茶水知識培訓

① 茶道培訓

茶道培訓茶道師培訓，
不管在北京茶道培訓行業還是上海茶道培訓行業，內
總有些茶道培訓機構容喜歡用日本茶道表演來吸引大家的眼球，
其實，中國自古有茶道，
80年代台灣人把茶道改為茶藝，
才上大家只知日本茶道，而不聞中國有茶道。
茶道培訓和茶藝培訓其實是一樣的，
都必須是先學茶，我們不是日本蒸青綠茶一類，
用一個泡茶流程展示來體現茶藝、茶道是非常不科學的，
在六大茶類並存的茶時代，
學茶，心中有茶才有茶藝和茶道，
正如天晟茶藝學校所說的，茶道：有茶有道，以茶載道。

② 茶葉產品培訓的內容有哪些

主要有茶葉基礎知識來培訓自、茶葉價格知識培訓、本品牌茶葉優劣勢知識培訓、同行業不同品牌、品類茶葉的比較和同品類的茶葉的比較培訓。
茶葉產品培訓是為提高終端營銷員銷售業績服務的，所以設計培訓資料的時候，最好由5年以上實戰經驗的茶葉老店長主導，培訓師最好也要從金牌店長中擇優挑選，這樣講課的時候才能更好結合實例做舉一反三的生動說明，參加培訓的營業員才能學到實際有用的知識和技巧。

③ 哪裡可以學到茶葉知識

多學習茶葉知識，確實可以陶冶情操。學茶葉知識，除了看書，內問做茶的朋友，或者到茶葉垂容直論壇。我平時喜歡到廣州好茶旗下的 好茶說 公號進行自主學習。在閱讀的時候，我還發現了 好茶 APP 新推出了一個茶學院，內容包括茶葉知識、門店經營技巧、茶行業資訊、品牌故事與理念。其中茶葉知識欄目，有日常茶識、茶葉基礎、茶文化，內容經常更新，不管是茶小白，還是老茶客，都可以系統地學習，然後正確喝茶，有利於養生。

④ 開茶葉店要如何對員工進行茶藝培訓

茶藝培訓需要去學習，考取資格證。

⑤ 怎樣開展茶文化知識講座

確定目的，選擇開展方式

⑥ 茶藝基本知識

茶藝主要包括以下內容：

1、茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

2、水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織」茗泉郵驛「正在將忽略了近3個世紀的」運泉「將中國茶藝推向世界的最高度

3、茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。

4、茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

5、茶藝的規范。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。

6、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

(6)茶水知識培訓擴展閱讀：

茶藝的分類

中國茶藝按照茶藝的表現形式分類可分為四大類：

1、表演型茶藝

表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，

其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用於大型聚會、節慶活動，與影視網路傳媒結合，能起到宣傳茶文化及祖國傳統文化的良好效果。

表演型茶藝重在視覺觀賞價值，同時也注重聽覺享受。它要求源於生活，高於生活，可藉助舞台表現藝術的一切手段來提升茶藝的藝術感染力。

2、待客型茶藝

待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創作與體驗，都能充分領略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。

這種類型的茶藝最適用於茶藝館、機關、企事業單位及普通家庭。修習這類茶藝時，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過濃過艷，表情最忌誇張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。

這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發問，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識具備較好的與客人溝通的能力。

3、營銷型茶藝

營銷型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝，一般要選用審評杯或三才杯（蓋完），以便最直觀地向客人展示茶性。

這種茶藝沒有固定的程序和解說詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎上，因人而異，看人泡茶，看人講茶。看人泡茶，是指根據客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素（如茶的色香味韻）。

講好茶，是指根據客人的文化程度，興趣愛好，巧妙地介紹好茶的魅力因素（如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內涵等），以激發客人的購買慾望，產生「即興購買」的沖動，甚至「惠顧購買」的心裡。

營銷型茶藝要求茶藝師誠懇自信，有親和力，並具備豐富的茶葉商品知識和高明的營銷技巧。

4、養生型茶藝

養生型茶藝包括傳統養生茶藝和現代養生茶藝。傳統養生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎上，結合中國佛教、道教的養生功法，如調身、調心、調息、調食、調睡眠、打坐、入靜或氣功導引等功法，使人們在修習這種茶藝時以茶養身，以道養心，修身養性，延年益壽。

現代養身型茶藝是指根據現代中醫學最新研究的成果，根據不同花、果、香料、草葯的性味特點，調制出適合自己身體狀況和口味的養生茶。養生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂，深受越來越多茶人的歡迎。

成因

中國是茶的故鄉，歷史悠久。據《華陽國志·巴志》：「園有方翡，香茗」記載，中國人工栽培利用茶樹已有三千多年歷史。在這悠入久的歷史發展進程中，茶已成為中國各族人民日常生活的一部分。

人們常說：「早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」可見茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍應用，人們首先把其當成飲料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。

人們在飲茶過程中講求的享受，對水、茶、器具、環境都有較高的要求；同時以茶培養、修煉自己的精神道德，在各種茶事活動中去協調人際關系，求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會友。

茶本身存在著一種從形式到內容，從物質到精神，從人與物的直接關繫到成為人際關系的媒介，逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優秀文化中佔有其重要的一席之地。

在中國古代，文人用茶以激發文思；道家用以修心養性；佛家用以解睡助禪等，物質與精神相結合，人們在精神層次上感受到了一種美的熏陶。

在品茶過程中，人們與自然山水結為一體，接受大地的雨露；調和人間的紛解；求得明心見性回歸自然的特殊情趣。所以品茶對環境的要求十分嚴格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宮廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。

不同的環境會產生不同的意境和效果，渲染襯托不同的主題思想，庄嚴華貴的宮廷完好；修身養性的禪師茶；淡雅風採的文土茶，都有不同的品茗環境。對於再現生活品茶藝表演，不同類型的茶藝要求有不同風格的背景。

主題和表現形式的一致，通過背景襯托，增強感染力，再現生活品茶藝術魅力。在茶文化的挖掘研究中，何種形式的環境適合茶藝表演尚有必要探討。背景中景物的形狀，色彩的基調，書法、繪畫和音樂的形式及內容，都是茶藝背景風格形成的影響因子。

⑦ 茶藝培訓資料

茶藝培訓資料，

從茶開始學起，從茶開始談起，從茶開始寫起，

如此，才是真正的茶藝培訓資版格。權

那些談得很花俏的，一上台就講茶道，就講唐茶宋茶的，一般都不是真正意義上的老師。

能學到真正茶藝的，

我推薦中國茶學系統培訓班，

因為，只有整個茶學系統，你才能全面了解茶，

在當代，也才能正確、科學認識茶和使用茶，為之所用，

一為健康，二為上進，三為精神享受。

沒有健康，一切為零；沒有積極上進的，茶就成墮落；

只有健康的身體加上上進後的物質基礎，才有後來的精神享受。

中國茶學系統培訓班

希望對大家有用。

⑧ 怎樣學習品茶

品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。

審茶：

審茶是指泡茶前要先審看茶葉，內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出「明前」、「 雨前」、「龍井」、「雀舌」等。什麼茶用多高溫度的水，沏、沖、泡、煮方法各不相同。

觀茶：

觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡後，形狀就會發生很大的變化，幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態，特別是一些名茶，嫩度高，芽葉成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿。

有的則是芽頭肥壯，芽葉在茶水中上下沉浮，猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由於茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。

品茶：

品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未經沖泡的干茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等，茶葉一經沖泡之後，其香味便會隨之從水中散溢出來，此時便可以聞香了。

品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆、品茗杯、聞香杯等20餘種，其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之後，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托著杯底，分三次將茶水細細品啜，這便是「品茗」了。

(8)茶水知識培訓擴展閱讀：

沏茶的工序：

一、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。

二、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

三、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

四、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱「高沖」。

五、低泡：泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱「低泡」。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

六、分茶：茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。

七、敬茶：將茶杯連同杯托一並放置客人面前，是為敬茶。

八、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。恭敬地用左手托住杯底，最好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。

九、品茶：「品」字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

十、斟（加）：給客人斟茶時，不要等客人喝到快露杯底再加開水，而要勤斟少加。我國有「淺茶滿酒」的習慣 必須注意禮節，一般以杯容量的三分之二茶液為宜。

⑨ 如何學習茶葉的知識

一、學什麼？
首先明確要學什麼——是「茶與生活」、茶文化、「茶與健康」、還是茶科學？以下我隨意列一下
1.茶與生活
茶有哪些種類，如何區分？我寫過一個回答：茶葉有多少種？在飲茶的方式上有什麼區別？ - 朱全武的回答
各類里的名茶和各自的特點，如何辨別好壞？
基本的泡茶方法有哪些？泡茶的水溫、時間、器具等有什麼影響？
如何品茶？
如何儲藏保鮮？
送茶禮如何選茶？送茶的依據，比如送長輩，送同事應該送什麼茶？

2.茶文化
名族風情與飲茶文化？
茶藝與茶道；
唐宋元明清的飲茶風氣；
中國、日本、印度、斯里蘭卡等國的茶道有什麼淵源，有何異同？
涉茶藝術品、手工品等

3.茶與健康
什麼茶對應的有什麼養身效果，該如何飲用？
怎麼喝美容？
茶有哪些功效？其成分是什麼？如何起作用的？
每個季節適合喝什麼茶，怎麼喝更健康？

4.茶科學
茶的栽培、採摘；
茶園的土壤和環境對茶的品質有何影響？
茶的加工過程；
有哪些加工工藝，每道工序都起什麼作用？

二、如何學？
知識
你可以在知乎查看或者買相應的書籍來看，或者到大學去上課；總之，現在茶知識的獲取是便利的，但不夠系統和高效，我跟幾個小夥伴正在開發相應的課程，希望能解決這個問題(●'�7�0'●)

技能--實踐+陪伴的氛圍
更多時候，學茶需要的是實踐——「老師」帶著你實踐賞玩（比如茶的鑒別、泡茶品茶等），夥伴一起探討交流、陪伴，一起品茶談心訪茶園尋好茶……
嗯，這個我們也在准備。。

希望我們既能給廣大愛茶人提供學習茶知識的平台，又能建立一個彼此探討交流的平台，匯聚廣大茶人。

⑩ 茶葉培訓的總結

強調管理與培訓的重要。
沒有範文。
以下供參考，

主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備，即事前准備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。