培训记录内容怎么写

㈠ 职工安全教育培训记录怎么写

职工安全记录在写的时候主要有两方面最重要的内容，其一是安全教育还有一个安全生产。在写作时主要有以下及部分：

1. 首先需要写出培训的时间、地点、培训档案号

2. 培训科目、主要内容、培训人
   

3. 培训过程简要说明
   

4. 被培训人签字，有多少签多少
   

5. 记录员签字

㈡ 关于安全生产工作会议及学习培训记录怎么填

20XX关于安全生产会议记录内容

会议地点：****二楼会议室

参加人：

记录人：*****

会议缺席人：

为切实做好公司安全生产工作，2013年9月10日下午在基地二楼会议室召开了《****有限公司安全部安全生产工作培训会》会议。安全部全体员工参加了安全生产工作培训会。培训会由张阔副经理主讲。

一、首先****回顾了8月份公司安全生产所取得的成效，取得了八月份没有一天出事故的好成绩，为此公司对安全生产部提出了口头夸奖，并希望安全部全体员工再接再厉，争取在9月份也能取得这样的佳绩，为公司安全生产添上更加辉煌的一笔。但是，成绩是过去的，不代表将来，为此，我们还要紧绷安全这根弦，继续加大对公司安全生产的监督检查力度，为九月份仍然能取得这样的佳绩继续努力。
为了继续强化安全部员工的安全意识，特进行了培训。培训内容如下：

1、安全术语

(1)安全生产：消除或控制生产过程中的危险因素，保证生产顺利进行。

(2)本质安全：通过设计等手段使生产设备或生产系统本身具

有安全性，即使在错误操作或发生故障的情况下，也不会造成事故。

(3)安全治理：是为了在生产过程中保护劳动者的安全和健康，改善劳动条件，预防工伤事故和职业危害，实现劳逸结合，加强安全生产，使劳动者安全顺利地进行生产所采取的一系列法制措施。

(4)事故：职业活动过程中发生意外的突发性事件总称，通常会使正常活动中断，造成职员伤亡或财产损失。

(5)事故隐患：引导致事故发生的物的危险状态，人的不安全行为及治理缺陷。

(6)不安全行为：职工在职业活动中，违反纪律、操作规程和操作方法等具有危险性的做法。

(7)违章指挥：强迫员工违反国家法律、法规、规章制度或操作规程进行作业的行为。

(8)违章操作：员工不遵守规章制度，冒险进行操作的行为。

(9)四不放过的原则：是指在调查处理工伤事故时，必须坚持事故原因分析不清不放过，没有采取切实可行的防范措施不放过，事故责任人没受到处罚不放过，员工没受到教育不放过。

(10)三违：违章指挥、违章作业、违反纪律

(11)三级安全教育：进厂教育、车间教育、班组教育。

(12)四不伤害：不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害、帮助别人不受伤害。

(13)三懂四会：懂生产原理，懂工艺流程、懂设备构造;会操作、会维护保养、会排除故障和处理事故，会正确使用消除器材和防

护器材

安全生产的“四个必须” ：

1.必须人人留意安全：不但要留意自己的安全，还要留意别人的安全和其他各种安全隐患。

2.必须事事留意安全：做任何事情都要留意安全，不要由于熟练而忽视安全。

3.必须时时留意安全：由于即将放工而加快速度，违章操纵，忽视安全。

4.必须处处留意安全：在任何地方都要留意安全。

(14) 职业安全：是指人们进行生产过程中没有职员伤亡、职业病、设备损坏或财产损失发生的状态，是一种带有特定含义和范畴的“安全”。

(15)危险：是指可以导致意外事故发生的现存或潜伏的状态。

(16)危险化学品：是指易燃易爆、有毒有害及腐蚀特性，会对职员、设施、环境造成伤害或损害的化学品，包括爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、自然物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机氧化物、有毒品和腐蚀品等。

(17)重大危险源：是指长期或临时地生产、加工、搬运、使用或贮存物的不安全状态、人的不安全行为、作业环境缺陷、治理缺陷。

2、安全色及安全标志

我国规定了红、蓝、黄、绿四种颜色为安全色，其含义： 红色：禁止，停止

蓝色：指令，必须遵守的规定

黄色：警告，留意

绿色：提示安全状态通行

违章操作：凡在生产过程违反国家颁发的各种法律、法规性文件，和企业、事业单位其上级治理机关制定的反映安全生产客观规律的各种规章制度，包括工艺、生产操作、劳动保护、安全治理等方面的规程、规则、章程、条例、办法和投放等，以及有关安全生产的通知、决定等，均属违章作业。

主要内容概括如下：

1、不按规定正确穿着和使用各类劳动保护用品，和在生产过程中穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋、裙子、喇叭裤、围巾、腰巾以及发辫、袒胸露背等。

2、工作不负责任，擅自离岗、串岗、饮酒、干私活及在工作时间内从事与本职工作无关的活动。

3、发现设备或安全防护装置缺损，不向领导反映，继续操纵，自作主张擅自将安全防护装置拆除并弃之不用者。

4、忽视安全、忽视警告，冒险进进危险区域、场所和攀、坐不安全位置。

5、不按操作规程，工艺要求操纵设备，擅自用手代替工具操纵，用手代替手动工具、用手清除切屑，不用夹具固定、用手拿工件进行机加工等。

6、擅自动用未经检查、验收、移交或查封的设备和车辆，以及未经领导批准任意动用非本人操作的设备和车辆。

㈢ 职工安全教育培训记录怎么写

职工安全记录在写的时候主要有两方面最重要的内容，其一是安全教育还有一个安全专生产。在写作属时主要有以下及部分：
1.
首先需要写出培训的时间、地点、培训档案号
2.
培训科目、主要内容、培训人
3.
培训过程简要说明
4.
被培训人签字，有多少签多少
5.
记录员签字

㈣ 员工消防安全培训记录怎么写

员工消防安全培训包括两个方面的内容：

一是通过安全教育，技能培训，严格操作规程来保证员工的人身安全；

二是通过设备保障，事故预警系统来确保生产的安全。

结合本公司的实际情况，公司员工在生产作业中必须注意以下几点：

1、统一思想，提高认识

安全生产是公司里的一件大事，作为公司的一员，应该明白，如果不注意这个问题将会给与你相关的部门，与你相关的工作带来什么不良的影响，造成什么样的后果，工伤事故只是一瞬间的事，必须高度重视。

2、落实责任，紧密配合

班组长作为公司最基层的管理干部，应对本班组的安全生产承担管理责任，发现不安全因素及时排出，若有员工违反操作规程一定要严加惩处，绝不给不安全因素留一丝漏洞。对于安全工作做得好的，公司将进行奖励，对于安全工作做得不够好的班组将进行限期整改并作适当处罚。班组出现工伤事故，班组长有不可推卸的管理责任，必须接受行政及经济处罚。

3、发现问题，持续改进

对于在生产过程中出现的各种不安全的因素一定要分析原因，针对具体问题提出可行方案，选择最佳方案。

(4)培训记录内容怎么写扩展阅读：

一、消防基础知识

1、消防工作的基本方针：“预防为主，防消结合”。

2、消防工作的宗旨：人人必须遵守消防规章制度；爱护消防设施和器材，学会灭火器的使用；把消防工作与生产放在同等重要位置；加强消防意识，时刻保持警惕； 预防为主。

3、消防工作的基本原则：“谁主管，谁负责”穿

4、“两会一知”。即在发生火险时，每位员工会使用灭火器材，会逃生自救，知道火警电话。

二、引起火灾的主要原因

1、电气设备引导发生火灾。

2、随便吸烟，乱扔烟头或是火柴梗，也是造成火灾的主要原因。

3、不采取停电时，使用蜡烛照明，忽视安全，引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。

4、使用燃气及燃气用具不当，引起火灾。

5、安全措施，违章使用电、气焊，火花落在可燃物上引起火灾。

三、火灾的预防

1、保持消防通道畅通，消防门不能上锁，员工要记清楚车间和宿舍的安全出口、安全通道。

2、不乱拉乱接电线，对电路要经常检查，发现问题及时更换。

3、爱护消防设施，如消火栓、灭火器、消防沙箱，消防池一定要保证有充足的蓄水。

㈤ 法律培训记录怎么写

1.目的：
通过适当的培训、教育，确保公司全体员工能够胜任自己的岗位。
2.范围：
适用于公司全体员工。
3.职责：
3.1人力资源部负责公司员工的培训、教育，及人力资源的调整补充和管理。
3.2各部门负责本部门人力资源的管理，提出培训申请，人力资源部编制年度培训计划，并按计划组织实施。
3.3总裁负责人力资源的配置和培训计划的批准。
4.程序：
4.1人员安排
4.1.1由人力资源部编制各部门负责人任职要求，办公室协助各部门负责人编制本部门岗位工作人员任职要求，报总裁审批。
4.1.2《岗位工作人员任职要求》作为人力资源部选择、招聘、提拔干部和工作人员的主要依据。
4.2培训需求：
培训需求是随着企业发展质量目标的要求，新产品的开发而定的，如新工人的增加，管理要上一个台阶，满足顾客新的期望等等迫切要求。新知识、新理论、新思想的教育和培训，人力资源部每年应根据质量目标要求，提出培训需求。
4.3培训计划
4.3.1人力资源部根据公司培训需求和各部门提出的培训申请编制年度培训计划，报总裁批准。
4.3.2培训计划应考虑满足顾客要求和严格执行法律法规的重要性的教育。
4.3.3各种类型人员应分批进行，如中层以上干部的管理水平，新员工的应知应会，特殊工种的资格培训，老员工的业务提高等等，都应进行不同层次的培训。
4.4培训实施
4.4.1新职员培训考核
4.4.1.1新职员入厂，无论是普通员工，还是管理人员，试用期内的头三天由办公室组织进行职前的基本知识培训，并做好《培训记录表》(QRl803)。
4.4.1.2新职员的基本知识培训内容：
a)公司简介；
b)公司的管理方针目标、程序文件、技术文件；
c)公司的组织结构及主要负责人；
d)公司的管理制度（各种管理规定、管理办法）；
e)熟悉日常工作、生活环境；
f)本岗位的任职要求；
g)有关法律法规教育。
4.4.1.3新职员的基本知识培训由人力资源部面授，技术由各车间主任面授。
4.4.1.4新职员的基本知识培训考核由人力资源部组织、事后要验证培训效果，对于技能操作、口头问答不合格者或笔试不满80分者责被淘汰。
4.4.2岗位培训考核
4.4.2.1公司职员的岗位培训内容：
a)全员的质量意识培训及IS09001、ISO14001、OHSAS18001标准的培训。
b)对技术员、技术工人进行岗位技术、技能操作培训。
c)对管理人员进行管理技能培训。
d)对使用统计技术的人员进行统计技术培训。
e)对特殊工种进行专业技术培训。
f)对升职、调职人员进行新岗位的培训。
4.4.2.2对公司职员的培训可采用面授、示范两方式。
4.4.2.3各部门每年第一季度制定本部门《培训计划》(QRl802)交人力资源部，人力资源部根据各部门的培训计划制定公司年度培训计划交总裁审批。其中计划详述中要表明：
a)培训对象；
b)培训内容、方式；
c)使用教材、授课人；
d)培训课时、培训实施日期；
e)是否考试发证；
f)验证措施及验证结果。
4.4.2.4临时培训由申请部门填写培训申请单，经总裁批准后交人力资源部组织实施。
4.4.2.5所有培训都要由培训的组织者做《培训记录表》，受训人签名。
4.4.2.6培训后的考核由各组织者和授课人负责，考核方式可为面试、开卷考试、闭卷考试、抽检等多种多样的方式，每次考核的情况可附在《培训记录表》(QRl803)后面或另行归档保存。
4.4.3特殊培训考核
4.4.3.1本公司的特殊关键培训工种包括电工、电梯工、锅炉工、真空机操作员、检验员、校检员、内审员。
4.4.3.2特殊培训程序
a)特殊关键工种员工由车国家授权机构进行培训，并考核合格取得资格证的人员才能应聘此岗位，如电工、电梯工、锅炉工等，经人力资源部和有关部门实际操作合格后颁发上岗证，持证上岗。不合格者继续培训直至合格或辞退。
b)检验员由质管部培训、考核，合格者由总裁授权，人力资源部颁证上岗。
c)内审员由公司委派往国家法定机构进行培训，合格后方可持证上岗。
d)校验员由质管部培训、考核，办公室颁发上岗证。
4.5人力资源部负责建立全体员工培训档案，记录员工每次受训情况。
5.相关文件：
SYPF01 《文件控制程序》
SYPF02 《记录控制程序》
6.质量记录：
QRl801 《培训申请单》
QRl802 《培训计划》
QRl803 《培训记录表》
QRl804 《培训登记卡》
附录 上岗证：

㈥ 岗位技能培训记录内容怎么写

可以通过以下方法解决问题：
1、建议你去网络文库搜索一下相关内容即可。

㈦ 怎样写员工培训记录

培训类型：□计划内培训 □计划外培训 编号：
时间 地点 培
训
主
题
考核
方式 培训内
方式
培训
教师 培训
机构
参加培容训
人员名单
共 人
（或附签到表） 部 门 姓 名 部 门 姓 名 部 门 姓 名

培训
内容
摘要

培训
效果
简述

备注

编制人： 日期：

㈧ 禁毒培训记录怎么写

自X年X月X日起，《中华人民共和国禁毒法》将正式施行了。学习、宣传、贯彻《禁毒法》是当前和今后一个时期禁毒工作的首要任务。各级禁毒部门要充分认识《禁毒法》实施的重大意义，结合各地禁毒工作实际，充分发挥组织、协调、指导作用，在着力抓好《禁毒法》的学习、宣传、贯彻实施上下功夫、见实效，开展面向社会的集中宣传活动，抓好试点工作，全力推动禁毒工作在新的历史起点上取得新突破。一、充分认识《禁毒法》实施的重大意义禁毒工作关系到国家和民族的兴衰存亡，关系到社会主义物质文明、政治文明、精神文明的协调发展，关系到全面建设小康社会宏伟目标的顺利实现。2007年12月29日，十届全国人大常委会第三十一次会议通过了《中华人民共和国禁毒法》，这是指导我国禁毒工作的根本大法，对于全面推进我国禁毒事业发展具有重要的现实意义和深远的历史意义。《禁毒法》是适应当前禁毒斗争实际需要，在全面总结禁毒工作经验，合理吸收已有法律法规规定、广泛听取各方意见、经过反复科学论证的基础上，制定的第一部全面综合规范禁毒工作的重要法律。《禁毒法》的颁布，是我国禁毒法制建设史上的一个重要里程碑，是贯彻实施依法治国基本方略的又一重大立法成果，为全面推进我国禁毒工作提供了有力的法律保障。《禁毒法》在总结多年来戒毒工作的成功经验的基础上，对戒毒体制进行了重大改革。《禁毒法》的实施，对预防和惩治毒品违法犯罪行为，保护公民身心健康，维护社会秩序，具有十分重要的意义。做好《禁毒法》的贯彻实施工作，对于广泛动员社会力量参与禁毒斗争，巩固和深化禁毒人民战争成果，全面推进我国禁毒事业，加快以改善民生为重点的社会建设，具有重大意义。二、深刻学习领会《禁毒法》的内容和精髓《禁毒法》共7章71条，明确了禁毒工作方针、领导体制、工作机制、保障机制、法律责任，规范了禁毒宣传教育、毒品管制、戒毒措施、国际合作等业务工作。其中有五大亮点，是我们学习领会《禁毒法》的重点、贯彻落实《禁毒法》的关键。第一大亮点：明确规定“禁毒是全社会的共同责任”，确立了“政府统一领导、有关部门各负其责、社会广泛参与”的禁毒工作机制。第二大亮点：第一次将禁毒委员会写入法律，明确规定了各级禁毒委员会的职责，依法确立了禁毒工作领导体制。第三大亮点：依法明确了“预防为主，综合治理，禁种、禁制、禁贩、禁吸并举”的禁毒工作方针。第四大亮点：明确规定了禁毒保障机制，规定“县级以上各级人民政府应当将禁毒工作纳入国民经济和社会发展规划，并将禁毒经费列入本级财政预算”。第五大亮点：坚持以人为本的理念，立足吸毒者具有病人、违法者、受害者三重属性，对戒毒工作作出重大改革，首次将社区戒毒、社区康复、戒毒药物维持治疗立法，将强制戒毒和劳动教养戒毒整合为强制隔离戒毒，增设了戒毒康复场所等相关内容。三、以贯彻实施《禁毒法》为主线，推动全市禁毒人民战争不断向纵深发展一要在加强学习培训上下功夫，推动《禁毒法》宣传活动的深入开展。各县区、各级禁毒部门要有计划、分层次地组织开展《禁毒法》的学习、宣传、培训工作，结合“6·26”国际禁毒日主题宣传，大力宣传《禁毒法》颁布实施的重要意义和主要内容、党和政府关于禁毒工作的方针政策、禁毒人民战争取得的显著成效、当前禁毒斗争形势、毒品基本知识，使广大人民群众了解《禁毒法》的内容，遵守《禁毒法》的规定，积极参与学习宣传和贯彻实施《禁毒法》的工作，全面掀起学习、宣传《禁毒法》的热潮。要会同有关部门组织禁毒志愿者、社会工作者、社区戒毒和社区康复基层工作者、易涉毒行业和场所从业人员、戒毒人员，认真学习《禁毒法》，为禁毒志愿者、社会工作者从事禁毒服务工作，娱乐场所等从业人员参与禁毒工作，戒毒人员接受治疗康复等，有针对性地提供法律保障和思想基础。要会同有关部门组织司法、卫生等职能部门工作人员以及公安机关相关警种，把《禁毒法》纳入本部门、本系统培训计划，确保所有职能部门工作人员、执法人员都能熟练掌握、正确运用《禁毒法》，切实把《禁毒法》的具体规定落实到每个执法环节。二要在加强禁毒执法上下功夫，推动禁毒工作各项措施的落实。贯彻《禁毒法》最根本的是要落实到禁毒工作成效上，体现在推进各项禁毒工作，提升禁毒工作能力和水平上。各县区、各级禁毒部门要以贯彻实施《禁毒法》为主线，依法加强禁毒宣传教育，依法改革和加强禁吸戒毒工作，依法加强堵源截流和缉毒执法工作中的职责任务，依法加强麻醉药品、精神药品和易制毒化学品管理，依法明确国家机关、社会团体、企事业单位和有关组织以及学校、父母和监护人针对不同对象开展禁毒宣传教育的法律义务，坚持“以人为本、依法管理、科学戒毒、综合矫治、关怀救助”，全面完善和加强各项戒毒康复工作，广泛开展禁毒宣传教育工作，完善多部门、多警种参与的缉毒侦查工作机制，切实形成“禁毒人民战争人民打”的良好局面。三要在加强机制建设上下功夫，确保《禁毒法》贯彻实施的顺利进行。各县区、各级禁毒部门要抓住贯彻实施《禁毒法》的有利契机，推动解决一些长期困扰禁毒工作的体制性、机制性、保障性问题。一是依法明确相关部门的禁毒职责。要按照《禁毒法》的规定，协调各成员单位结合禁毒工作的新要求、新情况，依法调整、完善本部门、本系统禁毒职责，进一步发挥禁毒委员会及其办公机构组织、协调、指导禁毒工作的职能作用。二是依法加强禁毒机构经费保障。要主动向党委、政府汇报本地毒品问题和禁毒工作，推动地方各级人民政府按照《禁毒法》的规定，将禁毒经费列入本级财政预算，加强对禁毒工作的经费保障。三是加强对禁毒工作的督导考评。进一步完善对各地、各相关部门禁毒工作的督导检查制度和考评评估机制，切实把禁毒工作成效纳入考核领导干部任职期目标责任制的重要内容，推进禁毒工作责任制的严格落实

㈨ 物业保洁培训记录怎么写

作者：北京中国保洁培训网 来源： 阅读次数：

第一部分 公司组织目标

第二部分 员工行为规范

一、员工守则

1、遵守国家政策法令、法规、遵守长春市民行为道德规范，遵守本公司规章制度。

2、按照人事部门要求如实填写各类表格，提供有效证件，不得有隐瞒或假造。

3、按照本公司《培训制度》的要求接受业务指导、各类培训及考核。

4、服从领导、听从指挥、团结同事、互帮互助，按时按质完成各项工作任务。

5、严格遵守劳动纪律，按质量标准要求开展工作，作业场所禁止无关人员逗留。

6、讲究社会公德和职业道德，严守公司机密，廉洁奉公，维护集体利益和公司声誉。

7、爱护公物及公用设施，自觉维护和保持环境卫生。

8、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象。

9、衣容整洁，精神饱满、待人热情，文明用语。

10、关心企业，主动提出合理化建议，发扬企业精神，为企业作贡献。

二、工作态度

1、服从领导：不折不扣地服从上级的工作安排及工作调配。

2、严于职守：坚守本职岗位，不得擅自离岗、窜岗或睡岗。

3、正直诚实：对上级领导、同事和业主要以诚相待，不得阳奉阴违。

4、团结协作：各部门之间、员工之间要互相配合，同心协力的解决困难。

5、勤勉高效：发扬勤奋踏实的精神，优质高效地完成所担负的工作。

三、服务态度

1、礼貌：这是员工对业主和同事最基本的态度，在任何时刻均使用礼貌用语，“请”字当头、“谢”字不离口。

2、乐观：以乐观的态度接待业主。

3、友善：“微笑”是体现友善最适当的表达方式，因此应以微笑来迎接业主及与同事相处。

4、热情：尽可能为同事和业主提供方便，热情服务。

5、耐心：对业主的要求应认真、耐心地聆听，并尽量在不违背本公司规定的前提下办理。

6、平等：一视同仁地对待所有业主，不应有贫富之分，厚此薄彼。

四、仪容仪表

1、员工必须保持衣冠整洁，按规定要求着装，并将工作卡端正佩戴在左胸前。

2、任何时候，在工作场所不得穿短裤、背心、拖鞋。

3、皮鞋要保持干净、光亮，不准钉响底。

4、男员工应每日修剪胡须，发不盖耳遮领，不得剃光头；女员工头发应梳理整齐，不做怪异发型。

5、面部、手部必须保持干爽清洁，女员工不得浓妆艳抹，并避免使用浓味的化妆品，不留长指甲（不长于指头2毫米）和涂有色的指甲油。

6、保持口腔清洁，上班前不吃异味食物。

五、行为举止

1、举止应大方得体，与人交谈双眼应平视对方，不要左顾右盼。

2、遇上级

㈩ 食品安全知识培训记录内容怎么填样板

大纲
1.食品中常见污染及预防控制
2.餐饮服务监督管理（基本要求）
3.加工操作规程
4.食品安全事故处理/过程监控要求
二、食品中常见污染及预防控制
1.具体的能引起食物中毒和食源性传染病的部分病原菌2.食品中常见的可致病的病毒最常见的是甲肝病毒（一）食品中常见污染及预防控制1.人感染寄生虫病大多是由于生食、半生食、等不良饮食习惯、或食品加热不彻底所致2.生物毒素人体摄入的后极易引起中毒、重者死亡。常见的有发芽马铃薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等（三）食品中常见污染及预防控制 1.部分有毒食品河豚鱼、青皮红肉鱼 四季豆、扁豆、荷兰豆 生豆浆野蘑菇(颜色鲜艳的大都有毒)2.能污染食品的物质 有机磷农药，蔬菜 瘦肉精，猪肉、猪内脏 亚硝酸盐 桐油 贝类毒素三、餐饮服务监督管理 《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，自2010年5月1日起施行。
（一）餐饮服务基本要求 餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。 餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
（二）餐饮服务基本要求 被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作，并且餐饮服务提供者不得聘用此类人员从事管理工作。
（三）餐饮服务基本要求
1.应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。
2.采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。 四、操作管理 餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。
餐饮服务应当符合下列要求：
（一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用；（二）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品； 操作管理（三）应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；（四）应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用；（五） 操作人员应当保持良好的个人卫生； （六）需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；（七）制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求；（八）用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒；（九）应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；（十）应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时应当消毒。运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施。