A. 新食品安全法對包裝飲用水有異物如何處罰
2015年十月一日實施的新食品安全法規定包裝飲用水有異物的處罰有兩種：版
一是不構成犯罪，由縣權級以上人民政府食品葯品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的飲用水，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的飲用水貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，其判定依據是食品安全法第一百二十四條第（四）款，即生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。
二是由違法生產經營的飲用水貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證，判定依據是第一百二十五條第（四）款，即食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。
B. 生活飲用水衛生是否列入食品安全范疇
1、生活飲用水衛生沒有列入食品安全范疇；
2、按照《中華人民共和國食品安全法》（2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過）第一條與第二條的規定，生活飲用水沒有包括在食品安全內。
【第一條為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。
【第二條在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：
（一）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品流通和餐飲服務（以下稱食品經營）；
（二）食品添加劑的生產經營；
（三）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品）的生產經營；
（四）食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；
（五）對食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理。
供食用的源於農業的初級產品（以下稱食用農產品）的質量安全管理，遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是，制定有關食用農產品的質量安全標准、公布食用農產品安全有關信息，應當遵守本法的有關規定。】
3、生活飲用水的衛生管理由衛生部與建設部及縣級以上人民政府的相同部門進行。
《中華人民共和國生活飲用水衛生監督管理辦法》(1996年7月9日中華共和國建設部、衛生部第53號令發布)規定
第一條 為保證生活飲用水(以下簡稱飲用水)衛生安全，保護障人體健康，根據《中華人民共和國傳染病防治法》及《城市供水條例》的有關規定，制定本辦法。
第二條 本辦法適用於集中式供水，二次供水單位(以下簡稱供水單位)和涉及飲用水衛生安全的產品的衛生監督。
4、瓶裝飲用水、桶裝飲用水等商品執行《食品安全法》的相應規定
《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則》
第三條 本細則所稱食品是指經過加工、製作並用於銷售的供人們食用或者飲用的製品。
第五條 國家實行食品質量安全市場准入制度。從事食品生產加工的企業，必須具備保證食品質量安全必備的生產條件（以下簡稱「必備條件」），按規定程序獲取工業產品生產許可證（以下簡稱食品生產許可證），所生產加工的食品必須經檢驗合格並加印（貼）食品質量安全市場准入標志後，方可出廠銷售。
《瓶（桶）裝飲用水生產許可證審查細則》規定「實施食品生產許可證管理的瓶（桶）裝飲用水是指密封於塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中可直接飲用的水。瓶（桶）裝飲用水產品包括飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用純凈水以及瓶（桶）裝飲用水等產品。不包括礦物質水等向水中加過各種物質的產品。」
以上供參考。
C. 食品飲用水衛生安全
飲用水衛生
sanitation of drinking water 為使飲用水的理化性狀和細菌學指標達到規定的生活飲用水衛生標准而採取的措施，其目的和意義是保證飲用水安全衛生，避免發生水傳傳染病和急慢性中毒。
飲用水衛生
水源選擇
飲用水衛生
目的是選用符合生活飲用水水源水質要求的水源防護。水源分地面水和地下水。江河、湖泊和水庫等是地面水源；深、淺層地下水或引用泉水屬地下水源。地面水水量豐富，易於汲取，但水量季節變化大，易受污染，難於防護；而地下水源水質良好，水質和水量較穩定，不易受污染，易於防護，但水的硬度高，水量不如地面水充足。進行水源選擇時，應從衛生、經濟、技術和水資源等多方面進行綜合評價，要選擇水質良好、水量充足、便於防護和經濟技術指標合理的水源。 水質良好。水質要求如下：只經加氯消毒即可供生活飲用的水源水，其所含大腸菌群數平均每升不得超過1000個；經凈化處理（混凝沉澱和砂濾等）又經加氯消毒後始可供飲用的水源水，所含大腸菌群數平均每升不得超過一萬個。因為混凝沉澱可以除去細菌的50～80%;砂濾可除去細菌的80～98%;氯化消毒可以除去細菌的99.7%。若水源水的總大腸菌群數為每升一萬個，以最差的情況來估計，經混凝沉澱、砂濾和氯化消毒之後，每升水平均只剩下三個細菌群，這便符合飲用水衛生標準的要求。凈化和消毒處理方法一般不能除掉水中的溶解性物質、放射性物質和氣味等，因此作為生活飲用水的水源水，其感官性狀和一般化學指標應符合生活飲用水衛生標準的規定，控制在不妨礙生活飲用和對健康無害的范圍內，如蒸發殘渣不超過1000mg/L，總硬變以碳酸鈣(CaCO3)計不超過450mg/L,無異臭異味,重金屬含量、有毒物質含量和放射性指標應符合飲用水水質的規定。在高氟或有地方性甲狀腺腫的地區，應分別選用含氟、含碘量適宜的水源水，否則應根據需要採取預防措施，使其含碘量大於10μg/L，氟含量在0.5～1.0mg/L之間。若水源水中含有生活飲用水衛生標准中未列入的有害物質時，其含量應符合地面水中有害物質最高容許濃度的有關規定。
水量充足。水源水量要能滿足生產用水、公共事業用水和居民生活用水等的需要。在估計居民總用水量時，應按用水量定額和總人口數進行計算。 日變化系數為最高日用水量與平均日用水量之比，一般為1.25～1.50。此外還應考慮時變化系數。它是最高時用水量與平均時用水量之比，一般為1.50～2.50。在考慮總用水量時，還要考慮城鎮今後發展遠景和人們生活水平提高之後，用水量將增加的情況。 經濟技術合理。選擇水源時，經濟技術指標要合理，在衛生要求可以達到而經濟又許可的條件下，應結合兩者考慮問題。當經濟技術指標不能達到合理要求時，為確保居民健康不受危害，衛生部門應闡明水質不良可能對居民健康帶來的影響和危害，供決策者在選擇水源時考慮。 便於防護。水源的位置應便於設置衛生防護帶，使地面水源或地下水源免受污染。因為如果水源受到嚴重污染，即使經過完善的凈化和消毒處理，也很難保證供水水質良好。取水點設在城鎮、工礦企業的上游，並以選用地下水源為宜。
水源衛生防護
為了保證水源不受污染，對水源要嚴格規定防護地帶。以地面水為集中式給水水源的衛生防護地帶規定在取水點周圍半徑100米的水域內,嚴禁在其中從事可能污染水源的任何活動，並應設明顯的防護范圍標志。取水點上游1000米到下游100米的水域內,禁止工業廢水和生活污水排入
飲用水衛生
；在上游1000米以外排放污水時，應符合當地廢水排放標准和地面水水質衛生要求，在沿河岸邊的防護帶內,禁止堆放廢渣,設立有毒化學物品倉庫、堆棧或裝卸垃圾、糞便和有害物品的碼頭；禁止使用工業廢水和生活污水灌溉農田和使用持久性或劇毒農葯；禁止從事放牧業等。 在供生活飲用水的水庫和湖泊，應將取水點周圍部分水域或整個水域及其沿岸列入衛生防護帶。受潮汐影響的河流也要確定其取水點上、下游及其沿岸的防護范圍，由有關部門視具體情況研究確定。
水廠生產區范圍的、單獨設立的泵站、沉澱池和清水池應明確劃定界限,周圍應保持良好的衛生狀況,並設立明顯的標志。生產區外圍不小於10米以內，不得設置生活居住區和修建禽畜飼養場、滲水廁所、滲水坑；不得堆放垃圾、糞便、廢渣或鋪設污水管道。在上述界限范圍內，應充分綠化。
水源地衛生防護帶
以地下水為集中式給水水源的衛生防護帶，應根據水文地質條件、取水構築物的形式和附近地區的衛生狀況來確定。其防護措施應按地面水為水源的水廠區要求執行。取水構築物的防護范圍，影響半徑的范圍以及岩溶地區地下水的水源衛生防護范圍，由有關部門研究確定。 為保護地下水源，使用人工回灌水的水質原則上應符合生活飲用水水質標準的規定；工業廢水和生活污水禁止排入滲坑或滲井。在單井或井群的影響半徑范圍內，禁止使用工業廢水或生活污水灌溉農田；禁止使用持久的或劇毒農葯；禁止修建滲水廁所、滲水坑，不得堆放廢渣和鋪設污水渠道，也不得從事破壞深層土層的活動。若取水層在水井影響半徑范圍內不露出地面或取水層與地面水沒有互相補充關系時，可根據具體情況設置較小的防護范圍。在水廠生產區范圍內，按地面水水廠生產區的要求執行。
對分散式給水水源，其衛生防護帶的規定是：若以地面水為水源，則與以地面水為集中式給水水源的衛生防護帶相類似；若以地下水為水源，則在水井周圍30米范圍內，不得設置滲水廁所、滲水坑、糞坑、垃圾堆和廢渣堆等污染源。
水質凈化和消毒
水質凈化包括混凝沉澱和砂濾，其目的是利用機械及重力作用清除原水的懸浮性膠體物質，以提高水的透明度，改善其理化性狀；消毒則是利用消毒葯劑殺滅水中的腸道致病微生物，以防止介水腸道傳染病的傳播和流行。 ①混凝沉澱。凝結劑加入渾水中，與水中的鹼相作用形成帶正電荷的氫氧化物膠體，使水中帶陰電荷的微小懸浮物中和，形成較大的絮狀物而下沉。若原水中鹼度不夠，可向水中加入生石灰或漂白粉，以促進絮狀物不斷形成，提高混凝沉澱效果。
常用的凝結劑有明礬、硫酸亞鐵、三氯化鐵、鹼式氯化鋁、氯化鋁、硫酸鐵、碳酸鎂和陽離子型高分子聚合物等。
雨水沖刷和地表徑流將泥土、腐殖質、微生物、水生物和各種不溶解的雜質帶入水中，形成水中的渾濁物。此外，
飲用水衛生
各種生活污水和工業廢水排入地面水，亦可帶入渾濁物。這些渾濁物在水中自然下降的速度很慢。因此，對天然水中的微小懸浮物必須採用混凝沉澱法，使其迅速下沉。
混凝沉澱不僅能除去水中懸浮物，還可藉助其沉澱和吸附作用除去水中的溶解性物質和部分細菌。用鋁鹽凝結。可除去水中的氟化物;用明礬在高pH值下凝結,可除去水中的暫時性硬度（俗稱水垢）和鐵、錳等；用鹼式氯化鋁凝結可除去水中的溶解性有毒物質鎘、鉻、鉛、汞等。
②砂濾。經過混凝沉澱較清潔的水，再通過30～60cm厚的砂層過濾。砂濾具有隔濾、吸附和沉澱作用，比砂粒間空隙還要小的細菌和??它們可以沉澱在砂粒表面，同時在沙粒表面的膠體物質和細菌沉澱形成膠質生物膜，提高了凈水效率，此時絕大部分雜質和細菌能在表面被阻留。砂濾可進一步清除水中更細小的膠體物和更多的細菌、厚蟲和蠕蟲卵，因此砂濾不僅可改善飲用水的渾濁度，還可改善水的理化和生物學性狀。
③消毒。水經過混凝沉澱和砂濾處理後，其細菌學指標一般仍不能達到飲用水質衛生標準的要求，故必須進一步對水進行消毒處理，殺滅水中的病原體。當水源為地下水時,水質透明,不需混凝沉澱和砂濾，便可直接消毒。水廠飲用水消毒法有氯化消毒法，臭氧消毒法和紫外線消毒法等。常用的是氯化消毒法，所用消毒劑為液氯或氯的化合物（漂白粉、漂白粉精、次氯酸鈉、氯胺-T、次氯酸鈣等）。
D. 食品級塑料桶儲存飲用水安全嗎
安全的，只要沒有味道，使用前你直接消毒就行了。農盛樂塑料農資桶為全新料材質，有回四種顏色選擇（答乳白色，紅色、綠色、藍色）韌性好，摔不破，桶身結實，蓋子為密封壓蓋，配機油嘴，防偽防側漏，專用作機油桶，防凍液桶，潤滑油桶以及膠水、油漆塗料，水溶試劑類包裝桶。
E. 經營管業申請涉及飲用水衛生安全許可證需要什麼材料和步驟啊，求解啊！謝謝啦！
現在衛生許可證已經轉用食品流通許可證了
申請《食品流通許可證》應當提交下列材料回：
1．《食品答流通許可申請書》；
2．《名稱預先核准通知書》或《營業執照》復印件；
3．與食品經營相適應的經營場所使用證明；（即租賃合同）
4．負責人及食品安全管理人員的身份證明；
5．與食品經營相適應的經營設備、工具清單；
6．與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件；
7．食品安全管理制度（食品經營企業提交）；
8．食品類別申報表；
9．委託辦理的，應當提供委託書及委託代理人身份證明。
到所屬工商局（所）申請之後，工商可能會抽時間去實地巡查
F. 飲用水食品制度上牆
食品制度上抄牆就是食品經營者襲為做好食品經營工作，依據國家有關食品的法律法規，結合本單位實際情況，保障食品安全的管理制度。
具體內容包括：一、從業人員食品安全知識培訓制度二、食品進貨查驗制度三、從業人員健康檢查制度四、食品貯存運輸制度五、食品退市制度等。
就飲用水衛生制度而言，主要涉及1、制定飲水突發污染事件的應急處理辦法。 2、在醒目位置設置飲水衛生公告欄，告知飲用者安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，立即採取應急措施，及時上報告。3、定期請當地衛生行政部門對水源、水質進行監測，監測合格方可使用。4、每月對水箱進行一次徹底消毒。 5、加強對水源的防護，落實相應的水源保護措施，水源50米以內不許存在污染源。水井要設有井蓋，加固上鎖，設專人定時供水等。
G. 公司生產的生活飲用水適用食品安全法嗎
責任人就是需要承擔的責任單位、組織或者部門，也包括自然人。責任主體在食品安全方面扮演重要角色，食品安全法規定的責任人主要包括以下幾類。
（1）食品生產經營企業，包括食品生產企業，食品經營者，餐飲企業，食品添加劑生產者，食品添加劑經營者，以及保健食品生產和經營者等，依據食安法第四條食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。
（2）從事食品貯存、運輸和裝卸的，依據食安法第三十三條非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規定，即貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；
（3）食品生產加工小作坊和食品攤販等，依據食安法第三十六條食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，食品葯品監督管理部門應當對其加強監督管理。
（4）食用農產品生產者，依據食安法第四十九條，食用農產品生產者應當按照食品安全標准和國家有關規定使用農葯、肥料、獸葯、飼料和飼料添加劑等農業投入品，嚴格執行農業投入品使用安全間隔期或者休葯期的規定，不得使用國家明令禁止的農業投入品。禁止將劇毒、高毒農葯用於蔬菜、瓜果、茶葉和中草葯材等國家規定的農作物。食用農產品的生產企業和農民專業合作經濟組織應當建立農業投入品使用記錄制度。
（5）食品相關產品的生產者，依據食安法第五十二條食品、食品添加劑、食品相關產品的生產者，應當按照食品安全標准對所生產的食品、食品添加劑、食品相關產品進行檢驗，檢驗合格後方可出廠或者銷售。
（6）餐飲服務提供者，依據食安法第五十五條餐飲服務提供者應當制定並實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。倡導餐飲服務提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。
（7）學校、托幼機構、養老機構、建築工地等集中用餐單位的食堂，依據食安法第五十七條學校、托幼機構、養老機構、建築工地等集中用餐單位的食堂應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標准；從供餐單位訂餐的，應當從取得食品生產經營許可的企業訂購，並按照要求對訂購的食品進行查驗。供餐單位應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標准，當餐加工，確保食品安全。學校、托幼機構、養老機構、建築工地等集中用餐單位的主管部門應當加強對集中用餐單位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全風險，及時消除食品安全隱患。
（8）餐具、飲具集中消毒服務單位，依據食安法第五十八條餐具、飲具集中消毒服務單位應當具備相應的作業場所、清洗消毒設備或者設施，用水和使用的洗滌劑、消毒劑應當符合相關食品安全國家標准和其他國家標准、衛生規范。
（9）集中交易市場的開辦者、櫃台出租者和展銷會舉辦者，依據食安法第六十一條集中交易市場的開辦者、櫃台出租者和展銷會舉辦者，應當依法審查入場食品經營者的許可證，明確其食品安全管理責任，定期對其經營環境和條件進行檢查，發現其有違反本法規定行為的，應當及時制止並立即報告所在地縣級人民政府食品葯品監督管理部門。
（10）網路食品交易第三方平台提供者，依據食安法第六十二條網路食品交易第三方平台提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。
（11）食用農產品批發市場，依據食安法第六十四條食用農產品批發市場應當配備檢驗設備和檢驗人員或者委託符合本法規定的食品檢驗機構，對進入該批發市場銷售的食用農產品進行抽樣檢驗；發現不符合食品安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，並向食品葯品監督管理部門報告。
H. 學校食品衛生安全知識講座內容
學生如何預防食物中毒
食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的急性亞急性疾病。這是一類經常發生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處於身體生長發育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。
（一）細菌性食物中毒[1]，真菌中毒。
容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其製品，如燒、鹵肉類，冷盤、剩餘飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒
（二）有毒動植物食物中毒[10]
1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。[11]
2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。[12]
（三）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農葯中毒等。被農葯污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
（四）。在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、芸豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆漿中毒和因誤食有毒有害物質引起的中毒也時有發生。
食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物後，發病很快停止。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。
3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
那麼怎樣預防食物中毒呢？
針對年齡特點，同學們應該主要做到以下幾點：
1、養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號（QS號）等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。否則，一旦出現質量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農葯、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農葯中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點），其中的黴菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠葯的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。
只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
食物中毒的處理
1、立即停止供應食用可疑中毒食物。
2、採用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
3、盡快將病人送附近醫院救治。
4、馬上向所在地的衛生監督所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷毀。
5、配合衛生部門調查，落實衛生部門要求採取的各項措施。
常用的預防食品中毒和學校的相結合。
怎樣預防食物中毒
1、保持廚房環境和就餐用具的清潔衛生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質、過期和來源不明的食品，切勿食用發芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質的原料加工製作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其製品，四季豆、芸豆角、豆漿等應燒熟煮透。
6、烹調後的食品應在2小時內食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩餘食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩餘食品存放在高於60攝氏度或低於10攝氏度的條件下。
8、經冷藏保存的熟食和剩餘食品及外購的熟肉製品，食用前應徹底加熱，食物中心溫度須達到70攝氏度，並至少維持2分鍾。
9、養成良好的衛生習慣。嚴把「病從口入」關，勤洗手、不喝生水。
10、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農葯、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農葯中毒。
11、不光顧無證、無照的流動攤點和衛生條件差的飲食店。
12、在商店購買食品、飲料，要特別注意生產日期和保質期，不購買、食飲過期食品飲料。