1. 荤豆花培训蘸水制作
1.把石钵拿到成都来(天然石头做的)处理炒花生，把花生都捣碎
2.在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂
3.干辣椒用开水泡10分钟,干辣椒中放入冰糖
4.把干辣椒、适量盐一起放入石钵里
5.一起捣碎
6.干辣椒捣好了
7.在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱
8.已经准备好的花生碎、香葱粒
9.捣好的干辣椒酱放入味精、香油
10.放入花生碎、香葱粒
11.辣椒酱混合均匀
豆花蘸水就做好了!
2. 豆腐技术培训哪里有教学做豆腐泡豆腐花的做法视频自制
遇到任何事情要乐观对待。现在这个社会，很多行业都不好过，很多人都失业了，好过的专行业不多了，餐饮业现属在还行，人还没到不吃饭的地步。如果学技术，可以学厨师，这门技术现在不错，尤其是川菜，在全国都能吃得开。
3. 遵义豆花面培训、遵义羊肉粉等遵义名小吃可以在学校学到么
要学习的话，可以到专业的烹饪学校学习，就能学到全面的烹饪技术。
豆花面是版贵州省遵义市独创的传统名权小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。
4. 学做豆腐花去哪里培训比较好
要学习小吃的话，就要去专业的学校学习一下，像现在，学习小吃都是在安徽学习的，学习好了确实是很不错的，而且学好了创业特别容易。
5. 漳州 豆花粉丝 培训
漳州豆花粉丝培训的话。你可以在官网里面看一下
6. 豆腐花怎么做，什么地方有豆腐花培训
自制豆腐花的做法
1.将干黄豆洗净，去掉杂质和飘在水面的豆子，放入水中浸泡过夜(天热时要放入冰箱，并换水防止发酵变酸)
2.将黄豆泡发至饱满
3.捞出黄豆，放在水龙头下再次冲洗干净
4.放入豆浆机中，放入1100克水，按“全豆豆浆”程序，制作豆浆
5.豆浆做好，稍微冷却以后，过滤两次（我是在容器上放了一层细纱布，上面再放上筛网，这样过滤会更干净。将豆渣过滤的越干净，做出的豆腐花就越细腻，否则会很粗糙）
6.因为纱布很细，最后会留余一些豆浆，可以将纱布再挤一挤，将豆浆全部挤出来
7.过滤好的豆浆放在锅中加热。因为内酯适宜的温度在80—90度之间，所以要重新将冷掉的豆浆再加热(煮豆浆一定不要大火，开着盖煮，而且要时刻注意，因为很容易铺锅)
8.我没有温度计，所以将豆浆再次煮开了，再放置几分钟，估计差不多是80—90度吧。等待的时候，准备内酯
9.称出2克内酯，放少量冷开水化开
10.豆浆冷到适合的温度，挑掉表面结的豆腐皮，将内酯冲入到热豆浆里，用勺子顺时针拌匀(一手拿碗，一手拿筷子挑豆腐皮)
11.勺子搅拌的时候，会出现很多泡沫，要用勺子一点点都撇干净。点好内酯的豆浆盖上盖子，等待凝固，我担心天冷会凉掉，所以另外烧了一锅热水，将小锅放进去保温
12.等待凝固的时候，将即食紫菜撕开、榨菜切成末、香葱切成末，虾皮也准备好。豆腐花凝固后，用大勺子舀到碗里，放上紫菜、虾皮、榨菜、香葱，点上少许香油、生抽即可食用