㈠ 海底捞的员工是怎么培训做到热情服务的，他们的培训有哪些特别之处
他们的品牌定位理念和领导魅力不同之处
㈡ 怎样积极的态度。饱满的热情投入到培训之中
有目的性，找到你参加培训的目的就能激情起来
㈢ 谁可以帮我搞一个培训计划！是关于餐饮服务的！培训对象是基层的服务员！能提示员工的热情度！
总则
一、 工作态度：
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，
解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门 餐饮连锁经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、 制服及名牌：
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带 工作衣离店，将受到失职处分。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
3、员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳丁。
8、 工作时间内，不允许剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、 拾遗：
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。
2、如物品无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为偷窃处理。
五、 酒店财产：
酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人
都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
六、 出勤：
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工
处理。
3、如因工作需要加班，则应由部门主管批准。
4、员工在工作时间未经批准不得离店。
㈣ OJT培训有什么好的方法如何才能让员工明白OJT培训的重要性，提高他们的学习热情
先让员工做他们要做的事，浪费一天或者两天的时间，在这个过程中，不给专任何指导，让他们自属己摸索。相信很多人都很难对第一次接触的东西，很好的完成。然后让他们了解了这些事情做的过程中的难处。在给他们ojt培训。这样他们就更加清楚自己要在培训中学什么，也会态度更端正的去学习！
㈤ 怎样通过培训提高员工工作热情
作为中小企业的老板凡事都要亲自抓，既要规划企业的长期发展，又要关心企业的但前所面临的问题。如何使现有的人员发挥最大的力量，关键是看老板如何处理好与员工的关系，如何激发员工的工作热情，使员工积极主动的投入到工作中去。给员工无上的尊重给员工无上的尊重为什么有些地方的下岗工人宁愿呆在家里领几百元的补贴也不愿意出去工作。究其原因就是有没有给员工最起码的尊重？在一些特殊的行业由于工作性质的原因，工作环境比较恶劣致使一些员工的衣服看上去脏兮兮的。公司的同事甚至领导见了他们都躲着走，社会上也对他们有偏见，这就造成他们对工作失去积极性。这时如果企业的老板走过时能主动上前和员工握握手并说上几句关心的话，这样员工会很感动，从而激发他们对工作的积极性。要让员工在尊重中工作，使员工保持高昂工作士气，为企业提供超值的服务。尊重带来士气，士气带来业绩。有一些企业老板不尊重员工，，在管理中倚重责备、惩罚、开除等手段。这样员工只会把工作当成谋生，就不会干出精彩的工作。不要以为员工因为怕你而努力工作，这样只会造成员工对工作失去积极性。如果尊重他们，他们会骄傲地工作，做得很好。做好对员工的激励在众多的企业管理之中，无论是物质激励还是精神激励，能得到理想效果的并不多，原因很简单就是因为，在实施激励的过程中缺乏公平、公正、公开的原则，这似乎是一个老生常谈而又略显过时的话，由于它是如此的普通以至于不被一些企业管理者所重视。事实上恰恰是因为常听到才被忽略了他许多的细节，特别是忽略了它在激励实施的工程中所起的作用。这也可能是一些不良的风气所造成的，但一个企业的老板，要想激发员工的工作积极性更好的服务于企业发展，就必须把握好这一原则。其次就是要运用好激励的方法，有学者提出激励可以不拘一格，这就说激励方法的多样性。在激励的实施过程中有因人、因工作的性质而异，对于生产一线的员工由于他们从事的工作比较简单，
工资水平相对较低，采取物质激励往往会达到较理想的效果，比如在生活方面：1、优化居住环境；2、丰富平时生活，设置一些活动，如乒乓，羽毛球。在生产方面：1、设立周/月优秀员工，生产能手，奖励并公示；2、开展组或者个人之间的生产竞赛。3、推行人性化管理，以人为本，让员工有以企业为荣，形成企业凝聚力和团队合力，激发全体员工愿意为企业积极工作的激情。4、推行激励机制，奖勤罚懒，重奖工作积极、能力突出、贡献大的员工，以点带面，带动全体员工积极努力工作。5、建立公平的竞争机制，企业领导以身作则，在企业形成能者上，弱者下，广泛宣传今天工作不努力，明天努力找工作的思想，促使员工努力工作。但也不能完全一样，比如一些年轻的员工他们渴求上进，希望自身能够得到成长，这时可以通过培训和提高改善员工的工作环境来激励员工。培训激励可以满足刻求上进员工的，通过培训可以提高员工的业务水平，从而也可为公司培养人才。所以在实施培训的过程，一定要注意为员工规划好个人的发展方向和目标，使员工感受到企业的培训切实为自己能带来利益。另外，还要注意激励的广泛性，因为人的需求是多种多样的，可以说无处不在无处不有，对好的行为要及时奖励，对不好的行为要及时制止。激励要保持持续性不间断给予可提供工作力量的激励，使员工在激励中前进。要与员工做朋友研究表明，员工若是与同事、上司交上朋友一般情况下会提高工作热情，而且效率会更高。而且在很多情况一个人对工作的卖力或不卖力，不仅仅是只看重薪水或是冲企业，而是冲人。如果管理者与员工交上朋友，让员工感觉到与管理者没有距离，他们会死心塌地地跟着他干。要想与员工交上朋友首先要做好与员工的心灵沟通。作为领导者首先应想到是为员工服务的，不能有一种高高在上的姿态，要积极主动的与员工沟通，对于员工提出的问题要及时解决。在沟通时要对员工的个人发展和工作上，及时指出他们的不足并尽可能地为他们提供帮助，来指引他们的个人发展和工作更上一层楼。另外要让员工参与到车间的建设和管理中来，如在制定制度、计划上要争取他们的意见，让员工参与决策，要想员工之所想，急员工之所急，这样的做法可以使员工有一种领导者没有距离的感觉，从而激发他们积极工作的热情。
㈥ 培训的标题是《乐在工作，活出职场热情》，感想该怎么写哟。
（前）：引用一个小故事启发感想，引起共鸣！（中）：从前的你，进入职场的你，改变的你，未来的你，目标、感想、感谢！ （后）：用一个名人说的一句话，引出自己的感想，并总结出一个文化，比如：家！
㈦ 怎样提高餐饮服务员的热情
一、热情度的重要性
热情就是热烈的感情,是一种较高的情感表达方式。是对顾客发自内心的感激，用热烈的感情欢迎他们的到来。 近年来，在国外流传着这样的一句话：做生意就是谈恋爱，重要的是爱……服务对于我们九头鹰的客人来讲又何尝不是这样呢？客人不仅仅需要我们提供：色、香、味、形俱全的湖北地方特色菜肴，更需要给他们带去热情、温馨、贴心的服务。不仅仅需要味觉上的刺激，更需要精神上的愉悦与满足。而这些没有发自内心的热情和感激之情是不可能做到的。
1．热情度是顾客与酒店感情的催化剂
不论是新顾客还是老顾客，他们的到来都希望感受到热情似火的服务，看到一张张灿烂的笑容，从而在就餐的过程中有如沐春风。热情让顾客感受到我们对他们到来的感激和真诚地欢迎，这样才能消除客人的陌生感、疏远感，增加客人的信任感，从而对我们产生一种信赖感。进而对我们的酒店产生感情，成为我们的常客，成为了我们的回头客。而服务员就是这种感情的催化剂。曾经有过多少客人因为我们某一个服务人员的热情非她的台号不坐！
2．树立九头鹰良好形象
员工是九头鹰的窗口，顾客通过员工了解九头鹰，感受九头鹰的企业文化。热情度体现在员工日常工作的方方面面、点点滴滴中,工作中精神饱满、热情主动、动作迅捷、真诚微笑，都是热情度的体现。让客人感受到不仅是来消费，而且是我们的亲人、朋友、老师。从而为九头鹰传播良好的口碑，传播九头鹰良好的形象。
二、如何提高员工的热情度
如果你的所谓热情不是发自内心,而是迫于店规的压力，那么你对客人的彬彬有礼，对客人微笑的问候，都不会让客人感受到真诚，是不会被客人所接受的。热情是一种高级的感情形态，热情服务首先要求服务员要对自己的职业有肯定性的认识，对顾客的心理有深切的理解，同时要有爱心、感激的心，才能有发自内心的满腔热情去服务顾客。在酒店的经营管理中热情度的重要性，大家都深有体会，那么作为前厅经理我们如何去营造这样一个热情洋溢，活力四射的店堂形象呢？
1.加强思想教育
教育员工热爱九头鹰，热爱我们的酒店,热爱本职工作,培养员工的集体荣誉感。
2.加强培训工作
从理论到实践，从工作体会到参考书籍，把热情服务作为培训工作的重点，持之以恒、坚持不懈，把热情当作一种习惯，让热情成为自己生活的一部分。
3.营造轻松愉快的氛围
每天的例会中穿插一些小活动，如唱歌、讲笑话等等……每天早上、下午上班,内部员工见面必须面带微笑大声的相互问好。锻炼员工的热情度，拉近员工与员工之间，员工与领导之间的距离。就这样在大家热情的问候声中新的一天开始了。积极调整心态，上班多一些笑容，多一些理解，多一些宽容。视顾客为上帝，服务好每一位客人,让客人高兴而来满意而归。
4．以身作则，骨干带头
从自己做起，带动主管、领班等骨干带头干。来者都是客，不论是打包带走的客人，还是内部员工就餐；不论是分店的同事，还是公司的领导，都主动热情打招呼，面带微笑地为他们倒茶水等等，用自己的行动来教育感化员工。在人员充足时，我多半以迎宾口为主，自己带客人，从前厅到包间，如果碰到服务员有口无心地向客人打招呼,我就主动向该服务员问声“您好”！这样提醒服务员在任何时候,任何地方碰到客人都要用心地向客人点头问好！主管、领班等骨干每天必须精神饱满、热情好客、动作迅捷，从自我做起，树立良好的表率形象，从而带动大家的热情度与积极性。
㈧ 怎样通过培训提高员工的工作热情和自信心
在国家经济结构调整、经济发展放缓的背景下，企业选择主动改革和不得不改革以谋求生存和长远发展。决策者越来越期待培训能对企业的战略形成支撑，对员工的日常工作形成指导也即提高绩效，并以此作为对培训工作者要求。我们知道改革需要热情、勇气和信心，但是“企业希望提高员工的工作热情和面对挑战的自信心，通过培训中向学员提供的知识、管理工具……等内容，真的能实现吗”我们换一个问法：如果企业希望通过培训来提高员工的工作热情和面对挑战的自信心，培训需要解决好什么问题呢？我们试着给出的答案是“培训要解决好给、要、拿的关系”。所谓给，就是提供的知识、管理工具……等内容；所谓要，就是企业希望提高员工的工作热情和面对挑战的自信心；所谓拿，就是让员工在不断尝试新方法的实践中不知不觉地证明“自己行”。解决好给、要、拿的关系，需要以培训项目的全过程为背景，在培训之前、之中、之后分别给出不同的答案。企业花钱做培训要获得一个怎样的结果，对这个结果的概括，观察咨询公司是否能在合作之前提供帮助，可以从几个角度完成对结果的描述，其实就可以预见其可以提供怎样价值的培训。培训过程中企业应该会向学员和咨询公司提出哪些工作要求，以保证培训是在努力提高员工的工作热情和面对挑战的自信心，员工开始愿意在工作中企业需要的价值标准证明自己在思考想把工作做好。在为企业提供培训、咨询服务时，科瑞恩最关注的是：为企业留下什么？是提供优秀企业的做法或案例；是提供更多的管理工具；是提供企业遇到的问题的答案。再比如，是共同解决具体问题；是帮助企业发现人才……还是通过这些方式，协助企业完成特定阶段上的转变，并在共同实现某种转变的过程中，让更多的企业员工和管理者愿意并有能力用发现和解决问题的成效证明自身价值，并为企业留下“从WORK到WORKHARD，再到WORKSMART（工作到努力工作再到巧妙工作）”的规律，即激发信心和热情，特别是在不怎么有把握的时候。培训结束后的企业和咨询公司分别要持续思考什么？每次培训结束后，我们都问自己这个问题，因为我们坚信，持续思考这个问题是破解培训体系自身是否可能得到提升的关键。不论讲任何内容，比如讲生产、讲销售、讲团队建设，讲战略……、都属于咨询公司的“给”。讲过之后针对“为企业留下了什么”上的答案则属于“要”或者“拿”的范畴了。什么样的“要”或者“拿”更能够持续为企业解决问题、创造财富，则是必须和企业相互配合才能做到、做好的。现实中，老板对培训工作满意度高的不多。老板不怕花钱，但怕把钱总花在没有效果的培训上，还不知道培训无效的原因在哪。其中一个原因恐怕是咨询公司有点错乱的“给、要、拿”的关系吧，其中的一个核心命题就是：单纯靠“给”学员某些东西，能不能换回学员的热情和自信心的持续提高？学员的热情和自信心的持续提高，离开了学员的实践与思考，真的能获得吗？其他可以思考的原因是不是也包括企业与咨询公司建立怎样的“给、要、拿”的关系以及企业与学员应该建立怎样的“给、要、拿”的关系？科瑞恩一直要求自己提供更好答案的命题就是“在培训、咨询业中工作、奋斗、创造几十年，所要建立和不断完善的培训体系，到底应该是个什么样子？！”
在不断的实践与思考中，越来越发现这个命题的宏大，相信唯有更多企业培训工作者及同行的积极参与，这个命题才有可能被破解我们也希望能够有机会和更多的企业一起在实践中破解这一命题，或者至少有更多的机会可以与更多的企业持续就此问题反复、深入地沟通，我们希望创建这样的一种氛围：借鉴其他企业的实践引发自身的思考和再实践，用自身再实践成果的分享再促发其他企业的思考和再实践。在此，我们愿意先分享科瑞恩公司在“给、要、拿”关系上的思考和实践。很多培训中只涉及“给和要”的关系，没有“拿”的概念。在建立自信的最初阶段，当事人是往往不察觉，甚至不承认自己积极的变化。在这个关键期间“要”和“拿”的作用完全不同：“要”很可能起反作用，只有“拿”才能提供更有效的帮助。忽略了“给、要、拿”的辩证关系的培训，更多强调的是培训过程中给予学员很多知识方法工具，而对于之前的体系设计，和之后的根据变化随时完成调整的重视，就显得有些不足了。在实践与思考中，以及在梳理和努力诠释的“给、要、拿”的关系过程中，丰田生产方式提供了体系化的启发，为此，科瑞恩的田老师努力了超过20年，并越来越认为，“给”要尽可能在结合日常工作的过程中贴近人性。如果在培训完了以后，企业再要求学员用培训所学回到工作岗位面对困难挑战更有信心，甚至是达到解决某些问题的培训初衷照，可能性不是很大；而且也可能因学员（尤其是担任重要管理岗位的管理者）说不好开始怀疑最初希望实现的培训效果。因此，让更多企业在培训前就接触并部分接受丰田生产方式中的“拿”的概念，恐怕会让双方的沟通逐步进入高效的状态。丰田生产方式中的“拿”就是其JIT(准时化)和JIDOUKA（自动化）的“两大支柱”。前者强调团队，后者针对个体：让个人成长汇聚为企业发展；让企业发展创造出更大的个人利益的空间。
㈨ 如何提高员工培训的积极性
一、影响员工参加培训积极性的因素
员工培训是企业提高工作效益，增强员工素质的重要手段。但就目前企业开展员工培训的效果来看，仍然存在着部分员工不愿参加培训的现象。
主要原因分析如下：
1.员工自身意识层面的问题。
表现在部分员工缺乏长远意识和岗位竞争意识。有些员工还没有认识到企业为他们提供的培训其实是一种福利，可以为他们自身的进步带来很多好处，反而误认为这种培训是浪费了自己的时间，把培训当作任务来完成或者选择放弃。
2.培训效果方面的问题。
目前有一些企业的培训实际上都没有取得理想的效果，有的企业开展的培训活动趣味性不强，无法吸引到员工的积极性；另外，有些培训项目在其针对性方面做得还不到位，导致部分员工觉得培训对提高自己的技能和工作效率没有多大实际用处。
3.培训时间安排上的问题。
就目前的企业培训情况来看，某些企业把培训时间安排在下班休息时间或周末等，占用了员工的闲暇休息时间，加上平时工作的繁忙，然后又有培训占领了休息时间，导致一些员工不愿意参加培训。
二、提高员工参加培训积极性的对策
1.加强员工的思想教育。
加强员工的思想教育，在企业内部大力倡导“终身学习，终身受教”的观念，努力在企业中营造良好的学习工作氛围，努力培养企业的学习型人才、创新型人才。只有在员工的思想上进行了疏导，才能把员工参加培训由被动参与变为主动参与，让员工从根本上接受培训，积极参与培训。
2.企业领导积极倡导培训，重视培训活动。
企业的领导是企业活动的组织者和带领者，因此领导要深刻认识到培训对员工的作用和对企业的意义。同时，也要做好培训的积极参与者，与员工一起参与培训，增强员工培训的精神支持，同时加大对培训的投入。
3.建立健全内部岗位的竞争机制。
在企业内部建立岗位竞争机制，对员工产生了一种外在的压力，促使他们不断的参与培训，提升自己的能力，增强自己的竞争力，以避免在岗位竞争中被淘汰。
4.针对不同层次的员工开展培训。
要提高员工参与企业培训的积极性，就必须使企业培训对员工产生切实有利的效果。让员工在培训中看到实际的效果，也让员工发自内心地认为培训是他们增强工作能力的有力手段，而不是一个浪费时间且没有任何作用的形式。
5.坚持人性化管理，合理安排培训时间。
有部分员工不愿参加企业的培训，主要是因为培训耽误了自己的休息时间，平时的工作就已经很沉重繁忙了，再加上休息时间用来培训，对员工来说，不堪重负。因此，企业管理者在安排培训时间上，要坚持以人为本，尽量不要把培训时间安排在休息时段，在保证员工适当休息的前提下，再进行培训，这样，员工才更容易接受。
6.提高培训产品的吸引力。
针对员工实际需要，提供优化培训项目，提高培训产品的吸引力。目前，有部分企业的培训活动，只注重形式，不注重实际效果，在对于培训产品的选择上也没有经过深思熟虑，造成了一些培训内容与员工切实的需要不相符的现象。这样不仅浪费了员工大量的时间，也浪费了企业在培训上面的开支，增加了企业的运作成本。
因此，企业在选择培训内容和培训产品的时候，一定要经过不断地思考和调整，对于选择什么样的培训主题，培训的侧重点是什么，多与员工沟通交流，了解他们的想法，根据员工的需要来进行安排，员工需要什么，企业就提供什么样的培训。
7.建立一个有效的培训体系。
提高企业员工参加培训的积极性，要求企业建立一个有效的培训体系。它包括培训的分析与评估、培训机构的选择、培训方式的选择、培训计划的制定、培训实施细节以及培训后的评估等。在员工参加培训之前，要按照既定的程序来保证培训的顺利进行，经过不断的评估，分析，做出正确的选择和决定，以最好的培训服务于员工。在培训结束之后，企业还要有相应的培训绩效评估，对培训结果做一个总结和分析，作为以后培训改进的依据，不断地完善和进步。