畜牧系統安全培訓內容

A. 農產品質量安全體系包含哪三大體系

1、建立和完善農業生產質量標准體系。為規范農產品生產標准，圍繞農業新品種，新技術的推廣，按照建立與國際通行標准接軌的標准化生產體系的要求，先後在全市制定推廣了42種優勢農產品標准化生產技術操作規程。

2、建立農業標准化生產示範體系。積極組織實施「綠卡行動計劃」和「農產品質量安全提升工程」，大力推進農業標准化基地建設。

3、建立農產品質量認證和檢測體系。加大了無公害農產品、綠色食品、有機食品的開發及認證工作力度。全市累計通過農產品質量認證的產品達到481個，其中，綠色食品188個，無公害農產品293個，有機食品2個。

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1、無公害食品行動計劃：經國務院批准，農業部從2001年4月啟動「無公害食品行動計劃」，率先在北京、天津、上海和深圳四個城市進行試點。在試點的基礎上，於2002年7月開始在全國范圍內全面推進「無公害食品行動計劃」的實施。

「無公害食品行動計劃」著重強調三個方面的推進措施：一是強化生產過程管理，即強化生產基地建設，凈化產地環境，嚴格農業投入品管理，推行標准化生產，提高生產經營組織化程度；二是推行市場准入制，即建立檢測制度，推廣速測技術，創建專銷網點，實施標志管理，推行追溯和承諾制度；三是完善保障體系，即加強法制建設，健全標准體系，完善檢驗檢測體系，加快認證體系建設，加強技術研究與推廣，建立信息網路，加強宣傳培訓。

2、CAC標准：國際食品法典委員會制定的被世界各國普遍認可的食品安全標准。國際食品法典委員會是聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)共同創建的，其宗旨在於保護消費者健康，促進食品貿易公平開展，協調所有食品標準的制定工作。CAC擁有165個成員國，中國是成員國之一。

3、例行監測制度：農產品質量安全例行監測制度是推進「無公害食品行動計劃」的重要措施之一，2001年從北京、天津、上海、深圳四個試點城市的蔬菜農葯殘留和生豬「瘦肉精」污染定點監測工作開始實施，進而逐步擴展到全國37個城市全年5次的蔬菜農殘、16個城市畜產品污染和5個城市水產品中葯物污染定點監測。

B. 畜牧養殖安全追溯系統怎麼做追溯

、篩選合理追溯軟體系統尋求合理、實用、便、易操作追溯軟體系統經試驗我農業部農產品質量安全委託北京瑞德金穗信息技術發、農業部優農委託北京園搏望科技發展限公司杭州百代信息工程限公司等三家軟體公司發軟體進行試點操作篩選初步建立縣級農產品質量追溯央監管管理平台目前試點工作進行幾種軟體各優缺點

二、確定蔬菜質量安全追溯試點主體通認真篩選確定10家單位試點單位其確定榆順源蔬菜產銷專業合作社三角城鄉高墩營村蔬菜產銷合作社加貼追溯標簽先行試點單位確定所供滬農產品經銷企業展追溯試點單位試點合作社經銷企業實行准准入制度高墩營村實行產准制度；建立蔬菜質量安全檢測站；蔬菜銷售推行質量安全追溯條碼制

三、積極推行農業標准化產進步增強我縣蔬菜綜合產能力加快先進實用技術科技推廣應用推進標准化產進程提高蔬菜產品質量安全水平全面提升我縣蔬菜產業競爭能力確保蘭州高原夏菜效市及供給確保蔬菜產者收入穩定增加確保蔬菜產業健康持續發展總結往經驗基礎今繼續全面推行聯戶聯保責任制工作健全三表冊產管理原始檔案既公害蔬菜產原始記錄農戶蔬菜產技術明白資料推廣集約化育苗防蟲網粘蟲板選用優良品種等物理物防控技術推廣使用測土配肥減少農葯等投入品使用量科選用高效低毒農葯控制農葯殘留全面提高蔬菜質量安全水平

四、企業實行准入准制全縣30家蔬菜保鮮企業進入蔬菜保鮮企業蔬菜實行准入制初級加工包裝銷售蔬菜實行准加貼追溯條碼監管運行機制進入企業進行銷售蔬菜蔬菜保鮮企業內蔬菜質量安全檢測站進行抽檢抽檢合格允許進入菜庫交易銷售抽檢合者拒絕進入菜庫內銷售並合格編碼及報縣農牧局進行復檢合格者堅決予銷毀並相關基進行跟蹤抽查菜庫所經本菜庫外銷蔬菜進行抽檢抽檢合格准予銷售合格者經銷商姓名及合格產品編碼報縣農牧局進行復檢合格外銷

五、全面推行蔬菜質量抽檢制試點村建立質量監測點由縣農產品質量檢測負責採收市前蔬菜產品進行全程跟蹤檢測推行市前統進行抽檢抽檢合格允許市合格限期整改再抽檢合格市

六、追溯信息系統基本建試點村、試點合作社全部配備電腦追溯條碼專用列印機確保追溯軟體運行試點蔬菜種植戶、企業及經銷商等基本情況錄入追溯平台建立央管理資料庫進行管理追溯信息系統運用先進信息技術追溯關鍵點與質量控制點機結合農產品產實行全程信息化管理科管理農產品產與經營提供效工作載體試點單位已基本達效記錄、鏈接、傳輸、監督追溯信息工作要求基本實現通網路查詢追溯產品企業質量安全信息工作目標滿足廣消費者知情權監督權榆縣農產品質量安全追溯系統平台定位建立農產品種植à農產品質量檢測à農產品收貯à農產品質量檢測à農產品銷售全程自追溯體系

七、試驗推行農產品質量追溯管理卡試點基礎今試點基企業並別採取農產品質量追溯農戶產管理卡流通交易環節流通管理卡進行管理項試點工作目前進行實施希望能幫