原材料基礎知識培訓

Ⅰ 急求！箱板紙的一般原料有哪些箱板紙的基本知識

箱板紙又稱牛皮卡紙，是紙箱用紙的主要紙種之一。 箱板紙又稱牛皮卡紙，是紙箱用回紙的主要答紙種之一。
箱板紙所用的原料有硫酸鹽木漿、廢麻漿、棉桿漿、廢紙漿、稻麥草漿。對箱板的要求是應有一定的抗壓強度、堅韌耐破、抗撕裂、紙面平整，不許有漿疙瘩、節子和凹凸不平的外觀紙病，此外還要具有較高的抗水性。
國產箱板紙分為優等品、一等品、合格品三個等級。牛皮紙的質地必須堅韌，耐破度、環壓強度和撕裂度要高，此外還要具有較高的抗水性。由於工藝及用料的不同，總的來說，大部分進口牛皮卡紙的質量要好於國產牛皮紙，尤其以美國產牛卡的質量為最佳。檢測項目有：定量、厚度、緊度、耐破度、耐破指數、環壓強度、橫向環壓指數、裂斷長、撕裂度、施膠度、水分、橫幅定量差、橫向耐折度等等。
箱板紙的用途，主要是與瓦楞紙芯粘合後製成瓦楞紙箱，用來包裝家用電器、日用百貨、針棉織物、文化用品、中西成葯的外包裝等。

Ⅱ 知識和什麼是創新的基礎和原材料

實踐，實驗。。。

Ⅲ 急求！箱板紙的一般原料有哪些箱板紙的基本知識

箱板紙又稱牛皮卡紙，是紙箱用紙的主要紙種之一。
箱板紙又稱牛皮版卡紙，是紙箱用權紙的主要紙種之一。
箱板紙所用的原料有硫酸鹽木漿、廢麻漿、棉桿漿、廢紙漿、稻麥草漿。對箱板的要求是應有一定的抗壓強度、堅韌耐破、抗撕裂、紙面平整，不許有漿疙瘩、節子和凹凸不平的外觀紙病，此外還要具有較高的抗水性。
國產箱板紙分為優等品、一等品、合格品三個等級。牛皮紙的質地必須堅韌，耐破度、環壓強度和撕裂度要高，此外還要具有較高的抗水性。由於工藝及用料的不同，總的來說，大部分進口牛皮卡紙的質量要好於國產牛皮紙，尤其以美國產牛卡的質量為最佳。檢測項目有：定量、厚度、緊度、耐破度、耐破指數、環壓強度、橫向環壓指數、裂斷長、撕裂度、施膠度、水分、橫幅定量差、橫向耐折度等等。

箱板紙的用途，主要是與瓦楞紙芯粘合後製成瓦楞紙箱，用來包裝家用電器、日用百貨、針棉織物、文化用品、中西成葯的外包裝等。

Ⅳ 面點主要學什麼

面點主要學習：

1. 面點原料的配置。

2. 面團製作技術。

3. 面餡製作手法。

4. 面點成形設計。

5. 面點烹飪工藝。

(4)原材料基礎知識培訓擴展閱讀：

《面點工藝》全面、系統介紹了中國面點的風味流派，面點的一般製作程序，中國面點的技術特點；簡單介紹了面點設備與工具，面點原料的運用，面點基本功；重點介紹了面團調制工藝，餡心製作工藝，面點成形與裝飾工藝，熟制工藝。

採用工藝步驟圖例清楚地介紹了不同面團製作面點的實例，詳盡地介紹了各地特色面點製作實例。闡明了面點的創新與開發，客觀上幫助學者掌握和提高面點工藝製作。

Ⅳ 原料產品的基本知識

原材料即原復料和材料。原料(一般指來制自礦業和農業、林業、牧業、漁業的產品；材料一般指經過一些加工的原料。

原材料可分為：原材料及主要材料、輔助材料、外購半成品、修理用備件、包裝材料、燃料。

產品是指能夠提供給市場，被人們使用和消費，並能滿足人們某種需求的任何東西，包括有形的物品、無形的服務、組織、觀念或它們的組合。產品一般可以分為三個層次，即核心產品、形式產品、延伸產品。核心產品是指整體產品提供給購買者的直接利益和效用；形式產品是指產品在市場上出現的物質實體外形，包括產品的品質、特徵、造型、商標和包裝等；延伸產品是指整體產品提供給顧客的一系列附加利益，包括運送、安裝、維修、保證等在消費領域給予消費者的好處。

Ⅵ 什麼是烹飪原料學

烹飪原料學，即烹飪工藝與營養專業.

隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅遊業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。

市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有廣闊的職業發展前景。

(6)原材料基礎知識培訓擴展閱讀

培養目標：

培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。

①文化知識：掌握必須的公共文化基礎理論，其中大學英語應通過高等英語應用能力考試；計算機要通過全國一級等級考試。

②專業基礎知識：熟練掌握本專業所必需的基礎理論知識及其專業技術知識，包括：烹飪原料學、烹飪營養衛生學、烹飪工藝美術、原料加工、烹調技術、面點技術、食品雕刻與冷拼技術、餐飲企業服務與管理等基本知識。

③專業核心技能：熟練掌握本專業的基礎技能操作，重點掌握菜餚製作與菜品創新的技能技巧，以及中西式面點製作與創新技能技巧；掌握食品雕刻與冷拼創作技能技巧；懂得營養配餐。

④專業拓展能力：了解餐飲企業的管理程序與餐飲市場營銷；掌握餐飲服務技能；了解國內外餐飲企業的經營現狀和發展趨勢以及本學科前沿課題和最新研究成果。