南京壽司培訓班

『壹』 南京哪裡有學壽司技術的機構

1、這個你可以到新抄東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。

『貳』 壽司那裡教 在哪有培訓壽司的學校

現在很多朋友想做料理店壽司店但是不知道去哪裡學習更靠譜，其實學習韓式料理、日本壽回司就答要選擇專業培訓學校，跟著專業老師學習，在專業培訓學校學習是很系統全面地，學習有保障。學習韓式料理日本壽司可以去海南新東方烹飪學校。
海南新東方韓式料理班，日本壽司培訓班都有專門的名廚老師手把手培訓，可以去了解。

『叄』 壽司培訓班哪裡有

壽司是日式料理中經常必點的， 在一線二線城市壽司店很多，你可以去當地大型的培訓地方考察後選擇合適的學習！

『肆』 哪裡有壽司培訓班，壽司培訓費多少

壽司一般都是復加盟製品牌的，加盟費一般在3到5萬左右，主要是不用浪費時間在尋找材料和設備的瑣事上，目前國內市場上有兩種，一種是純日式的壽司以生魚片為主，還有一種就是以法式和美式為主的熟食，只是我了解的，希望你能幫到你的

『伍』 壽司培訓班需要多少錢

我在煌旗學的壽司，費用好像是差不多塊兩千這樣子，比我之請聯系的實體店收費便宜了一倍多，真心的建議，學技術還是到正規機構比較，不僅不會亂收錢，學的技術也有保障，關鍵是放心。

『陸』 學習壽司全套培訓學費要多少

截止2020年2月20日，學習壽司全套培訓的價格為2000元左右。

一、壽司簡介

壽司是日本傳統美食之一，其主要材料是用壽司醋調味過的。壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。

二、壽司的做法

壽司的製作是把把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，較後放到古色古香的瓷盤中。

(6)南京壽司培訓班擴展閱讀：

日本壽司分兩大派別

一、江戶派，握壽司；

二、關西派，箱壽司（大阪的最有名）。

相比之下，握壽司更讓大家喜愛。由於不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效保持米的醇香。

「握壽司」，在整個料理領域里，應該可以算是非常獨特的一門。最主流、也最講究的，當屬「握壽司」。不同的魚材，刀法、厚薄、甚至調味、做法便有不同。

『柒』 南京哪裡有學壽司的

壽司的做法

1.米飯比例大米:糯米（2：1）。喜歡米飯口感黏黏的，可以1：1。
2.米飯煮熟後，趁熱加入壽司醋拌勻放涼備用。
3.如果買不到壽司醋，可以用白醋：白糖：鹽以6：3：1比例調成。具體比例是用規格相同的容器來計算的，如同個湯匙，調制壽司醋的比例為

：6勺白醋：3勺白糖：1勺鹽。以此疊加增減。這個配比的口感相對比較爽口。
准備食材。
1.平底鍋煎蛋餅，放涼後切條。
2.萵筍，香菇（干香菇需溫水泡發兩小時），切條後分別焯3分鍾撈出瀝乾冷卻備用。尤其香菇一定要擠干多餘的水分
3.火腿腸，黃瓜切條備用。
製作壽司卷。
紫菜鋪在壽司簾上。
關於紫菜卷，各大超市都有專門製作壽司卷的紫菜（也稱海苔），如果實在買不到，某寶也有。千萬不要用其它紫菜或海苔代替哦
米飯均勻鋪在壽司內，留出上下一公分。如果覺得粘手，可以用勺子舀飯，再用勺背均勻推開抹勻即可。用手鋪飯的，記得在手上抹適量壽司

醋防止沾黏
食材均勻鋪在米飯底部。紫菜上方留出的位置抹上一層壽司醋，最後卷上去後才能粘住，使壽司卷更緊更不易散
還可以鋪肉鬆
這是剩飯製作的醬油拌飯版本，無需加壽司醋。這里只是提供多種製作方法給大家參考。
用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起米飯，稍壓一會兒定型
最後用刀切成小片約1.5CM寬即可

『捌』 南京棲霞區壽司培訓去食-為--先怎麼樣

壽司的簡單做法：
1、大米飯涼後與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻。
2、雞蛋打散，入平底鍋烙成專薄蛋皮。屬
3、准備所有輔料：胡蘿卜剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上，鋪上調味後的米飯，撒點胡蘿卜蓉增色。
5、所有輔料放完後，捲起。
6、定型後，利刀沾水切成壽司卷即可食用。
學做壽司，去食為先都有標準的配方和操作流程
從南京火車東站走到棲霞疾控中心站乘坐140路
走到鎖金村站轉乘D8線到金寶市場站下，
即到看到

『玖』 我想開個壽司店，不會做壽司，請問南京哪裡有學習做壽司拜託幫幫忙

做壽司，壽司飯是關鍵。用質量好的大米，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1：6 把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，盡量保持飯粒的完整，松軟。 把一張紫菜放在壽司席上，由左至右將飯鋪好。 將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好！ 可以在中間放入任何自己喜歡的餡，好吃就行。這次放的是蟹肉，色拉醬，鮮貝和蘋果。三文魚也可以 之後順勢用竹簾將紫菜捲起。 還要用竹簾將其捲起保持形狀1分鍾 切壽司的時候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根據個人喜好和需求，一條壽司可以切成4～8片 大功告成! 上面那種做法是內卷，這次教大家一種外卷。很簡單的，保證大家看過後都會做！做外卷壽司的飯要比內卷得多一些，差不多是內卷的1又1／3 將飯由左至右放在紫菜的上部 把飯由上至下鋪好。要均勻！ 將紫菜翻過來，飯朝下放在怗板上。放之前先用濕布擦一下板子，防粘的。餡料和內卷一樣，自己喜歡就好。放在紫菜中間！然後輕輕捲起來 光卷好還不算完，還要將其包上保鮮紙。然後用竹簾定型1分鍾，但是要輕。不要把飯壓扁了 定型後撕去保鮮紙再撒上一些自己喜歡的調味料，做一些點綴！ 然後該切了。和內卷一樣，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，這一霎那就當自己是一名刀客。：P 要讓切口平整才好看 大功告成! 壽司的做法 主要原料： 米，醋，魚。 先說米：其實中國好大米就很好了，沒必要用日本米 米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。 醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。 魚：最好要新鮮的海魚，最常見的是三文魚，和金槍魚，金槍魚我不建議家裡做壽司的時候用，因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發按或是黑，最好不要生吃，會拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里。 三文魚，新鮮的三紋魚要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚肉，然後放到鼻子下邊聞聞，沒有魚腥味的就是新鮮的。 壽司的做法有兩種，一種是飯團式，一種是卷。當然還有刺身（也就是大家說得生魚片，這個東東很講究刀工，和魚的新鮮度。） 飯團式： 魚的做法 這個最簡單，把魚片成2.5厘米寬，5-6厘米長的片，片的是時候要斜片。然後做個2*2*4.5大小的長方體飯團，魚片中間點一點綠芥末，然後把飯團扣上，翻過來放到盤中，整形。 蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿。 卷： 一般在商店裡可以買到做壽司的專用紫菜片，個人感覺，要想買到很好的日本紫菜很難，其實很多韓國紫菜很好，價格也便宜些。 一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。 卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在里邊，紫菜在外邊） 外卷的做法： 紫菜一張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的塗上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。 整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上一點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷一下就好了。 內卷： 和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。 半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裡攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！ 壽司用料： 魚： 有新鮮的生魚固然好，沒有怎麼辦呢？在餐館的時候，有的時候魚不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚，味道濃些。比如三紋魚，可以用點鹽，和蒜煎熟，然後切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。 還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，並不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。 還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃 蔬菜： 黃瓜，牛油果，還有雞蛋， 蘑菇，香菇，香菇，我們那裡做聽好吃的，我喜歡，做法： 香菇用水泡軟，然後用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調味到，煮熟就可以了，味道有點甜最好，因為吃的時候要沾醬油。 吃的時候的配料： 日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國醬油味道有些重，要少放） 飯，千萬不要壓，要慢慢的推，放上自己喜歡的東東，這個時候要壓緊，上邊的竹簾放開，再卷一下，就可以了。

『拾』 壽司培訓一般多少錢 要學多久學壽司哪裡有

壽司學習一般包括傳統壽司、軍艦壽司、反卷壽司、手握壽司等原材料選取采購、產品的製作等，一般學習3天左右，費用大概1000-3000元左右，可以到美味學院學習哦！