玩得很好了, 運動細胞相對來講比較發達. 但手指小肌肉群的發展就讓我有點擔心, 他不 太會畫畫, 插小積木也有點勉強, 更別提做手工了, 可以說一切細巧的, 需要耐心的事情他 都不能勝任. 雖然我也嘗試著培養他這方面能力, 但缺乏專業的知識, 加上他也不太有興趣, 總是剛開了個頭就不了了之. 手指不夠靈巧的兒子,居然能用橡皮泥搓了一盤「湯圓」給媽媽吃,怎能不讓我驚喜? 後來才知道在幼兒園, 老師教過他們很多用手指配合完成的游戲, 如搓橡皮泥, 拼插雪花片, 揉紙團等等,相信有了老師系統的專業的培養,童童的手指會越來越靈巧!
B. 幼兒園衛生保健知識
什麼是手足口病 傳染源：引發手足口病的腸道病毒有20多種，柯薩奇病毒A組的16型、4型、5型、9型、10型，B組的2型、5型，以及腸道病毒71型均為手足口病較常見的病原體，其中以柯薩奇病毒A16型和腸道病毒71型最為常見。 該病的潛伏期為2～7天，流行期間，患者為主要傳染源。傳染源包括患...者和隱性感染者。感染後的症狀主要表現為口腔、手足皮膚出現點狀玫瑰色斑和丘疹，並伴有發熱。 傳播途徑：該病傳播方式多樣，以通過人群密切接觸傳播為主。病毒可通過唾液、皰疹液、糞便等污染的手、毛巾、手絹、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用品、內衣等引起間接接觸傳播；患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通過飛沫傳播；如接觸被病毒污染的水源，亦可經水感染；門診交叉感染和口腔器械消毒不合格亦是造成傳播的原因之一。 易感人群：手足口病分布廣泛，無明顯的地區性；四季均可發病，以夏秋季高發。人群對引起手足口病的腸道病毒普遍易感，感染後可獲得免疫力。由於不同病原型別感染後抗體缺乏交叉保護力，因此，人群可反復感染發病。成人大多已通過隱性感染獲得相應抗體，因此，手足口病的患者主要為學齡前兒童，尤以≤3歲年齡組發病率最高。 如何發現手足口病：手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，患者主要為5歲以下嬰幼兒，發病時患兒口腔內頰部、舌、軟齶、硬齶、口唇內側、手足心、肘、膝、臀部和前陰等部位，會出現小米粒或綠豆大小、周圍發紅的灰白色小皰疹或紅色丘疹。 這也是判斷手足口病的重要依據。需要注意的是，手足口病的疹子不像蛟蟲咬，不像葯物疹，不像口唇牙齦皰疹，也不像水痘，所以又稱「四不像」；而臨床上更有不痛、不癢、不結痂、不結疤的「四不」特徵。個別患者可能出現心肌炎、肺水腫、無菌性腦膜腦炎等嚴重並發症，或危及生命。如果沒有合並症，手足口病患兒多數一周即可痊癒。 不過，今年部分重症手足口病的症狀不明顯，有些患兒手、足、口及肛周沒有發現疹子，只是持續發燒。對此，自治區手足口病臨床救治專家組副組長莫武桂主任醫師說，孩子疹量少，皮疹偏小、偏硬，而且比較厚，口腔黏膜上能發現皰疹，或沒有發現皰疹，但孩子持續發燒，精神差，就有可能是手足口病，而且是重症手足口病患兒，要立即送醫院治療。 學會早期識別重症手足口病患兒：在引發手足口病的20多種腸道病毒中，EV71病毒毒性較強。該病毒區別於其它型別的病毒的特徵之一，是它能同時攻擊人體多個器官，患兒發燒、皮膚皰疹等症狀並不嚴重，而表現為精神狀態不佳。實際上由於多器官受損，很快就轉為重症病例。因此及時把每個患手足口病的兒童要在早期識別出來，特別是識別出重症患兒至關重要。 從目前區內手足口病患兒的情況看，90%以上是5歲以下，尤其是3歲以下的散居和托幼機構的兒童。因此，家長和托幼機構的老師，發現明顯症狀的手足口病患兒要及時就診。 區醫院兒科主任謝慶玲主任醫師說，孩子家長應重視觀察孩子早期的精神狀態。如小孩子發生發燒、嘔吐、腹泄等類似症狀，有的患兒不發熱，只表現為手、足、臀部皮疹，家長應及早將其帶到正規醫院就診，切不可到小診所或私人醫院就診。很多重症死亡病歷都是因為沒及時到正規醫院就診，導致拖延病情而死亡，將手足口病當普通的感冒發燒治療，用了退燒葯後燒退了也掩蓋了症狀，等到發現患兒病重再送到醫院已經遲了。
C. 幼兒園教育人員保健衛生培訓內容有哪些
1.耐心細致做好晨檢工作，晨檢做到：「一問」、「二摸」、「三看」、「四查」、「五記錄」。寫好「晨檢反饋表」將有關晨檢信息及時反饋到各班。嚴格把好傳染病入園關，杜絕幼兒將危險物品帶入園。發現問題，及時處理。班級和保健室做好患病幼兒的全日觀察記錄。 2.根據幼兒的年齡特點，開展豐富多彩的體育鍛煉活動，活動中要堅持循序漸進、持之以恆的原則，有計劃、有目的、有步驟地進行，同時還要照顧到個別特殊幼兒，如體弱多病、精神狀態不佳、情緒不穩、膽小怕事、活動量特大等。 3.每天確保兩點一餐的合理供應，每周自製點心三次。讓幼兒在整潔、愉快的環境中進餐，培養幼兒不挑食、不偏食、吃盡飯菜的好習慣，鼓勵幼兒添飯，照顧好體弱兒和肥胖兒的進食。飯後漱口、擦嘴，組織幼兒餐後散步。 4.午睡時，當班教師要加強午睡的組織和管理，確保120分鍾的睡眠時間。幼兒午睡過程中教師一定要加強巡視，注意每個角落、每張床鋪、每個幼兒，對一些體弱生病的幼兒給以特殊的照顧和關懷。起床後，要注意孩子的衣著的整齊情況，同時應加強幼兒獨立生活能力的培養。
D. 幼兒園保健老師怎麼給廚房人員進行培訓
一、從業人員的健康管理和衛生知識 1、穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露。 2、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。操作直接入口食品時手部應消毒。 3、操作直接入口食品從業人員有下列情況時應洗手：開始工作前；上廁所大小便後；處理生食物後；處理弄污的設備或飲食用具後；擤鼻子後；處理動物或廢物後；從事其他可能會污染雙手的活動後。 4. 個人衛生「四勤」：勤洗手剪指甲、 勤洗澡理發、 勤洗衣服被褥、 勤換工作服； 「四不」：不留長指甲、 不塗指甲油、 不戴戒指、 不吸煙 。 二、環境衛生要求 1、每天供餐結束後應及時打掃地面、檯面，不留死角。有條件的做到專人打掃。 2、在產生蒸汽的房間，要有良好的排風裝置並正常使用，防止牆壁、屋頂發霉、脫落、滴水造成食品污染。 3、廚房內產生的廢料、廢棄物或餐具中殘留的食品等各種垃圾應存放在帶蓋的垃圾桶內，並及時清理。 三、采購要求 1、食堂采購食品原料時，應到大型農貿市場等規范場所進行采購。 2、要進行索證：索取供貨商及生產廠家食品衛生許可證、散裝食品檢驗合格證明、肉類產品獸醫檢驗檢疫合格證明、豆製品送貨單、蔬菜農葯殘留檢測報告等有關證明。 3、采購食品原料時盡量索取購貨憑證，做好采購記錄，以備一旦發生食源性疾患調查和索賠之需。購貨憑證包括發票、收據或者其它憑證。 4、采購時進行相應的感官檢驗：定型包裝查看標識是否完整；蔬菜、肉類等是否腐敗變質等。采購時還要做到定量采購：遵循用多少，采購多少的原則，保證食品的新鮮和衛生。 四、食品儲存要求 食品原料儲存場地應由專人管理，食品貯存場所要清潔，不得接觸有毒有害物質，不得與個人生活用品同場所存放。存放食品的場所要通風防潮，食品分類離牆離地存放，同一場所內不得存放有毒有害物品。 食品在入庫以前必須嚴格驗收，發現不符合衛生要求的食品不得入庫，驗收後認真作好登記。登記的內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、感官形狀和標簽檢查情況；食品出庫時必須查驗其感官形狀和保質期；日常性查驗應重點檢查食品變質（包括霉變、腐敗）等情況，發現不符合衛生要求的食品應及時進行處理。 食品儲存應當分類分架、離地隔牆（至少15厘米），生、熟食品分開存放，同時要注意防鼠、防潮等。 五、粗加工及切配衛生要求 1、切配加工必須在專用操作台上進行。切配加工後的食品原料應當保持整潔，放在清潔的容器內，並置放於貨架或墊倉板上。當天切配的食品原料應當天烹調加工； 1、加工前認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象或其它感官性狀異常的，不得加工和使用。 2、各種食品原料在使用前應洗凈，肉製品、蔬菜、水產品分池清洗。 3、易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工後應及時使用或冷藏。 4、切配好的半成品應避免污染，與原料分開存放，並應根據性質分類存放。 5、切配好的食品應按照加工操作規程，在規定時間內使用。已盛裝食品的容器不得直接置於地上，以防止食品污染。 6、加工用容器、工具應生熟分開使用並有明顯標志。 7、葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應嚴格進行區分，並有明顯標志。使用後應洗凈，定位存放。 8、及時清理加工後的廢棄物，並做好檯面和地面的清洗。 六、烹調加工衛生要求 1、烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。 2、不得將回收後的食品經烹調加工後再次供應。 3、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低於70度。 4、加工後的成品應與半成品、原料分開存放。 5、需要冷藏的熟製品,應盡快冷卻後再冷藏。 七、備餐及供餐衛生要求 1、烹調好的食品應當在備餐間存放。烹調後至食用超過2小時的，應當在低於250C的條件下存放。分餐應當在備餐間內進行，禁止在用餐場地、教室等場地分餐。 2、供應後剩餘的食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時。隔夜、隔餐的食品在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱後方可供應食用。 八、留樣 當日供應的各種菜餚（包括含餡的面製品）應當分別在冰箱內留樣48小時，每種菜餚留樣量為100-200克，並做好留樣記錄。 九、餐具、用具清洗、消毒 1、餐具、用具使用前必須洗凈、消毒、定位存放、保持清潔。嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。未經消毒的餐具、用具不得使用。 2、清洗餐具、用具必須在專用水池內進行。煮沸蒸汽消毒、應保持溫度100℃,作用10分鍾,煮沸消毒時餐具、用具必須全部浸沒在沸水中。 3、存放餐用具應使用密封的保潔櫃，保潔櫃用前應消毒。 4、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分開存放。 十、餐具、工用具保潔 餐具、用具清洗、消毒後必須儲存在專用的密閉保潔櫃中備用，保潔櫃應定期清洗，保持潔凈，並有明顯標記。保潔櫃內不得置放其他雜物或私人物品。 十 一、應急措施 幼兒園在食品加工、供應過程中或用餐者在用餐時發現食品感官性狀異常或有變質可疑時，經確認後，應立即撤收處理該批全部食品。 幼兒園發生食物中毒或疑似食物中毒事故時，應立即停止食品加工、供應活動，並向所在地人民政府、教育行政部門、衛生行政部門報告；協助衛生機構救治病人；保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；落實衛生部門要求採取的其他措施，把中毒危害控制在最小范圍。
E. 幼兒園秋冬季衛生保健人員培訓記錄
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