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酒店人事培训计划

发布时间:2020-12-17 18:26:34

A. 四星级酒店人事部对新员工的培训计划

这个我太专业啦

更快适应公司:
 让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感
 使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系
 培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法

1. 就职前培训 (部门经理负责)

到职前:
 致新员工欢迎信 (人力资源部负责)
 让本部门其他员工知道新员工的到来
 准备好新员工办公场所、办公用品
 准备好给新员工培训的部门内训资料
 为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师
 准备好布置给新员工的第一项工作任务

2. 部门岗位培训 (部门经理负责)

到职后第一天:
 到人力资源部报到,进行新员工须知培训(人力资源部负责)
 到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来
 介绍新员工认识本部门员工,参观世贸商城
 部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定
 新员工工作描述、职责要求
 讨论新员工的第一项工作任务
 派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐

到职后第五天:
 一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。
 对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标
 设定下次绩效考核的时间

到职后第三十天
 部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表

到职后第九十天
 人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。

B. 酒店人力资源部如何制定年度培训计划

每到年初或年底,人力资源部门就会因需要制定企业年度培训计划而开始忙碌起来,伴随而来的还有头痛和苦恼。的确,企业目前培训的状况令人沮丧,来自企业不同层面的抱怨和不满,也使人力资源部备感压力。
“年年培训,年年训,培训做得不少,但好像员工素质提升不多,培训效果也不怎样,看来投在培训上的钱是在打水漂......"首先来自的是管理高中层的不满。
员工层面抱怨也不少,“也不管我们自己需要什么,每年培训内容都差不多,学不到自己想要的东西,影响我们的工作时间,弄得我们为了完成工作任务,还得额外加班......”。
人力资源部,也有一肚子苦水无处可倒,“培训需求半天都收集不上来,我们工作也很辛苦,为了全公司培训的是,忙上忙下,又是联系人,安排老师,布置会场.....还要考勤考核,每次培训都得催着大家按时来课堂,什么事都管,结果却这样,真是费力不讨好”。
IDAC创灵动咨询企业年度培训计划顾问,帮助企业深度挖掘员工培训需求,建立员工培训需求库,促进构建企业适合自身的企业培训体系,指导企业培训计划的实施,对整个培训工作过程进行改进,让培训业绩可考核,效果看得见,感受得到,不花冤枉钱,使培训真正发挥出企业培育员工长效手段的应有作用。

创灵动咨询

C. 酒店人力资源部如何制定年度培训计划

每到年初或年底,人力资源部门就会因需要制定企业年度培训计划而开始忙内碌起来,伴随容而来的还有头痛和苦恼。的确,企业目前培训的状况令人沮丧,来自企业不同层面的抱怨和不满,也使人力资源部备感压力。
IDAC创灵动咨询企业年度培训计划顾问,帮助企业深度挖掘员工培训需求,建立员工培训需求库,促进构建企业适合自身的企业培训体系,指导企业培训计划的实施,对整个培训工作过程进行改进,让培训业绩可考核,效果看得见,感受得到,不花冤枉钱,使培训真正发挥出企业培育员工长效手段的应有作用。创灵动咨询

D. 求酒店员工培训计划模版

培训目的:
员工培训将帮助您:在员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求,以符合酒店的形象及标准,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益。
在成功完成培训后,员工将能够解释如何协作来提高服务质量以及怎样运用安全正确的方式保证工作质量,运用良好的客务关系使客人感到宾至如归,适当地满足客人的需要及处理投诉,建立团队精神和增强自豪感。
内容构成
一、酒店员工提高培训班
◆ 餐饮服务提高培训内容梗概:
◇餐饮优质客户服务
如何培养忠诚的顾客
留住顾客 案例分析、讨论
◇有效客户沟通
非言语沟通/有效沟通步骤
了解客人的真实需求 小组角色演练
◇餐饮销售技巧

建议性销售/销售高利润食品
如何介绍菜单/查看客人的满意程度
个人角色演
◇宴会设计与布置
大型宴会的台型设计 图片展示
环境的布置
◇成功处理客户投诉
顾客的类型和投诉的原因
如何处理特殊的顾客投诉 案例分析
◇ 座谈与讨论
◆ 前厅、客房提高培训内容梗概:
◇前厅接待
对客服务的主动性/问候语 案例分析、讨论
前台管理表格的制定与运作
如何与客人有效沟通 /前台与客房的沟通

◇大堂副理 案例分析
大堂副理日常工作
顾客的投诉处理
◇客房服务
房务中心如何合理调配人员
员工与管理层之间的信息传递
VIP客人的接待、商务客人的服务
洗衣房、布草间日常工作 个人角色演练
客房安全工作/突发事件的处理
座谈与讨论 情景演练
◆ 员工“综合素质”培训内容梗概:
◇服务意识
为什么要有服务意识/顾客是怎样失去的
◇员工全新面貌
员工仪表仪容/职业装穿着技巧
个人角色演练
◇如何观察顾客
如何观察顾客/目光注视/实战演练察言观色
◇如何预测顾客的需求
顾客的需求/确认客户的期望需求
◇拉近与顾客的关系
倾听的技巧/倾听过程中应该避免使用的言语
◇如何接听电话
接听电话的技巧/检验理解 情景演练
◇微笑服务的魅力
谁偷走了你的微笑/怎样防止别人偷走你的微笑/微笑训练
◇如何引导顾客
巧用开放式和封闭式问题/服务语言技巧
◇与顾客有效的沟通
如何巧用身体语言/私人空间/文化差异/有效沟通的技巧
二、酒店员工基础培训班
◆ 前厅、客房整体培训内容梗概:
◇前厅基础知识、对客服务
基本礼节、前厅接待 案例分析、讨论
问讯服务、退房服务、收款服务
大堂副理日常工作、大堂服务、行李服务 &n
客房预订服务及程序/前厅投诉处理与典型案例
◇客房服务

客房组织机构与岗位职责 情景演练
客房清洁、商务楼层服务/布草间日常工作
会议室的布置与服务/客房PA工作程序及标准
洗衣房工作程序及标准/客房安全工作
◇总机与商务中心服务 个人角色演练
现场实操模拟训练
◆ 餐饮整体培训内容梗概:
◇餐饮部门介绍
餐饮部门职责、服务区域介绍
◇餐饮部的对客服务
餐厅迎送客人的技巧及如何安排客人
情景演练
服务员对客的沟通
◇餐饮专业化服务(Ⅰ)
服务前的准备/了解餐厅的食品
问候客人/检查预订/如何引领客人/安排技巧
◇餐饮专业化服务(Ⅱ)
服务毛巾/服务小菜/点酒水/服务茶/服务酒水
点菜/服务食品/分菜/保持清洁/出示帐单客人离店/与客人告别
个人角色演练
餐饮专业化服务(Ⅲ)
各种就餐对象的饮食要求/酒的推销技术
餐饮专业化服务(Ⅳ)

大型宴会设计与服务、自助餐服务/实战演练
◇如何介绍菜单及菜单的促销
案例分析、讨论
如何服务食品、饮料、茶水
前台与厨房的协作
◇餐饮实操技能训练

E. 酒店人力资源公司培训计划

1、根据人资的年度计划,针对性制定培训计划。
2、明确培训的对象,培专训属的课时,培训的方式,培训的教材、讲师等等。
3、统计日常工作情况以及客人的满意度,针对性的制定问卷,根据问卷的分析数据,制定培训的内容后考核。

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