⑴ 采茶心得体会400字以上
四月中旬,我校开展了为时两周的劳动教育活动——采茶,作为带班的班主任,回顾这次采茶活动感触颇深。
在这春暖花开、鸟语花香的季节里,到绿色茶地里去采茶,一方面可以欣赏这美丽的大自然风光、缓解学习压力,另一方面可以锻炼身体,磨炼意志,培养吃苦耐劳的精神,在茶地里采茶就同在教室里上课一样,必须要遵守纪律,认真的去采,当然,也有适当的休息时间。
第一天采茶学生都比较新鲜也比较兴奋,最后效果还不错,可是到了第二天,有部分不踏实的学生,就不那么认真的去采了,甚至还有少数同学在茶地里玩耍,最后采出来的结果很不理想。针对这种不良现象,我并没有处罚哪些同学,只是把那些同学叫到面前来,耐心地教育了一番,并鼓励他们下次好好的去采。
我觉得要想把学生的积极性给调动起来,除了教育外,老师要起表率作用,亲自下茶地采茶,用自己的行动来感染他们。
在接下来的采茶过程中,我下茶地和学生们一起采茶,一边采一边鼓励那些采茶不踏实的同学,并把自己采的茶叶都给了那些同学。另外,我还搞好后勤工作,及时把水送到茶地,不让一位同学受渴,中午亲自给他们打饭,打菜,保证每位同学都吃饱,对于那些身体不好的或感到不舒服的同学给予及时的关心和帮助。
在我的带头和关心下,全班同学的积极性都给调动起来了,在这次采茶活动中,我们班获得了全校第一,通过这次采茶使我明白了:作为班主任要想教育好学生,自己必须身体力行,要求学生做到的,自己必须要先做到,并要关心和爱护每位同学,用自己的行动和爱心去感染每一位学生。
⑵ 关于茶文化的心得体会,2000字拜托了各位 谢谢
茶艺、茶道、茶文化综论 茶艺 :广义是指研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶叶的源理。以达到物质和精神享受的学问。茶艺的具体内容:技艺、礼法、道。追求方法与技巧,水壶各有讲究,方法各异,冲闷品赏,都有严格的程序,不可无识技法,任意妄为。 茶道主理,因茶艺而得道;茶艺主技,载茶道而成艺。二者相辅相成,相得益彰。茶艺就是“艺茶之术”的说法,茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。而茶道则是茶艺实践过程中所追求和体现的道德理想。茶艺是茶道的载体。是茶事活动中物质和精神的中介,只有通过茶艺活动,没有生命的茶叶才能与茶道联系起来,升华为充满诗情画意和富有哲理色彩的茶文化。 茶艺与茶道精神,是中国茶文化的核心。我们这是所说的“艺”是指制茶,烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的“道”,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,艺则无精,无神。 “茶艺有名有形”,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律,本源于本质,它经常是看不见,摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会”。茶艺与茶道综合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。 茶艺具有独立存在的价值,是茶文化的重心,也是茶文活动的重心,也是茶文研究的重要课题。让茶艺的内涵明确具体起来,不再和茶道混同在一起。它不必去承担“茶道”的哲学重负,更不必扩大到茶学的范围,去负担产茶、制茶的重任,而是专心一意将品茗技艺发展为一门艺术,这既有利于茶文化事业的发展。也是适应时代发展的要求。茶艺的技术,是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。茶艺的礼仪,是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。 茶艺的规范,茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。 茶艺起源于中国,与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶,清泉活水泡好茶,茶艺并非空洞的玄学,而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质,扩展艺术领域。自古以来,插花、挂画、点茶、焚香并称四艺,尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动,可以使精神放松,拉近人与人之间的距离,化解误会和冲突,建立和谐的关系等。 “茶道”一词最早出现于唐代天定年间(741-756)进士封演所著《封氏见记》。道,是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。 但此处所指“茶道”一词茶内涵并无明确界定,往往是指煮茶之道和饮茶之道,有时也泛指饮茶过程中所领悟之道。主要是指技术层面,在宋朝则主要是指斗茶,而不谈茶道。明朝张源《茶录》中有:“造时精,藏时燥,泡时洁。”当茶道传入日本以后经村田珠光,武野绍鸥和千利休以及其后人的共同努力,使其形成了具有深远的哲理和丰富的艺术表现力的一大综合文化体系,但其概念也并非十分确定,在“和、敬、清、寂”具有深远的哲理的精神层面,但在“煎茶道”“未茶道”“茶道表演”中则指泡茶方法的技术层面。 在台湾由范增平先生提出“茶艺”一词时具有两方面原因: A、以区别于日本“茶道”的误会; B、避去“道”的严肃性。但在其实际的含义上与“茶道”却没有明显的区别。 综上所可以得出“茶道”也好,“茶艺”也可,在其初始的命名中本身都是以物质为基础进而上升到精神的领悟和感受,从而形成了文化体系,并成为文明的相征和中外文化沟通的一个桥梁,随着时代的发展和中华茶文化的复兴,茶事活动中,技术物质与精神领悟有了新的提高,从而将茶艺、茶道作出了进一步的界定和分析,使茶文化从文化的角度进行必要和合理的分析。 “茶艺”重在物质和行为,而“茶道”则是以精神领悟为主体也可以说“茶道”是茶艺的物质行为上产生,反而对其具有引导和规范的作用,而茶艺的物质行为产生了茶道,并在其指导和规范下日益完善和兴盛,进而演变为一种专门的艺术。“茶艺”是茶文化的重心,茶道则是茶文化的精神核心,茶艺是在茶道精神指导下的茶事活动,它包括了茶艺的技能、品茗的艺术,以及茶人在茶事过程中以茶为媒体去沟通自然内省身性,完善自我的心理体验。其中在茶道精神指导下的茶事实践是茶艺这一概念的内涵。 文化可以使一个社会群体,一个民族,一个国家的人民,在同一文化的氛围中得到相同的教化。从而产生相近的思维方式。相近的价值观念,相似的行为习惯和相同的民风民俗。这样的群体就具有心灵相通的亲切感,情感上的新和力,容易紧紧地团结在一起。茶文化即为我国优秀民族传统文化的一个重要组成部分。大和民族的茶道大行及演变也正因为它成了大和文化的主体。中化民族五千年的风雨并没有改变炎黄的亲和力和团结。 文化可以使人明是非,辨善恶,形成全社会认同的行为准则和道德标准,所以具有调控功能,茶文化以“和”为哲学思想核心,以“精行俭德”为人文思想基础,在茶事活动中重礼仪,讲雅静,倡内省,求怡真,最有利于社会秩序的安定,最能促进人民的互敬和团结。同时以给人以美的享受和熏陶,培养人们对美的热爱和追求。有位哲人增说过:“只有美的东西才能征服我们,我们只受美的支配。”美可以说是茶文化的主体展示。 茶是自然的产物,可以满足人的物质需求。同时可以使人与自然融为一体,真实感受自然所赐予人类的精神财富。茶及由草、人、木组合而成。以很好地体现了人类与自然的必不可分,只有深入自然中才可以真实感受自然之美。艺术之美、文化之美。苏东坡之:“从来佳茗似佳人”。郑板桥云:“只和高人入茗杯”。从茶艺、品茶、评茶中入忘我境界而至净化身心。 人是万物之灵,人是社会的核心;所以人文主义者认为人的美是自然美的最高形态,人的美是社会美的核心。人才是世界上最美的物类。人创造了茶艺。一个人的风度,是在长期的社会生活实践中和一定的文化氛围中逐渐形成的,是个人性格、气质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的综合外在表现,是社会活动中的无声语言。心灵美是茶艺中对人的最高要求,因为它是人其它美的真正依托,是人的思想、情操、意志、道德和行为美的综合体现,是人的深层的美。心灵美的核心是善,孟子认为善心包括“仁、义、礼、智”,它是指人的恻隐之心。羞恶之心,辞让之心,是非之心即为心灵美的“四心”另外还应有“爱国之心”而其中的恻隐之心的仁,是道家,儒家和茶人应追求的最高境界。儒家《荀子》中记载了孔子与三个门子路、子贡、颜渊的故事,讲述了儒家对“仁”的三层含义。“人爱”“爱人”“爱己”。“爱己”不是自私、狭隘地爱自己,而是对自己人格的自信、自尊、自爱这种胸怀的人必然旷达自若,能以爱己之心爱人以天地胸怀处理事务。这正是茶人所追求的心灵美的是高境界。因为以“爱己”之心出发的“爱人”才是最感人的心灵美。 柏拉图说:“身体美与心灵美的和谐一致是最美的境界。”茶艺、茶道的综合是文化,而文化的主题是-----美!!
⑶ 上茶文化得行心得体会
学习茶文化的心得体会
学习茶文化的心得体会
学习《茶文化》这门课程,首先让我学到的不是茶,而是礼。老师课前课后那真诚的鞠躬礼,让我深感讶异和震憾,这礼仿佛弥合了老师与学生之间鸿沟,表明了我们不是单方面的传授知识,而是在做思想上的交流。老师的这份恭敬之心,使我学会了恭敬与谦卑。在此,我深深地感谢我的老师,能作为您的其中一名学生,和您做思想上交流,我倍感荣幸!
在选修这门课之前,我对茶及茶文化的认识是浅薄的,是零碎的,而且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变,我只是在修学分。但它却给了我一份意外的惊喜,不仅让我学到了很多关于茶方面的知识,还满足并丰富了我的精神世界,陶冶了我的道德情操。下面是我在学习之后对茶文化的认识,及体会。
中国是茶的故乡。“芳荼冠六清,溢味播九区。”“寒夜客来茶当酒, 竹炉汤沸火初红。”“若能杯酒比名淡,应信村茶比酒香。”“寒泉自换菖蒲水,活火闲煎橄榄茶。”······当我们吟诵这样优美的诗句是,不禁也感叹茶在中国文化中的悠久历史。茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶;按成品茶叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、末茶等;按成品干茶具体形状可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶等;按茶树自然生态环境可以分为高山茶、平地茶、有机茶等;按产地可以分为西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等;按茶树品种可以分为如青茶中的“仙”、“乌龙”、“肉桂”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”;按销路可以分为内销、边销、外销茶、出口茶、侨销茶;按包装形式可以分为“袋泡茶”、“小包装茶”“罐装茶”;按加工程度可以分为初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等;按初加工时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶(青茶)、红茶。
不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。如我们最熟悉的绿茶,是经过先让鲜叶处理(摊放),水分散失,叶色由翠绿变暗绿色,叶质变软,叶片体积变小等物理性状。然后是杀青,杀青是利用在高温条件下,破坏多酚氧化酶的活性,制止多酚类化合物的酶性氧化,保持绿叶清汤的品质特点。杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧化酶丧失活性)叶色暗绿,叶质柔软,折梗不断,手捏成团,清香显露。目前杀青多采用锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。再经过揉捻,揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种外力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞损伤和组织破碎,使少量茶汁挤出,使干茶外观色泽柔润有光泽。揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序。除了名优茶采用手揉外,大多采用揉捻机揉。最后是干燥,干燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最后工序,其主要目的是蒸发水分、达到足干、固定品质、便于贮藏;同时也有继续做形和发展香气的作用。而红茶的加工却是在绿茶加工的程序上,插入发酵工序。黄茶、黑茶等的加工程序也是同中有异,异种有同。
也许各名族的茶俗文化各异,对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也稍有差别,但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应该是一致的。我们中国的传统美德仁、义、礼、智、信,以及所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等等,都是茶人将中庸、和谐引入茶文化的前提准备。只有好的人格才能实现中庸之道,高度的个人修养才能导致社会的完美和谐。中国人的性格就要像茶,清醒、理智、平和。茶虽然能给人一定的刺激,令人兴奋,但它对人总体的效果则是亲而不乱,嗜而敬之。茗饮最终能使人心静,自省,使人能清醒看待自己,正确对待他人,冷静地面对现实,这是与儒家倡导的中庸之道相吻合的。因此通过饮茶,营造一个人与人之间和睦相处的和谐空间,达到互敬、互爱、互助的目的,从而创造出一种尊卑有序、上下和谐的理想社会环境。而且在茶事活动中,一切都要以自然为美,以朴素为美的标准,以及对“道法自然,返璞归真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放,心境清静、怡然、寂寞、无为,仿佛与宇宙相融合,升华到“天人合一”
⑷ 销售茶叶的心得体会500字
照实写,如果没有体会,就别干了。干也干不好。
⑸ 茶艺学习心得
《茶艺学习心得》可以先交代一下学习的过程,然后介绍自己经过学习的这段时间,发现茶艺文化如此精深。
正文:
在7天的学习过程中,我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所没有了解过的。7天的学习即将结束,虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识,但浓厚的茶兴趣已被激发,我只迫不及待想要继更深入的学习茶,让自己融入茶的美妙世界。
茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程,不仅仅为我们学员教授了茶文化,也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会,能有机会以茶会友,是很风雅的一件事,大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶,就好似古代文人骚客一般,喝茶谈笑,很令人享受,十分惬意。
源于对“茶”的喜爱,怀着对中国传统文化的敬仰,终于将学习茶道的小梦想付诸于行了。
如中国传统文化中任何一例皆源远流长、博大精深,茶艺亦如此。初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙,将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊,引向明了,开启更多愉悦之情。
短短几日的茶艺课程,接触到浅略的中国茶文化理论,学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。因为原本对茶的喜爱,浅阅过茶艺相关的书籍,学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。在老师授课时,我们也渴望老师能传授更多的知识,有时因为课时的原因,未能更为详尽,我想学习是个循序渐进的过程。
茶艺学习,对我来说,才是刚刚开始。
⑹ 采茶后的心得体会与父母的辛苦感想作文1000字
采茶
现在是五一长假,也正是采茶的好时节。如今是春末之时,如果此时不采更待何时?这天,我来到山中的田里,啊——,一大片一大片的茶叶,一排一排整整齐齐,它们大小都差不多,而且每一棵茶树之间的空隙都是那么匀称,像战士们正做好准备,整装待发一样。远远瞧去,整个山都是茶的天下!多少种绿颜色呀,淡绿的、青的、翠绿的、暗绿的……这么多的绿都在阳光下炫耀,个个绿得那么美,那么引人注意,绿得令我眼花缭乱,这青是前所末有的,它向征着春天;向征着孩子;向征着祖国未来的花朵儿!茶,不光看着美,而且在周围的空气中也散发着淡淡地清香,此时的心情更是舒畅,心旷神怡。这样的茶园,怎么能叫我们喜爱呢?
我提着蓝子,在这“绿”的海洋里不停的穿梭。茶叶的尖尖的芽儿,多么嫩呀!细细长长的,顶端还有些“含苞欲放”的味道。从茶叶的头部掐尖摘下,这绿青得逼我的眼。妈妈告诉我这是第二批茶叶,第一批是最嫩的,也是最好的。采茶人从清明节就开始来这里采茶了。这第一批茶叶,是把一冬天蕴藏的无尽的能量都在中春时节尽情地展放出来了。中春也就是在清明节前后,这时采来的茶叶只是在最嫩的地方摘下一点,然后把它精加工起来,用山泉一泡,其味非凡,奈人寻味。好的茶叶还可卖上几千元一斤呢!
我边采边听,茶有很多学问我今天才听说一点点呢!我不停地采着茶叶。这时,我将一小片嫩叶放入口里,入口中便有一种清香舒爽的感觉,眼仿佛已在绿色的海洋里漂游,咽下时,感觉茶叶所到之处都有一股清凉的味道,还带有一点点地苦味,过一会儿,茶叶下肚了,可口中还遗留着些许淡淡地甜味。
采茶,它的背后还有很多很多地学问呢!
采茶
采茶 昨天,是五一劳动节,我们一家人相约来到乡下体验劳动的乐趣。 一大清早我们就出发了。 一路上,我们有说有笑。我探出头来,望着路边美丽的风景,不由得感叹,心情非常愉快。 到了乡下,我就和爸妈按照计划采茶去了。刚开始,我技术不好,老半天才采一采茶
昨天,是五一劳动节,我们一家人相约来到乡下体验劳动的乐趣。
一大清早我们就出发了。一路上,我们有说有笑。我探出头来,望着路边美丽的风景,不由得感叹,心情非常愉快。
到了乡下,我就和爸妈按照计划采茶去了。刚开始,我技术不好,老半天才采一把;后面,经过爸爸的指导,我的技术就熟练多了,一会儿就与妈妈采了一大篮子。回去后,我将这篮子茶卖给了爸爸。爸爸用称一称,刚好一公斤,给了我那神圣的一块钱,虽然只有那么一点,但毕竟是自己劳动所得,也很开心了。
这一次,我体会到了劳动的快乐,在劳动中因疲劳无数次想放弃,但心里一直有一股必胜的信念,所以再累都坚持了下来;当你成功后,心里会有一种说不出的喜悦,只有劳动和知识才会给你收获,给你前途的光明—劳动最光荣。
⑺ 茶叶培训的总结
强调管理与培训的重要。
没有范文。
以下供参考,
主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项:
1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式:
1、标题
2、正文
开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款
署名与日期。
⑻ 采茶叶的心得体会 800字以上的。。 谢谢了
要写出采茶叶的辛苦,引申,才能拿到高分。文属记叙文,可夹叙夹议并抒情。
(给你一篇范文,仅供参考,希望采纳!!)
每年的四月上旬,外公家的早茶就开始采摘了。那翠嫩又散发着特有清香的“绍兴龙井”吸引着我们,于是,趁清明放假,我和爸爸妈妈一起去外公家采茶叶。
那天一早,我们经过“侦查”,发现早茶已经冒头,最大的已经有香烟蒂那么长。外公说可以采摘了,于是我们二话不说,马上开始采茶叶。
茶叶是对生的,新长出来的嫩茶叶~般都是两片叶子,头顶着尖尖的嫩芽儿,叶子中间有边框是翡翠色的长方形叶茎。一朵朵煞是可爱。大朵的茶叶犹如子弹一样,非常饱满,有些耀眼。更多的则是刚刚从茶树里冒出一点尖尖头来,只有米般大小。很是惹人怜爱。
一开始,我采下来的茶叶没有一朵是完整的。不是一小半就是只有一小片,而妈妈采的茶叶是既饱满又水灵,朵朵精神抖擞。而且妈妈采摘的数量足有我的三倍之多。怎么会这样呢?我开始留意起妈妈的动作来。原来,妈妈是用手指掐着茶叶的茎把茶叶采下来的,不像我一见到茶叶就伸手去抓,把好端端的一朵朵茶叶都抓成片状的了。呵呵,这难不倒我!我照着妈妈的样子去采,果然,采下来的茶叶也是一朵朵完好无缺的了。接下来是提高效率的问题了。
当我在采一株茶叶又多又大犹如巨型仙人掌的茶树时、终于发现了问题的所在——原来,我采茶叶的时候,总是先挑那些大个的搞,然后再来回寻找个儿稍小点的。这样来回几次不但浪费了时间,而且采了许久,会发现还有很多茶叶没有被采下来。于是我想出了很好的办法,在采茶叶的时候绕着茶树采,像树木的年轮圈一样,依次一圈一圈地采,这样既不会浪费时间,也不会漏掉可以采摘的茶叶。渐渐地,我采得差不多和妈妈一样快了,甚至我觉得有时比妈妈还要快了呢。
在陡峭的茶山上穿行可不是一件容易的事情。有时候从上排的茶树转移到下排的时候。恐高症就会发作,整个人向下倾斜着似乎要直冲下去,双腿也不由自主地抖起来。妈妈告诉我,这时候应该横着走,先把一只脚横着踩到一排的土地上,再小心地把另一只脚挪下来。所以我虽然很害怕,但还是有惊无险地下去了。
当我的筐子满了以后,我们回家了。到家后,外公立即在机器上炒茶叶。大约过了半个小时,香喷喷的茶叶就炒好了。
我迫不及待地拿来开水泡茶叶,还没等水凉就开始细细地品尝。茶水一开始喝入时有些苦涩,等到咽下去,再回味的时候,就会有一股甘甜的味道上来,回味无穷。自己采摘的茶叶真是先苦后甜啊!
喝茶乐,采茶更乐!
这里面好多都可以改,不要全chao,自己所想也可以加进去,祝你好运!
⑼ 上茶文化的心得体会
“三道茶”是大理白族人民的一种茶文化,原是南昭、大理国时期国王宴请将军大臣的礼待,后来配方流入民间,形成民间待客的一种方式。早在南诏时期(公元649年至902年)即作为招待各国使臣的宫廷茶点,是对宾客的最高待遇。在《蛮书管内物产》中就有“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”的记载。明末,《徐霞客游记》中记有“一清、二甜、三蜜茶”的记载,可见“三道茶”的品饮方法在白族地区很早就有流行。
白族三道茶,白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情,祝愿美好,并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶,当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时,长辈对晚辈的一种祝愿。如今,应用范围已日益扩大,成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。
白族三道茶,以前,一般由家中或族中长辈亲自司茶。现今,也有小辈向长辈敬茶的。制作三道茶时,每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。
第一道茶,称之为“清苦之茶”,寓意做人的哲理:“要立业,先要吃苦”。
第二道茶,称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,与此同时,还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等,待煮好的茶汤倾入八分满为止。
第三道茶,称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同,只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜,少许炒米花,若干粒花椒,一撮核桃仁,茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时,一般是一边晃动茶盅,使茶汤和佐料均匀混合;一边口中“呼呼”作响,趁热饮下。这杯茶,喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。它告诫人们,凡事要多“回味”,切记“先苦后甜”的哲理。
白族对客人,无论是否认识都热情接待。凡客人光临,必以“三道茶”款待。三道茶是白族最讲究的茶礼。
白族传统“三道茶”可谓是民族茶道文化中的一绝,其精美的配料做工、高雅的礼仪氛围,使人有“此茶只应天上有,人间难得饮几回”的感觉,品尝“三道茶”更富含着人生先苦后甜再回味的深刻哲理。