Ⅰ 如何写服务心得体会
一、 通过职业素质的培训:使我树立了正确的从业观念,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
二、 通过服务技能的培训:我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
三、 通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习:
1、 热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
2、 迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
3、 积极参与各种职位培训:培训学习是进步与发展的原泉。
4、 要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、 要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
6、 要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
7、 责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
8、 平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
9、 团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、 每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
Ⅱ 在酒店里服务员培训后写个总结
一年之际在于春,宾馆的发展也象春天的花草,到处充满活力。在淡季的情况下,宾馆领导发起了“加强学习培训,转变工作作风,促进宾馆发展”的活动,各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划,分阶段培训,分阶段考试,即时考察我们学习的效果。
从3月26号开始,到今天已经近一个月的时间,我们分别培训了<员工手册><中国饭店行业礼仪规范><餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容><饭店细微化服务通用部分><管理人员的十个必须做到>等等. 在学习之前,我们就在夏经理开的会议中,了解此次活动的宗旨和目的.深刻理解活动的目的就是学以致用,把所学的东西运用到现实工作之中.我们基层管理人员和员工一起,共同学习,共同讨论,共同进步.通过学习我总结了以下几点体会:
一、员工手册的学习,我们更细化学习各项宾馆规章制度,了解宾馆的发展方向。从仪容仪表到宾馆的劳动纪律,让我们有了新的认识,为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的,什么不该做。每天我们都集中学习,学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
二、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范,中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍,并没有透彻的学习,这次学习,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后,我们恍然大悟,原来在平时的工作中,我们有很多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们有太多的忽略,比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中,我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准,即使在现实生活中也可以用到。与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习,让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪,对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
三、对岗位职责和工作内容的学习,让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围,工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇,却包含着许多实际活动.一天的工作时序是那么的清楚,哪个时间段做什么,都规定的明明了了。在实际工作中,理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节,知道哪儿是重点,去督促什么地方。
四、最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分,在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下,对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅,到客人离开餐厅,一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理,机电等设备、工具的使用,应当知原理、知性能、知用途,即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养,即“三会”。即使有些知识有些现在用不到,但是我们增加知识,拓宽视野,都是一件很好的事情。
五、我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》,作为基层管理人员,最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力,把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习,给我们基层管理人员打气,为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中,做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工,使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。
一个月的时间,我们在夏经理和褚经理的带领和督导下,我们在理论上学习完了这些文件,下一步查摆工作我们就要把这些规章制度和知识运用起来,彻底整改我们现在的工作作风和工作氛围,坚决做到学以致用。为我们宾馆发展和新楼的建设奠定扎实的基础。
文秘杂烩网 http://www.rrrwm.com
Ⅲ 培训小结怎么写
一、基本情况
1、按照组织安排,认真组织学员进行学习。从培训班开学以来,共进行了十天的公务员相关课程的学习。在学习过程中,大家严格遵守学习纪律,专心收听专家讲座,认真理解领会,并及时进行交流讨论,取得了明显的效果。
2、开展拓展训练,塑造团队意识。一名合格的公务员,应具有较强的团队意识和团结协作的能力。开学伊始,通过开展拓展训练,来塑造学员们的团队意识。每个小组都集全组之智慧,制定了组训,设计了组徽,并创作了组歌,通过一训、一徽、一歌来凝聚大家的意志,增强大家的向心力、凝聚力,从而培养大家团结协作的能力,塑造大家的团队意识。
3、进行庄严而神圣的公务员宣誓。10月26日,全体人员进行了公务员宣誓,标志着大家正式进入公务员的队伍,要切实遵守公务员纪律,履行公务员义务,全心全意为人民服务。
4、加强相互联系,搭建学习交流的平台。为了方便以后相互联系及相互学习,编制了全体人员通讯录,为以后共同进步打下了基础。
二、我的收获
短短十几天的培训,我的收获甚多,主要表现在以下几个方面:
1、系统地学习了公务员必备的理论知识。省社科院的卞主任讲解了科学发展观的科学体系、历史地位、实践基础、科学内涵和精神实质;省人事厅的张处长作的关于依法行政的重要培训,使大家增强了学习法律知识的紧迫感,增强了依法行政的使命感;南师大的冒教授进行了公文写作方面的培训,南京市教育局的黄老师进行了公共礼仪和普通话方面的培训,这一系列的讲座,开阔了大家的眼界,丰富了大家的知识储备,为今后踏上工作岗位奠定了基础。
2、了解了江苏的省情。省委党校储教授讲解了江苏的省情,特别是对于我们洪泽湖渔管会,沿湖6个县(区)中占了江苏省15个贫困县(市、区)中的4个,我感觉到了我们的责任重大、任务艰巨,但更坚定。
Ⅳ 培训总结怎么写
在东标致培训后的总结服务顾问培训总结经过5天的服务顾问培训,让我受受益非浅。几天来,我学习了东风标致对服务顾问的三大项目—用户满意的理念与管理、处理顾客投诉、东风标致特约商售后服务流程,此次培训使我对服务顾问这一职位的工作有了更深一层的了解。一、用户满意的理念与管理? ? 企业必须赢得客户的信任,只有建立在彼此互相信任的情况下,客户才会对你的服务满意,对你的企业、对你的品牌满意,从而达到品牌的忠诚度。用户满意,必须做到满足客户的需求,超越客户期望值,符合市场竞争条件。顾客需求在消费意识的觉醒与市场竞争的影响下,顾客需求的变化由理性需求到感性需求及更高一层的感心需求,使我深刻体会到全方位的服务理念,并最终创造出品牌形象、售后获益及用户满意的“三赢”策略。二、处理顾客投诉投诉是售后服务工作中最有技巧性的难题,目前很多4S店面对这个问题都表现得很恐惧,很害怕的态度,其实有时恰恰相反,客户投诉处理得好的话,就能为企业带来转机和发展,能促进改善企业存在的缺陷。如何处理好投诉?如何能在投诉中取得“双赢”呢?这需要有一定的技巧与经验。1、面对客户投诉,我们应当把握好机会,争取得到客户的信任,赢得客户的认同,同时展现品牌的积极形象与我们的专业形象。2、认同客户的情感,对问题处理保持中立,先处理好心情再处理事情。3、在认为客户放弃扩大事情的动机时,为客户提供几套处理方案供其选择,争取“双赢”。三、售后服务流程东风标致特约商售后服务流程的核心流程的五大价值:1-体现出的“顾客为中心”的服务理念 2-展现品牌服务特色与战略 3-让客户充分体认有行化服务的特色,以提升客户的忠诚度 4-以标准化、统一化的作业标准,规范所有服务网点,面对可户的服务员行动 5-透过核心流程的优化作业,提升用户满意度,并提升服务效益,以及东风标致售后服务的预约、接待、维修、调度生产/质量检验、结算/交付前说明、跟踪回访整个流程的每个环节的重要性 。四、服务工作手册1、服务顾问的作业流程:准备迎接客户??→??欢迎客户??→??询问故障判断故障??→??填写委托书??→??确认委托书??→? ?接收车辆维修? ?→? ?安排客户离开→车间进程控制→车辆内部交车→交车前说明→结算→送走客户→跟踪回访2、服务顾问应做到高效、快捷、周到地接待客户,专业、快速准确的故障诊断,合理的维修价格和准确的时间估算,会使客户感觉到你专业、优质的服务,从而增强客户的信任。3、接待客户车辆时,应当着客户的面装上防护件,已表示我们能其车辆的爱护,对其车辆的外观进行检查,已免交车时带来不必要的纠分。4、服务顾问应随时与维修车间、客户保持联系,随时了解车辆的维修进度,对有变更的项目与客户进行交待,告其细节,不可自行修改以减少客户抱怨。5、对完工车辆要做好“三检”工作,并同时检查车辆清洁度、贵重物品、确认车辆外观,确认好交付时间,通知客户取车。6、在车辆交付中做好结算,详细与客户说明维修项目及细节,哪些是收费与优惠,哪些是免费的、、、、、、让客户有种超值体验,吸引客户下次入厂。7、对更换下来的旧件,应询问客户是否带走或由维修站处理。通过此次的培训,对我在服务顾问这一职位上有了更新的认识,对我在以后的工作有更好的帮助,可以让我更加规范地做好服务顾问的工作,搞好综合协调,及时准确地掌握客户各方面的动态,注重调查分析,对各种情况进行分析和判断。最后希望东风标致能够给服务顾问提供一些技术性的培训,将理念与实践结合在一起,全心全意投入到工作中,在工作中不断改善不足之处,尽自己的全力打造东风标致优质的售后服务形象,提高客户最大满意度。
Ⅳ 培训心得体会怎么写
心得体会怎么写 1、什么是“心得体会" 在参与社会生活与社会实践中,人们往往会产生有关某项工作的许多感受和体会,这些感受和体会不一定经过严密的分析和思考,可能只是对这项工作的感性认识和简单的理论分析。
用文字的形式把这些感受和体会表达出来,就是“心得体会”
。“心得体会”是一种日常应用文体,属于议论文的范畴。一般篇幅可长可短,结构比较简单。 2、心得体会怎么写?
心得体会的基本格式大致由以下几个部分组成 I、标题 心得体会的标题可以采用以下几种形式: 1)、在XX活动(或XX工作)中的心得体会 2)、关于XX活动(或XX工作)心得体会(或心得) 3)、心得体会 如果文章的内容比较丰富,篇幅较长,也可以采用双行标题的形式,大标题用一句精练的语言总结自己的主要心得,小标题是“在XX活动(或X X工作)中的心得体会”,例如: 从小处着眼,推陈出新 ——参加班组长培训的心得 II、正文 这是心得体会的中心部分 (1)开头 简述所参加的工作(或活动)的基本情况,包括参加活动的原因、时间、地点、所从事的具体工作的过程及结果。
(2)主体 由于心得体会比较多地倾向于个人的主观感受和体会,而人的认识往往有一个逐渐发展和演变的过程,因此,在心得体会的主体部分的结构安排上,常常以作者对客观事物的主观感受和认识发展、情感变化为中心线索,组织材料,安排层次。具体的安排方
法主要有两种:并列式结构和递进式结构。 A.从不同角度将自己的感受和体会总结成几个不同的方面,分别加以介绍,层次之间是并列关系。即: 体会(一) 体会(二) 体会(三) ………. 在每一部分内部,可以采用先从理论上总述,再列举事实加以证明的方法,使文章有理有据,不流于空谈。 B.递进式结构比较适合于表现前后思想的变化过程,尤其是针对以前曾有错误认识,经过活动(或工作)有所改变的情况。 在层次安排上,递进式结构应先简述以前的错误认识,再叙述参加活动的原因、时间、地点、简单经过,然后集中笔墨介绍经过活动所产生的新的认识和感受,重点放在过去的错误与今天的认识之间的反差,以此证明活动的重要意义。 (3)结尾 心得体会的结尾一般可以再次总结并深化主题,也可以提出未来继续努力的方向,也可以自然结尾,不专门作结。 (4)署名 心得体会一般应在文章结尾的右下方写上姓名,也可以
在文章标题下署名,写作日期放在文章最后。
3
、写作心得体会应注意的问题
(1)
避免混同心得体会和总结的界限。一般来说,总结是单位或个
人在一项工作、一个题结束以后对该工作、该问题所做的全面回顾、
分析和研究,
力求在一项工作结束后找出有关该工作的经验教训,
引
出规律性的认识,
用以指导今后的工作,
它注重认识的客观性、
全面
性、
系统性和深刻性。
在表现手法上,
在简单叙述事实的基础上较多
的采用分析、推理、议论的方式,注重语言的严谨和简洁。
心得体会相对来说比较注重在工作、
学习、
生活以及其他各个方
面的主观认识和感受,
往往紧抓一两点,
充分调动和运用叙述、
描写、
议论和说明甚至抒情的表达方式,
在叙述工作经历的同时,
着重介绍
自己在工作中的体会和感受。
它追求感受的生动性和独特性,
而不追
求其是否全面和严谨,甚至在有些情况下,可以“只论一点,不计其
余”
。
(2)
实事求是,不虚夸,不作假,不无病呻吟。心得体会应是在实
际工作和活动中真实感受的反映,
不能扭捏作态,
故作高深,
更不能
虚假浮夸,造成内容的失实。
(3)
语言简洁,生动。心得体会在运用简洁的语言进行叙述、议论
的基础上,
可以适当地采用描写、
抒情及各种修辞手法,
以增强文章
的感染力。
Ⅵ 培训总结怎么写
用总分总的结构:抓住几点你印象深刻进行阐述:
总:总体说说培训给你带来的收获
分,谈谈你的感想与你努力的方向
总
Ⅶ 培训总结开头怎么写
先展示自己的礼仪和修养,然后再说一下个人或者公司最初的初衷即可。
例如:
一、在学习中成长,在成长中实践。人生中就是这样,每一次的学习就是一次实践的机会。每一次的实践就是一次挑战,通过培训,增强了我们的自信心。回想起这段培训~~~~~~
二、今年几 月几日,根据公司安排,我有幸参加了某某 培训班。感到荣幸之余同时也感谢某某公司领导给予我这样一次不断完善和提高自已能力的机会……
Ⅷ 培训总结怎么写
、经营指标的完成情况:全年新开发建筑面积约1.5万m2 ,其中商业街占7300m2,竣工楼房3栋(33#、34#、35#),竣工面积9000m2,完成建设投资约800万元,实现销售收入1062万元,销售面积9327m2。续贷900万元,累计贷款约1100万元。减少应付工程款350万元。存货房屋总计约9300m2,其中1-6区房屋面积为4734m2,商业街房屋面积为4566m2,存货约为1117万元,应收款243万元。公司机关人员工资约40万元,银行利息约90万元,办公费30万元,招待费17万元,小区物业公司维修费21万元,总费用约每年200万元。本年度公司经营状况较往年有所好转,望全体职工继续努力工作,再接再励。
2、小区的建设情况:今年雅居园小区新开住宅楼3栋,建筑面积1.5万平方米,收尾工程8000平方米。在工程建设中,一是抓工程质量,二是抓工程进度,三是抓安全文明施工。
雅居园商业街建设项目,是我公司领导班子经过慎重、周密考察后决定建设的,位于济阳新老城结合部,十中以东,与兴化步行街互应,建成后将成为济阳商业领域又一热卖点。规划楼层为二至三层的独立单体楼房,建筑面积1万平方米,建设投资约800万元,又可根据用户需求在南侧自行按照统一规划建设,满足不同层次的消费者。现已全面竣工并可以使用。
3、房屋销售经营情况:针对当前我县住房市场供大于求的实际,公司一是积极调整销售价格,尽最大限度降低售价;二是降低工程建设成本;三是应客户需求,能甩项甩项处理,由住户自行设计;同时,积极利用宣传单、宣传牌、电视台、报纸、网络等多种形式进行宣传,宣传小区优越的位置、良好的物业管理及优质的售后服务,提高了知名度和社会信誉。针对顶层楼房销售难的问题,公司经研究决定降低售价,优惠于内部职工,既解决了部分职工住房困难,又有利于资金的回收。全年销售房屋120套,销售面积9327平方米,销售收入1062万元,销售率85%。
4、宣传措施的转型情况:现今社会是网络信息迅速发展的科技时代,公司也充分的认识到了这点,所以积极开拓新思路。今年通过办公室人员的努力,初步架设完成了自己的网站系统,全面立体的展示公司各方面的发展和业绩,既节约了宣传经费的重复投入,又扩大了公司的社会效益和影响力,对于公司发展信息的及时传递和网络信息的准确接受提供了便利。
5、党务工作:在新的党支部的所有全体成员以及新一任的支部书记的努力下,建立健全了党内各项工作制度。年内发展预备党员2名,转正2名,新培养入党积极分子3名,党支部的各项工作逐步完善。
6、物业管理情况: 物业管理公司是一个自主经营自负盈亏的企业,但多年来一直没有摆脱围绕总公司吃饭的不利局面。去年总公司投入近30万元的维修费,今年公司又投入了20余万元的维修费,锅炉、管道年久失修,公司年年往里投钱,收取的费用不够开支,造成连年亏损,入不敷出。
今年,为使广大用户过一个温暖舒适的冬天,总公司今年9月下旬就对锅炉管道维修进行了部署,成立了专门领导班子,在人力、物力、财力上给予了物业公司最大限度的支持。并调整了领导班子,由公司副总袁树忠亲自抓,并印发了《致雅居园小区用户一封信》,为使广大居民过一个温暖祥和的冬天,说明情况,让居民知道,因物价因素、煤炭价格上涨,今年的取暖费价格较往年有所提高,敬请广大用户予以理解和支持。物业公司是自负盈亏的企业,没有多余的财力来照顾大家,在取消福利取暖的今天,只能取之于民,用之于民,完全是一种市场行为,因此希望各区居民要顾全大局,如果你居住的一家停暖,将给周围住户造成很大影响,使整体热源受到很大损失,也影响到采暖设施的热平衡。为了广大居民的利益和不影响物业公司的管理,欢迎您积极地参与采暖。
作为物业公司的主管单位—开发公司,在今后的冬季供暖工作中,将进一步深化企业改革,加强内部管理,积极消化和克服种种困难,搞好设备维修和基础设施建设,最大限度地满足广大居民的需求,为今后取暖做出更大的努力。就这样写晒。
Ⅸ 酒店服务员培训心得体会怎么写
这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力. 一、语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。 服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。 二、交际能力 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。 三、观察能力 服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。 能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。 四、记忆能力 在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。 服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。 六、应变能力 服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 七、营销能力 一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。 虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售
Ⅹ 培训学习总结怎么写
开头要写明我培训的内容,在哪儿培训,培训的怎么样,感觉培训有没有意义。经过这次培训我获得了什么知识,明白了什么道理。
今后我会怎么去做,怎么做做的更好。经过培训学习我会更加努力做好这一些工作。学习心得当然要围绕培训的内容写,根据培训的主要内容,来进行下面的心得的大纲的拟定。
学习培训有的是分阶段的,有的是为时一个星期左右的,那么每一天具体都讲的什么内容,你要有一个安排,并且了解这么多天培训的最终核心和内容,这样可以让我们更好的入手。
不管你们学习的内容有多么丰富,你一定要抓住主要的一点,来作为你此次培训心得的核心内容,这样通过这一点来展开来谈,我们可以很好的开展。我们通过培训和学习,都是为了指导我们以后的工作,所以最后应该根据学习的内容进行一下拓展,比如说对未来的憧憬等等这一方面的问题。