㈠ 宜宾小吃培训 宜宾燃面培训 学燃面多少钱
面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。
配料
酱油、味精、油海椒。
调料
香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。
操作步骤
1.锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。
2.用特制的长筷子捞出放在小竹笼里并且用力甩干，盛入碗中，趁热加酱油并用筷子反复挑散拌匀，使之不粘不坨。
3.随即加入辣椒油，香油、酱油拌匀。
4.在撒上葱花，熟花生碎，味精上桌。
5.客人只要拌匀就可以开吃。
操作要领
1.红油制作方法：菜油，植物油各一斤，粗辣椒面（也可自己做辣椒面，如下：辣椒用微波炉，或是在锅里炒脆，冷后用刀剁细，俗称刀口海椒），一斤，大葱，姜各二两，芝麻二十克，菜油烧熟，加姜葱炸黄使油去除杂味，在加植物油，等到五成油温（先加几颗辣椒，如果辣椒在锅里跑的不是很快就好）加辣椒面，芝麻即可，如盖上盖两天后食用更香。
2.燃面的面条不同于一般机制面的面条，它的面条要干，揉面
美味--宜宾燃面
时掺进的水份要少其含水量一般少于机制面的两三成，制成的面条要求条圆挺硬，面条煮熟后才有筋力和骨力，用油揉散时才不会断节。入口时有滑爽的感觉，嚼到末尾时还有回香的味道。
3.煮面条时要掌握好火候，以沸水下锅，待面条断生，漂锅，即刚好煮熟变软后捞起，此时面条中的淀粉质受热糊化，形成了外表的保护层，加之受热时间短，面条吸水有限，煮熟后的面条既柔软润滑，又柔中带韧，含水量不多，骨力较好。
4.甩干。这是整个制作要领中很重要的一个环节，只有将粘附在面条上的水份甩干，才能使油脂和味料与面条沾裹融合。
家常做法
主料：猪肉馅
辅料：碎米芽菜、花生(炒)、蒜、葱、白糖
调料：辣椒油、香油、陈醋、酱油、酱油、芝麻
做法
1、切面入锅中煮熟。
2、取出放入凉白开水中稍微拔一下。
3、捞出控干水分，加入少许香油。
4、拌匀防止粘连。
5、花生切碎。
6、蒜切成末。
7、放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。
8、浇到煮好的面上面。
9、再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。
㈡ 我想开个早餐店，想去学技术，去实体店学，还是去培训
学技术当然还是去专业的技术学校学习哟，开早餐店的话，学点面食很不错
学担担面，专水饺，抄手，汤圆，
特别是包属子馒头，豆浆油条，生意都很不错的哟！
学习多个品种，如冰翡翠虾饺、韩包子、冠顶饺、三大炮、四喜饺、水晶包、红糖糍粑、灌汤包、蛋烘糕、军屯锅魁等
冰粉、川北凉粉、灯影牛肉丝、鸡丝凉面、红油抄手、凉皮、泉水豆花、伤心凉粉等
酸辣粉、香辣拌面、宜宾燃面、猪肝面、泡椒兔肉面、排骨面、牛肉面、手擀面、奶汤面等。
学习时间：20天
㈢ 成都面食培训价格，学做面条哪家好
当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
㈣ 那里可以学做面
我知道南京市浦口区点将台52号是专业培训这个专业的
㈤ 那里可以学做面条
说到面条，中国人应该都吃过，在北方大多数人都会做手工面，但是在吃大米的南方就不是那样了，只会买面条回来吃，今天我们做给大家做一个面条，有详细的教程，做法太简单，看一看，回家做一做就可以会了，可以说一学就会。
㈥ 宜宾燃面哪里有技术培训，四川面条哪里可以学
只要来功夫深，铁棒磨成针自,就算学其他的也是一样！IT是当前社会最具需求的一个行业，但是IT只是计算机专业的总称，具体学习那一门还得看你自己的能力了，还有一个就是寻找一个较好的学校，这也是非常重要的，一般的电脑培训机构进去就是混时间的！！！
㈦ 象山石浦哪里有面食点心培训本人想去学。
任何想从事这个行业的创业者可以到网络上查询一下，能够提供实体店面食培训的寥寥无几。而且我们在面食培训方面从事有6、7年的时间，无论是产品的味道本身，在价格上还是在培训内容和算是全成都性价比较高的培训机构了，能在我我们的实体店学习的话，能给你提供一个一对一的教学实操的机会，这个是在任何一个培训机构都学习不到的
3、在整个培训的过程中，你可以复制我们的产品或者你在以把在培训过程中使用过发材料一一拍照，并记录下价格，列举出材料清单，如果是这样的话，将事半功倍，不至于开店的时候慌里慌张。 经过我们多年实际操作经验，在一定程度上的经验能够在短时间能掌握更好的
我们的培训内容一下
1、高汤的熬制和使用，怎么较合理 节约高汤的成本，当然如果每天用新鲜的当然较好，但是如果开一个面馆，不可能全部用新鲜的，只能较大限度的节约成本的情况下用新鲜大，用新鲜的面食味道当然是较好的 2、各种面臊的制作和碗料的打法。碗底很关键，大部分四川面食和成都面食讲究麻辣鲜香汤多面少，但是也有少汤和的面，如素椒面担担面都是汤少的例子，还有没有汤的如甜水面、宜宾燃面、川味凉面为例，还有的是酸辣味道了如酸辣粉、酸辣米线为例，还有的是清汤为主的如清汤杂酱面、清汤抄手为例，还有的是以麻辣为主，以重庆的老麻抄手为例，还有的是以重油为例，以宜宾燃面红油水饺红油抄手为例。
3、白案的制作。
4、
一，红油的制作，是 无论是面食凉菜还是卤菜都是非常关键的，从源头做起从辣椒面的制作到红油的熬制，全部让学员掌握。
二，面条的制作，我们给学员提供面条的制作过程，一般有三种面条，第一就是我们俗称的水面，第二就是刀削面第三就是，扯面或者我们四川的铺盖面，其实开店来说，还是去专门的鲜切面买面条比较合适，我们这边的面条是2.4一斤 自己做比较麻烦，但是可以试一试手工刀削面的做法，可以给自己的面馆提高一个档次
三，红烧牛肉面的做法，作为面馆老板和建议使用冷冻的牛肉，新鲜牛肉是要吃一点，但是由于成本的限制，并不推荐使用
四，各种面食的基础调味 红烧肥肠面
五，红烧排骨面
六。泡椒鸡杂面
七，炸酱面
八，各种炸酱面的做法
九、清汤面的做法（适用于牛肉肥肠排骨鸡杂炸酱卤肉番茄煎蛋等等）
十、卤水的调制和卤肉面的做法
十一、宜宾燃面的做法
十二、素椒面的做法
十三、泡椒猪肝面的做法
十四、泡椒牛肉面的做法
十五、担担面的做法
十六、手工刀削面的做法和铺盖面的做法
十七、酸辣粉的做法和调味
十八、红油抄手、清汤抄手的做法和调味
十九、饺子的制作糖醋蘸饺的制作
二十、米线的调味，砂锅米线等等
二十一、各种炒饭的制作如蛋炒饭、回锅肉、青椒肉丝等等
以上的培训内容学费1800，一般学习7-10天，学会为止，免材料费 免食宿费用，一期不会下期再学学会为止，学习期间提供技术资料
以下是单学的内容需要学习的需要另外给学费
一、包子的制作发面和调馅，馒头的制作，（单学学费1000元）
二、香酥油条豆浆香酥麻园糖油果子（单学学费600）
三、豆腐脑单学学费600元