幼兒園後勤人員培訓崆

❶ 幼兒園的後勤工作有哪些

1、首先要做好幼兒園的衛生管理工作想要為孩子們創造一個良好的學習生活環境，衛生工作是最基本的，這里的衛生工作主要包括兩方面的內容：一方面是幼兒園的環境衛生，再者就是孩子們的衛生保健。

2、其次要做好幼兒園的膳食營養工作，「民以食為天」，幼兒的膳食工作也是後勤工作的重要組成部分。要嚴格把好菜質量驗收關和菜的數量關，要根據食譜進行購菜，要求不買半成品菜，這樣以來，既可以保證菜的新鮮和衛生，還可以保證菜的質量，為孩子們能夠吃到「放心菜」而努力。

3、還要不斷的提升後勤工作人員的素質，幼兒園後勤管理人員也需要不斷的提升自己的文化、業務素養，只有這樣，才能在行業競爭日益激烈、家長要求不斷提高的今天立於不敗之地。

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從教育體質的角度看，幼兒園教育是學制的最初環節，是整個學制的基礎。幼兒園課程作為學前教育的載體，直接影響幼兒現時的發展，為幼兒今後甚至一生的發展奠定基礎。

從人的發展角度看，幼兒正處於人生發展的起始階段，是從懵懂邁開腳步走向社會的開始，因此幼兒課程不尋求傳授知識的高深、系統，只需讓幼兒體驗關於自然，社會與人類的最淺顯的知識和觀念，幫助幼兒認識她們周圍的世界，開啟幼兒的智慧與心靈，萌發他們優良個性和品質。

幼兒園課程是實現幼兒教育目標的手段，是實現幼兒全面發展的中介，因此，幼兒園課程應以實現幼兒在身體、認知、情感、社會性等方面的和諧發展為目標，要具有全面性。

幼兒在現實生活中，通過與大量的人、事物相互作用，從而獲得知識、習得態度；體驗情感，形成個性。因此，幼兒園課程必然帶有濃厚的生活特性。課程內容要來自於幼兒生活，課程實施要貫穿於幼兒生活。

幼兒身心發展的特點決定了幼兒主要是通過感官來認識世界。在豐富的感性經驗的基礎上，幼兒才理解事物，對世界形成相對抽象的認識。幼兒的這種行動性和形象性的認知特點，使得幼兒園課程必須以幼兒主動參與的教育性活動為其基本的構成成分

與中小學課程相比，幼兒園課程的一個突出特點就是課程的潛在性和隱蔽性的特徵。當然，中小學課程也存在隱性課程，但畢竟顯性課程的力量要強大的多。

❷ 如何做好幼兒園的後勤管理

幼兒園的後勤保育工作是全園管理工作的重要組成部分。要照顧好幼兒一日的起居飲食；要創設良好的環境條件；要充實和改善保教設備；要提供人、財、物的要素；要促進幼兒保教活動的順利開展等都必須有後勤大量的瑣碎、復雜的事務人員的支持、配合、努力才能完成。幼兒園的後勤工作有別於一般學校，除了教好孩子，還要讓孩子學好、吃好、睡好，生活好。要管理好幼兒園的後勤保育工作，我覺得提高後勤人員的素質、管理好幼兒園的生活環境和物品以及保證優質的膳食等方面非常重要。 保育員在後勤隊伍中佔了很大的比例，而且直接接觸孩子，所以要提高後勤人員的素質，首先要提高保育員的素質。 一、從思想上和行動上提高保育員隊伍的整體素質。 1、從思想上轉變保育員對自己角色的認識。 長期以來，人們都以固有的眼光看幼兒園的後勤、保育工作。認為幼兒園的保育員、後勤人員只要管好孩子的吃、喝、拉、睡和環境衛生，後勤管理人員是「消防員」哪裡有火情到哪裡。保育員也覺得自己只要做好本職工作就行了。為了改變心態，我園組織保育員進行業務學習，例舉日常工作中的實際例子，讓大家認識到保育員的一言一行、一舉一動也直接影響著幼兒，貫徹保教結合的原則，必須有保育員的積極配合。保育員也慢慢意識到，只要不斷學習保育員的角色在幼兒園工作中也非常重要。 2、加強對保育員的培訓。 （1）提高保育員的合作意識與責任感 有經驗的老師都知道，與優秀的保育員配班，工作起來，稱心如意，與缺乏責任感、只顧做自己本份工作的保育員配班，總是絆手絆腳的，心情很不舒暢。為了提高保育員的合作意識與責任感，我園實行教師和保育員相互選擇配班這一形式，提高了保育員的工作積極性，增強合作能力與對班級工作的責任感。逐步配合教師完成班級的保教工作。 （2）提高保育員的專業技能 積極組織保育員參加保健部門舉辦的業務知識系統培訓，提高保育工作水平和工作流程，並進行規范的操作。為了更好地配合教師開展教育活動，幼兒園舉行的一些專業知識講座，保育員也一起參加，了解最新的教學知識，更密切地配合教師步調一致地開展日常的教育教學工作。 （3）建立一日工作常規。 在幼兒園一日活動中，保育員工作瑣碎而又繁雜。為了使保育員明確工作任務，減少忙亂現象，對保育員的工作時間和工作內容進行了安排，擬訂了一日保育工作常規，並在工作實踐中不斷加以完善，基本形成了良好的工作程序。保育員不僅僅要搞好清潔衛生和照顧好孩子的生活，還配合老師組織好教育活動，在一日活動中隨時注意對孩子進行思想品德教育和良好生活習慣培養，並能隨時組織幼兒活動。 二、創設並管理好幼兒園的環境和物品。 1、環境的創設與管理 環境是幼兒園的門面，環境管理的如何，直接影響著幼兒園的形象，也是幼兒後勤工作管理好與壞的表現。幼兒園的環境任何時候都應該是清潔、安全、美化、充滿童趣的。後勤方面應隨時根據教育、安全、衛生的要求和孩子的需要以及園長的總體規劃和設想對幼兒園的綠化、環境、園舍、大型器械等不斷創設和改善。並按照勤儉辦園、開源節流的目標辦事，想方設法用最少的資金辦最多的事情。同時也要建立和健全各項管理措施。教師教育幼兒愛護公物，保護好環境，做到整潔衛生，文明，養成良好的生活習慣，後勤人員注意清潔、維護。對園舍環境、器械等進行定期的安全檢查、維修；並制訂崗位職責，做好檢查、維修的記錄。 2、教學設備和物品的提供與管理 隨著社會的發展，教學設備越來越先進，選擇也越來越多樣化。後勤采購人員根據幼兒園的教學需要，有計劃地改善和提供先進的教學設備，精打細算，貨比三家，不鋪張浪費，當好管家。辦學條件改善了，重要的是設施設備的管理和保養。 （1）要確立設備管理人人有責的觀念。把設備的使用和保管工作向全體教職工闡明，並逐漸確立人人有責的意識。要求大家配合保管好設備，從而能充分利用現有的設備和條件。 （2）定專人管理幼兒園的設備、設施。定期檢查核對設備、設施，發現問題及時匯報、及時維修，保證安全使用。 三、管好幼兒的膳食。 1、合理配餐，營養計算 合理配餐是幼兒飲食的關鍵。所以在制訂幼兒食譜中注重以科學調配，使營養均衡。每半月由保健醫師、炊事員和家長代表一起共同指定食譜，按幼兒生長發育必需的營養要求，共同研究，提前制定下兩周食譜，不斷改善花樣品種，保證每周每天不重樣，每月進行一次營養計算。按時公布"本周食譜"，聽取班級與家長對膳食工作的意見，及時給予反饋調整，使幼兒食譜不斷得到落實和提高，以提高家長的滿意度，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標準的各種營養素。 2、堅持深入實際，嚴格膳食工作的檢查、監督。 後勤管理人員和保健醫生每天堅持下廚1-2次檢查工作；首先嚴把食品采購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。完善進出倉制度，由專人進行食品入庫與出庫的檢查工作，包括：食品名稱，生產日期，供貨商地址，檢驗報告等。其次是重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質量。為了管理好幼兒的膳食工作，對食品的采購、食物的保管、炊事員的工作等進行檢查和指導，發現不合理的現象，及時指正。保證幼兒進餐時間和自由飲水時間。督促炊事員養成良好的個人生活衛生習慣和嚴格執行伙房清潔衛生制度等。 幼兒園勤保育管理工作還包括很多內容，千頭萬緒，但只要抱著為保教服務、為幼兒服務、為家長服務、勤儉辦園的思想，一定能做好。 後勤與保育工作作為幼兒園不可獲缺的一部分，身處幕後，默默無聞，任勞任怨，很少得到鮮花和掌聲，但在幼兒園的發展中起著重要作用，為落實《綱要》中提出的「城鄉各類幼兒園都應從實際出發，因地制宜地實施素質教育，為幼兒一生的發展打好基礎」的精神，為了加強幼兒園的科學管理，推動幼兒園提高辦園質量，促進和諧發展，提升幼兒園後勤管理與提高保育和教育質量，提升保教質量與保育教師職業素養，解決後勤與保育工作中的「困惑難題」，打造一支卓越的後勤與保育團隊，消除事業發展的後顧之憂。

❸ 幼兒園後勤人員需哪些培訓

一,在園長的領導下,負責幼兒園的後勤管理工作。 二,根據幼兒園工作計劃和教育教學的需要,制定後勤工作計劃,組織實施,並做好學年總結。 三,抓好後勤隊伍建設,負責後勤人員的業務培訓,指導他們履行崗位職責,執行各項規章制度,做好學年考核評估。 四,指導保育員開展保育工作,組織保育員的業務學習,檢查落實保育工作質量.並做好其它臨時工的錄用,合同簽定,考核評估等管理工作。 五,協助園長安排落實基建修繕計劃,並做好驗收工作.督促有關人員管理好園舍,設備。 六,負責指導教玩具,資料,檔案等管理人員的工作,每學期進行一次檢查反饋.每學年組織有關人員整理,裝訂幼兒園檔案,並做好年終各類報表的填寫工作。

❹ 幼兒園後勤工作人員好習慣養成1

一、首先要做好幼兒園的衛生管理工作 想要為孩子們創造一個良好的學習生活環境，衛生工作是最基本的，這里的衛生工作主要包括兩方面的內容：一方面是幼兒園的環境衛生，再者就是孩子們的衛生保健。 「環境塑造人才」，環境衛生也一樣影響著孩子們的環境意識，著名的「破窗效應」就是說明：如果幼兒園的整體環境比較臟亂、牆上畫得亂七八糟的，那麼孩子們就會感覺反正是臟的，再扔些垃圾、再多畫一些也沒什麼，這樣以來就會導致環境越來越差，同時也會讓孩子們養成亂扔垃圾、亂塗亂畫的不好的習慣；反之，如果幼兒園內的整體環境比較好，那麼誰也不忍心去破壞這個美好的環境，他們就會逐漸的約束自己的行為，形成一個園內環境的「良性循環」。當然，維護一個良好的衛生環境主要還是需要我們後勤工作人員的辛勤勞動，這就需要我們明確園內後勤工作人員各崗位職責，衛生區域的劃分也根據各人所長，分工到人，同時也要責任到人，也要把國家對於幼兒園的衛生標准分發給個人，要求他們嚴格按照此標准執行；另外，要求每位後勤工作人員都能有質有量地完成本身的工作任務，比如見到垃圾隨臟隨掃，同時也要在日常的工作中擬定出詳細的衛生檢查計劃，如每日定期檢查兩次，早晚各一次，日間不定期巡視，保證孩子們能夠生活在良好的衛生環境里。 「身體是革命的本錢」，想要正常的進行工作、生活，一個健康的身體是必不可少的，特別是幼兒，由於他們的抵抗能力較弱，經常會感染一些病毒、細菌，同時會形成一個鏈型傳染，感染其他的孩子，所以就需要後勤工作人員平時配合幼兒教師及時發現，比如要求保健老師能認真做好每日晨檢，發現問題及時上報給班級老師或反饋給家長，同時每學期都配合保健部門對全園幼兒進行健康體格檢查，或者聯系保健部門對孩子集體注射疫苗、抗體等等，以提高孩子們的抵抗能力；春季是幼兒疾病多發季節，我們堅持每天給每位幼兒配發葯品，每天對班級、幼兒用品進行消毒，將各班的發病率控制到最低，以保障孩子們的身體衛生健康，為他們更好的進行學習、生活提供一個強有力的保障！二、其次要做好幼兒園的膳食營養工作 「民以食為天」，幼兒的膳食工作也是後勤工作的重要組成部分，幼兒基本都在幼兒園進行午餐，這就為後勤工作提出了新的要求，特別是近些年來，幼兒園的膳食經常出現一些不良問題，導致社會對於幼兒的膳食關注度明顯提高，這就對幼兒園的後勤工作提出了更高的要求。既要讓幼兒能夠吃得飽，還要讓他們吃得好，這就需要我們後勤工作人員平時多去調研，哪些食物是符合幼兒的成長需要的，哪些食物是不能搭配吃的等等，都需要我們去認真考察，同時對於食物的采購、檢驗都需要進行公開化，為廣大的家長提供一個透明的工作氛圍。所以在幼兒的膳食營養方面，我們爭取做到飯菜品種多樣化、營養全面化，同時為了提高家長的滿意度與參與意識，我們還擬定將要開展「我為幼兒定食譜」活動，以求能夠集思廣益，不斷提高本園伙食質量，既讓家長滿意，也讓家長放心。 具體來講，膳食工作主要應該做到：首先要嚴格把好菜質量驗收關和菜的數量關，要根據食譜進行購菜，要求不買半成品菜，這樣以來，既可以保證菜的新鮮和衛生，還可以保證菜的質量，為孩子們能夠吃到「放心菜」而努力；另外要注意調配菜譜的花樣，再好吃的菜吃得多了孩子們就會感覺厭煩，繼而就會減少進食量，這就不利於孩子們的身體成長需要，所以在工作中我們要做到科學烹調，在不斷變換菜譜的同時，也要盡大努力保存食物的營養元素，特別要防止維生素的損失；還有就是要讓幼兒少吃甜食，因為甜食對於孩子的免疫力有著很大的破壞作用，同時也不利於孩子牙齒的健康發育；再者就是要做到幼兒的伙食應有專人負責，民主管理，精打細算，計劃開支，合理使用；還要准確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應主副食，不讓孩子吃隔日剩飯菜；工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵佔兒童伙食，保健人員要定期計算幼兒進食量、營養量；還有就是要做到按時開飯，兒童進餐時間不應少於二十至三十分鍾，以保證兒童吃飽每餐飯。同時，在做好以上工作的基礎上，還要做到在數量上求足量而不浪費，就是以幼兒標准用量為主，從幼兒自身實際出發，保證幼兒喝足吃飽盡量少浪費不浪費，讓孩子們認識到糧食的重要性，培養他們珍惜別人勞動成果的意識。 三、再者還要不斷的提升後勤工作人員的素質 「學如逆水行舟，不行則退」，同樣的，幼兒園後勤管理人員也需要不斷的提升自己的文化、業務素養，只有這樣，才能在行業競爭日益激烈、家長要求不斷提高的今天立於不敗之地。本園就會定期組織全體工作人員進行工作交流，將大家對於工作的經驗、心得、體會說出來，對於發現的問題及時的提出解決的辦法，讓大家相互學習、相互監督、共同進步，同時也會定期組織一些工作人員去優秀的幼兒園「取經」，學習人家的先進經驗，或者聘請經驗豐富的兒童專家來園里進行工作指導、工作交流等等，不斷的提升工作人員的業務素質。比如要重點組織後勤人員學習常規玩具消毒的方法、消毒的范圍和消毒的時間，餐前餐後衛生操作順序及培養幼兒良好生活衛生習慣常見方法等，在學習的同時認真對照職責要求，總結和分析工作中的得失，既要肯定後勤人員工作上進步和成績，也要指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。

❺ 幼兒園後勤算不算在職教學人員

正規學校統稱為教職員工，只是部門不同

❻ 如何做好幼兒園後勤人員管理工作

後勤人員管理工作是幼兒園管理工作的重要組成部分，我們常說：兵馬未動，糧草先行。足以證明後勤保障的重要性。幼兒園要生存，要在激烈的競爭中站穩腳跟並且穩步發展，要追求良好的社會效益，必須以特色取勝、以質量取勝、以服務取勝、以規范取勝，這就需要高質量、正規化的後勤隊伍做保障，怎樣才能做好後勤人員管理工作呢？ 在規范園所後勤人員管理的過程中，首先應該明確職責范圍，細化各項工作的范疇，並規劃好相應的人力物力要求，做標准化管理。然後再根據崗位要求，設置一定的崗位準則、崗位目標，建立相應的崗位機制，做到細節化、程序化、條理化。最後，建立相應的配套績效保障機制，促進後勤人員管理人員工作的積極性和熱情度。後勤人員管理工作是一項艱苦的工程，建立多勞多得、效率優先的競爭保障機制，促進後勤人員管理人員的工作積極性，加強園所後勤建設，促進幼兒園健康穩定發展。 一、做好後勤人員管理工作，要先人後己，勤字當頭 1、勤觀察，及時發現存在的問題隱患和幼兒、教師、家長的所需； 2、勤服務，主動給幼兒、教師、家長提供服務，不怕麻煩； 3、勤溝通，主動與幼兒園其它各部門進行溝通，及時完善後勤人員管理體系和工作方式等； 4、勤思考，及時梳理管理中存在的問題，總結經驗； 5、勤學習，後勤人員管理是一門學問，要從學習中完善，從學習中提升。從效率和效果上下功夫。 幼兒園的後勤保育工作是全園管理工作的重要組成部分。要照顧好幼兒一日的起居飲食；要創設良好的環境條件；要充實和改善保教設備；要提供人、財、物的要素；要促進幼兒保教活動的順利開展等都必須有後勤大量的瑣碎、復雜的事務人員的支持、配合、努力才能完成。幼兒園的後勤工作有別於一般學校，除了教好孩子，還要讓孩子學好、吃好、睡好，環境好、生活好。要管理好幼兒園的後勤保育工作，我覺得提高後勤人員的素質、管理好幼兒園的生活環境和物品以及保證優質的膳食等方面非常重要。 總之，我園將以此次幼兒園後勤工作檢查考評為契機，找出自己的不足：幼兒園綠化美化方面、檔案資料的收集整理工作等方面，力爭在今後的工作中，嚴格按照考評標准，結合我園實際，求真務實，真抓實干，努力搞好後勤人員管理工作，全心全意為幼兒服務，為家長著想，促進幼兒園工作的全面發展 後勤人員不僅與教師交往頻繁，而且與幼兒也有著頻繁的交往，後勤教師的一言一行很自然的會對幼兒、對教師、對家長、對社會產生潛移默化的影響，一個園所的良好形象和後勤工作者的素質、作風有很大的關系，從這個意義上說，後勤工作人員素質決定一個園所後勤工作的水平，他們的工作不僅為幼兒學習生活環境、為教師工作環境提供有利的保障，同時也體現著幼兒園的形象，因此只有不斷加強學習，創新性的開展工作，才能適應新形勢下的後勤工作要求，努力提高綜合素質勢在必行。 二、正確認識後勤人員管理與後勤人員素質之間的關系 在幼教改革日新月異的今天，管理出效益，管理出成果已成為人們的共識。而管理的成效又取決於人的素質，可見我們應深入研究、正確認識，辨證的看待個體素質和團隊結構、管理行為以及管理環境之間的制約關系。 1、後勤工作的服務職能受後勤人員強烈的責任感、飽滿的工作熱情制約。後勤的服務職能主要表現在四個方面，一是創造良好的幼兒園環境，為保教工作服務，保證幼兒園保教任務的完成；二是完善幼兒園的保教設施設備，做好幼兒園保教工作的先行工作；三是為師生服務，改善幼兒和教職工的生活福利；四是管好幼兒園的財務、財產，充分發揮有限經費的經濟效益。後勤員工只有牢固樹立全心全意為保教一線服務的思想，在本職崗位上勇於負責，嚴守規范，用飽滿的工作熱情努力工作，才能真正實現優質服務，努力為幼兒園的可持續發展營造一個良好的環境。 2、後勤工作的管理職能受管理人員的業務文化素質的制約。 管理與服務並重，管理同時也是服務。素質和管理能力息息相關，眾所周知，健全的管理體制，通常運用行政手段和經濟方法確保各項任務的完成。不斷完善與建立健全必要的規章制度離不開現代化的管理手段，所有這一切都要求幼兒園應擁有一個具有一定文化素質、實踐操作能力和分析問題、解決問題能力強的後勤人員管理團隊。因此，後勤員工同樣需要經過走出去、請進來等多種方式方法的培訓學習，才能得到提升。 3、加大管理力度，促進幼兒園後勤人員管理水平的提高。 領導重視是關鍵。園領導充分關心後勤工作，充分調動後勤員工的工作積極性，重視增強後勤團隊的凝聚力。一方面要在園中形成一種尊重後勤人員勞動的輿論傾向，一方面要努力改善後勤員工的工作條件，同時，要妥善處理好後勤群團隊內部的人際關系及後勤人員與教師、領導之間的人際關系。和諧的人際關系是影響後勤團隊凝聚力的重要因素，也是實現優質服務職能的必要條件。完善和健全各項規章制度。目標管理責任制層層落實到位，對於幼兒園後勤工作的順利開展具有一定的保證作用，責任明確，職責分明，獎罰分明，才能保證後勤人員管理水平和服務質量的提高。 三、增強服務意識，提高工作效率，豐富人生色彩 幼兒園後勤員工服務意識的增強體現在不斷樹立信心、實現自我加壓，提高工作效率，當月的任務當月完成，今天的工作不能推到明天去做；體現在在工作中堅持以整體利益為重，顧全大局，服從全局。工作中堅持做到八個字：主動、熱情、耐心、周到。這是服務藝術中最基本的要求，也是幼兒園後勤團隊優質服務所要追求的理想境界。一切為了孩子，為了孩子的一切，為幼兒構建美好和諧的環境，實施和諧教育，這是我們幼教工作者共同奮斗的目標。每個崗位給每一個人提供了一個展示自我才能的平台，只要在認真、專業、務實的精神指導下，不斷學習、勇於探索、勤奮工作，相信自己的工作和生活一定會有更大的收獲，自己的人生也會更加豐富、更加絢麗多彩。 幼兒園的後勤工作是一項非常復雜的服務性工作，大到園舍場地的綠化維修，小至鍋碗瓢勺，還有孩子的吃、喝、拉、撒、睡等，可真算是千頭萬緒。在幼兒園的後勤人員管理工作中，要特別注意提高後勤工作人員的自身素質，提高幼兒園的衛生保健水平，充分利用家長資源促進幼兒園的後勤人員管理。

❼ 幼兒園食堂工作人員培訓內容有哪些

一、從業人員衛生要求 1、穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露。不得吸煙。 2、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。操作直接入口食品時手部應消毒。 3、操作直接入口食品從業人員有下列情況時應洗手：開始工作前；處理食物前；上廁所後；處理生食物後；處理弄污的設備或飲食用具後；咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子後；處理動物或廢物後；觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位後；從事其他可能會污染雙手的活動後。 二、環境衛生要求 1、每天營業結束後應及時打掃地面、檯面，不留死角。有條件的做到專人打掃。 2、在產生蒸氣的房間，要有良好的排風裝置並正常使用，防止牆壁、屋頂發霉、脫落、滴水造成食品污染。 3、垃圾處理 4、廚房內產生的廢料、廢棄物或餐具中殘留的食品等各種垃圾應存放在帶蓋的垃圾桶內，並及時清理運走。 5、廢水池、明溝內的食物殘渣等要重點清理。 6、防蠅防鼠 （1）消除室內外各種滋生條件，妥善存放、及時清運垃圾，特別要注意打掃衛生死角。 （2）防蠅防塵設施要確保完好無損。各種食品存放在封閉的容器內。 （3）使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品，應把食品移走，放入冰箱或其他隱蔽的地方。已被殺死的昆蟲要及時清掃,防止混入食品中。 三、采購衛生要求 1、應到超市、大型農貿市場等規范場所進行采購，尤其要防止采購未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品、無證地下加工作坊生產的豆製品等。采購時要注意察看是有衛生許可證，肉製品檢疫章，上海市豆製品送貨單，上海市熟食送貨單等憑證。 2、采購食品原料時盡量索取購貨憑證，做好采購記錄，以備一旦發生食源性疾患調查和索賠之需。購貨憑證包括發票、收據或者其它憑證。 貯存衛生要求 3、食品貯存場所要清潔，不得接觸有毒有害物質，不得與個人生活用品同場所存 放。存放食品的場所要通風防潮，食品分類離牆離地存 放，同一場所內不得存放有毒有害物品。 4、根據要求溫度進行冷藏、冷凍，生、熟食品分開存放。 四、粗加工及切配衛生要求 1、加工前認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象或其它感官性狀異常的，不得加工和使用。 2、各種食品原料在使用前應洗凈，肉製品、蔬菜、水產品分池清洗。 3、易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工後應及時使用或冷藏。 4、切配好的半成品應避免污染，與原料分開存放，並應根據性質分類存放。 5、切配好的食品應按照加工操作規程，在規定時間內使用。已盛裝食品的容器不得直接置於地上，以防止食品污染。 6、加工用容器、工具應生熟分開使用並有明顯標志。 五、烹調加工衛生要求 1、烹調前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。 2、不得將回收後的食品經烹調加工後再次供應。 3、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低 於70度。 4、加工後的成品應與半成品、原料分開存放。 5、需要冷藏的熟製品,應盡快冷卻後再冷藏。 六、點心加工衛生要求 1、加工前應認真檢查各種食品輔料，發現有腐敗變質或者其他感官 性狀異常的，不得進行加工。 2未用完的點心餡料、半成品點心，應在 冷櫃內存放，並在規定存放期限內使用。 3、奶油類原料應低溫存放。水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在10度以下或60度以上的溫度條件下貯存 七、備餐及供餐衛生要求 1、操作人員應認真檢查待供應食品，發現有感官性狀異常的，不得供應。 2、操作時應避免食品受到污染。 3、烹飪後應盡早食用，不得超過2小時。 4、備餐間內溫度應保持在25度以下。 八、餐用具衛生要求 1、餐用具使用前應清洗消毒，定位存放，保持清潔。 2、存放餐用具應使用密封的保潔櫃，保潔櫃用前應消毒。 3、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分開存放。 4、餐具消毒易使用煮沸消毒的方法。採用化學消毒時，要注意消毒液配製的濃度和浸泡的時間。 九、消毒方法 1、採用煮沸消毒的應於煮沸後保持2分鍾以上。消毒物品要全部浸入水中。 2、化學消毒消毒時應當注意： (一)嚴格按規定的濃度進行配製； (二)配好的消毒液一般每4小時更換一次； (三)保證消毒時間，一般應作用5分鍾以上； (四)消毒物品應完全浸入消毒液中； (五)消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果； (六)消毒後以潔凈的水將消毒液沖洗干凈。 3、使用氯制劑消毒時，消毒餐用具的有效氯濃度應保持在250mg/L以上，消毒蔬菜、水果時，有效氯濃度應保持在100mg/L。以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配製1L的有效氯濃度為250mg/L的 消毒液為例： （一）在容器中放好1L（約1公斤）的水； （二）將1片漂粉精片碾碎後加入水中； （三）攪拌至葯片充分溶解。

❽ 幼兒園後勤個人認為怎麼能做好一個團隊

後勤人員管理工作是幼兒園管理工作的重要組成部分，我們常說：兵馬未動，糧草先行。足以證明後勤保障的重要性。幼兒園要生存，要在激烈的競爭中站穩腳跟並且穩步發展，要追求良好的社會效益，必須以特色取勝、以質量取勝、以服務取勝、以規范取勝，這就需要高質量、正規化的後勤隊伍做保障，怎樣才能做好後勤人員管理工作呢？ 在規范園所後勤人員管理的過程中，首先應該明確職責范圍，細化各項工作的范疇，並規劃好相應的人力物力要求，做標准化管理。然後再根據崗位要求，設置一定的崗位準則、崗位目標，建立相應的崗位機制，做到細節化、程序化、條理化。最後，建立相應的配套績效保障機制，促進後勤人員管理人員工作的積極性和熱情度。後勤人員管理工作是一項艱苦的工程，建立多勞多得、效率優先的競爭保障機制，促進後勤人員管理人員的工作積極性，加強園所後勤建設，促進幼兒園健康穩定發展。 一、做好後勤人員管理工作，要先人後己，勤字當頭 1、勤觀察，及時發現存在的問題隱患和幼兒、教師、家長的所需； 2、勤服務，主動給幼兒、教師、家長提供服務，不怕麻煩； 3、勤溝通，主動與幼兒園其它各部門進行溝通，及時完善後勤人員管理體系和工作方式等； 4、勤思考，及時梳理管理中存在的問題，總結經驗； 5、勤學習，後勤人員管理是一門學問，要從學習中完善，從學習中提升。從效率和效果上下功夫。 幼兒園的後勤保育工作是全園管理工作的重要組成部分。要照顧好幼兒一日的起居飲食；要創設良好的環境條件；要充實和改善保教設備；要提供人、財、物的要素；要促進幼兒保教活動的順利開展等都必須有後勤大量的瑣碎、復雜的事務人員的支持、配合、努力才能完成。幼兒園的後勤工作有別於一般學校，除了教好孩子，還要讓孩子學好、吃好、睡好，環境好、生活好。要管理好幼兒園的後勤保育工作，我覺得提高後勤人員的素質、管理好幼兒園的生活環境和物品以及保證優質的膳食等方面非常重要。 總之，我園將以此次幼兒園後勤工作檢查考評為契機，找出自己的不足：幼兒園綠化美化方面、檔案資料的收集整理工作等方面，力爭在今後的工作中，嚴格按照考評標准，結合我園實際，求真務實，真抓實干，努力搞好後勤人員管理工作，全心全意為幼兒服務，為家長著想，促進幼兒園工作的全面發展 後勤人員不僅與教師交往頻繁，而且與幼兒也有著頻繁的交往，後勤教師的一言一行很自然的會對幼兒、對教師、對家長、對社會產生潛移默化的影響，一個園所的良好形象和後勤工作者的素質、作風有很大的關系，從這個意義上說，後勤工作人員素質決定一個園所後勤工作的水平，他們的工作不僅為幼兒學習生活環境、為教師工作環境提供有利的保障，同時也體現著幼兒園的形象，因此只有不斷加強學習，創新性的開展工作，才能適應新形勢下的後勤工作要求，努力提高綜合素質勢在必行。 二、正確認識後勤人員管理與後勤人員素質之間的關系 在幼教改革日新月異的今天，管理出效益，管理出成果已成為人們的共識。而管理的成效又取決於人的素質，可見我們應深入研究、正確認識，辨證的看待個體素質和團隊結構、管理行為以及管理環境之間的制約關系。 1、後勤工作的服務職能受後勤人員強烈的責任感、飽滿的工作熱情制約。後勤的服務職能主要表現在四個方面，一是創造良好的幼兒園環境，為保教工作服務，保證幼兒園保教任務的完成；二是完善幼兒園的保教設施設備，做好幼兒園保教工作的先行工作；三是為師生服務，改善幼兒和教職工的生活福利；四是管好幼兒園的財務、財產，充分發揮有限經費的經濟效益。後勤員工只有牢固樹立全心全意為保教一線服務的思想，在本職崗位上勇於負責，嚴守規范，用飽滿的工作熱情努力工作，才能真正實現優質服務，努力為幼兒園的可持續發展營造一個良好的環境。 2、後勤工作的管理職能受管理人員的業務文化素質的制約。 管理與服務並重，管理同時也是服務。素質和管理能力息息相關，眾所周知，健全的管理體制，通常運用行政手段和經濟方法確保各項任務的完成。不斷完善與建立健全必要的規章制度離不開現代化的管理手段，所有這一切都要求幼兒園應擁有一個具有一定文化素質、實踐操作能力和分析問題、解決問題能力強的後勤人員管理團隊。因此，後勤員工同樣需要經過走出去、請進來等多種方式方法的培訓學習，才能得到提升。 3、加大管理力度，促進幼兒園後勤人員管理水平的提高。 領導重視是關鍵。園領導充分關心後勤工作，充分調動後勤員工的工作積極性，重視增強後勤團隊的凝聚力。一方面要在園中形成一種尊重後勤人員勞動的輿論傾向，一方面要努力改善後勤員工的工作條件，同時，要妥善處理好後勤群團隊內部的人際關系及後勤人員與教師、領導之間的人際關系。和諧的人際關系是影響後勤團隊凝聚力的重要因素，也是實現優質服務職能的必要條件。完善和健全各項規章制度。目標管理責任制層層落實到位，對於幼兒園後勤工作的順利開展具有一定的保證作用，責任明確，職責分明，獎罰分明，才能保證後勤人員管理水平和服務質量的提高。 三、增強服務意識，提高工作效率，豐富人生色彩 幼兒園後勤員工服務意識的增強體現在不斷樹立信心、實現自我加壓，提高工作效率，當月的任務當月完成，今天的工作不能推到明天去做；體現在在工作中堅持以整體利益為重，顧全大局，服從全局。工作中堅持做到八個字：主動、熱情、耐心、周到。這是服務藝術中最基本的要求，也是幼兒園後勤團隊優質服務所要追求的理想境界。一切為了孩子，為了孩子的一切，為幼兒構建美好和諧的環境，實施和諧教育，這是我們幼教工作者共同奮斗的目標。每個崗位給每一個人提供了一個展示自我才能的平台，只要在認真、專業、務實的精神指導下，不斷學習、勇於探索、勤奮工作，相信自己的工作和生活一定會有更大的收獲，自己的人生也會更加豐富、更加絢麗多彩。 幼兒園的後勤工作是一項非常復雜的服務性工作，大到園舍場地的綠化維修，小至鍋碗瓢勺，還有孩子的吃、喝、拉、撒、睡等，可真算是千頭萬緒。在幼兒園的後勤人員管理工作中，要特別注意提高後勤工作人員的自身素質，提高幼兒園的衛生保健水平，充分利用家長資源促進幼兒園的後勤人員管理。

❾ 如何做好幼兒園後勤管理工作

幼兒園的後勤保育工作是全園管理工作的重要組成部分。要照顧好幼兒一日的起居飲食；要創設良好的環境條件；要充實和改善保教設備；要提供人、財、物的要素；要促進幼兒保教活動的順利開展等都必須有後勤大量的瑣碎、復雜的事務人員的支持、配合、努力才能完成。幼兒園的後勤工作有別於一般學校，除了教好孩子，還要讓孩子學好、吃好、睡好，生活好。要管理好幼兒園的後勤保育工作，我覺得提高後勤人員的素質、管理好幼兒園的生活環境和物品以及保證優質的膳食等方面非常重要。 保育員在後勤隊伍中佔了很大的比例，而且直接接觸孩子，所以要提高後勤人員的素質，首先要提高保育員的素質。 一、從思想上和行動上提高保育員隊伍的整體素質。 1、從思想上轉變保育員對自己角色的認識。 長期以來，人們都以固有的眼光看幼兒園的後勤、保育工作。認為幼兒園的保育員、後勤人員只要管好孩子的吃、喝、拉、睡和環境衛生，後勤管理人員是「消防員」哪裡有火情到哪裡。保育員也覺得自己只要做好本職工作就行了。為了改變心態，我園組織保育員進行業務學習，例舉日常工作中的實際例子，讓大家認識到保育員的一言一行、一舉一動也直接影響著幼兒，貫徹保教結合的原則，必須有保育員的積極配合。保育員也慢慢意識到，只要不斷學習保育員的角色在幼兒園工作中也非常重要。 2、加強對保育員的培訓。 （1）提高保育員的合作意識與責任感 有經驗的老師都知道，與優秀的保育員配班，工作起來，稱心如意，與缺乏責任感、只顧做自己本份工作的保育員配班，總是絆手絆腳的，心情很不舒暢。為了提高保育員的合作意識與責任感，我園實行教師和保育員相互選擇配班這一形式，提高了保育員的工作積極性，增強合作能力與對班級工作的責任感。逐步配合教師完成班級的保教工作。 （2）提高保育員的專業技能 積極組織保育員參加保健部門舉辦的業務知識系統培訓，提高保育工作水平和工作流程，並進行規范的操作。為了更好地配合教師開展教育活動，幼兒園舉行的一些專業知識講座，保育員也一起參加，了解最新的教學知識，更密切地配合教師步調一致地開展日常的教育教學工作。 （3）建立一日工作常規。 在幼兒園一日活動中，保育員工作瑣碎而又繁雜。為了使保育員明確工作任務，減少忙亂現象，對保育員的工作時間和工作內容進行了安排，擬訂了一日保育工作常規，並在工作實踐中不斷加以完善，基本形成了良好的工作程序。保育員不僅僅要搞好清潔衛生和照顧好孩子的生活，還配合老師組織好教育活動，在一日活動中隨時注意對孩子進行思想品德教育和良好生活習慣培養，並能隨時組織幼兒活動。 二、創設並管理好幼兒園的環境和物品。 1、環境的創設與管理 環境是幼兒園的門面，環境管理的如何，直接影響著幼兒園的形象，也是幼兒後勤工作管理好與壞的表現。幼兒園的環境任何時候都應該是清潔、安全、美化、充滿童趣的。後勤方面應隨時根據教育、安全、衛生的要求和孩子的需要以及園長的總體規劃和設想對幼兒園的綠化、環境、園舍、大型器械等不斷創設和改善。並按照勤儉辦園、開源節流的目標辦事，想方設法用最少的資金辦最多的事情。同時也要建立和健全各項管理措施。教師教育幼兒愛護公物，保護好環境，做到整潔衛生，文明，養成良好的生活習慣，後勤人員注意清潔、維護。對園舍環境、器械等進行定期的安全檢查、維修；並制訂崗位職責，做好檢查、維修的記錄。 2、教學設備和物品的提供與管理 隨著社會的發展，教學設備越來越先進，選擇也越來越多樣化。後勤采購人員根據幼兒園的教學需要，有計劃地改善和提供先進的教學設備，精打細算，貨比三家，不鋪張浪費，當好管家。辦學條件改善了，重要的是設施設備的管理和保養。 （1）要確立設備管理人人有責的觀念。把設備的使用和保管工作向全體教職工闡明，並逐漸確立人人有責的意識。要求大家配合保管好設備，從而能充分利用現有的設備和條件。 （2）定專人管理幼兒園的設備、設施。定期檢查核對設備、設施，發現問題及時匯報、及時維修，保證安全使用。 三、管好幼兒的膳食。 1、合理配餐，營養計算 合理配餐是幼兒飲食的關鍵。所以在制訂幼兒食譜中注重以科學調配，使營養均衡。每半月由保健醫師、炊事員和家長代表一起共同指定食譜，按幼兒生長發育必需的營養要求，共同研究，提前制定下兩周食譜，不斷改善花樣品種，保證每周每天不重樣，每月進行一次營養計算。按時公布"本周食譜"，聽取班級與家長對膳食工作的意見，及時給予反饋調整，使幼兒食譜不斷得到落實和提高，以提高家長的滿意度，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標準的各種營養素。 2、堅持深入實際，嚴格膳食工作的檢查、監督。 後勤管理人員和保健醫生每天堅持下廚1-2次檢查工作；首先嚴把食品采購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。完善進出倉制度，由專人進行食品入庫與出庫的檢查工作，包括：食品名稱，生產日期，供貨商地址，檢驗報告等。其次是重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質量。為了管理好幼兒的膳食工作，對食品的采購、食物的保管、炊事員的工作等進行檢查和指導，發現不合理的現象，及時指正。保證幼兒進餐時間和自由飲水時間。督促炊事員養成良好的個人生活衛生習慣和嚴格執行伙房清潔衛生制度等。