食堂新冠肺炎安全衛生培訓

① 面對新冠肺炎，居家鍛煉應該怎麼做

2020年我們每一個人都要跟新型冠狀病毒肺炎做斗爭，不能夠離開家門的，我們也可以在自己的家中做一些體育鍛煉，來提高自己的身體素質，提高免疫力，增強抵抗力，那麼我們在家裡都是可以做哪些鍛煉呢？

3、年輕人完全刻意做一些比較嗨的運動。如果說你的家夠大，如果說你住小別墅，你完全可以做一些開和跳青蛙跳或者說室內球類運動。當然比較近的運動有靠牆深蹲，還有櫃式俯卧撐，另外就是跳繩也是不錯的，一個運動項目，不僅能夠開動我們的大腦，還能夠鍛煉到我們的身體。

總之在家裡可以做的體育鍛煉，有很多，一定要按照自己的喜好和自己身體的需求來做，最好不要出門，每天注意通風換氣還要做好消毒工作。

② 我們院護理部最近要開展應對新冠肺炎的全員培訓，求同行們推薦護士新冠肺炎在線培訓工具

是的，我前面也看到e答上發布的最新的新冠肺炎防控和院感相關知識

③ 學校食堂都用什麼消毒液

一、完善設施保障。各級教育行政部門要督促指導各學校落實食堂疫情防控和建設經費，做好物資儲備、增添設施設備，為開展疫情防控和食品安全工作提供物質保障。學校食堂要儲備必須的口罩、一次性手套、肥皂或洗手液、消毒劑、體溫測量儀等物資。要滿足師生員工餐前便後洗手需求，根據學校師生規模在食堂就餐區外適當位置、廁所適當位置設置數量足夠的水龍頭或洗手池，並備有肥皂、洗手液等，也可在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液。做好防蠅防蚊防鼠防塵等工作，學生宿舍、食堂窗戶要安裝紗窗，與外界連接的大門安裝門簾或風幕機，預防腸道和流行性乙型腦炎等傳染病的發生和暴發。

二、規范物資管理。各校要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，加強貯存環節日常管理，分區、分架、分類、離地、離牆存放食材，防止食材交叉污染。用於原料、半成品、成品的工具、用具和容器，葷素、生熟應嚴格分開使用，標識區分明顯，分區域定位存放。要及時清理庫房及貨架，防止食材過期或腐敗變質。消毒劑(液)以及用於清掃、清洗和消毒的設備、用具和葯劑，應專室、專人、專帳管理，嚴禁將消毒劑等與食材存放在一起。

三、科學清洗消毒。提倡每天早、中、晚開啟紫外線燈對食堂進行環境消毒，每次30分鍾。每天對操作間和就餐區地面使用含氯消毒劑進行預防性消毒2次(即上下午各1次)，嚴禁高頻次重復消毒。嚴格按照「一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔」的順序對餐具、廚具進行清洗消毒操作。提倡採取物理方式消毒，餐具、廚具去殘渣、沖洗後，完全浸沒煮沸或流通蒸汽消毒15分鍾;或採用熱力消毒櫃等消毒方式。對不能採用加熱消毒的，可採用有效氯250mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鍾，消毒後應當將殘留消毒劑沖凈。師生洗手應按照「七步洗手法」用肥皂或洗手液流動水洗手，整個洗手過程不少於30秒，揉搓時間不少於15秒。

四、加強教育培訓。各地各校要組織好學校食品安全管理人員和從業人員開展《食品安全法》《四川省中小學校食品安全管理辦法》等法律法規和《四川省中小學幼兒園新型冠狀病毒肺炎防控指南》(第二版)等培訓，提高食堂管理人員和從業人員疫情防控及食品安全工作能力。特別要加強食堂清潔消毒工作培訓，做到科學清潔消毒，避免過度消毒。各校要注重食堂文化建設，在餐廳張貼疫情防控、食品安全、營養健康、行為養成等宣傳資料，教育引導學生養成勤洗手、愛衛生、安全用餐、文明用餐、營養用餐的好習

④ 敬酒碰杯是否有傳播新冠肺炎病毒的風險

有風險。因為人們的唾液會粘在酒杯上，敬酒碰杯會使自己的唾液接觸到他人的唾液，如果他人的唾液里含有新冠肺炎病毒，就有可能引起傳播。