『壹』 香草神雞怎麼做，用來賣的
主要原料
活新母雞一隻 （1000克），精鹽15克，版白糖5 克，飴糖25 克，姜二片，
八角、山柰片，小茴香、砂仁權、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陳皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
製作方法
1.將活雞宰殺去毛和內臟，用水洗凈。然後，用刀敲斷大腿骨，從肛門
上邊開口處把兩只腿爪交叉插入雞腹內，將右膀從宰殺刀口處穿入，使膀尖
從雞咀露出，雞頭彎回別在雞膀邊下，左膀向里別在背上與右膀成一直線。
2.將雞置於陰涼處晾乾水分，再用毛刷沾飴糖塗抹雞身，炒鍋放油燒至
七成熱時，放入雞炸成金黃色後取出。
3.鍋內加水 5000 克，將八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陳皮、草果、辛夷十三味香料裝入布袋內，扎緊口，放
入鍋中煮開，加入鹽、糖，把炸好的雞放入鍋內，用旺火燒開後，撇去浮沫，
把雞上下翻動一次，蓋上蓋，改用小火煮一小時至雞肉酥爛即好 （香料取出，
鹵汁保留可繼續使用2～3 次）。
風味特點
色澤金黃，香氣濃郁，雞肉酥爛脫骨，滋味鮮美。
『貳』 天津哪有賣香草神雞
北辰區雙街菜市場里記著有賣的，也是在610車終點站。
『叄』 香草神雞怎麼做配方怎麼做 ，，北京烤鴨配方
符離集燒雞
主要原料
活新母雞一隻 （1000克），精鹽15克，白糖5 克，飴糖25 克，姜二片，
八角、內山柰片，小茴香、容砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陳皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
製作方法
1.將活雞宰殺去毛和內臟，用水洗凈。然後，用刀敲斷大腿骨，從肛門
上邊開口處把兩只腿爪交叉插入雞腹內，將右膀從宰殺刀口處穿入，使膀尖
從雞咀露出，雞頭彎回別在雞膀邊下，左膀向里別在背上與右膀成一直線。
2.將雞置於陰涼處晾乾水分，再用毛刷沾飴糖塗抹雞身，炒鍋放油燒至
七成熱時，放入雞炸成金黃色後取出。
3.鍋內加水 5000 克，將八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陳皮、草果、辛夷十三味香料裝入布袋內，扎緊口，放
入鍋中煮開，加入鹽、糖，把炸好的雞放入鍋內，用旺火燒開後，撇去浮沫，
把雞上下翻動一次，蓋上蓋，改用小火煮一小時至雞肉酥爛即好 （香料取出，
鹵汁保留可繼續使用2～3 次）。
風味特點
色澤金黃，香氣濃郁，雞肉酥爛脫骨，滋味鮮美。
『肆』 買了個所謂的香草神雞，也不怎麼好吃
want ithastily: "I'll try, try!
『伍』 香草神雞的做法
主要原料
活新來母雞一隻源 （1000克），精鹽15克，白糖5 克，飴糖25 克，姜二片，
八角、山柰片，小茴香、砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陳皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
製作方法
1.將活雞宰殺去毛和內臟，用水洗凈。然後，用刀敲斷大腿骨，從肛門
上邊開口處把兩只腿爪交叉插入雞腹內，將右膀從宰殺刀口處穿入，使膀尖
從雞咀露出，雞頭彎回別在雞膀邊下，左膀向里別在背上與右膀成一直線。
2.將雞置於陰涼處晾乾水分，再用毛刷沾飴糖塗抹雞身，炒鍋放油燒至
七成熱時，放入雞炸成金黃色後取出。
3.鍋內加水 5000 克，將八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陳皮、草果、辛夷十三味香料裝入布袋內，扎緊口，放
入鍋中煮開，加入鹽、糖，把炸好的雞放入鍋內，用旺火燒開後，撇去浮沫，
把雞上下翻動一次，蓋上蓋，改用小火煮一小時至雞肉酥爛即好 （香料取出，
鹵汁保留可繼續使用2～3 次）。
風味特點
色澤金黃，香氣濃郁，雞肉酥爛脫骨，滋味鮮美。
『陸』 正宗的香草神雞的做法
主要原料
活新母雞一隻 （1000克），精鹽15克，白糖5 克，飴糖25 克，姜二片，
八角、山回柰片，小茴香、砂仁、白答芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陳皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
製作方法
1.將活雞宰殺去毛和內臟，用水洗凈。然後，用刀敲斷大腿骨，從肛門
上邊開口處把兩只腿爪交叉插入雞腹內，將右膀從宰殺刀口處穿入，使膀尖
從雞咀露出，雞頭彎回別在雞膀邊下，左膀向里別在背上與右膀成一直線。
2.將雞置於陰涼處晾乾水分，再用毛刷沾飴糖塗抹雞身，炒鍋放油燒至
七成熱時，放入雞炸成金黃色後取出。
3.鍋內加水 5000 克，將八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陳皮、草果、辛夷十三味香料裝入布袋內，扎緊口，放
入鍋中煮開，加入鹽、糖，把炸好的雞放入鍋內，用旺火燒開後，撇去浮沫，
把雞上下翻動一次，蓋上蓋，改用小火煮一小時至雞肉酥爛即好 （香料取出，
鹵汁保留可繼續使用2～3 次）。
風味特點
色澤金黃，香氣濃郁，雞肉酥爛脫骨，滋味鮮美。
『柒』 香草神雞的做法配料大全
主要原料
活新母雞一隻 （1000克），精鹽15克，白糖5 克，飴糖25 克，姜二片，
八角、回山柰片，小茴答香、砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陳皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
製作方法
1.將活雞宰殺去毛和內臟，用水洗凈。然後，用刀敲斷大腿骨，從肛門
上邊開口處把兩只腿爪交叉插入雞腹內，將右膀從宰殺刀口處穿入，使膀尖
從雞咀露出，雞頭彎回別在雞膀邊下，左膀向里別在背上與右膀成一直線。
2.將雞置於陰涼處晾乾水分，再用毛刷沾飴糖塗抹雞身，炒鍋放油燒至
七成熱時，放入雞炸成金黃色後取出。
3.鍋內加水 5000 克，將八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陳皮、草果、辛夷十三味香料裝入布袋內，扎緊口，放
入鍋中煮開，加入鹽、糖，把炸好的雞放入鍋內，用旺火燒開後，撇去浮沫，
把雞上下翻動一次，蓋上蓋，改用小火煮一小時至雞肉酥爛即好 （香料取出，
鹵汁保留可繼續使用2～3 次）。
風味特點
色澤金黃，香氣濃郁，雞肉酥爛脫骨，滋味鮮美。
『捌』 香草神雞怎麼做，配料配方是什麼
香草神雞的做法抄：
原料
活新母雞襲一隻 （1000克），精鹽15克，白糖5 克，飴糖25 克，姜二片，
八角、山柰片，小茴香、砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陳皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
製作方法
1.將活雞宰殺去毛和內臟，用水洗凈。然後，用刀敲斷大腿骨，從肛門
上邊開口處把兩只腿爪交叉插入雞腹內，將右膀從宰殺刀口處穿入，使膀尖
從雞咀露出，雞頭彎回別在雞膀邊下，左膀向里別在背上與右膀成一直線。
2.將雞置於陰涼處晾乾水分，再用毛刷沾飴糖塗抹雞身，炒鍋放油燒至
七成熱時，放入雞炸成金黃色後取出。
3.鍋內加水 5000 克，將八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陳皮、草果、辛夷十三味香料裝入布袋內，扎緊口，放
入鍋中煮開，加入鹽、糖，把炸好的雞放入鍋內，用旺火燒開後，撇去浮沫，
把雞上下翻動一次，蓋上蓋，改用小火煮一小時至雞肉酥爛即好 （香料取出，
鹵汁保留可繼續使用2～3 次）。
『玖』 香草神雞怎麼做
主要原料
活新母雞一隻 （1000克），精鹽15克，白糖5 克，飴糖25 克，姜二片，回
八角、山柰片，小茴香答、砂仁、白芷、肉蔻、花椒、桂皮、丁香、陳皮、草
果、辛夷各3 克，麻油 1500克 （耗油100克）。
製作方法
1.將活雞宰殺去毛和內臟，用水洗凈。然後，用刀敲斷大腿骨，從肛門
上邊開口處把兩只腿爪交叉插入雞腹內，將右膀從宰殺刀口處穿入，使膀尖
從雞咀露出，雞頭彎回別在雞膀邊下，左膀向里別在背上與右膀成一直線。
2.將雞置於陰涼處晾乾水分，再用毛刷沾飴糖塗抹雞身，炒鍋放油燒至
七成熱時，放入雞炸成金黃色後取出。
3.鍋內加水 5000 克，將八角、山柰片、小茴香、砂仁、姜、白芷、肉蔻、
花椒、桂皮、丁香、陳皮、草果、辛夷十三味香料裝入布袋內，扎緊口，放
入鍋中煮開，加入鹽、糖，把炸好的雞放入鍋內，用旺火燒開後，撇去浮沫，
把雞上下翻動一次，蓋上蓋，改用小火煮一小時至雞肉酥爛即好 （香料取出，
鹵汁保留可繼續使用2～3 次）。
風味特點
色澤金黃，香氣濃郁，雞肉酥爛脫骨，滋味鮮美。