Ⅰ 怎样学习做咖啡
1，最简单操作的是买意式全自动咖啡机（价格两千元以上）。意大利、法国、德国式的咖啡比较传统，上档次。
具体操作，买机时问店家客服。
现在已经有自动出奶泡的，真正全自动咖啡机了。
以前旧的全自动咖啡机是要用咖啡机的蒸汽管喷牛奶，形成泡沫后浇在做好的咖啡上面做出“卡布奇诺”或“摩卡”。
2，还有一种也简单，就是煮适量水，水开了放咖啡粉，不能再煮要即刻关火，搅拌，用撇油沫的筛子（或者其它比较细密筛子比如滤茶渣的漏斗筛子）滤出咖啡渣即可。
这是兴隆华侨农场的老华侨教我的。
注意：
一，咖啡粉不要太细，
二，用咖啡豆最好，用手磨咖啡器（价格百元左右）很有情调，但是很多人没有耐心，那就用电动磨豆机。
3，美式咖啡也比较简单，把咖啡粉放入美式咖啡机（价格二百多元以上）的网式斗中，加水在煮水盒里，打开开关，等咖啡流到咖啡壶中即可。
米国佬比较粗糙，需要快节奏，品味不足。
4，还有半自动意式咖啡机，也好玩，操作在网购时可以询问店家客服。
重点：
一，即溶咖啡虽然方便，但是三合一的里面有“植脂末”（反式脂肪酸），还有某女士不喜欢的糖。部分达人也可能觉得不级别。
二，咖啡粉虽然简便但香气容易失散，所以买咖啡豆就有上级别的感觉。
不要迷信市场上的“蓝山”、“猫屎”，真货的概率低。买国产的海南兴隆咖啡豆和云南保山小粒咖啡豆都挺好，还有爱国的好名声。