① 天津哪裡有培訓做綠豆糕的
1. 綠豆浸泡12小時以上,手搓綠豆去皮,這個過程很辛苦哦,因為總會有那麼一些比較頑固的需要用手剝,才能去皮。我是直接買去皮綠豆的,淘寶上有,這樣就省事多了。
2. 准備材料,這里需要特別說明一下,不要用味道濃的色拉油,我第一次用了橄欖油,味道太重了,綠豆的味道全被它掩蓋了。沒有黃油的朋友可以換成等量的色拉油。
3. 綠豆加少量水(20克左右,因為綠豆的品質不同,所以浸泡時的吸水量也不一樣,所以加多少水只供大家參考),然後隔水蒸半小時左右,我是用高壓鍋小火,切記是蒸不是煮哦,蒸好後用勺子壓碎即可。
4. 油入鍋,用小火。黃油溶化後放入弄碎的綠豆泥,小火翻炒。
5. 大概五分鍾後加入細砂糖和麥芽糖繼續翻炒,糖和豆泥完全融合後盛出備用。
6. 豆沙和綠豆泥的比例為1:2,我做25克的綠豆糕,豆沙8g,綠豆泥17g
7. 綠豆泥也按份量稱好。沒有廚房稱的話就估計一下也沒問題。
8. 把紅豆沙包入綠豆泥中,搓圓。
9. 然後用模具壓出自己喜歡的形狀就行了。
10. 很漂亮吧,純綠豆做的,不喜歡紅豆沙的話,全部用綠豆泥也很好吃哦。
11. 方的更像綠豆糕吧。
12. 綠豆排毒養顏,老人孩子都適合,製作簡單,大家快為家人製作純天然無添加劑綠豆糕吧。製作好後放冰箱,味道更好哦。
小貼士
建議放冰箱冷藏,口味更佳。
② 天津市哪裡有可以磨面的地方,我想把綠豆磨成綠豆粉做綠豆糕。
你做多少啊 你買個多功能榨汁機就有一個是磨粉的
③ 在天津哪裡可以買到帶餡的綠豆糕
大的超市或者好點的做點心的,例如大橋道,津樂園什麼的
④ 什麼培訓學校好
新東方烹飪學校
新東方烹飪教育(New East Cuisine Ecation)創建於1988年,隸屬於新華教育集團,自創立以來,新東方烹飪教育一直致力於傳承中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓,先後在全國各省會城市建立了三十多所院校,為社會培養和輸送了70多萬名烹飪人才。
學校有一批治學嚴謹的師資隊伍,截至2014年6月,27個直營學校共有廚師2000餘名,名廚親自操刀教學,其中包括劉金德、楊國勝、韓建強、郝新國、歐陽爛陽、王賢能、汪永明、汪幸生、汪文浜、斯銳、歐陽爛陽、蓋玉聖等名廚名師。
專修班:
以培養綜合型廚師專業技術人才為目標,系統學習《烹飪工藝》、《烹飪原料》、《餐飲管理》、《宴席設計》等課程,系統傳授八大菜系的經典名菜、市場流行菜、川菜火鍋、粵式煲仔、大型展台設計等技術。最後兩個月可根據個人發展定位選粵菜研修班、川菜研修班任一班級學習。
中西式面點班
西式面點班: 根據國家西式面點技能標准制定教學大綱,組織教學。講授西點製作工藝、麵包店的經營與管理的專業知識;系統傳授各式風味蛋糕、流行麵包、各類酥點、曲奇、果凍、蛋塔等百餘種西點製作技術;並免費傳授月餅、綠豆糕製作技術和製作技巧。
⑤ 天津哪賣的綠豆糕最好
給老人吃就去桂順齋,欣樂,大橋道等老字型大小.
越南綠豆糕太甜,還沒綠豆味,絕對不適和老人口味
⑥ 天津哪有賣綠豆糕的
超市裡就有小包裝的。
大橋道的桂順齋也有專門賣的。
⑦ 哪裡有正宗綠豆糕培訓班 我想學綠豆糕技術
有很多地方都有的,建議找一個專業的地方去學習
⑧ 天津哪裡能買到新出爐的綠豆糕
一般糕點店裡有,我在杭州這邊去可莎蜜兒蛋糕店和桃酥店都能買到當天現做的
⑨ 天津哪有賣正宗越南綠豆糕的
鼓樓步行街 一家越南產品專賣店裡有
⑩ 在濰坊想學習糕點(麵包,桃酥,綠豆糕等等點心)製作,去哪裡學習啊濰坊有沒有比較好的培訓點
搜 福達Q靜 她有配方。