安全知識培訓主要內容

① 安全培訓的目的、意義是什麼

安全生產培訓是安全生產工作的一項從礎性工程，而對當前形勢，其任務越來越繁重，標准要求也越來越高，加強研究探索就顯得尤為重要和迫切。

自2004年以來，隨著我國各級安監機構的建立，各級安全生產培訓教育機構也應運而生，在安全生產工作中發揮著不可替代的作川。多年來，筆者一直從事安全生產監若工作，經常深入安全生產培訓一線調研。大量的實踐證明，我們必須高度重視安全生產培訓工作，一刻也不能放鬆。

一、安全生產培訓的對象及內容

安全生產培訓的主要日的之一，就是為了更好地提高企業爺理者和從業人員的安全素質，共內容包括安全意識、竹理、技術、技能、制度等。在這些培訓一對象中，既有企業的高層領導者，也有普通的竹理人員，還有更多的一線從業人員。按照職業和身份不同，可共體分為以幾類：

企業的領導者和決策者，可以視為人的「大腦」，因為他們不但承載著企業未來的發展和決策，同時寸也決定企業安全生產的走向和發展。實踐證明，一個明智而有遠見的企業領導者，必須時刻不忘安全生產，時刻不忘搞好安全生產培訓，否則企業不會取得好的經濟效益，更談不土又好又快發展。

企業普通若理層可以視為人的「脊樑」，一個人能否挺直腰桿，關鍵在於此。因為這一層起著承上啟下的作用，如企業安全生產工作的決策部署的深入宣傳貫徹，各項規章制度、措施的具體落實等，都需要他們在其中發揮重要的作用。

企業的普通員工，他們身處安全生產一線，直接參與實施具體的工作和實踐，他們的一舉一動直接關繫到生產的安全。

(一)對企業決策層的安全培訓

企業決策層對內部的安全生產發展戰略以及人事安排、資金使用等有決策權，對他們的安全教育培訓重點應該包括國家的安全方針政策、安全法規、安全科技的應用等，使其真正成為企業堅定不移地貫徹執行國家安全生產法律法規和各級政府相關決策部署領導者，科學發展、安全發展的領航人。

(二)對企業安全竹理人員的安全培訓

企業的安全管理人員，是企業安全管理方面的中堅力量，也是企業安全生產的「主力軍」。特別是隨著企業的發展和科技含量的提升，現代化的企業更需要高素質的管理人才，安全生產竹理也是如此，否則就難以適應形勢和任務的需要。因此，要求企業安全竹理人員必須掌握現代化的安全生產的專業理科技知識，精通本行的安全生產若理技能技術。如煤礦企業的安全管理人員，必須懂得甚至精通機電、通風、防爆、運輸、職業病危害等多方而的知識，掌握國家的安全生產政策法規、標准，具備良好的職業道德和敬畏精神。因此，必須要加強對他們的安全培訓和教育，使其更好地履行安全生產應負的責任。

(三)對企業員工的安全培訓

員工是企業的主體，班組長是兵頭將尾，搞好這一群體的安全培訓尤為重要。通過全而系統的培訓和教育，讓他們牢固樹立「安全第一，生命至上」的理念，熟練地掌握安全技能，嚴格遵守各項規章制度，杜絕「三違」，把事故和隱患消滅在萌芽狀態。

二、安全生產培訓工作存在問題及對策

隨著安全發展戰略的加快實施，各級政府更加重視安全生產工作，相繼出台了一系列政策措施，並逐步加大投入力度，促進了此項工作的深入開展。

自2004年開始，我省相繼成立了省安全生產教育中心等多傢具有二級資質的培訓結構，各縣（市、區）也先後組建了具有三、四級資質的培訓機構，這些培訓機構多數是在安監部門的直接領導下工作的。目前，省、市、縣安監部門培訓機構的工作人員中有相當比例的同志過去沒搞過安全生產監管或培訓工作，從領導到具體的教學部門的人員基本是外行，迫切需要盡快提高自身素質。有的參加國家安監總局的培訓班，有的參加了省里的安全生產培訓班，一邊學一邊工作，逐步把安全生產培訓工作開展起來。有的安全培訓教育工作的直接領導很重視也很熱愛此項工作，積極刻苦地學習，很快變成了內行，工作開展有聲有色。

(一)培訓教材應注意的問題

國家安監總局對安全培訓的內容等有嚴格明確的規定培訓時間，尤其為企業辦班，教師授課必須符合國家的有關規定，自編教材必須按照培訓大綱所規定內容編寫，做到有的放矢，學以致用。嚴禁用私自買來的教材進行授課，這些教材大多實用性差，內容的深度、廣度、適用度都較為欠缺，很難滿足培訓的需要，更達不到預期的培訓效果。

(二)培訓管理應該注意的問題

大部分學員是抱著求知的態度參加培訓的，以期掌握一些安全生產方面的知識，用於工作實踐，把本職工作干好。也有一部分同志主要是為了取得個安全生產資格證書，由於管理不嚴，學習不認真，有的實際聽課率還不足50%，只是不得不來。相當部分企業負責人，常常以工作忙、脫不開身為借口，不能按時到培訓機構聽課，有的甚至是派秘書或辦公室人員來聽聽課且代替答卷，取得個證書了事。這是企業負責人在安全生產培訓中存在的一個相當大的漏洞，應引起安監部門領導的充分重視，切實加強培訓管理，採取一些硬性措施，保證他們按照規定參訓，是十分必要的。

安全生產培訓工作是落實安全生產方針重要措施，是提高培訓對象安全素質的有效手段.我們必須A度重視，切實加強領導，並採取堅決措施，全力予以推進。針對以上列舉的種種現象，相關部門必須嚴格執法，嚴格規范，堅決防止走過場、做表面文章。也只有這樣，才能真正使每名學員自覺貫徹落實安全生產法律、法規，更好把安全生產標准化、隱患排查治理工作、職業危害的預防工作等相關知識和經驗學到手，運用好。

② 消防安全知識培訓內容

消防安全：「四個能力」建設：

1.消除火災隱患能力

2.撲救初期火災能力

3.組織引導疏散逃生能力

4.消防安全知識宣傳教育能力

六、初期火災現場處置程序：

1.撥打：「119」

2.組織人員疏散。

3.火場警惕。

4.初期火災撲救

5.協助消防滅火

七、消防安全：「五懂」：

1「懂」消防安全法律法規，

2「懂」本單位，本崗位火災危險性，

3「懂」消防安全職責，制度，操作規程，預防火災措施，

4「懂滅火和應急疏散及火災撲救，

5「懂」火場逃生方法

③ 安全生產培訓需要包括哪些內容

廠(礦)級安全生產教育培訓主要內容：

1、安全生產基本知識；

2、本單位安全生產規章制度；

3、勞動紀律；

4、作業場所和工作崗位存在的危險因素,防範措施及事故應急措施有關事故案例等。

5、車間(工段,區,隊)級安全生產教育培訓主要內容：

6、本車間(工段,區,隊)安全生產狀況和規章制度；

7、作業場所和工作崗位竄的危險因素,防範措施及事故應急措施事故案例等。

拓展資料：

安全生產是指在生產經營活動中，為了避免造成人員傷害和財產損失的事故而採取相應的事故預防和控制措施，使生產過程在符合規定的條件下進行，以保證從業人員的人身安全與健康，設備和設施免受損壞，環境免遭破壞，保證生產經營活動得以順利進行的相關活動。

對職工進行必要的安全教育培訓，是讓職工了解和掌握安全法律法規，提高職工安全技術素質，增強職工安全意識的主要途徑，是保證安全生產，做好安全工作的基礎。

《健築法》第四十六條規定：健築施工企業應當建立健全勞動安全教育培訓制度，加強對企業安全生產的教育培訓，未經安全生產教育培訓的人員，不得上崗作業。"

④ 銀行安全知識培訓內容

銀行安全知識培訓內容

1、銀行客戶自願選擇是否開辦網上銀行、手機銀行、電話銀行及U盾、密碼器等業務，銀行員工無權強制要求客戶開辦，如遇此類情況應及時向其單位負責人和上級管理機構反映。

2、在銀行辦理櫃面業務輸入密碼時要謹慎，如被銀行員工要求多次輸入時要問清緣由，並及時向其單位負責人和上級管理機構反映。

3、銀行存款利率以營業網點公示利率為准，任何付以高回報、高收益（高額利率、高手續費）等形式的許諾均屬非法行為，請自覺抵制並及時向其單位負責人和上級管理機構反映。

4、銀行客戶本人身份證、戶口本以及在銀行開立的存摺、銀行卡、U盾、密碼，銀行員工無權要求代為保管，如遇此類情況應及時向其單位負責人和上級管理機構反映。

5、辦理銀行業務時應要求銀行員工出具機打憑證，如無法出具請提高警惕，並及時向其單位負責人和上級管理機構反映。

6、在銀行辦理業務時請注意：如果發現銀行存摺被銀行員工手工塗寫或修改，請及時向其單位負責人和上級管理機構核實確認。

7、在銀行辦理櫃面業務時，應充分了解所辦業務相關事項，仔細核對姓名、金額、存款期限等重要信息無誤後方可在機打憑證或櫃面手寫液晶屏上簽字。銀行客戶與銀行間因辦理業務產生的法律關系將以機打憑證記載內容為准，銀行員工口頭承諾沒有法律效力。

8、銀行客戶開辦簡訊通知業務有助於及時掌握存款資金變動情況，若因特殊情況未開辦此項業務應隨時核對資金余額，對異常資金交易及時向其單位負責人和上級管理機構反映。

9、開立存摺或銀行卡時，請設置易於記憶但難以破譯的密碼，避免設置簡單數字排列的密碼或用生日日期、電話號碼、身份證件號碼、家庭住址門牌號、郵編號等有關個人信息的數字作為密碼，以防被不法分子破譯。

10、銀行均應在顯著位置懸掛由銀行業監督管理機構頒發的金融許可證。銀行客戶在辦理業務前應注意查看金融許可證及所載相關信息，核對無誤後方可辦理，以防「假銀行」詐騙。

⑤ 安全生產教育培訓的主要內容有哪些

安全生產是企業的生命線,對員工進行安全教育培訓是企業保證安全生產，提高安全意識和能力的重要措施。什麼樣的安全培訓會更有效果呢，這是我們更加值得研究的問題。
那麼，怎樣才能做好企業安全培訓工作呢？
我認為應從以下幾個方面著手：
1、必須強化公司領導安全生產法制化教育和安全意識。
領導（班子）人員的安全意識教育極其重要，確保國家對企業職工安全教育培訓政策、法律法規、要求的貫徹落實，首先必須強化領導人員的安全意識，使得安全教育培訓投入，教育培訓內容、方法、時間以及培訓效果得以有效實施。
2、企業必須要有一套行之有效的全員安全教育培訓機制。企業要針對安全教育培訓工作廣泛性和長期性的特點，針對自身的不同情況制定一套長期的、系統的培訓計劃，培訓計劃既要有總體目標又要有階段性目標，而在具體操作中，各階段的培訓工作要做到有機地結合。做到有計劃、有重點、易實施、能考核。
3、必須更加科學地加強班組的安全培訓教育。班組是企業最基層的生產組織和管理組織，班組安全教育培訓的好壞，直接關繫到企業的整個安全指標，只有班組的安全水平有了提高，企業的整體安全水平才能提升。
總之，安全教育培訓是當前安全管理工作的重要措施之一，只要認真開展安全教育培訓，就能實現從「要我安全、我要安全、到怎樣才能安全」的思維轉變，全面提高職工的整體安全素質，形成安全文化，就能實現安全生產，推進企業安全和諧發展。

⑥ 消防安全培訓知識內容有什麼

員工消防安抄全培訓包含火災基本襲知識、滅火的基本原理及方法、火警電話及報警方法、火場逃生與自救、消防設施與設備、初起火災的特點及撲救方法和消防安全標志等方面。

需要針對實際工作和生活中所遇到的一些消防安全問題進行分析講解，針對操作不當的地方，適時給予講解、糾正。以增強參訓人員處理和控制初起火災的能力，提高他們的消防安全意識。

還應對政府職能部門的消防職責進行詳細說明，強調法律賦予公務人員的消防工作職責和任務，結合行業部門落實行業主管機構消防安全職責，落實各級政府領導責任，行業監管責任，社會單位主體責任的基本要求。

⑦ 食品安全知識培訓是什麼意思主要內容是什麼做些什麼

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• 食品安全知識培訓

• 百分網【安全知識】編輯：良羨發布時間：2017-08-09 08:30:41

• 食物是人們賴以生存和發展的前提和基礎，食品安全關繫到人們的生命健康，關繫到市場秩序的健康發展，關繫到社會秩序的穩定。下面是百分網小編為大家整理了關於食品安全知識培訓的內容，希望大家喜歡。

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• 食品安全知識培訓內容

• 一、食品安全常識

• 1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

• 2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。

• 3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

• 4、注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

• 5、少吃油炸、油煎食品。

• 二、什麼是食品摻假、摻雜和偽造?

• (1)「摻假」是指食品中添加了廉價或沒有營養價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

• (2)「摻雜」即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。

• (3)「偽造」是指包裝標識或產品說明與內容物不符。

• 摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的，應由衛生行政部門依法進行處理。

• 三、如何判別偽劣食品?

• 偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防範「七字法」》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防範，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防範「七字法」：即防「艷、白、反、長、散、低、小」。

• 一防「艷」。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、鹹菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?

• 二防「白」。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、麵粉處理劑等化學品的危害。

• 三防「長」。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品採用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。

• 四防「反」。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。

• 五防「小」。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。

• 六防「低」。「低」是指在價格上明顯低於一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有「貓膩」。

• 七防「散」。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆製品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

• 四、預防食源性疾病的十項建議

• 1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品;

• 2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品;

• 3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用會危害健康。

• 4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品;

• 5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

• 6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農葯、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農葯中毒。

• 7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水;水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

• 8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗並盡可能去皮;不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

• 9、進食前或便後應將雙手洗凈;養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少「病從口入」的可能。

• 10、在進食的過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。

• 五、八種常見的飲食衛生誤區如下：

• 1 、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館「撮一頓」，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便於交流感情。這樣做不利於健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

• 2 、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像乾乾凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至於用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

• 3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用於消毒的酒精度數為 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，並且白酒畢竟不同於醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

• 4 、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家裡使用一周後的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

• 5 、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況並不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭乾凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

• 6 、用毛巾擦乾餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之後，常常再用毛巾擦乾。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

• 7 、將變質食物煮沸後再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過後再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩餘食物的方法是不可取的。

• 8 、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

• 幼兒園食品安全知識培訓

• 一、食品安全知識培訓目的：

• 1、加強本園員工的食品安全培訓，強化員工的食品安全意識，增強職業素養，提升食品安排管理技能。

• 2、通過對食品安排知識的培訓和學習，本園員工要明確自身的安全責任。特別要明確幼兒園食品安全第一責任人。

• 3、 積極開展對本園員工的食品安全知識培訓。確保本園食品經營安全。

• 二、食品安全知識培訓內容：

• 《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等一系列行政法規和部門規章。

• 三、食品安全知識培訓方式：

• 食品安全知識培訓以定期組織集中學習和員工自學方式為主，以外部培訓為輔，任何人無正當理由，均不得缺席培訓，並自覺完成學習計劃。

• 四、食品安全知識培訓時間：

• 本園規定員工每月組織一次集中學習，每季度組織員工進行食品安全知識培訓。並制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。

• 五、食品安全知識培訓要求：

• 本園員工要端正態度、明確目的，認真進行食品安全知識的學習和培訓。不僅要了解食品安全的法律、法規，還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規和各項標準的具體規定。對新錄用員工為轉崗員工上崗前須進行食品安全知識培訓。

• 對本園食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案。對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理並進行歸檔。檔案保存期限不低於兩年。

• 預防幼兒食品安全事故培訓

• 為預防食品安全事故發生，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。

• 一、食品經營者應依法制定並落實食品安全事故應急預案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。

• 二、製作冷盤、燒鹵熟肉、生食海產品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風險食品，必須有相應許可類別、備注項目，並應嚴格按照專間要求進行操作。禁止超許可范圍經營和超出供餐能力承接大規模聚餐活動。

• 三、在製作加工過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應保證來源合法安全，禁止加工經營《食品安全法》第二十八條規定的食品。

• 四、加工經營過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應分開加工、存放;員工要經常洗手，接觸直接入口食品的應消毒手部，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等症狀及化膿性皮膚病者,應立即暫停其接觸直接入口食品工作;保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。

• 五、凡是接觸直接入口食品的物品，應進行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應對其表皮進行清洗消毒，或剝去果皮後食用。蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應先清洗、消毒外殼。

• 六、熟制食物應燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其製品以及海產品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應高於70℃。 貯存熟食品，要及時熱藏(60℃以上)或冷藏(10℃以下),如在常溫下保存，應於出品後2小時內食用。

• 七、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發芽馬鈴薯等含有毒有害物質的食品及原料，餐飲服務單位禁止使用亞硝酸鹽。

• 八、豆漿、四季豆等生食有毒食物，應按要求煮熟燜透，謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內臟，有效預防豆漿、四季豆、瘦肉精等中毒。

• 九、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的食品安全知識培訓，提高員工職業道德素質。

• 十、如有疑似食品安全事故發生時，應迅速組織患者到正規醫療機構救治，同時於2小時內上報主管部門，停止生產銷售可疑食品，保留可能導致食物中毒的食品及其原料、工用具和現場，積極配合監管部門進行調查處理。

• 食品安全的相關知識

• 一、什麼是綠色食品、無公害食品及有機食品?

• 綠色食品並非特指那些「綠顏色」的食品，而是指：按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水產、肉類。綠色食品分AA級和A級:

• AA級綠色食品標准要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標准》，生產過程中不使用化學合成的農葯、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸葯及有害於環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標准要求。

• A級綠色食品標准要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標准》，生產過程中嚴格按綠色食品生產資料使用准則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，並積極採用生物學技術和物理方法，保證產品質量符合綠色食品產品標准要求。

• 有機食品是一種國際通稱，是指採取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的;產品符合國際或國家有機食品要求和標准;並通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

• 無公害食品是按照無公害食品生產和技術標准和要求生產的、符合通用衛生標准並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。

• 二、食品保質期和保存期有什麼區別?

• 保質期(最佳食用期)是指在標簽上規定的條件下，保持食品質量(品質)的期限。在此期限，食品完全適於銷售，並符合標簽上或產品標准中所規定的質量(品質);超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。

• 保存期(推薦的最終食用期)是指在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期;超過此期限，產品質量(品質)可能發生變化，食品不再適於銷售和食用。

• 千萬不要購買超過保存期的預包裝食品：過了保質期的食品未必不能吃，但過了保存期的食品就一定不能吃了!消費者在購買食品時，要特別注意食品標簽上的保質期或保存期。

⑧ 職業健康安全培訓包括哪些內容

企業職業健康安全教育的主要培訓內容

一、全體人員職業健康基本知識培訓的主要內容

1. 國家和地方政府有關職業健康法律、法規、標准;

2.公司職業健康規章制度;

3.職業健康安全管理基礎及專業技術知識;

4.本公司和本車間(裝置)生產特點、無聊特性、主要危險危害因素;

5.安全操作規程和安全注意事項;

6.安全、衛生、環保、消防設施和防護器材及勞動防護用品的使用知識;

7.典型事故案例、預防事故及事故應急處理措施;

8.衛生保健、自救、互救和職業病預防常識。

二、新入廠員工三級職業健康教育培訓內容

1. 國家和地方政府有關職業健康法律、法規、標准;

2.本公司職業健康規章制度;

3.職業健康專業技術知識及本車間職業健康管理制度;

4.本公司生產特點、物料特性、主要危險危害因素;

5.本車間生產概況,本崗位(裝置)生產流程及職業健康注意事項,本崗位(工種)安全操作規程;

6.職業健康設施和防護器材及勞動防護用品的使用知識;

7.典型事故案例、預防事故及事故應急處理措施;

8.衛生保健、自救、互救和職業病預防常識。

新入廠員工必須經過三級職業健康安全管理培訓並考核合格,方可分配工作。凡考核不合格者須重新進行培訓考核。

三、各級管理負責人和職業健康專業管理人員的職業衛生培訓內容

企業管理負責人應該統一參加上級部門組織的職業健康管理知識的培訓,經考試合格後取得相應的資質。

各級管理人員培訓的內容包括:

1. 職業衛生法律法規知識;

2.職業衛生管理知識;

3.職業危害防護基本知識;

4.職業危害事故等。

四、特種作業人員的職業健康培訓內容

按國家經貿委《特種作業人員安全技術培訓考核管理辦法》執行。

五、外來人員的職業健康主要培訓內容

1. 國家和地方有關職業健康法律、法規和本公司有關職業健康制度、規定及安全注意事項;

2.本公司和與施工作業有關的單位(裝置、部位)的生產特徵、物料特性、主要危險危害因素,易發生泄漏、跑冒、著火、爆炸、中毒的部位及防範措施;生產裝置消防報警設施和防護、救護設施的擺放位置及使用方法;

3.針對施工區域特性和施工特點提出的施工安全衛生要求;

4.施工中必須遵守的職業健康規定;

5.典型事故案例、事故應急處理措施。

六、違章違紀人員、嚴重違章人員

應培訓的內容應重新進行職業健康安全教育,並加強職業危害事故的培訓,經考試合格後重新取得上崗資質。

拓展資料：

國家安全生產監督管理總局令第30號，《特種作業人員安全技術培訓考核管理規定》已於2010年4月26日國家安全生產監督管理總局局長辦公會議審議通過，現予以公布，自2010年7月1日起施行。1999年7月12日原國家經濟貿易委員會發布的《特種作業人員安全技術培訓考核管理辦法》同時廢止。

參考鏈接：特種作業人員安全技術培訓考核管理辦法

⑨ 安全生產培訓內容主要有什麼

1、安全生產基本知識；

2、本單位安全生產規章制度；

3、勞動紀律；

4、作業場所和工作崗位存在的危險因素,防範措施及事故應急措施有關事故案例等。

5、車間(工段,區,隊)級安全生產教育培訓主要內容：

6、本車間(工段,區,隊)安全生產狀況和規章制度；

7、作業場所和工作崗位竄的危險因素,防範措施及事故應急措施事故案例等。

圖書：《全面安全生產》是2009年4月電子工業出版社出版的圖書，作者是影響力中央研究院教材專家組、易發久、白沙。

全面安全生產:安全生產管理的6大特效系統》從意識、手段、保障、環境、設備、體系六個方面，詳細介紹了重視安全生產，加強安全生產管理、制定安全生產管理制度、改善安全生產環境、保證設備安全運行、建立有效安全機制等內容。

《全面安全生產:安全生產管理的6大特效系統》側重實戰的方法、工具和案例，為企業生產主管提供了實用性極強的訓練與操作方法。

(9)安全知識培訓主要內容擴展閱讀：

安全生產是國家的一-項長期基本國策，是保護勞動者的安全、健康和國家財產，促進社會生產力發展的基本保證，也是保證社會主義經濟發展，進一步實行改革開放的基本條件。因此，做好安全生產工作具有重要的意義。

概括地說，安全生產是指採取一系列措施使生產過程在符合規定的物質條件和工作秩序下進行，有效消除或控制危險和有害因素，無人身傷亡和財產損失等生產事故發生，從而保障人員安全與健康、設備和設施免受損壞、環境免遭破壞，使生產經營活動得以順利進行的一種狀態。

安全生產這個概念，一般意義上講，是指在社會生產活動中，通過人、機、物料、環境、方法的和諧運作，使生產過程中潛在的各種事故風險和傷害因素始終處於有效控制狀態，切實保護勞動者的生命安全和身體健康。

也就是說，為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行的，防止人身傷亡財產損失等生產事故，消除或控制危險有害因素，保障勞動者的安全健康和設備設施免受損壞、環境的免受破壞的一切行為。

安全生產是安全與生產的統一，其宗旨是安全促進生產，生產必須安全。搞好安全工作，改善勞動條件，可以調動職工的生產積極性；減少職工傷亡，可以減少勞動力的損失；減少財產損失，可以增加企業效益，無疑會促進生產的發展；而生產必須安全，則是因為安全是生產的前提條件，沒有安全就無法生產。

⑩ 從業人員的安全生產教育培訓內容有哪些

從業人員的安全生產教育培訓主要有以下內容：

《生產經營單位安全培訓規定》第七條生產經營單位主要負責人安全培訓應當包括下列內容:

(一)國家安全生產方針、政策和有關安全生產的法律、法規、規章及標准;

(二)安全生產管理基本知識、安全生產技術、安全生產專業知識;

(三)重大危險源管理、重大事故防範、應急管理和救援組織以及事故調查處理的有關規定;

(四)職業危害及其預防措施;

(五)國內外先進的安全生產管理經驗;

(六)典型事故和應急救援案例分析;

(七)其他需要培訓的內容。

第八條生產經營單位安全生產管理人員安全培訓應當包括下列內容:

(一)國家安全生產方針、政策和有關安全生產的法律、法規、規章及標准;

(二)安全生產管理、安全生產技術、職業衛生等知識;

(三)傷亡事故統計、報告及職業危害的調查處理方法;

(四)應急管理、應急預案編制以及應急處置的內容和要求;

(五)國內外先進的安全生產管理經驗;

(六)典型事故和應急救援案例分析;

(七)其他需要培訓的內容。

拓展資料：

《生產經營單位安全培訓規定》是為了加強和規范生產經營單位安全培訓工作，提高從業人員安全素質，防範傷亡事故，減輕職業危害，根據安全生產法和有關法律、行政法規而制定。生產經營單位負責本單位從業人員安全培訓工作。生產經營單位應當進行安全培訓的從業人員包括主要負責人、安全生產管理人員、特種作業人員和其他從業人員。