肉丸培訓視頻

① 怎麼做肉丸子好吃視頻

肉丸子的做法
1.
准備所抄需材料

2.
將姜襲沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫里

3.
再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉

4.
把它拌勻，然後打攪上勁

5.
鍋內加入清水燒開

6.
用虎口擠出肉丸子

7.
將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鍾左右

8.
再撈出瀝干水分

9.
鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒

10.
燒沸後加入丸子

11.
稍煮片刻後加入水澱粉勾芡

12.
最後撒上蔥花即可出鍋

② 肉丸動漫視頻

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③ 如何做肉丸子視頻

做法
1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
4.把饅頭放水裡泡下。
5.等饅頭把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中，加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
7.攪拌均勻。
8.用拇指和食指把肉擠出來，用勺子一抹就成一個小肉圓了

1用料
2做法
1用料

肉末 500克、饅頭 一個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋 一個、鹽、味精、料酒、生粉

2做法

1.生薑、蔥、切碎備用。
2.將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
3.再用刀繼續剁成泥。
4.把饅頭放水裡泡下。
5.等饅頭把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中，加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
7.攪拌均勻。
8.用拇指和食指把肉擠出來，用勺子一抹就成一個小肉圓了。
9.最後將肉圓和野山菌燴下就是下面這碗肉圓。[1]

④ 求做包心牛肉丸的視頻

包心牛肉丸的製作方法：
一、材料
牛肉500克、蝦200克、番茄3個、蔥3條、回香菜3棵，鹽10克，料酒答3湯匙。
二、做法
1、番茄去皮，煲一鍋番茄湯。
2、用棒把牛肉打撒，去筋。
3、牛肉中加蛋清，加鹽，料酒調味。
4、蝦仁剁碎，用牛肉包裹，製作成牛肉丸。
5、把牛肉丸入番茄鍋煮熟，加香菜出鍋。

⑤ 普寧肉丸肉餅怎麼做視頻

材料
中型土豆1個，瘦肉100克，麵粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植回物油
做法
1、土豆去皮、切答片，蒸熟，稍涼後裝入保鮮袋碾壓成泥。
2、瘦肉、蔥姜剁成細末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻。
3、放入土豆泥、麵粉，揉均勻，分成等量的小團。
4、電餅鐺（或平底鍋）內刷一層植物油，燒熱後放入小團，壓扁。
5、一面煎黃後，反過來煎另一面，煎至金黃色即可。
小訣竅
1、土豆要選表皮比較粗糙的，或者皮為紫紅色的，這兩種澱粉含量大，好吃。
2、不去皮蒸土豆的話，在表皮劃幾道，蒸熟後很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子壓成泥狀，這道工序要趁著熱勁兒，涼了就壓不開了。

⑥ 視頻：鮮肉丸子湯怎麼做才鮮嫩爽滑，彈性十足

鮮肉丸肉質是比較好的，鮮嫩不難，加入合適比例的鹽，糖，味精就差不多，可以加回入千分之五的鮮味劑，鮮度答就更好了。彈性就要工藝控制，先通過水分保持劑提取鹽溶蛋白，冰水控制溫度，再加入適量澱粉及調味料，用肉丸攪拌機將肉打漿到細膩有粘性，做出的丸子彈性不錯。可以的話，加入少量增彈素或特斯特魔力膠，效果更好。供您參考下

⑦ 回家吃飯小丫炸肉丸子視頻回放

回家吃飯四喜丸子來

材料：五花源肉 肉餡 彩椒 蔥 姜 馬蹄 香菇 料酒 雞蛋 澱粉 饅頭渣 大料 花椒 肉蔻 桂皮 白糖
做法：
1. 鍋里倒入水燒開，料盒裡放入大料、花椒、肉蔻（一半），放入鍋里，再放入桂皮、蔥段、姜塊轉小火慢煨；
2. 大蔥、姜、馬蹄、香菇切碎，拌進肉餡里，再加入料酒、雞蛋、澱粉、饅頭渣拌勻；
3. 手上沾點水，團成4個大丸子，下油鍋炸至金黃色撈出，放入湯鍋里；
4. 五花肉切大塊；
5. 鍋內留底油，倒入白糖，炒至微黃色，放入五花肉，上色後立即撈到湯鍋中，燉40分鍾左右，撈出盛盤；
6. 彩椒切丁，鍋里倒入香油，放入彩椒丁炒香，澆在丸子上；
7. 舀肉湯到炒鍋中，燒開，勾薄芡，澆在丸子上面即可。

⑧ 豬肉丸子的機做法視頻教程

材料
絞肉1斤，蛋1個，來麵粉自1大匙，太白粉1大匙，太白粉水適量，水3大匙，蔥姜蒜綜合泥醬3大匙
做法
(1)將絞肉加入蔥、姜、蒜綜合泥醬2大匙，用力拌打均勻。
(2)再加入蛋液、麵粉，太白粉各1大匙，一起攪拌均勻。
(3)每一個丸子約2大匙餡料，用手揉成圓形狀，依序作好再撒上麵粉備用。
(4)將油鍋加熱，等到約8分熱後，再一一將肉丸子放入炸，先以大火炸1分鍾後，再改中火炸5分鍾，炸的時候要翻動丸子，炸至金黃色熟透立即撈起。再將油鍋改大火，再一次將全部肉丸子放入炸30秒，立即撈起瀝干放入盤中即可。
(5)起熱鍋加入1大匙綜合泥醬及太白粉水加熱成芶芡濃汁，立即熄火，再將炸過肉丸子放入攪拌均勻，即可盛起食用。

⑨ 肉丸子的製作方法視頻

牛肉丸的做法
用料：
鮮牛肉（克）、精鹽（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）
製法：
一、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。
二、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面為准）取起，燜、炒等咸宜。
附註：
一、牛肉必須新鮮，否則沒有膠質，捶不爛也易出水，製成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌。
玉米蔬菜肉丸
主料
五花肉180克
輔料
甜玉米30克
胡蘿卜20克
玉米澱粉1/2湯匙
豌豆(鮮)20克
調料
食鹽1/2茶匙
姜1小塊
生抽2茶匙
香油1茶匙
1.將生薑磨成蓉，胡蘿卜切成2毫米大小的方塊，甜玉米剖成粒備用
2.豬肉切成小塊，用攪拌機攪成泥狀
3.將豬絞肉放入鹽、生抽用筷子順時間方向攪拌，加入玉米澱粉攪拌至肉泥起膠狀
4.加入豌豆、胡蘿卜粒、玉米粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌勻
5.用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤子上
6.蒸鍋上燒開水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鍾即可
糯米肉丸的做法
1.准備好所需食材。
2.香菇和胡蘿卜都切碎粒，姜蒜切末備用。
3.將肉末、胡蘿卜、香菇、姜蒜混合。
4.再加入料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

⑩ 做包餡肉丸的視頻撒尿牛肉丸是怎麼做的

撒尿牛丸