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足浴楼面经理培训总结

发布时间:2020-12-20 09:12:38

㈠ 足浴店经理、主管、领班的岗位职责

我认为 1、对餐饮部主管负责,执行主管的工作指令,并向其回报工作。2、享有领班之规定的职权,负责现场管理和督导所属区域员工工作,以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求,做好本区域清洁卫生及接待服务工作。3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范,在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况,带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作,并协助处理疑难问题。6、负责相区域物料用品的领用,发放和耗损、报帐工作,定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品,保证完好无损。7、协助主管开好班前例会和营业碰头会,合理分配员工工作,定区、定人、定岗、定责,吃苦耐劳,关心员工思想和生活状况,做好带头作用树立良好榜样。8、执行落实班前会制度:(1)传达上级工作指令及质量要求,总结服务工作中的不足及违纪现象,表扬先进,纠正不足,并上报奖惩决定。(2)检查仪容仪表,考勤纪律。(3)预订通报,菜肴培训及工作安排。(4)上传下达,协调部门班组及员工之间的配合团结。9、接受并协助主管的培训工作,带领员工不断提高业务技能综合素质。10、布草的送洗要及时到位,接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。
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㈡ 楼面部经理月总结

1、陈列成绩,具体列出那些工作超过了目标计划
2、陈列差距,具体列出那些工作还未达到目标计划
3、纠正措施及实施计划

㈢ 足浴店楼面领班晋升主管演讲什么好

没必要还专门准备个演讲稿太做作,讲讲目前的工作形式已经感谢能有这样的机会给予自己,包括对于接下来的工作有什么具体想法,已经希望大家在以后的工作之中多多支持和配合,相互学习共同进步!

㈣ 足浴楼面部长具体工作内容

具体的工作内容如下:

  1. 全面负责楼面部的经营管理工作,直接对总经理负责;

  2. 负责制定楼面部长期,短期的年度和月度计划,组织督促各项任务和经营指标的完成,并对月度,年度经营情况作分析并报总经理;

  3. 制定服务标准程序和操作规程,检查下属各岗人员的服务态度,服务规程,保证食品的质量,督促本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火安全教育;

  4. 根据市场情况和季节与厨部合作,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本,做好楼面各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成;

  5. 与人事部配合做好人力资源工作,并负责经常性的组织对楼面员工的培训工作,并对各岗位员工进行考核;

  6. 注重现场管理,经常性的对楼面巡视监督,与质量管理部配合,保证各项活动正常,不断提高管理水平和服务质量;

  7. 主持召开日常和定期的楼面会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,制定相应的销售计划,扩大销售量,增加经营收入;参加公司的管理层会议;

  8. 抓好设备,设施维护保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止事故发生;

  9. 抓好员工队伍建设,熟悉和掌握员工的思想情况,工作表现和业务水平,注重员工的素质教育,督导各岗人员严格履行岗位职责,做好建全各项考核制度工作.

  10. 协调本部门与其他部门的关系,做好总经理或副总交办的各项工作.

㈤ 怎样做好楼面经理

楼面经理主要工作职责
1、在总经理领导下,全面负责店内露面经营管理工作版。 2、根据公司的预算权和市场环境,编制部门的年度预算、月度计划,报主管审批后组织实施。 3、制定本系统的经营管理制度、服务标准、操作规程,制定餐饮经营策略,策划促销推广大型活动和重要宴会。 4、巡视属下各部门,关注运作情况,检查厨房出品质量,抽查服务质量找出成本、服务等方面出现在的问题,提出改进的措施。 5、会同行政总厨研究、设计、推广新菜单,创造市场认可的招牌菜色,开发新客源,提高酒店的知名度和市场占有率。 6、亲自组织并参与市场调查,掌握原材料行情,严格控制成本,合理控制餐饮价格水平面和综合毛利率,每天检查盈利进度,采取对策确保年度盈利指标的完成。 7、亲自收集客人对餐饮质量的意见,处理重要投诉。 8、负责对直接主要业务骨干招聘,选拔、培训、考核,切实调动人员的积极性,提高服务水准。 工作责任心强,具有一定的凝聚力; 具有极强的与客户沟通协调能力; 较强的临场应变能力,具有较强的与客户沟通协调能力

㈥ 足浴城技师部经理年终总结报告怎么写

就写一年内多少美女变荡妇

㈦ 足浴沐足楼面主管该怎么管理员工

首先,时间、纪律管理。(首先自己要以身作则啊,这样才能管理好别人,要版不然员工是不权服你的)。
要求每个员工严格按规定时间上下班。有事必须提前请假。上班期间严格按岗位职责工作。
其次,可以从工作纪律、工作绩效,服务态度等几个维度来设定每个月的评比,优秀的另有奖金和提升的机会。
最后,加强与员工的感情沟通,有个别员工碰到困难要主动帮助她。
你做到以上几点就可以了哈

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