❶ 鄭州有回轉壽司嗎
土大力了那似乎是紫菜包飯吧
要是那了話還沒黃河路高麗飯店了好吃了
人民公園那個早不幹了
丹尼斯的沒吃過
我要去試試
嘿嘿
❷ 我在想學壽司的製作,鄭州哪裡有壽司培訓機構或者學校
一般都是跟著後廚老師傅學吧,日韓餐廳有專業廚師,學校裡面的只能學理論課吧,你是想去學技術嗎?
❸ 鄭州壽司培訓班 專業美味的壽司哪裡教的好
壽司的做法
1.米飯比例大米:糯米(2:1)。喜歡米飯口感黏黏的,可以1:1。
2.米飯煮熟後,趁熱加入壽司醋拌勻放涼備用。
3.如果買不到壽司醋,可以用白醋:白糖:鹽以6:3:1比例調成。具體比例是用規格相同的容器來計算的,如同個湯匙,調制壽司醋的比例為:6勺白醋:3勺白糖:1勺鹽。以此疊加增減。這個配比的口感相對比較爽口。
准備食材。
1.平底鍋煎蛋餅,放涼後切條。
2.萵筍,香菇(干香菇需溫水泡發兩小時),切條後分別焯3分鍾撈出瀝乾冷卻備用。尤其香菇一定要擠干多餘的水分
3.火腿腸,黃瓜切條備用。
製作壽司卷。
紫菜鋪在壽司簾上。
關於紫菜卷,各大超市都有專門製作壽司卷的紫菜(也稱海苔),如果實在買不到,某寶也有。千萬不要用其它紫菜或海苔代替哦
米飯均勻鋪在壽司內,留出上下一公分。如果覺得粘手,可以用勺子舀飯,再用勺背均勻推開抹勻即可。用手鋪飯的,記得在手上抹適量壽司醋防止沾黏
食材均勻鋪在米飯底部。紫菜上方留出的位置抹上一層壽司醋,最後卷上去後才能粘住,使壽司卷更緊更不易散
還可以鋪肉鬆
這是剩飯製作的醬油拌飯版本,無需加壽司醋。這里只是提供多種製作方法給大家參考。
用力握緊竹簾兩頭,慢慢捲起米飯,稍壓一會兒定型
最後用刀切成小片約1.5CM寬即可
❹ 鄭州哪有培訓學壽司的
壽司很好學的,我自學的,准備好材料,在網路上找個步驟,或者看段做壽司的視頻,一學就會,切壽司的時候注意用刀沾上水,不然不好切