1. 洪濑鸡爪可以只学手艺吗
有啊、可以到洪濑镇泉州有专门教洪濑鸡爪培训的。裕丰洪濑鸡爪培训中心就在洪濑镇
2. 洪濑镇洪濑鸡爪培训公司
洪濑黄师傅，绝卤没有真技术。就知道骗钱，拍的微信视频就是一晃而过。不敢拍清楚，怕路出马脚。做贼心虚，我在这里说事实。希望大家别再上当了
3. 我想学洪濑鸡爪，有谁教
卤汁是关键，来我家就是南安的，自隔壁的小店就是做洪濑鸡爪的，每天的卤汁的味道都能四溢飘香，所以这个卤汁是你要找到配方的关键哦！你可以找身边有做过鸡爪的朋友，问问他们怎么做的。不过你可能问不到配方的答案，毕竟人家是靠这个做生意的，怎么能轻易告诉你呢。
下面我截取了网路上的一段一般的卤鸡爪是怎么做的：
一般卤鸡爪的详细做法
1，新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。
2，锅里放少许油，油烧至8成数。放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，一大勺糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。