餐廳服務培訓大全視頻

❶ 餐廳服務培訓大全的內容簡介

《餐廳服務培訓大全》《餐廳服務培訓大全》經多次修訂，作者認為，服務創造價值，服務創造成功，服務=成功！這一觀點似曾相識，又是那麼地令人耳目一新。相信聰明的讀者，定能在其中找到很多做好服務的秘訣。
《餐廳服務培訓大全》的內容主要包括：餐廳培訓的方法，服務人員入行須知（如：了解餐廳、正確認識服務、做好服務的十個方法等），道德和意識的培訓，服務禮儀、微笑服務，餐廳服務技藝，中餐廳服務工作，餐廳服務流程，菜點知識，酒、茶及其他飲料的常識，工作中常見問題處理，餐飲業服務標准比賽參考等。
《餐廳服務培訓大全》內容的特點是實用、經典、有新意且帶有培訓講義風格。有不少篇章是作者做餐飲服務培訓用的講義，在培訓中具有很好的實用意義。比如開篇的「服務人員每日誦讀」可用於培訓中的誦讀；第一章 的「培訓工作實施的八種方法」，有很好的培訓指導意義；第四章 的「微笑服務」，讓你看了就想笑。類似這樣具有實在意義的內容在《餐廳服務培訓大全》中還有很多，因此，《餐廳服務培訓大全》值得餐廳服務人員、相關的管理者和培訓老師擁有，有助於制訂服務培訓計劃、開展好培訓工作、提升服務。

❷ 餐廳服務培訓大全的介紹

教育培訓類圖書。該書是當前較全面介紹餐廳服務培訓的圖書，是餐飲服務的經典培訓教材，內由具有多年餐容飲從業經驗的、具有服務大師之譽的鄒金宏先生整理編著。書中展現了頂級服務的原理、方法和技巧，闡述了大量的服務與培訓內容，是廣大餐飲服務人員的優秀參考讀本，也是餐飲業管理人員的得力助手。