培训咖啡师计划

❷ 咖啡师培训内容有哪些

❸ 咖啡师培训一般多久

❹ 我想去学咖啡师,可是不知道从哪开始

做职业咖啡师，必须接受职业的训练。

有一门职业咖啡师必须了解课程——意式咖啡。如何萃取、融合、拉花都是意式咖啡的必修课。

要掌握这一些有2种方法：要么到连锁咖啡店，从兼职做起;要么参加咖啡职业培训课程。这两种方式都是最快捷、最专业的学习途径。至于以后的路要怎么走，入行了就会知道啦。

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入门

市面上有很多本咖啡知识的入门书，比如《世界咖啡地图》、《世界咖啡学》、《精品咖啡学》等等，都是系统了解咖啡知识不错的方法。

从咖啡豆的种植到制成一杯咖啡，书中都有详细的说明。不同的书籍各有侧重，看一看目录，找一找自己感兴趣的侧重点。

实操

实际上，冲速溶咖啡就是一种最基础的咖啡冲煮操作。在速溶咖啡包装上，有2个贯穿所有咖啡冲煮的数据：水温和水量。

水温能影响咖啡萃取的产地;水量，用专业的说辞，就是水和咖啡粉的比例，简称水粉比。

第二简单的，就是冲煮挂耳咖啡。俗称精品咖啡的旅行装，挂耳咖啡操作起来也十分简单。按照包装上的指示，再配一个手冲咖啡的打圈手势，挂耳咖啡就完成了。

挂耳咖啡的进阶版，手冲咖啡。这需要更多的技术，了解咖啡粉的研磨度、水温和水粉比。

手冲的器具有很多，例如法兰绒、虹压壶、聪明杯、爱乐压、法压壶等等，尝试过一般手冲壶，不妨试一试这一些手冲器具。

❺ 咖啡师的职业发展应该如何规划

近几年来，咖啡行业发展越来越快，咖啡师缺口越来越多，从而也因为行业发展过快而导致行业人才良莠不齐，很多入行的人开始困惑，走这条路到底对吗？ 这个行业的职业生涯到底能走多远？很多老板也同样困惑，什么样的人才是他们需要的？咖啡行业的几个发展方向，供大家参考。1： 职业咖啡师首先一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者，也是一个善于和顾客沟通的文化传播者；所以你需要有足够技术能力做背景支撑，因为那可以确保你做好每一杯咖啡，你也需要足够开朗和善于交流的能力，因为那样你可以向顾客传播咖啡文化以及增进你和他们的感情。2： 咖啡馆店长从事一名合格的咖啡馆店长，那你最好对咖啡吧台的出品都有一定的认识和了解，如果一样能熟练操作，那是最好不过了。当然店长在咖啡技术上其实要求不需要太高，日常的店面运营需要了解吧台管理、人员管理、采购调配、营销推广等等这样那样的事宜， 往往在一些中小规模的咖啡馆这些可能都需要店长逐一管理，所以这需要你拥有足够全面的职业技能和成熟的心智。3： 咖啡培训师随着咖啡馆开店数量逐年增加，那么对咖啡培训机构的需求来说也会越来越多，所以咖啡培训师这个职业也会越来越需求。那么什么样的人可以从事咖啡培训师呢？众所周知，培训师一定是技术优秀者，但你一定要会教，一定要有亲和力，一定会把枯燥的学习内容变的生动，当然如果你拥有某某证书、某某比赛名次那肯定是锦上添花的啦。4：咖啡烘焙师制作咖啡需要什么？咖啡豆。咖啡馆大多都希望使用新鲜烘焙的咖啡豆，那么咖啡烘焙师这个职业需求也会越来越多， 但是这个细分行业对烘焙技术的要求是相当的高，需要足够丰富的烘焙经验，否则很难有稳定的出品，或很难有长久的发展。当然某些大型工厂需要的只是咖啡烘焙操作员，你只需要按照工位卡的要求操作就好。5：咖啡店老板也许以上的技能您能熟练掌握其一，你可能会去当老板投资开一家咖啡馆，这时候你就选择了一条创业的路，那么你一定要有足够的耐心和信心运营你的咖啡馆，尽量做到专业的事情交给专业的人去做， 当然如果是个人独立咖啡馆，你则需要有乐观开朗的性格做支撑，因为创业的痛苦和快乐都将您自己承担。6：咖啡销售员开店需求越来越多，那么从事咖啡贸易的人才需求同样增长，但是销售行业需要注意的是，这个行业是靠业绩说话，没有太多的底薪，如果您对自身的交际能力有信心，能够快速了解市场以及捕捉商业机会，那么恭喜你，你可能能够胜任这个职业。7：咖啡馆职业经理人以前有个传统业务叫承包吧台，我觉得日后应该会改良为咖啡馆职业经理人，他不光是只负责吧台出品，还应该包括店面运营，店主请你来不只是为了出品，而是为了在出品优良的前提下将整个店面的业绩有一个整体的提升， 这里需要你熟练的使用社会化文案营销、视觉传达、出品创新、活动策划等等这些方案，将合理的投入转化为有效的营收。8：咖啡设备维护师咖啡机及各种设备保有量越来越多，售后问题也将日益凸显，市面的厂家售后质保大多一年，那么一年后的设备保养市场也将趋于火热，很多地区的职业售后人员非常紧缺，不少喜欢电子机械方面的咖啡师可以考虑这方面的技能，后期也可有改装等增值业务开展的可能。9：专业咖啡豆买手这个需要你有足够资深的杯测水平与资源渠道，帮助咖啡馆或需求者寻找他们需要的生豆或熟豆。咖啡种植、咖啡豆品种研究、咖啡豆期货、咖啡周边、西点、鸡尾酒等等，其实只要您对这个行业有足够多的信心，学以致用，就一定能找到正确的方向。祝愿大家在咖啡行业里都能有所成就，共同推进中国的咖啡产业。

❻ 咖啡师培训多少钱一般要学多久

咖啡师培训一般3000-4000左右，费用主要包括教材费用，师资课时，实训原料，就业推荐，创业服务等，不同学校价格也相对不同。

咖啡师培训一般要学一个月或两个月，再深入学需要三个月。主要还是看学到什么程度。学期越学费也是越多的。

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咖啡师培训学习的误区：

误区1：把咖啡学习当做消费

不论是兴趣爱好，学完了想提升自己职场软实力、社交软实力、生活品质的，还是想以后靠咖啡技能谋生创业的学员，应该明白任何的学习都是对自我的一次投资而不是消费。

误区2：用学习知识的方法学习技能

“做咖啡、喝咖啡、烘焙咖啡”都是一门技能。技能是需要不断的实践和练习的，兵法是知识，打仗则是技能。

误区3：

用学习技能的方法学知识

咖啡是门技能，需要实践，需要练习，不是代表理论知识不重要。因为知识是经验和规律的总结与升华，是指导实践，缩短“试错”成本最有效的途径。没有理论支撑的技能，是没有灵魂也很难传承的。因为“吾之砒霜 彼之蜜糖”完全的经验论会导致小马不能过河，大象挣不脱绳索。

❼ 咖啡师培训一般要多少钱

❽ 咖啡师培训学习哪些内容

像是咖啡豆的选择，咖啡机的使用，咖啡豆的烘焙时间等等，刚烘焙回完的咖啡豆可以放几天答再用的，尽快使用这样能够保证其香浓的口感，咖啡豆可以用阿拉比卡豆，这种豆子主要产自埃塞俄比亚、哥伦比亚、危地马拉、巴西，用这种豆子新鲜烘焙，现磨制作的咖啡，味道比较香浓一些。

❾ 申办咖啡师培训机构条件

申请设立民办职业资格培训及培训技能学校

一、申请筹设民办职业培训机构首先需要提交什么？
1、筹办报告，（原件二份）。
2、举办者的姓名、住址或者名称、地址（复印件二份核对原件）。
3、资产来源、资金数额及有效证明文件，并载明产权（复印件二份核对原件）。
4、属捐赠性质的校产须提交捐赠协议，载明捐赠人的姓名、所捐资产的数额、用途和管理方法及相关有效证明文件（复印件三份核对原件）。

二、筹办报告内容是什么？
答：内容应当主要包括：举办者、培养目标、办学规模、办学层次、办学形式、办学条件、内部管理体制、经费筹措与管理使用等。

三、职业培训机构举办者需要哪些条件？
答：如果举办者是社会组织，应具备法人资格。举办者应有稳定的、可靠的经费来源。

四、如果是个人申办需要哪些条件？
答：如果举办者是个人，应具备政治权利和完全民事行为能力，举办者应有稳定的、可靠的经费来源。

五、可以申请联合办学吗？
答：可以，应签订联合办学协议等。

六、是否配备校长？
答：要配备专职校长。校长具备大专以上学历及中级以上专业技术职务任职资格或三级以上国家职业资格，和2年以上（含二年）从事教育培训工作的经历，无违法违规办学记录。

七、职业培训机构的教师应达到哪些要求？
答：每个专业（工种）应有不少于1名符合国家有关规定，并与办学层次和类别相适应的合格的专职教师。受聘的教师应具备认定的教师上岗资格。职业培训机构必须与受聘教师签订劳动合同。

八、职业培训机构的教学场地应达到那些要求？
答：办学场地应有有效的房产证明或租用协议，租凭期不少于3年，办学机构的专用办公场地不少于70平方米，办学机构总面积应达300平方米以上，办公场地和办学场地
消防、安全、卫生标准，应当符合有关部门的规定。

九、如何对申请筹办进行审批？
答：审批机关依据全市职业技能培训资源布局要求，对申办培训职业（工种）项目进行评估，不同意筹办的，说明理由。

十、申请筹办的办结时限是多少？
答：30天。

十一、正式申请举办职业培训机构需要向审批机关提交哪些资料？
1、筹设批准书 (原件一份)。
2、筹设情况报告(原件二份)。
3、学校章程、首届学校理事会、董事会或者其他决策机构组成人员名单；培训机构管理人员、教师、财会人员名单和资格证明文件以及聘用合同 (原件二份)。
4、学校资产的有效证明文件、会计师事务所出具的培训机构资产有效证明文件、房产证或三年的场地租约（复印件二份核对原件）。
5、校长、教师、财会人员的资格证明文件（复印件二份核对原件）。
6、教学计划、教学大纲等（复印件三份）。

十二、章程的内容有哪些？
答：应列明拟设教育机构的名称、办学宗旨、性质、培训层次、任务、内容管理体制，还有教学、财产、财务及人事管理制度等。

十三、正式申请举办职业培训机构的办结时限是多少？
答：三月内。

十四、申请举办职业培训班有哪些设立标准和审批程序？
答：按照职业技能培训机构的设立条件和程序审批。

申请书：
为了实施科教兴国战绿，为中华民族的伟大复兴、切实提高公民素质，为社会主义教育事业贡献一份力量，我们在深入调查、反复论证的基础上，进行了充分的准备，特申请开办长春市xx培训学校。
学校名称：
（名称应符合，《民办非企业单位登记管理暂行条例》和民政部《民办非企业单位名称管理暂行规定》的规定。）
学校地址：
长春市xx区xx街xx号
办学性质：
自愿举办，从事教育事业的民办非企业法人单位。
办学宗旨：
（遵守宪法、法律、法规和国家政策，坚持社会主义办学方向，贯彻国家的教育方针，保证教育、教学质量，遵守社会道德风尚。）
办学目标：

（写明本校要培训的对象，实现的目标。）

办学能力：
学校主办人具备的条件：xxxxxxxxxx
学校的办学理念、管理水平；学校教师的从教经验、资力、水平以及取得的荣誉。
办学条件：
建筑和环境：
教学设备：
资金保障：
学校办学资金来源合法充足，办学启动资金民办学历教育学校最低不少于50万元，民办非学历教育机构最低不少于10万元。

申请人：
年 月 日