㈠ 食品.公共場所.生活飲用水從業人員衛生知識培訓試題
呵呵 還不錯
㈡ 2006年底，我國頒布新的生活飲用水衛生標准，該標准中包含以下內容： 指標 檢測項目及單位 限值
（1）活性炭具有吸附性，能吸附水中的色素和異味，所以本題答案為回：活性炭；
（2）①設氯元答素的化和價為x，x+（-2）×2=0，解得x=+4，所以本題答案為：+4；
②方法二中產生的氯氣也可以用於自來水消毒，所以本題答案為：方法二；
③能與氯氣與水反應生成的物質反應的，不適合用此水配製溶液，碳酸鈉和氫氧化鈉能與鹽酸反應，氯氣消毒後後的水中含有生成的氯化氫，不適合配置鹽酸，故選ABC；
（3）①測定溶液的酸鹼度使用的時pH試紙，所以本題答案為：C；
②0.06g鎂元素相當於鈣元素的質量為：
| 40g |
| 24g |
| 100 |
| 40 |
| 0.5×1000mg |
| 1L |
㈢ 生活飲用水要檢測哪些項目才能達到飲用標准
PH值：《水質PH值的測定 玻璃電極法》/T6920-1986.《生活飲用水標准檢驗方法 感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006.
電導率：《水和廢水監測分析方法》（第四版）國家環境保護總局（2002年）.《生活飲用水標准檢驗方法 感官性狀和物理指標》GB/T5750.4-2006.
銅、鉛、鋅、鎘、鐵、錳、鎳、砷、鋁、鈦、釩、鈣、鎂、總鉻.《水和廢水監測分析方法》（第四版）國家環境保護總局（2002年）ICP-AES法..《生活飲用水標准檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006.
六價鉻：《水質六價鉻的測定 二苯碳醯二肼分光光度法》GB/T7476-1987.《生活飲用水標准檢驗方法 金屬指標》GB/T5750.6-2006.
㈣ 生活飲用水的安全指標有哪些
生活飲用水的安全指標包括五大類，即水的感官性狀指標、水的一般化學指標、水的微生物指標、水的放射性指標和水的毒理學指標。
1．水的感官性狀指標：飲用水的感官性狀是非常重要的．如果飲用感官性狀不良的水，就會使人產生厭惡感和不安全感。我國的飲用水標准規定：飲用水的色度不應超過15度；飲用水的濁度不應超過1度，水源與凈水技術條件限制為3度。也就是說，飲用者一般不應察覺水有顏色，而且也不應察覺水中有任何的異物，以及異常的氣味和味道。如果發現飲用水出現渾濁，有顏色或異常味道，那就表示水已被污染，應該停止飲用，立即通知自來水公司和衛生防疫站進行調查和處理。
2．水的一般化學指標：包括總硬度、鐵、錳、銅、鋅、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑、硫酸鹽、氯化物和溶解性總固體。我國的飲用水標准規定：飲用水的pH值要控制在6．5至8．5之間；總硬度不應超過450毫克／升；飲用水中的鐵含量不應超過0．3毫克／升；錳含量不應超過0．1毫克／升；銅含量不應超過1毫克／升；鋅含量不應超過1毫克／升；揮發酚含量不應超過0．002毫克／升：陰離子合成洗滌劑不應超過0．3毫克／升；硫酸鹽不應超過250毫克／升：氯化物不應超過250毫克／升；溶解性總固體不應超過1000毫克／升。這些指標都能影響水的外觀、顏色和味道，所以規定了最高允許限值。如果飲用水中的硫酸鹽過高，就很容易導致鍋爐和熱水器結垢，產生不好的味道，還會引起不良反應，如腹瀉等。所以，為了確保我們的健康，一定要喝符合飲用水標準的好水。
3．水的微生物指標：是飲用水的一項極為重要的指標，它直接關繫到飲用者的身體健康。飲用水中的病原體包括細菌、病毒，以及寄生型原生動物和蠕蟲．其污染來源主要是人畜糞便，而水又是傳播疾病的重要媒介。在不發達國家，飲用水造成傳染病的流行是很常見的。這可能是由於水源受病原體污染後，未經充分地消毒，也可能是飲用水在輸配水和貯存過程中受到二次污染所造成的。所以，控制微生物指標勢在必行。一般來講，理想的飲用水不應含有已知致病微生物，也不應含有人畜排泄物污染的指示菌。為了障飲用水能夠達到這一要求，關鍵就在於要定期抽樣檢查水中糞便污染的指示菌。此外，由於我國自來水廠普遍採用加氯消毒的方法，當飲用水中游離余氯達到一定濃度後，接觸一段時間就可以殺滅水中的細菌和病毒。因此．飲用水中余氯的測定是一項評價飲用水微生物安全性的快速而重要的指標。
4．水的放射性指標：由於人類的一些實踐活動可能使環境中的天然輻射強度有所增高，尤其是隨著核能的發展和同位素新技術的應用，很容易產生放射性物質對環境的污染問題。所以，對飲用水中的放射性指標進行常規監測和評價非常重要。在飲用水衛生標准中規定了總僅放射性和總p放射性的參考值，當這些指標超過參考值的時候，就需要進行全面的分析，以便確定飲用水的安全性。
5．水的毒理學指標：飲用水中有毒化學物質污染帶給人們的健康危害與微生物污染不同。一般而言，微生物污染可造成傳染病的爆發，而化學物質引起的健康問題往往是由於長期接觸所致的，尤其是蓄積性毒物和致癌物質的危害，只有在極特殊的情況下，才會發生大量化學物質污染而引起急性中毒。隨著工業和科學技術的發展，化學物質對飲用水的污染越來越引起人們的關注。根據國外的調查，在飲用水中已鑒定出數百種化學物質．其中絕大多數為有機化合物。因此，為了保障飲用水的安全，確定化學物質在飲用水中的最大允許值，也就是最大允許濃度，是非常必要的，這是自來水公司向大眾提供安全飲用水的重要數據。在我國《生活飲用水衛生標准》中，共選擇15項化學物質指標，包括氟化物、氰化物、砷、硒、汞、鎘、鉻、鉛、銀、鉈、硝酸鹽、氯仿、四氯化碳、苯並(a)芘、滴滴涕、六六六。按照規定，飲用水中氟化物含量不應超過1毫克／升；氰化物含量不應超過0．05毫克／升：砷含量不應超過0．0l毫克／升；硒含量不應超過0．01毫克／升；汞含量不應超過0．001毫克／升；鎘含量不應超過0．005毫克／升；鉻含量不應超過0．05毫克／升：鉛含量不應超過0．01毫克／升；銀含量不應低於0．05毫克／升；鉈含量不應超過0．0001毫克／升；硝酸鹽含量不應低於lO毫克／升，地下水源應限制為20毫克／升；氯仿含量不應超過0．06毫克／升；四氯化碳含量不應超過0．002毫克／升；苯並(a)芘含量不應低於0．0000l毫克／升；滴滴涕含量不應低於0．00l毫克／升；六六六含量不應低於0．005毫克／升。這些物質的限值指標都是依據毒理學研究和化學物質的毒性在飲用水中含有的濃度，以及人群流行病學調查所獲得的資料而制定的。
㈤ 什麼樣的水可以作為生活飲用水,其基本衛生學要求
地下水、水庫和湖泊可以作為生活飲用水。
基本衛生學要求：
取水點周圍半徑100米的水域內，嚴禁捕撈、網箱養殖、停靠船隻、游泳和從事其他可能污染水源的任何活動。
取水點上游1000米至下游100米的水域不得排入工業廢水和生活污水；其沿岸防護范圍內不得堆放廢渣，不得設立有毒、有害化學物品倉庫、堆棧，不得設立裝卸垃圾、糞便和有毒有害化學物品的碼頭，不得使用工業廢水或生活污水灌溉及施用難降解或劇毒的農葯，不得排放有毒氣體、放射性物質，不得從事放牧等有可能污染該段水域水質的活動。
以河流為給水水源的集中式供水，由供水單位及其主管部門會同衛生、環保、水利等部門，根據實際需要，可把取水點上游1000米以外的一定范圍河段劃為水源保護區，嚴格控制上游污染物排放量。
受潮汐影響的河流，其生活飲用范圍由供水單位及其主管部門會同衛生水取水點上下游及其沿岸的水源保護區范圍應相應擴大，由環保、水利等部門研究確定。
生活飲用水地下水水源保護區、構築物的防護范圍及影響半徑的范圍，應根據生活飲用水水源地所處的地理位置、水文地質條件、供水的數量、開采方式和污染源的分布，由供水單位及其主管部門會同衛生、環保及規劃設計、水文地質等部門研究確定。
在單井或井群的影響半徑范圍內，不得使用工業廢水或生活污水灌溉和施用難降解或劇毒的農葯，不得修建滲水廁所、滲水坑，不得堆放廢渣或鋪設污水渠道，並不得從事破壞深層土層的活動。
工業廢水和生活污水嚴禁排入滲坑或滲井。
人工回灌的水質應符合生活飲用水水質要求。
㈥ 安全生活飲用水應符合哪四個基本衛生要求
（1）感官性狀良好；
（2）流行病學安全；
（3）水中所含的化學物質及放射性物質不得危害健康；
（4）水量滿足需要。
㈦ 生活飲用水
生活飲用水（來drinking water）是指符源合生活飲用水衛生標準的用於日常飲用，洗滌的水。
生活飲用水的兩個條件：1、沒有污染。2、沒有退化（充滿生命活力的水）。
世界衛生組織公布的7項健康水標准：
1、不含對人體有毒。有害及有異味的物質
2、水的硬度適中（以碳酸鈣計算：50-200mg/L)
3、水中的礦物質和微量元素的比例與人體體液相近（其中含鈣量>=8mg/L)
4、酸鹼度呈中、弱鹼性（PH值為7.0-8.0）
5、水中溶解氧及二氧化碳含量適中（水中的溶氧量>=6mg/L,二氧化碳的含量10-30mg/L)
6、小分子團水（這是水的活性指標之一，5-6個小分子團水）
7、水的生理功能要強（包括滲透力，溶解力，代謝力等）
直飲水或稱之為活化水，採用獨特的美國KDF專用碘觸酶技術和高分子分離膜裝置進行過濾，殺死其中的病毒和細菌並過濾掉自來水中異色，異味，余氯，臭氧硫化氫，細菌，病毒，重金屬。阻擋懸浮顆粒改善水質，同時保留對人體有益的微量元素，同時拜耳離子交換體軟化水質！在最後通過高能量生化陶瓷的作用將水體能量化，礦化，達到完全符合世界衛生組織公布的直接飲用健康水的標準的七項標准。