㈠ 正宗羊雜湯的做法視頻找不到
羊雜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 肝調養食譜 補血食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒羊雜湯的製作材料： 主料：白蘿卜300克
輔料：羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克
調料：鹽15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大蔥15克,胡椒粉2克,花椒2克教您羊雜湯怎麼做，如何做羊雜湯才好吃 1. 將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡凈血水；
2. 放入沸水鍋氽一水撈起洗凈；
3. 白蘿卜去皮洗凈改成為長4.5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用；
4. 鍋洗凈置旺火上，摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺，燒沸後打去浮沫；
5. 下料酒、姜、蔥、胡椒粉、花椒，燒至原料六成熟時撈起改成片；
6. 然後重新盛入鍋內，下白蘿卜燒至粑時起鍋，盛入盛器內；
7. 上桌時湯中加味精、鹽，另備香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。羊雜湯的製作要訣： 1. 選用原料一定要新鮮，要去凈血水；
2. 原料及鍋要洗凈，否則湯色差；
3. 原料要煮至軟透，湯要過濾一次，否則湯汁差。小帖士-健康提示：
1. 鮮羊肉臟有蛋白質，脂肪、磷、鐵、多種維生素、鈣、糖、尼克酸等；
2. 具有補肝腎、健脾胃的功效；
3. 蘿卜含有維生素B、維生素C、碘、淀化酶、氧粉酶等。
小帖士-食物相剋：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
煮羊雜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：京菜 補虛養身食譜 肢寒畏冷食譜
口味：奶湯咸鮮 工藝：煮煮羊雜湯的製作材料： 主料：羊頭肉800克
輔料：羊肺50克,羊肥腸(大腸)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克
調料：大蔥60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,鹽15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊雜湯的特色： 此菜用羊雜製成，湯汁乳白色，羊雜酥爛醇香，氣味濃鮮，冬日湯菜，家宴上品。教您煮羊雜湯怎麼做，如何做煮羊雜湯才好吃 1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反復多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水沖一下，下鍋「出水」，煮開，去血沫，洗凈，切成4厘米長、2.5厘米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鍾，用清水泡上待用。
2.將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質等，放入開水鍋中煮幾分鍾，羊肚颳去白液，將羊腸切成2厘米長的段，羊肚切成3厘米長、2厘米寬的塊；羊心剖開，除盡血污，入鍋煮幾分鍾，撈出切片；羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鍾撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5厘米長、2.5厘米寬的塊，耳朵、羊舌切薄片。
3.將各種羊雜、蔥結20克（打結）、姜塊25克（切片）等放在沙鍋內，加清水燒開，去浮沫，加黃酒，加蓋用小火燜燒3小時，去姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花40克（切花）、薑末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端鍋上桌。 小帖士-食物相剋：
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
㈡ 怎樣做羊雜湯最好喝的相關視頻
食材明細
羊頭1個
羊肚1個
羊肺1個
八角2個
花椒30粒
桂皮3寸段版
姜10g
干辣椒2個
鹽適量權
胡椒粉適量
微辣口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
羊雜湯的做法步驟
1
因為不會自己處理羊頭，也沒勇氣處理，就買了已經處理好的羊頭，回來用開水汆一下。這種羊頭我們這里回族肉市場有現成的
2
羊肚也是買的處理過的，回來也再用開水汆一下
3
把汆好的羊頭和肚子放入鍋中，加水沒過食材，加入煮肉料
4
大火煮開後轉小火，小火慢燉40分鍾
5
煮好備用
6
羊肺買的熟的，
7
切片後再度清洗幾遍，然後再開水汆一下備用
8
把煮好 的羊頭肉切片，羊肚切絲和汆好的羊肺一起備好。
9
鍋中盛入燉好的湯，放入鹽和胡椒粉
10
切好的羊雜放入湯中，
11
煮開即可關火
12
加一點辣椒油即可出鍋。盛入碗中時加一點蔥碎
㈢ 獻縣本齋羊湯燒餅的做法視頻
用料
羊肉 500克
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
大料 適量
香葉 適量
料酒 適量
白鬍椒 適量
鹽版 適量
雞精 適量
香菜 適量
羊湯泡餅權的做法
羊肉切大快，涼水下鍋，倒稍微料酒，撇去血沫撈出備用。
調料准備好。
把焯好的肉，蔥姜，花椒，大料，香葉，料酒，鹽一同倒入高壓鍋。
大氣上來轉小火壓30分鍾。
這就是霍州燒餅。
切成大塊。
蔥花，香菜切丁備用。
湯好了！放蔥花，香菜，白鬍椒，雞精。
泡上燒餅，開吃吧！
還可以放點辣椒，醋，看個人喜好
㈣ 羊湯怎麼做家庭做法視頻
羊湯怎麼做好家庭的做法視頻？羊湯當歸湯的做法。首先第一準備材料羊肉。當歸。紅棗，薑片。少量的鹽油。加適量的水。然後按電湯鍵那兩個鍾頭就大功告成啦。
㈤ 鄭州劉記羊肉湯視頻做法
羊肉湯的做法
原料
羊肉600克，老薑1大段，枸杞8克
輔料
鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙版
做法
羊肉洗凈切權塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起。老薑不去皮刷凈後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。
㈥ 大量熬制羊肉湯的方法視頻
原料】
羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷回5克、蔥答10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
【製法】
將
羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，
用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成
香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊
肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一並隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可
與羊肉湯同食
㈦ 杜仲羊肉湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
具體步驟
第一步
腿肉斬塊焯水，水中放點橘子皮（可以再放點山楂），去腥效果非常好
第二步
准備葯材，當歸、黃芪、大棗、枸杞，分別清洗干凈，瀝干備用
第三步
最好用酒浸泡一段時間，因為杜仲的有效成分是白色的膠絲，而膠絲很難溶於水，但溶於酒精，所以直接放水煲湯很難充分提取葯效，將泡酒後的杜仲放到葯渣過濾袋中，否則煮後會散開影響湯的清純，如腰痛者可以多放些杜仲，並倒入浸泡的杜仲酒一起煲湯，如放了大量杜仲的湯會有些苦味，可以適當加幾顆紅棗改善一下
第四步
黃芪、當歸、杜仲放入葯料包中，防止煲煮過程中散開影響湯汁
第五步
黃芪、當歸、杜仲放入葯料包中，防止煲煮過程中散開影響湯汁
第六步
加枸杞煮開後5分鍾，加鹽調味即可
㈧ 大量熬制羊肉湯的方法視頻
外祖母,她對上帝虔誠，對人良善、忠厚，對丈夫容忍、體諒；她聰明，
能幹，健談，會跳舞，會講童話；火災里指揮若定，火災後為舅母接生；她是大家庭的好主婦和頂樑柱，是阿廖沙最貼心最親愛的朋友。
㈨ 如何做生薑羊肉湯的做法視頻
主料
羊肉
500g
當歸
20g
紅棗
20g
桂圓肉
10g
枸杞
10g
輔料
姜
適量
步驟
1.把所有材料准備好。
2.羊排洗干凈，切成版塊。
3.放入煮權開的水中焯一下，撇去浮沫。
4.取出備用。
5.姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
6.把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。
7.喝的時候，按個人口味加點鹽。
8.羊肉湯有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。
㈩ 大銅鍋羊湯的做法視頻
材料
主料：羊腿1300克
輔料：生薑5片、香菜50克、小蔥300克、大版料3克、陳皮、鹽和白醋權適量
做法
1、羊腿肉、香菜等備料，羊腿剁成幾塊
2、鍋內加水燒開，把羊腿肉放入煮去血水，撈出控干水分
3、放入高壓鍋內，加入溫水，放入姜、陳皮、大料等，高壓鍋食材選擇羊肉，烹飪方式選擇煲湯，摁開始，50分鍾結束。
4、等壓力解除，開鍋，羊肉好爛哦，我80歲的老媽和老爸都說軟爛
5、撈出羊腿，剔除羊骨，把羊肉切成小塊，放入碗中
6、碗內盛羊湯，在按自己的需要加入蔥花和香菜，按口味調入食鹽、白醋和胡椒粉，即可開喝了哦